Proposal Program Kreativitas Mahasiswa Bidang Kewirausahaan

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
PEMANFAATAN POTENSI IKAN CUMI SEBAGAI KRIPIK DI

WILAYAH TAMBAK GADINGREJO
BIDANG KEGIATAN
PKM KEWIRAUSAHAN
Diusulkan oleh :
Reviandy Azhar Ramdhani Ketua 20187205033
Khamdan Safiudin Anggota 20187205014
Nevita Septia Wulansari Anggota 20187205027
Syarifatul Muyassaroh Anggota 20187205036
Ummul Karima Anggota 20187205039
UNIVERSITAS PGRI
WIRANEGARA PASURUAN
2021
PENGESAHAN PROPOSAL PKM-KEWIRAUSAHAAN
1. Judul Kegiatan : PEMANFAATAN POTENSI IKAN
CUMI SEBAGAI KRIPIK DI WILAYAH
TAMBAK GADINGREJO
2. Bidang Kegiatan : PKM-K
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Reviandy Azhar Ramdhani
b. NIM 20187205033
c. Jurusan : Pendidikan Pancasila dan Kewarganegaraan
d. Perguruan Tinggi : Universitas PGRI Wiranegara
e. Alamat Rumah dan Telp : Jl. Raya Pleret No. 65 Dusun Lohduwur
Pleret RT. 01 RW 02 Kecamatan
Pohjentrek Kabupaten Pasuruan
f. Alamat Email : reviandyramdhani@gmail.com
4. Anggota Pelaksana Kegiatan : 4 orang
5. Dosen Pembimbing
a. Nama Lengkap dan Gelar : Edy Tya Gullid Duta Pamungkas,
S.Tp,M.Si
b. NIDN : 0707078808
c. Alamat Rumah dan Telp :
6. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti : Rp
b. Sumber lain (sebutkan) : Rp
7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 3 bulan
i
DAFTAR ISI
Lembar Pengesahan ........................................................................................... i
Daftar Isi ............................................................................................................ ii
BAB 1. PENDAHULUAN ... ........ . ................................................................ 1
1.1 Latar Belakang .................. ........................................................... 1
BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA ..................................... 2
2.1 Analisis Produk ......................... . . . . . ... . ... ... .. .... ... 2
2.2 Analisi Usaha ................................................................................. 2
BAB 3. METODE PELAKSANAAN .. .. ... .. . .. ... . ... . .. .. ... .. .. 4
3.1 Lokasi ........................................................................................... 4
3.2 Bahan dan alat.. ……………......................................................... 4
3.3 Tata laksana……... ........................................................................ 4
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN ................................................ 6
4.1 Anggaran Biaya ............................................................................. 6
4.2 Jadwal Kegiatan ..........................................,................................. 6
ii
BAB 1. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Wilayah Kabupaten Pasuruan memiliki salah satu sumber daya alam yang
berpotensi untuk mengembangkan usaha perikanan. Potensi kelautan dan
perikananan yang terdapat di Kabupaten Pasuruan meliputi wilayah perairan
laut yang terbentang sepanjang +48 km mulai dari kecamatan nguling sampai
bangil. Target pengembangan perikanan mendorong pelaku usaha, utamanya
jenis olahan hasil ikan.
Sejauh ini hasil perikanan masyarakat di Kabupaten Pasuruan hanya dijual

sebagai ikan segar dan hanya diolah sebagai makanan berat. Padahal budaya
masyarakat kita yang konsumtif, termasuk dalan hal makanan ringan atau yang
disebut camilan memberikan peluang kepada kita untuk menciptakan sebuah
usaha kuliner. Setelah melakukan pengamatan dengan mempertimbangkan
hasil perikanan di Kabupaten Pasuruan yang potensial, maka salah satu usaha
kuliner yang berpeluang untuk bisa berkembang di daerah tempat tinggal kami
adalah usaha Kripik Cumi.
Cumi merupakan bahan dasar untuk pembuatan kripik , dikarenakan cumi

itu sendiri memiliki kandungan gizi yang baik, yaitu selenium, riboflavin,
dan vitamin B 12. Sebenamya usaha ini bukanlah sebuah usaha yang baru,
namun dengan adanya keunikan produk yarg kita tawarkan ini, maka kita yakin
bahwa usaha ini memiliki peluang besar untuk bisa berkembang dengan baik.
Karena faktor pengolahan yang diproduksi secara sederhana yang dilakukan
pada skala industri rumah tangga dengan alat dan modal yang terjangkau,
manajemen pemasaran secara online dan packaging yang menarik.
1
BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
2.1 Analisi Produk
1. Jenis Nama dan Karekteristik
Nama Produk : Kimi (Kripk Cumi)

