PEMERINTAH PROPINSI NUSA TENGGARA TIMUR

DINAS PENDIDIKAN
UPT WILAYAH VII
(KAB. MANGGARAI, KAB. MANGGARAI BARAT, KAB. MANGGARAI TIMUR)
SMK NEGERI 1 LABUAN BAJO
Jl. Raymundus Rambu No. 1 Labuan Bajo, Ds. Batu Cermin, Kec. Komodo, Flores-NTT
Telp./Fax : (0385)244138 – website : www.smknegeri1labuanbajo.sch.id

PROGRAM KERJA TAHUNAN

KOMPETENSI KEAHLIAN AKOMODASI PERHOTELAN
TAHUN PELAJARAN 2017/2018
PERIODE JANUARI 2018 – JUNI 2018 (SEMESTER 2)

1. Pendahuluan
SMK Negeri 1 Labuan Bajo merupakan salah satu wadah formal dalam
membentuk sumber daya manusia Manggarai Barat yang dapat bekerja serta
berkreasi. Sekolah ini memiliki beberapa Kompetensi Keahlian yang berada dalam
lingkup bidang keahlian Pariwisata, Bisnis dan Manajemen.
Dalam proses belajar mengajar, SMK Negeri 1 Labuan Bajo menerapkan
persentase antara teori 30% dan praktikum 70% kepada siswa-siswa dengan harapan
bahwa apa yang menjadi tolak ukur penilaian kerja di dunia industri dapat juga
menjadi tolak ukur di SMK Negeri 1 Labuan Bajo.
Dalam proses pembelajaran praktikum, para siswa dituntut agar dapat bekerja
sesuai dengan prosedur operasional kerja yang standar dengan memanfaatkan segala
fasilitas praktikum di sekolah. Dan sebagai penunjang keberhasilan pembelajaran
praktikum maka diperlukan peralatan dan perlengkapan praktikum yang memadai.
Oleh karena itu, kompetensi keahlian akomodasi perhotelan merancang program
kerja semester dimana di dalamnya tercantum jenis kegiatan dan sumber biaya
praktikum untuk program kerja yang memerlukan biaya pendukung.
Besar harapan kami, agar program kerja kami ini dapat disetujui dan didukung
oleh manajemen sekolah di bawah pimpinan Kepala SMK Negeri 1 Labuan Bajo.

2. Dasar Hukum
a. Undang-Undang RI nomor 20 tahun 2003, tentang Sistem Pendidikan Nasional
b. Peraturan Pemerintah nomor 19 tehun 2005, tentang Standar Nasional Pendidikan
c. Permendiknas nomor 22 tahun 2006 tentang Standar Isi
d. Permendiknas nomor 23 tahun 2006, tentang Standar Kompetensi Lulusan
e. Permendiknas nomor 24 tahun 2006, tentang pelaksanaan permendiknas no 22
dan no 23.
f. Permendiknas Nomor 41 tahun 2007 tentang Standar Proses
 g. Permendiknas nomor 13, 16 tahun 2007 tentang Standar Kompetensi Kepala
Sekolah,Tenaga Pedidik dan tenaga Kependidikan
h. Permendiknas nomor 40 tahun 2008 tentang Standar Sarana dan Prasarana
i. Permendiknas nomor 20 tahun 2007 tentang Standar Penilaian
j. Peraturan Pemerintah nomor 48 tentang Standar Pembiayaan

3. Tujuan
a. Memberikan acuan kinerja kepada seluruh warga KOMPETENSI KEAHLIAN
AKOMODASI PERHOTELAN SMK N 1 Labuan Bajo
b. Meningkatkan mutu lulusan Kompetensi Keahlian Akomodasi Perhotelan
c. Memberikan motivasi kepada seluruh siswa Akomodasi Perhotelan agar memiliki
sikap kreatif dan inovatif
d. Mengevaluasi program yang lalu untuk menjadi bahan pertimbangan dalam
pengembangan program yang berkelanjutan

4. Penanggung Jawab
Penanggung jawab untuk pelaksanaan program kerja kompetensi keahlian akomodasi
perhotelan adalah ketua kompetensi keahlian di bawah pengawasan ketua program
keahlian Pariwisata dan atas persetujuan dari Kepala Sekolah SMKN 1 Labuan Bajo

