PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

USAHA JANGKRIK KRISPI “SKRIKPSI"

BIDANG KEGIATAN
PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan oleh :

Nama Ketua : Nur A’ini NIM : 1842219 Angkatan : 2018

8
Nama Anggota 1 : Zainal Abidin Hamid NIM : 1842207 Angkatan : 2018
0
Nama Anggota 2 : Erika Kurnia Septiani NIM : 1842217 Angkatan : 2018
5

UNIVERSITAS ISLAM INDONESIA

YOGYAKARTA
2021

i
 PENGESAHAN PKM-KEWIRAUSAHAAN

1 Judul Kegiatan : Usaha Jangkrik Crispy “Skrikpsi”

2 Bidang Kegiatan : PKM-K
3 Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Nur A’ini
b. NIM : 18422198
c. Jurusan : Pendidikan Agama Islam
d. Perguruan Tinggi : Universitas Islam Indonesia
e. Alamat Rumah dan No Tel./HP : Wangon, Banyumas. 0895361612591
f. Email : 18422198@students.uii.ac.id
4 Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis :
5 Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar :
b. NIDN/NIDK :
c. Alamat Rumah dan No Tel/HP :
6 Biaya Kegiatan Total
a. Kemristekdikti : Rp.5.000.000,00 – Rp. 12.500.000,00
b. Sumber lain (Sebutkan) : –
7 Jangka Waktu Pelaksanaan : ....................bulan

Yogyakarta, 13 Januari 2020

Menyetujui
Wakil/Pembantu Dekan atau Ketua Ketua Pelaksana Kegiatan,
Jurusan/Departemen/Program Studi/
Pendamping Unit Kegiatan Mahasiswa

(____________________) (NUR A’INI)

NIP/NIK. NIM. 18422198

Menyetujui
Wakil Rektor Bidang Kemahasiswaan Dosen Pendamping,

( Dr. Drs. Rohidin, S.H., M.Ag.) (____________________)

NIP. 924100103 NIDN/NIDK

DAFTAR ISI

ii
HALAMAN SAMPUL...........................................................................................i
PENGESAHAN PKM-KEWIRAUSAHAAN........................................................ii
DAFTAR ISI..........................................................................................................iii
BAB 1. PENDAHULUAN......................................................................................1
BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA............................................2
BAB 3. METODE PELAKSANAAN.....................................................................3
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN.......................................................4
4.1 Anggaran Biaya..................................................................................................4
4.2 Jadwal Kegiatan.................................................................................................4
LAMPIRAN-LAMPIRAN.......................................................................................5
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pendamping..............................5
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan...........................................................11
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan pembagian Tugas................13
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Tim..............................................................14

iii
 1

BAB 1. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Semakin ketatnya persaingan dalam usaha kuliner membuat para
pelaku bisnis sekarang harus pintar membuat terobosan dan inovasi baru agar
tetap terdepan dalam berbisnis kuliner. Salah satu usahanya adalah usaha
jangkrik krispi “skrikpsi”
Jangkrik merupakan serangga yang telah lama dikenal masyarakat,
tetaapi belum banyak yang tahu akan manfaatnya. Masyarakat hanya
mengenal jangkrik sebagai hewan aduan bagi anak-anak dan untuk pakan
burung atau ikan. Padahal kalau dimanfaatkan secara optimal, jangkrik
sangatlah menguntungkan karena mengandung nilai gizi. Kandungan
proteinnya mencapai 65% komposisi asama amino cukup lengkap,
mengandung 23% lemak. (Prayitno, 2005)
Jangkrik identik dengan pakan burung kicauan dan pakan reptil.
Serangga ini banyak dibudidayakan untuk dijual dalam keadaan hidup di kios
burung. Namun, jangkrik dapat pula diolah sebagai kudapan atau cemilan
yang renyah dan mempunyai kadar protein tinggi. Bahkan penelitian para ahli
gizi menyebutkan bahwa jangkrik mempunyai kandungan protein tinggi lebih
tinggi dari dari daging ayam ataupun sapi, sehingga para ahli gizi di Indonesia
mulai mengembangkan jangkrik sebagai bahan pangan manusia.(Haryanto,
2016)
Serangga ini mempunyai banyak kandungan seperti asam amino,
protein dan asam lemak esensial. Protein pada jangkrik terdiri dari protein
omega 9, omega 6, serta omega 3. Menurut ahli gizi kandungan protein pada
jangkrik 3 kali lipat dari kandungan protein pada daging sapi, daging ayam,
serta udang. (Produksi Jangkrik)
Masakan berbahan dasar jangkrik ini mulai banyak disukai oleh para
penikmat yang bisa dikatakan cukup ekstrim ini karena rasanya yang gurih
dan teksturnya yang renyah membuat sensasi tersendiri bagi lidah kita. Hal
ini dapat dilihat dari semakin banyaknya pembeli disetiap outlet yang
berjualan jangkrik. Sehingga melalui kegiatan usaha ini, dapat mengangkat
 2

