KEWIRAUSAHAAN

“RENCANA BISNIS”

Dosen : Sadya Bustom, M. Kes

Di susun oleh :

Kelompok 4

Aliffia Amanda

Dita Hanna Tasya

Novian Wahyu Anggara

Tri Wahyudi Ramadhan

 KATA PENGANTAR

            Puji serta syukur marilah kita panjatkan kepada kehadirat Allah SWT yang telah
memberikan begitu banyak nikmat yang mana makhluk-Nya pun tidak akan menyadari begitu
banyak nikmat yang telah didapatkan dari Allah SWT.
            Dengan nikmat dan hidayah-Nya pula kami dapat menyelesaikan penyusunan makalah
ini yang merupakan tugas mata kuliah Kewirausahaan. Penyusun mengucapkan terimakasih
sebesar-besarnya kepada dosen mata kuliah Kewirausahaan, Bapak Sadya Bustomi, M. Kes dan
anggota kelompok 4 yang sudah bekerja sama menyusun makalah ini.
            Kami menyadari dalam memyusun makalah ini masih begitu banyak kekurangan dan
kesalahan baik dari isinya maupun struktur penulisannya, oleh karena itu penyusun sangat
mengharapkan kritik dan saran positif untuk perbaikan dikemudian hari.
            Demikian semoga makalah ini memberikan manfaat umumnya pada para pembaca dan
khususnya bagi penysun sendiri.

Cilegon, 14 November 2020

                                                                                                  Penulis
A. Visi
1. Menjadi brand kuliner yang terkenal akan inovatif, kreatif dan cita rasa yang tiada dua.
2. Menyajikan makanan Jepang yang berkualitas dengan harga yang bersahabat.

B. Misi
1. Bisa memberikan kepuasan terhadap pegawai dan pelanggan.
2. Dapat melakukan kreasi dan inovasi guna mempertahankan perusahaan.
3. Dapat menjalin kerjasama atau hubungan baik dengan mitra bisnis maupun investor
yang masuk perusahaan.
4. Dapat menyelenggarakan program-program bakti sosial, guna mendekatkan diri
kepada masyarakat sekitar.
5. membentuk karakter pegawai yang jujur, ramah, memiliki jiwa sosial  yang tinggi
serta rajin beribadah.

C. Tujuan
1. Melakukan inovasi baru pada jajanan kaki lima negara Jepang.
2. Dapat memenuhi permintaan konsumen agar konsumen selalu merasa puas.
3. Memberikan pelayanan yang terbaik kepada para konsumen.
4. Menciptakan lapangan pekerjaan baru

D. Gambaran umum perusahaan

JEPPUN KQ5 adalah salah satu usaha dibidang kuliner yaitu makanan (jajanan
kaki lima) Jepang berskala suaha mikro kecil menengah (UMKM) di Indonesia yang
menyatakan bahwa produk yang dimiliki sudah bersertifikat halal.

E. Manajement produk
 Jenis
Usaha Kuliner yang menjual makanan kaki lima khas Negara Jepang yang rasanya
sudah disesuaikan dengan lidah orang Indonesia.
 Proses
1. Diawali dengan perencanaan usaha dan biaya yang sangat matang.
 2. Menyewa tempat yang strategis.
3. Memilih bahan-bahan produksi yang terbaik
4. Memproses bahan-bahan tersebut menjadi produk dengan cara yang higenis dan
terjaga kesegarannya serta kehalalannya.
5. Memperhatikan dengan baik pengemasan makanannya dengan standar food grade
dan ramah lingkungan.
 Target produksi
Target produksi dari usaha kami adalah semua kalangan mulai dari anak-anak,
remaja, orang dewasa, serta lansia. Hasil dari produksi kami dibuat berdasarkan
bahan-bahan yang bebas bahan pengawet jadi tetap aman untuk dikonsumsi oleh
anak-anak atau orang lanjut usia sekalipun. Dengan harga yang terjangkau dan
kualitas yang terbaik pastinya sangat cocok untuk menjadi target bagi semua
kalangan.

