PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

PEMBUATAN PELET LELE DARI KEONG MAS YANG MEMEPUNYAI KAYA

AKAN PROTEIN

BIDANG KEGIATAN

PKMK WIRAUSAHA

Diusulkan oleh:

Rudi Hartono (17742073) Angkatan 2017

Suswita amelia (17742057) Angkatan 2017

Suma Adi Prabowo (15722069) Angkatan 2015

 POLITEKNIK NEGERI LAMPUNG

BANDAR LAMPUNG

2017

LEMBAR PENGESAHAN PKM-KEWIRAUSAHAAN

1. Judul Kegiatan ; Pembuatan Pelet Lele Dari

Keong Yang Memepunyai
Kaya Akan Protein
2. Bidang Kegiatan : PKM-k
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Rudi Hartono
b. NIM : 17742073
c. Jurusan : Perternakan
d. Universitas/Institut/Politeknik : Politeknik Negeri Lampung
e. Alamat Rumah dan No Tel./HP : Desa Bangunan RT/RW
01/02 Kec.Palas Kabupaten
Lampung Selatan
f. Email : Rudi hartono4549@gmail.com
4. Anggota Pelaksana Kegiatan / Penulis : 3 orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar : Epro Barades, S.Pi,M.Si
b. NIDN : 198612112015041002
c. Alamat Rumah dan No Tel./HP :
6. Biaya Kegiatan Total
a. Kemristekdikti : Rp
b. Sumber lain : Rp
7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 9 hari

Bandar Lampung, 19 Juli 2018

Menyetujui
Ketua Program Studi Ketua Pelaksana Kegiatan

(Dian Febriani,S.Pi,M.Si) (Rudi Hartono)

NIP. NPM 177420734

Dosen Pembimbing

() (Epro Barades, S.Pi,M.Si)

NIP. NIP. 198612112015041002
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar belakang

Seiring dengan peningkatan jumlah penduduk di Indonesia mendorong peningkatan

kebutuhan pakan sebagai sumber gizi kususnya dalam kebutuhan protein untuk masa

pertumbuhan dan untuk kesehatan.. Salah satu bahan makanan yang dapat memenuhi sumber

protein adalah ikan. Ikan merupakan salah satu bahan makanan dimana mengandung protein

serta asam amino yang tinggi dimana sangat berguna bagi masyarakat. Oleh karena itu

pengembangan budidaya perikanan terus dilakukan untuk dapat memenuhi kebutuhan pakan ikan

secara cepat dengan waktu yang maksimal.

Lele dumbo (Crarias griypinus) merupakan sumber daya air tawar yang bernilai ekonomi

yang tinggi. Ikan ini mudah dalam pemeliharaan dan dapat mudah beradaptasi di lingkungan

yang buruk, juga tidak bergantung hanya pada sumber makanan satu saja. Ikan lele dumbo

dikenal dengan cita rasa yang lezat sehingga mudah dalam pemasarannya, maka pemilihan ikan

lele dumbo sebagai ikan budidaya sangaatlah tepat (Suyanto, 2002). Menurut Kompas (2009)

permintaan ikan lele dumbo selalu mengalami peningkatan. Dari tahun 2004 yang hanya 51.271

ton meningkat menjadi 60.9386 ton pada tahun 2005, lalu selalu meningkat pada 2006 sebesar

77.272, pada tahun 2007 sebesar 91.735, dan pada tahun 2008 sebesar 180.200.

Menurut Arifin, dkk (2008) dalam proses budidaya banyak kendala yang menghambat proses

produksi salah satunya adalah tingginya biaya pakan karna hampir 70% total biaya produksi

berasal dari pakan. oleh karna itu, maka di lakukanlah berbagai usaha untuk mengembangkan
pakan yang berasal dari suber bahan baku yang memiliki nilai protein yang cukup serta mudah

didapatkan.

Salah satu bahan pakan yang mempunyai potensi untuk dikembangkan sebagai sumber

protein hewani untuk ikan adalah keong mas (Pomaceae canaliculata) .keong mas mengandung

gizi yang tinggi sehingga bias dipakai bahan pakan ikan. keong mas mempunyai kandungan

protein 52,75% karbonhidrat 0,68% dan lemak 14,62% (Khairuman, 2002). Keong mas juga

mudah didapatkan di sawah karena keong mas sendiri merupakan hama yang susah dikendalikan

oleh petani sehingga dengan memanfaatkan keong mas sebagai bahan pakan ikan juga dapat

membantu petani dalam mengendalikan hama keong mas. Manfaat lainnya dari keong mas