Produk : Barang
Karakteristik : Kimi ini dikonsep dengan rasa yang
gurih, crunchy, nikmat dan pas untuk
cemilan disetiap kegiatan.
Gambar : Contoh kripik cumi
2. Keunggulan Produk Dibanding dengan Produk Lain di Pasar

a. Produk sejenis belum ada dipasaran wilayah Pasuruan.
b. Jenis olahan kripik cumi yang masih asing di telinga masyarakat
2.2 Analisis Usaha

1. Profil Konsumen
Konsumen yang dibidik adalah masyarakat Pasuruan pada umumnya, tapi
pada khususnya pelajar dan mahasiswalah yang menjadi sasaran utama.
2. Potensi dan Segmentasi Pasar
Segmentasi pasar kami merupakan para anak muda yang senang dengan hal-
hal baru dengan produk yang masih asing di telinga mereka hal inilah
kompepetif advantage untuk segmentasi pasar kami.
3. Pesaing dan Peluang Pasar
Pesaing dari produk kita adalah produk dengan jenis cemilan seperti kripik
tempe, jamur crispy dan lain-lain. Namun kami memiliki pasar yang jelas
2
yaitu para pengguna aktif di media sosial dan platfrom applikasi market.
4. Media Promosi yang Akan Digunakan
Media sosial, sticker yang menarik yang terdapat pada packaging kripik
cumi.
5. Target atau Rencana Penjualan 3 bulan.
6. Strategi Pemasaran yang Akan Diterapkan.
7. Wilayah Pemasaran
Wilayah pemasaran yang dituju adalah Pasuruan, terutama di dikalangan
mahasiswa UNIWARA.
8. Kegiatan Pemasaran
Kegiatan pemasaran akan dilakukan dengan online melauli whastapp,
instagram, facebook dan media sosial lainnya. Pangsa pasar yang akan
dibidik adalah semua kalangan termasuk mahasiswa dan masyarakat umum.
3
BAB 3. METODE PELAKSANAAN
3.1 Lokasi
a. Managemen perusahaan produksi kripik cumi
Bertempat di Jl. Hangtuah RT 04 RW 04 Kelurahan Gadingrejo Kecamatan
Gadingrejo Kota Pasuruan.
b. Unit produksi kripik cumi
Bertempat di Jl. Hangtuah RT 04 RW 04 Kelurahan Gadingrejo Kecamatan
Gadingrejo Kota Pasuruan.
3.2 Bahan dan Alat

Bahan baku terdiri dari cumi-cumi, tepung terigu dan bahan bumbu. Peralatan
yang digunakan penggorengan, pisau, mangkok, baskom, sendok, alat
tumbuk, kompor, plastik, dan blender.
3.3 Tata laksana

a. Survei dan pembuatan awal
Langkah awal pembuatan kami akan menemukan resep terbaik, dengan
melakukan percobaan yang stabil, juga kita akan membuat kipik cumi
dengan menggunakan bahan-bahan yang ada.
b. Persiapan Peralatan dan Bahan dan Proses produksi
Kegiatan persiapan alat dan bahan serta proses produksi sepenuhnya
langsung dihandle oleh tim PKMK kami yang terletak di Jl. Hangtuah
RT 04 RW 04 Kelurahan Gadingrejo Kecamatan Gadingrejo Kota
Pasuruan.
c. Pemasaran
1. Yang pertama untuk place karena pandemi kita melakukan segala
transaksi jual beli melalui online. Tetapi tidak lupa kita juga
menitipkan pada toko-toko dan koperasi warga.
2. Yang kedua price kita memiliki harga yang terjangkau untuk
mahasiswa dan masyarakat umum.
3. Yang ketiga product, kita memiliki product yang belum banyak atau
bahkan tidak ada di Kota Pasuruan.
4. Dan terakhir untuk promotion pada masa pengenalan produk. Buy 2
get 1 dengan syarat memfollow media sosial.kimi yang ada dan
menshare produk. Brand image
5. Brand image
Brand image yang akan dibangun melalui unit ini adalah : nongki,
nugas KIMI temannya!
4
6. Evaluasi Usaha
Evaluasi akan dilaksanakan setiap dua minggu sekalin untuk
perbaikan manajemen baik pemasaran maupun laba rugi
kedepannya.
7. Penyusunan laporan
Penyusunan laporan dilakukan sebagai bentuk pertanggung- jawaban
atas pelaksanaan kegiatan wirausaha ini.
5
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Jadwal Kegiatan Program