dan mempromosikan makanan tradisional menjadi makanan popular di

masyarakat.
Selain itu, juga diharapkan dari usaha ini dapat memanfaatkan dan
ikut kerjasama dengan para pembudidaya yang ada. Peluang bisnis jangkrik
crispy ini sangat menjajikan karena budaya konsumsi dan kebiasaan makanan
atau mencicipi makanan ringan apalagi yang bernuansa ekstrim hamper
digemari oleh setiap orang baik dari kalangan anak kecil sampai orang
dewasa.

1.2 Priositas Masalah

Seperti dijelaskan sebelunnya bahwa usaha jangkrik crispy ini
merupakan usaha yang masih sangat menjanjikan ke depannya karena
merupakan yang unik bagi pencipta makanan ekstrim. Namun di sisi lain,
usaha ini masih memiliki beberapa kendala. Salah satu kendala yang dihadapi
dalam bisnis jangkrik krispi ini adalah keberadaan kompetitor yang
menjalankan bisnis sejenis. Oleh karena itu, untuk bisa memajukan usaha
jangkrik krispi ini perlu diberikan suatu sentuhan yang bisa membedakan
usaha ini dengan usaha lain sejenisnya.

1.3 Manfaat Kegiatan

Manfaat dari usaha jangkrik krispi ini di antararya adalah kita bisa
mendapatkan keuntungan finansial dengan adanya usaha ini. Di samping itu,
dengan adanya usaha jangkrik krispi ini kita dapat menyediakan lapangan
pekerjaan untuk orang lain. Kita juga bisa membantu para pembudidaya
jangkrik yang bermitra dengan kita untuk memasarkan produk jangkrik yang
telah mereka hasilkan.
1.4 Luaran
1) Produk Usaha Jangkrik Krispi “Skrikspi”
Produk yang dihasilkan dari usaha jangkrik krispi “Skrikspi” ini
adalah jangkrik dengan aneka rasa. Mungkin kita sudah banyak melihat
produk jangkrik krispi yang sudah beredar di pasaran. Untuk membedakan
usaha jangkrik krispi “Skrikspi” ini dengan usaha jangkrik krispi yang
 3

sudah ada di pasaran, maka kami memberikan aneka msa pilihan yang
lebih bervariasi.
Adapun variasi rasa produk hasil olahan jangkrik krispi “Skrikspi”
ini, antara lain adalah sebagai berikut:
a. Rasa pedas original level 1
b. Rasa pedas original level 2
c. Rasa pedas original level 3
d. Rasa balado
e. Rasa balado pedas level 1
f. Rasa balado pedas level 2
g. Rasa balado pedas level 3
h. Rasa BBQ
i. Rasa BBQ pedas level 1
j. Rasa BBQ pedas level 2
k. Rasa BBQ pedas level 3
l. Rasa keju
2) Manfaat Jangkrik Krispi “Skrikspi” bagi Kesehatan
Kandungan jamur tiram sebagai bahan dasar jamur krispi yaitu :
a. Kaya akan kandungan protein
b. Mengandung kadar kalsium tinggi
c. Mencegah penuaan
d. Meningkatkan vitalitas
e. Membantu menurunkan berat badan
4
 5

BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Keunikan Produk

Usaha jangkrik krispi ini bukan terbilang baru di kawasan daerah tertentu
di Indonesia, jangkrik pun dikonsumsi menjadi cemilan rumahan di daerah
Jawa Timur. Oleh karena kriteria jangkrik krispi ini sifatnya adalah makanan
ringan atau cemilan kami mencoba untuk menghadirkan usaha jangkrik krispi
(Skrikspi) ini sebagai suatu bentuk usaha yang hadir di jalanan (streetfood)
dengan mengadaptasi usaha dalam bidang krispi yang sudah ada telebih dulu
di pasaran. Usaha jangkrik krispi ini mempunyai beberapa keunggulan antara
lain:
a. Variasi rasa yang unik dari jangkrik krispi rumahan seperti rasa pedas
berlevel 1-5, balado, BBQ, dan lain-lain.
b. Aman untuk dikonsumsi bagi semua kalangan, tua maupun muda. Serta
manfaat kesehatan yang terkandung di dalamnya.
c. Harga cukup terjangkau bagi kantong mahasiswa
d. Higenis
e. Pengalaman baru, sebab sangat jarang orang mengkonsumsi jangkrik
f. Alternatif Delivery
g. Kemasan yang unik
2.2 Pangsa Pasar
Jangkrik krispi menjadi sesuatu yang baru di kalangan anak muda dan
disukai oleh generasi dewasa. Oleh karena itu target pasar kami adalah semua
kalangan baik usia tua maupun muda, pelajar, karyawan, mahasiswa, dan
sebagainya. Akan tetapi target utama dari penjualan jangkrik krispi ini adalah
generasi Z dan millenials yang belum pernah merasakan pengelaman
mengkonsumsi jangkrik. Maka dari itu untuk merealisasikannya, kami akan
menempatkan lokasi outlet kami berdekatan dengan tempat keramaian seperti
kampus yang sering dilalui atau menjadi akses bagi banyak mahasiswa.
2.3 Lokasi Usaha
Lokasi usaha merupakan hal penting dalam dunia bisnis. Lokasi yang
strategis akan sangat berpengaruh terhadap tingkat penjualan nantinya. Dalam
menentukan lokasi, hal-hal berikut ini yang menjadi pertimbangan:
 6

a. Lokasi usaha strategis atau terlihat, yaitu di tempat dengan keramaian

dan merupakan pusat usaha kuliner di malam hari seperti foodcourt.
b. Lokasi dekat dengan sekolah dan kos-kosan karyawan
c. Kawasan rekreasi, perumahan, perkantoran, dan kampus.
Oleh karena itu kami memilih lokasi di sekitar JL. Kaliurang KM. 14,5 tepat
di depan kampus Universitas Islam Indonesia depan Alfamart.
2.4 Analisis Titik Impas Jangkrik Krispi
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), titik impas produksi
merupakan titik dimana suatu usaha balik modal. Besar titik impas
dipengaruhi oleh harga jual, biaya tetap total dan biaya variabel rata-rata.1
Menurut tokopedia harga jangkrik siap goreng adalah Rp. 45.000/kg- Rp.
55.000/kg sehingga kami asumsikan bahwa harga jangkrik siap olah adalah
Rp. 50.000/kg. Adapun harga Jangkrik siap konsumsi berkisar antara dua
sampai tiga kali lipat dari harga emping jagung siap goreng dan dalam
perhitungan ini harga Jangkrik Krispi siap konsumsi diasumsikan satu
setengah kali lipat dari harga jangkrik siap olah yaitu Rp.75.000/kg maka
besarnya titik impas produksi jangkrik krispi siap konsumsi yang dihitung
terdapat margin Rp.15.000/kg.
Menurut Cafah (2009), suatu usaha dalam posisi yang menguntungkan
apabila besarnya titik impas produksi lebih kecil dari rencana produksi.2

1
Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI). Tersedia pada : http://kbbi.web.id/

2
Cafah G.F. 2009. Analisis biaya produksi pada usaha produksi tahu di pabrik tahu bandung raos
cap jempol, Dramaga, Bogor [Skripsi]. Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor.
 7