F. Manajement SDM kewirausahaan

 Struktur organisasi
1. Nama Usaha : JEPPUN KQ5
2. Jenis Usaha : Kuliner jajanan kaki 5 dari Jepang
3. Alamat Usaha: Bunderan perumnas, kota Cilegon, Banten
4. Nama Pemilik : Kelompok 4
5. Status Pemilik di Usaha : Pemilik Usaha
 Struktur organisasi
1. Ketua : Dita Hanna Tasya
2. Pemasaran : Novian Wahyu Anggara
3. Produksi : Tri Wahyudi Ramadhan
4. Keuangan : Aliffia Amanda
5. Karyawan : Dita Hanna, Novian Wahyu, Tri Wahyudi, Aliffia Amanda
 Job description
 Ketua/Pemilik Rahma bakery
1. Dapat memberi pedoman kerja kepada bawahanya dan bertanggung jawab
penuh terhadap kelangsungan hidup perusahaan.
 2. Meminta pertanggung jawaban setap bawahanya atas tugas dan kewajiban yang
dibebankan kepadanya.
3. Menentukan tujuan perusahaan untuk jangka pendek maupun jangka panjang.
4. Mengembangkan rencana jangka panjang atau suatu kebijakansanaan
perusahaan.
5. Mengangkat atau memberhentikan karyawan, meberikan gaji karyawan.
6. Menentukan jumlah dari macam barang yang akan diproduksi.
7. Bertanggung jawab penuh didalam perusahaan dengan mengkoordinir para staf
pada masing-masing bidang dan memberikan pengarahan dalam melaksanakan
tugas sesuai dengan rencana dan tujuan perusahaann.
 Bagian Pemasaran
1. Mengadakan penjualan hasil produksinya.
2. Menyusun anggaran biaya distribusi, terutama biaya-biaya iklan dan promosi.
3. Mengembangkan produksinya di pasran serta berusaha menjalankan tugas
kebijaksanaan tentang harga roti di pasaran.
4. Memperhatikan keadaan pasar dan perkembangan pemasaran hasil produksi
sendiri maupun perusahaan saingan
5. Berusaha membuka area pasar baru,setelah itu memperhatikan daerah mana
yang memiliki pembeli terbanyak.
 Bagian Produksi
1. Menkoordinir, mengawasi dan bertanggung jawab atas pelaksanaan produksi
agar dapat terlaksana secara ekonomis dan efisien.
2. Bertanggung jawab atas terjadinya bahan mentah, bahan penolong, yang
dibutuhkan untuk proses produksi maupun produk jadi yang ada.
3. Memberikan laporan produksi kepada direktur utama.
 Bagian Keuangan
1. Mengelola administrasi keuangan.
2. Menyimpan arsip-arsip dengan baik.
3. Bertanggung jawab atas kelancaran administrasi perusahaan.
4. Mengatur dan bertanggung jawab atas keuangan perusahaan.
 5. Bertanggung jawab kepada direktur utama dengan memberikan laporan
keuangan.
 Karyawan.
1. Bertanggung jawab dalam pembuatan produk yang dijual atas kualitas dan
kehigenisan kepada bagian produksi.

 Rekrutmen
JEPPUN KQ5 sangat membutuhkan karyawan dengan kualifikasi sebagai berikut;
pekerja keras, jujur, ramah, sopan, santun, mempunyai kemauan untuk bekerja, sehat
jasmani dan rohani, tekun, rajin. Pada rekrutmen ini JEPPUN KQ5 pastinya akan
menseleksi calon pekerja dengan beberapa tahapan tes sebelum memilih karyawan
seperti melihat domisili, resume atau CV dan wawancara.