Tabel 1 : Tabel Jadwal Kegiatan Program
No Kegiatan
1 2 3 4 5 6
1. Survei dan persiapan
peralatan dan bahan
2. Proses produksi
3. Pemasaran
4. Promosi
5. Penyusunan laporan
4.2 Anggaran Biaya

No. Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)
1 Pelengkapn yang dibutuhkan Rp. 757.000,00
2 Bahan habis pakai Rp. 2.341.000,00
3 Transportasi -
4 Lain-lain (sebutkan) -
6
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing
Biodata Ketua Pelaksana

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Reviandy Azhar Ramdhani
2 Jenis Kelamin Laki-laki
3 Program Studi PPKn
4 NIM 20187205033
5 Tempat dan Tanggal Lahir Pasuruan, 18 November 2001
6 E-mail reviandyramdhani@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 081357236347
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN SMPN 6 Pasuruan SMAN 1 Kejayan
Warungdowo 1
Jurusan - IPS
Tahun Masuk-Lulus 2008-2014 2014-2017 2017-2020
C. Pemakalah Seminar Ilmiah {Oral Presentation )

No. Nama Pertemuan Hmiah Judul Artikel Waktu dan
Seminar Ilmiah Tempat
1 - - -
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau

institusi lainnya)
Nama Pertemuan Ilmiah / JuduJ Artikel Waktu dan
No.
1 - - -
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari temyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenamya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Kewirausahaan.
Pasuruan, 24 Februari 2020

Pengusul,
7
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Khamdan Safiudin
4 NIM 20187205014
5 Tempat dan Tanggal Lahir Pasuruan, 15 Mei 2002
6 E-mail khamdansafiudinpangeran15@gmail.com
SD SMP SMA
Nama Institusi Mi Miftahul SMPN 3 Pasuruan SMAN 4 Pasuruan
Huda Pasuruan
Jurusan - IPA

1 - - -

institusi lainnya)
No.
1 - - -

Pengusul,
8
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Nevita Septia Wulansari
2 Jenis Kelamin Perempuan
4 NIM 20187205027
5 Tempat dan Tanggal Lahir Pasuruan, 14 September 2000
6 E-mail nevitaseptiaw14@gmail.com
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN Randusari SMPN 7 Pasuruan SMAN 2 Pasuruan
Jurusan - IPA

1 - - -

institusi lainnya)
No.
1 - - -

Pengusul,
9
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Syarifatul Muyassaroh
4 NIM 20187205036
5 Tempat dan Tanggal Lahir Pasuruan, 23 Agustus 2001
6 E-mail syarifamuyassaroh23@gmail.com
SD SMP SMA
Nama Institusi SD Nahdlatul MTS Nahdlatul SMAN 2 Pasuruan
Wathon Wathon
Jurusan - IPA

1 - - -

institusi lainnya)
No.
1 - - -

Pengusul,
10
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Ummul Karima
4 NIM 20187205039
5 Tempat dan Tanggal Lahir Pasuruan, 25 Agustus 2002
6 E-mail Ummulkarima.258@gmail.com
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN 4 Wonerejo MTSN Wonerejo SMKN 1
Purwosari
Jurusan - IPA

1 - - -

institusi lainnya)
No.
1 - - -

Pengusul,
11
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran
No. Uraian Satuan Volume Harga@(Rp) Jumlah (Rp)

1 Bahan Habis Pakai
- Cumi-Cumi Kg 4 37.000 148.000
- Tepung Maizena Kg 2 17.500 35.000
- Tepung Terigu Kg 2 6.500 13.000
- Garam Gr 500 X 2 2.500 5.000
- Minyak Goreng Liter 10 12.000 120.000
- Gas Kg 3X5 20.000 100.000
- Pouch Zip Lock Pcs 1000 500 500.000
- Sewa Tempat 1 500.000 500.000
- Bumbu Balado Kg 6 35.000 210.000
- Bumbu Keju Kg 6 35.000 210.000
- Bumbu BBQ Kg 6 35.000 210.000
- Merica Bubuk Kg 10 20.000 200.000
- Bawang Putih Kg 6 Kg 15.000 90.000
2 Peralatan Penunjang
- Kompor Gas Unit 1 250.000 250.000
- Tabung Gas Kg 3X6 20.000 120.000
- Pisau Unit 5 15.000 75.000
- Baskom Unit 2 10.000 20.000
- Spatula Unit 2 15.000 30.000
- Serokan Unit 2 10.000 20.000
- Nampan Unit 3 20.000 60.000
- Ember Unit 2 16.000 32.000
- Timbangan Unit 1 150.000 150.000
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