BAB 3. METODE PELAKSANAAN

3.1 Pengamatan Lingkungan

Sebagai awal sekaligus referensi dari pendirian suatu bisnis hal pertama
yang dilakukan adalah melakukan pengamatan lansung terhadap lingkungan
sekitar. Adapun tujuan dari dilakukannya pengamatan lingkungan sekitar
adalah untuk mencari peluang usaha yang sefrekuensi. Hal ini tentunya
mendorong untuk berkembangnya usaha dengan baik untuk ke depan.
Dari hasil pengamatan di lingkungan sekitar didapatkan bahwa masyarakat
maupun mahasiswa di lingkungan sekitar tinggal kami maupun lokasi, sangat
gemar mengkonsumsi makanan ringan atau cemilan. Adapun lingkungan
sekitar sangat ramai dilalui oleh mahasiswa dari kampus. Hal ini akan sangat
memungkinkan mendorong berkembangnya usaha kuliner ini. Oleh karena itu
kami mencoba untuk membuat suatu usaha streetfood yaitu jangkrik krispi
"skrikspi".

3.2 Pengemasan
Pengemasan merupakan faktor yang sangat penting dalam penjualan
produk makanan. Fungsi kemasan adalah mempercantik produk, melindungi
produk dari bahaya bakteri dan bahan berbahaya lain, sehingga meningkatkan
mutu dari suatu produk “Skrikspi” ini. Pada usaha rumahan sering kali
mendapat kendala yaitu terbatasnya bahan pengemas. Untuk mengatasi hal
tersebut dapat dilakukan dengan cara menggunakan bahan kemasan yang
aman bagi kesehatan sesuai standar keamanan pangan (food safety) dan
tersedia di pasaran dalam skala kecil (Anwar, 2010).
Kemasan menjadi penentu utama menarik minat pembeli dalam
mengonsumsi sebuah produk. Keberhasilan daya tarik ditentukan oleh estetika
yang menjadi bahan pertimbangan sejak awal perencanaan bentuk kemasan
karena pada dasarnya nilai estetika harus terkandung dalam keserasian antara
bentuk dari penataan dsain grafis tanpa melupakan kesan jenis, ciri dan sifat
barang atau produk yang diproduksi. Selain itu, kemasan bahan makanan
harus mencantumkan label yang akan menjadi media informasi mengenai
komposisi, nama perusahaan yang memproduksi dan masa kedaluwarsa.
 8

Informasi tersebut digunakan sebagai pedoman dalam membeli suatu

produk (Maflahah, 2012). Keunggulan kemasan plastik pada sifatnya yang
kuat, tetapi ringan, inert, tidak karatan, bersifat termoplastik (heat seal) dan
dapat diberi warna. Kemasan plastik memliki beberapa keunggulan dan
kelemahan, khususnya daya permeabilitas terhadap beberapa jenis gas dan uap
air yang dapat menimbulkan dan bau dari produk yang dikemas. Selain itu,
untuk kemasan yang kontak langsung dengan produk makanan atau minuman
juga harus memenuhi persyaratan migrasi sesuai peraturan Kepala BPOM RI
Nomor HK 03.1.123.07.11.6664 tentang Pengawasan Kemasan Pangan
(Ernawati dkk, 2013
3.3 Cara Produksi
Menurut Badan Pengawas Obat dan Makanan Nomor
HK.03.1.23.04.12.2206 Tahun 2012, Cara Produksi Pangan yang Baik
(CPPB) adalah suatu pedoman yang menjelaskan bagaimana memproduksi
pangan agar bermutu, aman dan layak untuk dikonsumsi. Pangan adalah
segala sesuatu atau yang berasal dari sumber hayati dan air, baik yang diolah
maupun tidak diolah yang diperuntukkan sebagai pangan bagi konsumsi
manusia, termasuk bahan tambahan pangan, bahan baku pangan dan bahan
lain yang digunakan dalam proses penyiapan, pengolahan dan atau pembuatan
makanan atau minuman. Aman untuk dikonsumsi adalah pangan tersebut tidak
mengandung bahanbahan yang dapat membahayakan kesehatan atau
keselamatan manusia misalnya bahan yang dapat membahayakan kesehatan
atau keselamatan manusia misalnya bahan yang dapat menimbulkan penyakit
atau keracunan.
Pangan yang layak untuk dikonsumsi adalah pangan tersebut keadaannya
normal tidak menyimpang seperti busuk, kotor dan penyimpangan lainnya.
Sedangkan keamanan pangan adalah kondisi dan upaya yang diperlukan untuk
mencegah pangan dari kemungkinan cemaran biologis, kimia dan fisik yang
dapat mengganggu, merugikan dan membahayakan kesehatan manusia.
Dengan menghasilkan pangan yang bermutu dan aman untuk dikonsumsi,
kepecayaan masyarakat niscaya akan menigkat dan industri pangan yang
bersangkutan akan berkembang dengan pesat. Dengan berkembangnya
 9