G. Manajemen pemasaran
 Analis pasar
Dalam melakukan perencanaan usaha, survei terhadap target pasar perlu
dilakukan. Survei terhadap target pasar berfungsi untuk mengetahui harapan
konsumen terhadap usaha restoran yang akan dibentuk serta untuk mengetahui analis
kelayakan. kelebihan serta kekurangan kompetitor. Dengan mengetahui harapan
konsumen diharapkan usaha yang akan dibentuk memiliki daya jual yang tinggi.
 Segmentasi
Segmentasi adalah pembagian pasar menjadi beberapa kelompok pembeli yang
berbeda yang mungkin memerlukan produk atau marketing mix yang berbeda pula.
Segmentasi pasar bertujuan agar segmentasi yang telah dilakukan tepat sasaran.
 Pertama, segmentasi JEPPUN KQ5 berada di daerah cilegon.
 Kedua, segmentasi demografis JEPPUN KQ5 mengarah kepada anak-anak, remaja
sampai dewasa dari berbagai golongan.
 Ketiga, segmentasi psikografis yaitu orang-orang yang menyukai cemilan atau
gorenggorengan dan yang selalu ingin mencoba tren-tren kuliner terbaru atau unik.
 Keempat, segmentasi perilaku yaitu dapat ditempatkan pada perilaku penduduk
perkotaan yang merespon baik JEPPUN KQ5 terhadap inovasi pada makanan khas
 Jepang takoyaki, rasa yang lezat dengan varian isi dan topping yang berbeda dengan
yang lainnya.
 Pemilihan Lokasi (Placement)
Pemilihan lokasi pemasaran JEPPUN KQ5 adalah di bunderan perumnas, PCI,
cilegon dan sekitarnya, sebab lokasi tersebut ramai oleh target/sasaran pasar.
 Penetapan Harga
Harga adalah nilai suatu barang yang dinyatakan dengan uang

Variasi/Isi Harga
Gurita (Original) Rp 15.000
Udang Rp 15.000
Sapi Rp 12.000
Ayam Rp 12.000
Sosis Rp 12.000
Keju Mozarella Rp 15.000

 Target penjualan
JEPPUN KQ5 mempunyai target pemasaran pada anak-anak, remaja hingga dewasa
semua usia dan berbagai golongan. JEPPUN KQ5 menargetkan membuka stand
dikawasan foodcourt di dalam mall atau pinggiran jalan raya besar dan lokasi yang
dipilih ada di sekitar cilegon.

H. Manajemen Keuangan
 Analisis Biaya

Modal Awal
Peralatan Harga
Gerobak/Etalase 300.000
Kompor Dan Gas LPG 324.000
Peralatan Memasak 1.642.000
Peralatan Makanan 573.000
Meja Dan Kursi 2.062.000
Spanduk 400.000
Total Modal Awal 5.319.000
 Biaya Operasional Per Bulan Harga
Daging Ikan,ayam Sapi Dan Cumi 18.750.000
(Rp.625.000/Hari x 30 Hari)
Beras (5 Kg x 11.000 x 30 Hari ) 1.650.000
Bumbu Dan Sayuran 1.630.000
Bahan Minuman 700.000
Sabun,tissue Dan Sedotan 250.000
50 Lemar Nori 120.000
Gaji Karyawan 2 Orang 1.800.000
Total Biaya Oprasional 24.900.000

Omset Per Bulan :

50 porsi / hari Rp. 20.000 – Rp. 65.000 x 30 hari = 30.000.000

Laba Per Bulan :

= Omset – Biaya Operasional

= Rp. 30.000.000 – Rp. 24.900.000

= Rp. 5.100.000

 Sumber keuangan
Sumber keuangan/modal merupakan dana yang dibutuhkan dalam memulai
sebuah bisnis.Modal digunakan untuk membiayai pengadaan aktiva dan operasi dalam
bisnis.Modal awal JEPPUN KQ5 diperkirakan sebesar Rp 10.000.000 Modal tersebut
didapatkan dari modal pribadi / pemilik usaha.
 Permodalan
1) Modal pribadi
2) Pinjaman saudara dan kerabat
3) Pinjaman bank
4) Investor perorangan yang bekerja sama (bagi hasil)
5) Relasi Bisnis : supplier atau distributor
 PENUTUP

Demikian rencana bisnis ini kami susun. Kami mengucapkan terima kasih kepada semua
pihak yang sudah membantu proses penyusunan rencana bisnis dan yang berkenan membaca
rencana bisnis ini. Semoga rencana bisnis yang kami susun dapat dipertimbangkan, diterima dan
bermanfaat bagi semua.

Kami berharap jika rencana bisnis ini dapat diterima oleh banyak pihak sebagai tahapan
awal untuk merintis usaha JEPPUN KQ5. Kami menyadari bahwa penyusunan rencana bisnis
kami masih jauh dari kata sempurna. Oleh karena itu, saran dan kritik yang membangun sangat
kami harapkan untuk realisasi usaha JEPPUN KQ5. Atas segala waktu dan perhatian Bapak/Ibu,
kami ucapkan terima kasih.