sebagai bahan pakan ikan adalah dapat menekan biaya produksi pakan yang tinggi karena keong

mas sendiri dengan mudah didapatkan. Selain itu digunakan pakan buatan yang terdiri dari

campuran beberapa limbah produksi pangan seperti tepung ikan, tepung susu, tepung bawang,

tepung kanji, liter (kulit kacang kedelai), “janggel jagung”, dan smart protein. Diharapkan dari

pengolahan limbah tersebut dapat menekan biaya produksi budidaya lele dumbo

Meliat potensi kandungan gizi yang terdapat pada keong mas dapat dijadikan sebagai campuran

pakan lele yang berasal dari hewani dengam menambahkan bahan campuran dari nabati seperti

tepung jagung ,katu atau dedak halus ,tepung kedelai ,bungkil kelapa sawit dan juga minyak

cumi yang memiliki kandungan gizi seperti karbonat lemak ,protein vitamin dll.manfaat

kandungan gizi bagi ikan yaitu untuk menambah berat pada pertumbuhan ikan .

Metode yang digunakan dalam program ini ini ada tiga yaitu mulai dari penentuan lokasi

kegiatan,analisi kebutuhan dan juga prosedur pembuatan

1.2 perumusan masalah

Dari latar belakang dapat di rumuskan masalah sebagai berikut :

a. Harga pakan lele semakain mahal

b. Keong mas selama ini tidak di manfaakan

1.3 tujuan program

Adapun tujuan progrsm kewirausan ini adalah :

a. Maafatkan keong mas pakan ikan lele

b. Memberi solusi mahalnya pakan ikan lele di pasaran

1.4 luaran yang di harapkan

Target yang dicapai dari pelaksanan pembuatan pakan adalah :

a. Sebuah produk yang bermanfat berupa pelet yang mengandung protein ,lemak

,karbonhidrat dan lain-lain.

b. Sebuah produk pakan lele buatan yang di hasilkan mampu bersaing di pasaran.

1.5 kegunana program

Program kraktivitas ini di harapkan dapat menjadi salah satu altenatif upaya pemanfaatan

keong mas menjadi sebuah produk pakan ikan lele yang dapat memberi solusi mahalnya

pakan ikan lele dan memndatankan keuntungan ekonomi yang lebih yang nantinya di

gunakan pengemangan usaha budidaya ikan ini.

 BAB 2

GAMBARAN UMUM CENCANA USAHA

2.1 Bahan produk

biasanya pelet ikan yang kita kenalkan terbuat dari bahan –bahan yang umum d pakai .hal ini

yang membuka peluang kami bagaimana caranya kita membuat pelet ikan dengan bahan yang

sangat mudah di cari yang dapat mudah di olah menjadi pelet yaitu hama seperti keong mas.

Maka kami mencoba untuk mengemusahakan untuk memnbuat pelet dari bahan keong mas.ini

merupakan usaha yang mungkin sudah ada

2.2 penjualan pasar

Target pasar saya adalah pembudidaya ikan took-toko yang menjual pakan ikan dan pemilik ikan

yang sadar akan lingkungan .untuk merealisasikanya maka kami menentukanya taeget pasar saya

melakukan promosi semaksimal mungkin

2.3 lokasi usaha.

Lokasi usaha merupakan saatu hal yang sangat penting dan sangat menunjang bagi

perkembangan atau tidaknya sautu usaha nantinya dalam menentukan lokasi usaha ,berikut ini

adalah beberapa hal yang kami pertimbangkan

a. Lokasi usaha strategis deket dengan sumber bahan baku

b. Lokasi usaha mudah dijangkau oleh konsumen

Untuk itu kami telah memilih lokasi tempat usaha kami di :

a) Desa bangunan RT/RW 0I/02 Kec.Palas Kabupaten Lampung Selatan

 BAB 3

METODE PELAKSANAN

Pelaksana program ini di awali dengan tahap persiapan dengan mempersiapkan bahan –
bahan produksi dan pembelian alat-alat produksi tahap yang kedua yaitu tahap
pengolahan atau tahap produksi .tahap yang ketiga yaitu tahap pemasaran produk dan
terakir adalah tahap evaluasi dan pelaporan kegiatan .
Tahap persiapak di bagi menjadi 3 bagian yaitu : perencanan kebutuhan bahan –bahan
produksi ,penggandan peralatan dan persiapak lokasi yang akan dingunakan .tahap
produksi merupakan pengolahan keong mas dari bahan menjadi pelet yang siap di pakai
sendiri dan juga bisa di pasarkan sedangkan jenis pemasaranya di bagi mejjadi 2 jenis
jenis yaitu : survaey pasar dan pemasaran produk