industri pangan yang menghasilkan pangan yang bermutu dan aman untuk
dikonsumsi, maka masyarakat pada umumnya akan terlindung dari
penyimpangan mutu pangan dan bahaya yang mengancam kesehatan.

3.4 Pembuatan Planning Usaha

Selanjutnya setelah mendapatkan ide untuk mendirikan suatu usaha adalah
membuat planning usaha. Di dalam planning usaha ini dijelaskan tentang lalar
belakang usaha, jenis usaha, lokasi usaha, strategi pemasaran, jadwal kegiatan
usaha, sumber dana, estimasi biaya yang diperlukan, penerimaan, dan
keuntungan yang akan didapatkan. Adapun untuk menjadi gambaran ke
depan, juga dicantumkan analisa kelayakan usaha yang akan kami jalankan.
3.5 Strategi Pemasaran
Strategi pemasaran yang kami lakukan adalah sebagai berikut:
a. Membuat jangkrik krispi dengan berbagai macam variasi rasa dan
toping. Hal ini dimaksudkan untuk memberikan lebih banyak demand
kepada pelanggan sehingga mereka bisa memilih sesuai apa dengan
prefensi mereka.
b. Menjual produk dengan harga yang terjangkau oleh masyarakat dan
mahasiswa yang mana sebagai target utama.
c. Menyebarkan brosur atau poster dalam bentuk hard maupun soft yang
berisikan tentang jangkrik krispi
d. Promo di awal buka yang mana tertera dalam brosur dan poster untuk
menarik pelanggan terlebih dahulu. Promo ini diberikan dalam bentuk
pelanggan harus menshare produk kami ke instagram setelah
membelinya.
e. Menawarkan produk via online dan dan bermitra di aplikasi antar
jemput makanan,

3.6 Persiapan Usaha

Persiapan usaha yang dimaksud di sini adalah mempersiapkan segala
sesuatu yang dibutuhkan untuk memulai usaha jangkrik crispy "Skrikspi" ini,
mulai dari peralatan, sumber daya, sumber dana, media promosi dan lain-lain.
 10

3.7 Memulai Usaha

Setelah semua persiapan di atas terlaksana dan tersedia dengan baik, barulah
Jangkrik Krispi “Skrikspi” ini bisa dijalankan
 11

BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya

Tabel 4.1 Ringkasan Anggaran Biaya PKM-K

No. Jenis Pengeluaran Biaya

1 Peralatan Penunjang Rp 3,621,000.00

2 Bahan Habis Pakai
Rp 7,058,000.00
3 Lain-lain Rp 200,000.00

4.2 Jadwal Kegiatan

Tabel 4.1 Jadwal Kegiatan PKM-K

No. Jenis Kegiatan Februari'21 Maret'21 April'21

Persiapan Proposal
1
Usaha
Survey lokasi usaha dan
2
bahan baku

3 Pengadaan Peralatan

Pengadaan Media
4
Promosi
5 Pemsaran Prosuk

6 Menjalankan Usaha
 12

DAFTAR PUSTAKA

G. Cafah F. 2009. Analisis biaya produksi pada usaha produksi tahu di pabrik tahu
Bandung raos cap jempol, Dramaga, Bogor [Skripsi]. Fakultas Teknologi
Pertanian, Institut Pertanian Bogor.

Dr. Tanuwijaya. Haryanto. dkk. 2016. IbM BAGI KELOMPOK BUDIDAYA

JANGKRIK DI KECAMATAN SRENGAT KABUPATEN BLITAR. Program hibah
IPTEKS bagi masyarakat. Stikom Surabaya.
Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI). Tersedia pada : http://kbbi.web.id/

Peternak Jangkrik, Produksi Jangkrik.