5. Tenaga Pelaksana Program Kerja

Tenaga pelaksana program kerja ini adalah semua guru kejuruan/jurusan akomodasi
perhotelan yang mengampuh mata pelajaran kelompok peminatan pada semester 2
(Genap) Tahun Pembelajaran 2017-2018. Tenaga Pelaksananya, yaitu :
a. Staf Pengajar/Pembimbing
Jumlah
No Nama Guru Mata Pelajaran yang diampuh Jam
Mengajar
Agustinus Rosmin, A.Par
Kepariwisataan 24 jam
1 NIP. 19650826 200501 1
Industri Perhotelan
005
Yulianus H. Halouvin, A.Md Komunikasi Bisnis Pariwisata 30 jam
2
NIP. 197807162007011012 Kantor Depan
Maximus Diamat, A.Md Simulasi Digital 30 jam
3
NIP. - Laundry
Sanitasi, hygiene, dan keselamatan
Damasus Pas, A.Md 16 jam
4 kerja
NIP.
Produk kreatif dan kewirausahaan
Praxedis Jemini, A.Md Tata Graha 26 jam
5
NIP. - Dokumen Perkantoran
 b. Struktur Kompetensi Keahlian

STRUKTUR KOMPETENSI KEAHLIAN AKOMODASI

PERHOTELAN
PERIODE 2017-2020

KEPALA SEKOLAH

STEFANUS SATU, S.Pd

NIP. 19661231 199412 1 054

KESISWAAN KETUA PROGRAM

AGUSTINUS ROSMIN, EFRAIM SOBA MEO,

A.Par S.Pd
NIP. 19652806 200501 1 005 NIP. 19711209 200604 1 006

KETUA KOMPETENSI KEPALA LABORATORIUM

KEAHLIAN
AKOMODASI PERHOTELAN MAXIMUS DIAMAT, A.Md
NIP. -
YULIANUS H. HALOUVIN,
A.Md

SEKRETARIS LABORAN APH

DAMASUS PAS, A.Md PRAXEDIS JEMINI, A.Md

NIP. NIP. -

Sasaran Program Kerja

a. Pengembangan ketrampilam Siswa-siswa jurusan akomodasi perhotelan kelas
X, XI, dan XII yang berjumlah 386 orang dengan rincian Kelas X terdiri dari
4 RKB, Kelas XI terdiri dari 3 RKB, dan Kelas XII terdiri dari 3 RKB
b. Penataan administrasi jurusan akomodasi perhotelan untuk semester 1 dan 2
tahun pelajaran 2017/2018
c. Pembuatan administrasi guru mata pelajaran berupa daftar hadir, daftar nilai,
serta jurnal kelas
d. Persiapan dalam mengikuti LKS tingkat Propinsi NTT Tahun 2018
e. Persiapan Ujian Nasional Praktikum Kejuruan Tahun Pelajaran 2017/2018

6. Program Kerja Kompetensi Keahlian (terlampir)

7. Rincian Kebutuhan adm, perlengkapan/peralatan praktikum (terlampir)
8. Pembiayaan
Dalam program kerja semester ini, terdapat beberapa program yang membutuhkan
anggaran biaya dimana sumber pembiayaannya bersumber pada Dana BOS Tahun
Anggaran 2018.

Demikianlah laporan kegiatan kompetensi keahlian akomodasi perhotelan untuk

periode Januari 2018 sampai dengan Juni 2018

Labuan Bajo, 16 Januari 2018

Ketua Program Pariwisata Ketua Kompetensi Keahlian
Akomodasi Perhotelan

EFRAIM SOBA MEO, S.Pd YULIANUS H. HALOUVIN, A.Md

NIP. 19711209 200604 1 006 NIP. 19780716 200701 1 012

Mengetahui,
Kepala SMK Negeri 1 Labuan Bajo

STEFANUS SATU, S.Pd

NIP. 19661231 199412 1 054
Lampiran 1 :
1. Program Kerja Tahunan Kompetensi Keahlian Akomodasi Perhotelan (Semester 2)
BULAN
No Nama Kegiatan Januari Februari Maret April Mei
I II III IV I II III IV I II III IV I II III IV I II III IV
1 Pembuatan daftar hadir guru, siswa, dan jurnal kelas
2 Pembuatan materi ajar, modul pembelajaran kejuruan
3 Pembuatan administrasi guru
4 Pembuatan laporan keadaan siswa
5 Pembuatan laporan ujian praktikum harian
6 Pelaksanaan ujian harian
7 Pelaksanaan ujian tengah semester
8 Pelaksanaan Ujian akhir semester
9 Pelaksanaan Lomba Kompetensi Siswa
10 Pelaksanaan ujian nasional praktikum kejuruan

Labuan Bajo, 16 Januari 2018

Ketua Program Pariwisata Ketua Kompetensi Keahlian
Akomodasi Perhotelan

EFRAIM SOBA MEO, S.Pd Mengetahui, YULIANUS H. HALOUVIN, A.Md

NIP. 19711209 200604 1 006 Kepala SMK Negeri 1 Labuan Bajo NIP. 19780716 200701 1 012