2.2 aspek alat dan bahan

a. Peralatan yang dibutukan dalam usaha ini :

1) mesin giling pakan 6) ayakan

2) nampah plastic 7) terpal
3) tungku tanah liat 8) pisau
4) ember 9) mesin pementuk pakan
5) dandang
Bahan yang digunakan

1) Keong mas

2) pala ikan asin

3) kedelai

4) Bungkil kelapa sawit

5) Dedak

6) Minya cumi
Langkah- langkah pengolahan membuat pakan ikan lele :

1. Rebus keong mas masukan dalam dandang sekitar 10-15 menit hingga daging

keong mudah diambil

.
3.1 Produksi
Adapun mekanisme pembuatan pelet adalah sebagian berikut :
a. Keong mas dirubs hingga 10-15 menit
b. Pisakan cangkang keong dengan isinya
c. Jemur diatas trik matahari hingga kering
d. Lalu giling menggunaka mesin maksido hingga halus
e. Kemudian ayak bahan setelah di giling untuk mendapatkan bahan yang halus
f. Campurkan tepung keong mas+tepung jagung+tepung bukil kelapa sawit+tepung
kedelai +bekatul+ miyak cumi
g. Lalu camprkan jadi satu kedalam mesin pencampur pakan hingga merata
h. Dan cetak menggunakan mesin pegiling daging
3.2 pemasaran
Produk pembutan pakan sendiri ini guna untuk mengurangi antisipasi harga pakan
d pasaran yang sangat mahal dan juga pembuatan pakan produksi digunakan
sendiri dan juga dijual harga yang murah dan juga kaya akan protein .proses
pemasaran pakan ini bisa di took-toko dan juga langsung bisa kepada petani ikan

Bab 4
 BIAYA DAN JADWAL LKEGIATAN

4.1 ANGGARAN BIAYA

N0 Keperluan Jumblah (RP)

1 Peralatan penunjang Rp 2.525.000
2 Bahan habis pakai Rp 21.000
3 Perjalana Rp 50.000
4 Lain-lain RP 2.00,000
Jumblah Rp 2,796,000

4.2 TABEL JADWAL KEGIATAN

no urainan Hari ke
1 2 3 4 5 6 7 8 9
1 persiapan kegiatan
2 pelaksana kegiatan
3 evaluasi
4 pembuatan laporan

LAMPIRAN
1) Biodata ketua kelompok

1 Nama lengkap Rudi hartono

2 Jenis kelamin Laki-laki
3 Program studi Budidaya perikanan
4 Npm 17742073
5 Tempat dan tanggal lahir Rejomulyo 07-10-1997
6 Email Rudi hartono5459@gmail.com
7 Nomor hp/telepon 085268468088
2) Identintas sendiri

Riwayat pendidikan

SD SMP SMA
1 Nama instituasi SDN 3banggunan SMP 2 Palas SMAN
11muarabatang
Jurusan _ _ Ips
Tahun masuk 2005-2011 2011-2014 2014-2017

Semuah data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggung jawabkan secara hokum apabila dikemudian hari ketidak sesuaian dengan
kenyatan saya sanggup menerima sanggsi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persaratan dalam
pengajuan proposal PKM-K

BIODATA ANGGOTA 2

1 Nama lengkap Suma Adi Prabowo

2 Jenis kelamin Laki-laki
3 Program studi
4 Npm 15722069
5 Tempat dan tanggal lahir Gati warno 30 juli 1997
6 Email Sumaadiprabowo51@gmail.com
7 Nomor hp/telepon 085609337625
Identintas sendiri

Riwayat pendidikan

SD SMP SMA
1 Nama instituasi SDN 1 gati worno SMPN I SMK 2
Pekalongan Pekalongan
Jurusan _ _ IPA
Tahun masuk 2005-2011 2011-2014 2014-2017

Semuah data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggung jawabkan secara hokum apabila dikemudian hari ketidak sesuaian dengan
kenyatan saya sanggup menerima sanggsi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persaratan dalam
pengajuan proposal PKM-K

BIODATA ANGGOTA 3

1 Nama lengkap Suswita Amelia

2 Jenis kelamin perempuan
3 Program studi Budidaya perikanan
4 Npm 17742057
5 Tempat dan tanggal lahir
6 Email Suswitaamelia040599@gmail.com
7 Nomor hp/telepon 085841751129
Identintas sendiri
Riwayat pendidikan