 13

LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota, Biodata Dosen Pendamping

Lampiran 1.1 Biodata Ketua

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Nur A’ini
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Pendidikan Agama Islam
4 NIM 18422198
5 Tempat dan Tanggal Lahir Banyumas, 14 Januari 1999
6 Alamat E-mail 18422198@students.uii.ac.id
7 Nomor Telepon/HP +62 895-3616-1259 1

B. Kegiatan kemahasiswaan yang sedang/pernah diikuti

No Jenis Kegiatan Status dalam kegiatan Waktu dan Tempat
1
2
3

C. Penghargaan Yang Pernah Diterima

No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1
2

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K.

Yogyakarta, tgl-bln-tahun
Ketua/Anggota Tim

(tanda tangan)
(Nama Lengkap)
 14

Lampiran 1.2 Biodata Anggota 1

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Zinal Abidin Hamid
2 Jenis Kelamin Laki-laki / Perempuan
3 Program Studi Pendidikan Agama Islam
4 NIM 18422070
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 Alamat E-mail 18422070@students.uii.ac.id
7 Nomor Telepon/HP +62 821-5866-0244

B. Kegiatan kemahasiswaan yang sedang/pernah diikuti

No Jenis Kegiatan Status dalam kegiatan Waktu dan Tempat
1
2
3

C. Penghargaan Yang Pernah Diterima

No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1
2

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K.

Yogyakarta, tgl-bln-tahun
Ketua/Anggota Tim

(tanda tangan)
(Nama Lengkap)
 15

Lampiran 1.3 Biodata Anggota 2

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Erika Kurnia Septiani
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Pendidikan Agama Islam
4 NIM 18422175
5 Tempat dan Tanggal Lahir Semarang, 09 September 1999
6 Alamat E-mail 18422175@students.uii.ac.id
7 Nomor Telepon/HP +62 857-5969-4918

B. Kegiatan kemahasiswaan yang sedang/pernah diikuti

No Jenis Kegiatan Status dalam kegiatan Waktu dan Tempat
1
2
3

C. Penghargaan Yang Pernah Diterima

No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1
2

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K.

Yogyakarta, tgl-bln-tahun
Ketua/Anggota Tim

(tanda tangan)
(Nama Lengkap)
 16

Lampiran 1.4 Biodata Dosen Pendamping

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar) Mir’atun Nur Arifah, S.Pd.I.,
M.Pd.I.
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi
4 NIP/NIDN
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 Alamat E-mail
7 Nomor Telepon/HP

B. Riwayat Pendidikan
Gelar Akademik Sarjana S2/Magister S3/Doktor
Gelar Akademik
Nama Institusi
Tahun Masuk-lulus

C. Rekam Jejak Tri Dharma PT

Pendidikan/Pengajaran
No Nama Mata Kuliah Wajib/Pilihan SKS
1
2
3

Penelitian
No Judul Penelitian Penyandang Dana Tahun
1
2
3

Pengabdian Kepada Masyarakat

No Judul Pegabdian Kepada Penyandang Dana Tahun
Masyarakat
1
2
3

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K.

Yogyakarta, tgl-bln-tahun
 17

Dosen Pendamping

(tanda tangan)
(Nama Lengkap)
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
1. Peralatan Penunjang

Justifikasi
No. Material Kuantitas Harga Satuan Total
Pemakaian

1 Gerobak Peralatan 1 Rp 2,000,000.00 Rp 2,000,000.00

2 Kompor gas Peralatan 1 Rp 400,000.00 Rp 400,000.00
3 Tabung gas 3 kg Peralatan 2 Rp 100,000.00 Rp 200,000.00
4 Pisau Peralatan 3 Rp 15,000.00 Rp 45,000.00
5 Nampan Peralatan 3 Rp 28,000.00 Rp 84,000.00
6 Ember Peralatan 4 Rp 18,000.00 Rp 72,000.00
7 Mangkok Peralatan 5 Rp 8,000.00 Rp 40,000.00
8 Baskom Peralatan 5 Rp 16,000.00 Rp 80,000.00
9 Wajan Peralatan 2 Rp 50,000.00 Rp 100,000.00
10 Spatula Peralatan 2 Rp 30,000.00 Rp 60,000.00
11 Serokam Peralatan 2 Rp 30,000.00 Rp 60,000.00
12 Cobek Peralatan 3 Rp 120,000.00 Rp 360,000.00
13 Ulekan Peralatan 3 Rp 40,000.00 Rp 120,000.00
SUB TOTAL Rp 3,621,000.00