Bidang Alokasi Uraian
No. Nama Program
Ilmu Waktu ( Tugas
/ NIM Studi
jam /
minggu)
1 Reviandy Azhar R / PPKn 14 Ketua
20187205033
2 Khamdan Safiudin / PPKn 12 Anggota
20187205014
3 Nevita Septia W / PPKn 12 Anggota
20187205027
4 Syarifatul PPKn 12 Anggota
Muyassaroh /
20187205036
5 Ummul Karima / PPKn 12 Anggota
20187205039
12
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana
Lampiran 5. Biodata Dosen Pembimbing

13
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar) Edy Tya Gullit Duta Pamungkas, S.TP.,
M.Si.
3 Program Studi Teknologi Pangan
4 NIDN 0707078808
5 Tempat dan Tanggal Lahir Malang, 7 Juli 1988
6 Alamat E-mail edytyagullitduta@uniwara.ac.id
No Strata Jurusan/Program Studi Perguruan Tinggi
1 S1 Jurusan Teknologi Industri Pertanian Universitas Brawijaya (UB)
2 S2 Program Studi Ilmu Pangan Institut Pertanian Bogor (IPB)
C. Rekam Jejak Tri Dharma PT

Pendidikan/Pengajaran
No Nama Mata Kuliah Wajib/Pilihan Sks
1 Biologi Dasar Wajib 2
2 Pengantar Ilmu Sosial Wajib 2
3 Pendidikan Sosial dan Budaya Wajib 2
4 Prakikum Biologi Dasar Wajib 1
5 Mikrobiologi Dasar Wajib 2
6 Kewirausahaan Wajib 2
Penelitian
No Judul Penelitian Penyandang Dana Tahun
1 - - -
2 - - -
Pengabdian Kepada Masyarakat
No Judul Pengabdian kepada Masyarakat Penyandang Dana Tahun
1 - - -
2 - - -
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian
dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam
pengajuan PKM-K.
14
Dosen Pendamping
Edy Tya Gullit Duta Pamungkas, S.TP., M.Si.
15

Proposal Program Kreativitas Mahasiswa Bidang Kewirausahaan

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Deskripsi Asli:

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Proposal Program Kreativitas Mahasiswa Bidang Kewirausahaan

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

PEMANFAATAN POTENSI IKAN CUMI SEBAGAI KRIPIK DI

1.1 Latar Belakang

Sejauh ini hasil perikanan masyarakat di Kabupaten Pasuruan hanya dijual

Cumi merupakan bahan dasar untuk pembuatan kripik , dikarenakan cumi

2.1 Analisi Produk

1. Jenis Nama dan Karekteristik

Nama Produk : Kimi (Kripk Cumi)

Gambar : Contoh kripik cumi

2. Keunggulan Produk Dibanding dengan Produk Lain di Pasar

2.2 Analisis Usaha

3.2 Bahan dan Alat

3.3 Tata laksana

4.1 Jadwal Kegiatan Program

4.2 Anggaran Biaya

Biodata Ketua Pelaksana

7 Nomor Telepon/HP 081357236347

C. Pemakalah Seminar Ilmiah {Oral Presentation )

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau

Pasuruan, 24 Februari 2020

7 Nomor Telepon/HP 082138678983

C. Pemakalah Seminar Ilmiah {Oral Presentation )

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau

Pasuruan, 24 Februari 2020

7 Nomor Telepon/HP 085810991968

C. Pemakalah Seminar Ilmiah {Oral Presentation )

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau

Pasuruan, 24 Februari 2020

7 Nomor Telepon/HP 085755804120

C. Pemakalah Seminar Ilmiah {Oral Presentation )

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau

Pasuruan, 24 Februari 2020

7 Nomor Telepon/HP 081252883479

C. Pemakalah Seminar Ilmiah {Oral Presentation )

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau

Pasuruan, 24 Februari 2020

No. Uraian Satuan Volume Harga@(Rp) Jumlah (Rp)

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

Lampiran 5. Biodata Dosen Pembimbing

C. Rekam Jejak Tri Dharma PT

Pasuruan, 24 Februari 2021

Edy Tya Gullit Duta Pamungkas, S.TP., M.Si.

Anda mungkin juga menyukai