SD SMP SMA
1 Nama instituasi SD negri I bumi SMP negri 1 SMK negri
depasena sepasena tawajitu
Jurusan _ _ Agribisnis
perikanan
Tahun masuk 2005-2011 2011-2014 2014-2017

Semuah data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggung jawabkan secara hokum apabila dikemudian hari ketidak sesuaian dengan
kenyatan saya sanggup menerima sanggsi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persaratan dalam
pengajuan proposal PKM-K

BIDATA DOSEN PENDAMPING

A. Identintas Diri

Nama :

NIDN :

Jenis kelamin :

Tempat tanggal lahir :

Email :

Nomor hp :

B. Riwayat pendidikan
 NO Perguruan tinggi Perguruan tinggi
1 Nama insituasi

2 Jurusan

3 Tahun lulus

LAMPIRAN 2

Justifikasi Anggaran Kegiatan

Pelalatan penunjang

Matrial Justifikasi Kuantitas Harga satuan(Rp) Jumblah(RP)

pemakaian
Mesin penggiling daging Penggiling 1 600,000 600.000
Tunggku tanah liat Memasak 2 40.000 80.000
Penampah Tempat pelet 4 30.000 120.000
Ayakan Mengayak 4 10.000 40.000
Terpal Menjemur 1 100.000 100.000
Baskom Mengaduk 2 30.000 60.000
 Sub total Rp 1.100.000

2. Bahan habis pakai

Matrial Kuantintas Harga satuan Jumblah (Rp)

Keong mas 4 karung 30.000 120.000

Bungkil kelapa sawit 4 karung 10.000 40.000

Jagung 4 karung 50.000 200.000

Bekatul 4 karung 20.000 80.000

Total jumblah Rp 2.60,000

3. PERJALANAN

Perjalan Justifikasi Kuantitas Harga satuan jumblah

perjalanan

Mecari bahan Perjalanan 1 15.000 15.000

membeli bahan

Dari rumah Perjalanan 1 15.000 15.000

produksi ke toko distributsi produk

Jumblah total Rp 30.000

 4. Lain-lain

Matrial Justifikasi Kuantitas Harga satuan Total harga

pemakaian

Beban promosi Pembuatan benner 1 50.000 50.000

Beban listrik Untuk penerangan 3 15.000 45.000

Beban pembuatan Untuk biaya prin 20 250 3.000

laporan promosi
Beban komsumsi Kosumsi produksi 3 Rp 15.000 45.000

Jumblah total Rp140.300

Susunan Organisasi Kegiatan Dan Pembagian Tigas

No Nama /Npm Program Bidang Ilmu Alukasi Uraian

Studi Waktu Tugas

1 Rudi hatono/17742073 Budidaya Pendidikan 24 jam Menyiadakan

perikanan tempat dan

melakukan

proses

produksi
2 Rudi hartono/17742073 Perikanan pendidikan 21 jam Menyusun

proposal dan

melakukan
 proses

produksi
Suswita Perkebunan Pendidikan 21 jam Melakukan

Amelia/17742057 proses

produksi
Susma Adi pendidikan 21 jam Memesaraka

Prabowo/15722069 hasil produksi

Lampiran 5 surat penyatan ketua wirausaha

POLITEHNIK NEGRI LAMPUNG

Jalan skuarno –hatta No. 10 Rajabasah 33144 Telp (0721) 703995, fak (0721) 787309
Website : http://www.polinela.ac.id ; e-mail :Humas@polinela.ac.id
SURAT PENYATAN KETUA PELAKSAN
Yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama : Rudi Hartono
Mpm :17742073
Program Studi : Budidaya Perikanan
Jurusan : Perternakan
Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM-K KEWIRAUSAHAN saya dengan
judul :Pembuatan Pelet Lele Dari Keong Mas Yang Mempunyai Kaya Akan Pritein yang di
ususlkan untuk tahun anggaran 2018 yang bersifat original belum pernah di biayai oleh
pemerintah

Bila dikemudi hari ditemukan ketidak sesuaian dengan penyatan ini,maka saya bersedia dituntut
dan diproses sesuai denagan ketentuan yang berlaku dan mengembaliakn seluruh biaya
kewirausahan yang sudah diterima ke kas negara.

Demikaian peryatan ini dibuat dengan sesunggunya dan dengan sebenar-benarnya

Bidang kemahasiswan Bandar lampung 18 2018

Politehnik negri lampoong

Epro Barades S Pi M Si Rudi Hartono