2. Bahan Habis Pakai

Justifikasi Kuantitas
No. Material Harga Satuan Total
Pemakaian (kg)
1 Jangkrik Alam Segar Bahan dasar 200 Rp 27,000.00 Rp 5,400,000.00
2 Tepung Beras Bahan Tambahan 40 Rp 15,000.00 Rp 600,000.00
3 Telur Bahan Tambahan 30 Rp 18,000.00
4 Tepung Terigu Bahan Tambahan 40 Rp 10,000.00 Rp 400,000.00
5 Garam Bumbu 4 Rp 12,000.00 Rp 48,000.00
6 Penyedap Bumbu 4 Rp 8,000.00 Rp 32,000.00
7 Merica Bumbu 4 Rp 9,000.00 Rp 36,000.00
8 Bawang Putih Bumbu 15 Rp 17,000.00 Rp 255,000.00
9 Bawang Merah Bumbu 15 Rp 17,000.00 Rp 255,000.00
10 Ketumbar Bumbu 4 Rp 20,000.00 Rp 80,000.00
11 Kemiri Bumbu 4 Rp 23,000.00 Rp 92,000.00
12 Gula Pasir Bumbu 4 Rp 10,000.00 Rp 40,000.00
13 Minyak goreng Bahan Tambahan 100 Rp 15,000.00 Rp 1,500,000.00
14 Sterofoam mangkok Kemasan 3000 Rp 800.00 Rp 2,400,000.00
 18

15 Bumbu Rasa Balado Bumbu 6 Rp 40,000.00 Rp 240,000.00

16 Bumbu Rasa keju Bumbu 6 Rp 40,000.00 Rp 240,000.00
17 Bumbu Rasa BBQ Bumbu 6 Rp 40,000.00 Rp 240,000.00
18 Bumbu Pedas Bumbu 6 Rp 40,000.00 Rp 240,000.00
19 Bumbu Pedas manis Bumbu 6 Rp 40,000.00 Rp 240,000.00
20 Bumbu matah Bumbu 6 Rp 40,000.00 Rp 240,000.00

21 6
Bumbu sambal
Nusantara Bumbu Rp 40,000.00 Rp 240,000.00
22 Bumbu pedas asam Bumbu 6 Rp 40,000.00 Rp 240,000.00
SUB TOTAL Rp 7,058,000.00
3. Lain-lain

Justifikasi
Material Pemakaian Kuantitas Harga Satuan Total
Leaflet + brosur Promosi 100 Rp 2,000.00 Rp 200,000.00
SUB TOTAL Rp 200,000.00

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

Program Bidang Alokasi Waktu

No Nama / NIM Uraian Tugas
Studi Ilmu (jam/minggu)

3
 19

Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana

KOP PERGURUAN TINGGI (lembar kop surat pernyataan dapat diminta di pkm
corner)

SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA

Yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Nur A’ini

NIM : 18422198
Program Studi : Pendidikan Agama Islam
Fakultas : Ilmu Agama Islam

Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM-K saya dengan judul “Usaha Jamur Crispy
Skrikpsi yang diusulkan untuk tahun anggaran 2020 adalah asli karya kami dan belum
pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.

Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya
bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan
seluruh biaya yang sudah diterima ke kas negara.

Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.

Yogyakarta, tanggal-bulan-tahun
Dosen Pendamping, Yang menyatakan,
 20

Tandatangan

Materai Rp 6.000 dan ttd

(_________________) ( NUR A’INI )

NIDN/NIDK. NIM 18422198

Mengetahui,
Wakil/Pembantu Dekan atau
Ketua Jurusan/Departemen/Program
Studi/ Pembimbing Unit Kegiatan
Mahasiswa

Tanda tangan dan cap

(Nama Lengkap)

NIP/NIK.