SEIMBANG? Gizi seimbang adalah zat BALITA gizi yang jumlahnya sesuai
dengan kebutuhan atau
secara seimbang yang Sumber zat pembangun
diperoleh dari aneka
ragam makanan dalam me- Sumber zat pengatur
menuhi kebutuhan zat gizi
Sumber zat tenaga untuk hidup sehat cerdas
dan produktif
Pola Makan Sehat Bagaimana pemilihan bahan
untuk Bayi dan Balita makananan? Bahan Makanan Pokok Disusun oleh : Fajar Ardian Aji Pradana Beras : beras berwarna putih bersih, tidak kotor, tidak berkutu dan berjamur PRODI S1 KEPERAWATAN SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN MUHAMMADIYAH PEKAJANGAN Ubi : berkulit mulus, bersih, PEKALONGAN pilih ubi yang berwarna 2018 oranye karena kandungan betakarotennya tinggi Teknik Memasak untuk Anak Tips Untuk Balita Susah Bahan Makanan Hewani Balita Makan Daging : berkilat, cerah, Pengolahan bahan makanan dengan tidak pucat, tidak tercium bau busuk, bersifat elastis, cara menggoreng dan bila dipegang tidak Sebaiknya menggunakan lengket minyak baru, bersih, be- Ikan : warna kulit terang, warna kekuning-kiningan, sisik kuat tidak mudang rontok, mata jernih, jernih dan tidak bau apek. bila ditekan tidak berbekas, insang berwarna merah, tidak berbau busuk dan ikan tenggelam bila disimpan didalam air Pengolahan makanan dengan 1. Jadi contoh yang baik. Makanlah bersama Telur : bersih, kuat, tidak retak, tidak terdapat cara dikukus balita Anda, karena siapa tahu balita bungkam noda, kulit telur kering dan bila diteropong Mengukus sayuran karena melihat Anda tidak pernah makan, dan terlihat terang dan bersih. sebaiknya setengah ia meniru pola makan Anda yang sedang diet. matang, tetapi untuk 2. Pastikan bentuk penyajian makanan yang Anda protein hewani Sayur Mayur berikan terlihat menarik menurutnya. Bisa saja sebaiknya dikukus hingga matang bentuknya membuat ia ingin melahapnya. Sayuran daun : pilih 3. Ajak ia saat proses pembuatan makanan dan sayuran yang berlubang Pengolahan bahan makanan dengan biarkan dia membantu Anda sebisanya. Misal- karena berarti sayur tidak cara merebus nya mengambil lauknya sendiri. terkena pestisida, tidak Untuk merebus 4. Berikan makanan sesuai usianya. Mungkin Anda layu, tidak busuk, tidak sayuran diperlukan lupa, anak Anda bukan bayi lagi, tapi masih kotor dan masih segar waktu yang singkat memberinya bubur. Sayuran buah : pilih yang dan air perbusan yang tidak terlalu banyak. 5. Sediakan makanan dalam jumlah kecil agar berwarna segar, tidak busuk, tidak ada benjolan, Waktu yang Anda tidak frustrasi bila balita tak mau dan permukaan licin diperlukan untuk merebus sayuran daun ± 5 menit, menghabiskannya. sayuran buah ± 10 menit, dengan keadaan air yang Buah-buahan 6. Berikan alternatif makanan lain sebagai peng- sudah mendidih ganti makanan yang tidak ia sukai. Misalnya ia Buah-buahan : Pilih yang Pengolahan bahan makanan dengan tak mau nasi, berikan mi atau roti. Bila ia hanya berwarna cerah, segar, cara menumis mau makan lauknya saja, sediakan di tempat kulit tidak keriput, dan yang mudah dijangkau, agar ia bisa mengambil- tidak busuk. Tidak menumis sayuran dengan suhu tinggi dalam nya sewaktu-waktu ia ingin makan. Jika anak waktu yang lama, karena akan susah makan buah kita dapat membuatnya den- merusak gizi dalam sayuran gan variasi berbeda misalnya membuat sate buah.