STEFANUS SATU, S.Pd

NIP. 19661231 199412 1 054
Lampiran 2 :
Rincian Kebutuhan adm, perlengkapan dan peralatan praktikum
A. ATK Program
Kegiatan
No Nama Barang Total Satuan
Lomba Kompetensi Siswa Praktikum Harian Ujian Nasional Praktikum Kejuruan
1 Kertas HVs F4 10 15 10 30 Rim
2 Kertas HVs A4 5 10 5 20 Rim
3 Catridge Printer Canon Hitam 1 3 1 5 Buah
4 Catridge Printer Canon Warna 3 4 3 10 Buah
5 Tinta Printer Canon Hitam 2 6 2 10 Botol
6 Tinta Printer Canon Warna 6 6 6 18 Botol
7 Standing Map 10 10 10 30 Buah
8 Staples Besar - 3 - 3 Buah
9 Mata Staples - 6 - 6 Dos
10 Stipe X 2 4 4 10 Buah
11 Ballpoint 103 103 113 319 Buah
12 Flashdisk 16 GB 2 3 3 8 Buah
13 Baterai kamera (alkaline) 5 15 15 35 Pasang
B. Photocopy
Kegiatan
No Nama Barang Total Satuan
Lomba Kompetensi Siswa Praktikum Harian Ujian Nasional Praktikum Kejuruan
1 Guest card - 515 113 216 Lembar
2 Registration card - 515 113 216 Lembar
3 Arrival list/Book - 515 113 216 Lembar
4 Departure list/Book - 515 113 216 Lembar
5 Cash Receipt - 515 113 216 Lembar
6 Bellboy control sheet - 515 113 216 Lembar
7 Luggage Taq - 515 113 216 Lembar
8 Bellboy errand card - 515 113 216 Lembar
9 RACS 103 515 113 731 Lembar
10 Lost & Found Report 103 515 113 731 Lembar
11 Lost & Damage Report 103 515 113 731 Lembar
12 Message form sheet - - 113 113 Lembar
13 Wake up call sheet - - 113 113 Lembar
14 Long distance call sheet - - 113 113 Lembar
15 Reservation Form - - 113 113 Lembar
16 Reservation Rack Slip - - 113 113 Lembar
17 Reservation Chart - - 113 113 Lembar
18 Reservation Diary - - 113 113 Lembar
19 Expected Arrival List - - 113 113 Lembar
20 Confirmation Letter - - 113 113 Lembar
 21 Bellboy Errand Card - - 113 113 Lembar
22 Errand Control Sheet - - 113 113 Lembar
23 Breakfast Voucher - - 113 113 Lembar
24 Guest Bill - - 113 113 Lembar
25 Guest Slip/Room Rack Slip - - 113 113 Lembar
26 Guest in the House Form 103 515 113 731 Lembar
27 Guest Loan Item - 103 113 216 Lembar
28 Loan Item Request Form - 103 113 216 Lembar
29 Log Book 2 6 6 14 Buah

C. Perlengkapan/Peralatan
Kegiatan
No Nama Barang Total Satuan
Lomba Kompetensi Siswa Praktikum Harian Ujian Nasional Praktikum Kejuruan
1 Wipol 5 15 15 33 Botol
2 Superpell 5 15 15 33 Botol
3 Cling 10 30 30 66 Botol
4 Deodorizer/byfresh 10 30 30 65 Botol
5 Kain pel/mop 10 20 15 45 Buah
6 Sapu lantai 10 30 30 70 Buah
7 Sapu lidi 10 30 30 70 Buah
8 Baskom - 10 5 15 Buah
9 Ember - 10 5 15 Buah
10 Masker 10 30 30 70 Dos
11 Sarung tangan 103 103 113 319 Pasang
12 Air tanki 2 5 10 17 Tanki
13 Sendok sampah/dust pan 10 30 30 70 Buah
14 Detergen 5 15 30 50 Kilogram
15 Molto/softener 10 30 30 70 Botol
16 Pemutih / byclin 5 10 10 25 Botol
17 Aqua gelas 5 10 10 25 Dos
18 Fanta 2 4 4 10 Kaleng
19 Sprite 2 4 4 10 Kaleng
20 Bir kaleng 2 4 4 10 Kaleng
21 Pulpy orange 2 4 4 10 Botol
22 Big cola 2 4 4 10 Botol
23 Teh botol 2 4 4 10 Botol
24 Teh sachet 2 4 4 10 Sachet
25 Nescafe 2 4 4 10 Sachet
26 Cappucino 2 4 4 10 Sachet
27 Aqua tanggung 2 4 4 10 Dos
28 Snack bar/makanan ringan 5 10 10 25 Set
29 Pita - 20 20 40 Rol
30 Peniti - 10 10 20 Dos
31 Toilet Bowl Brush - 10 10 20 Buah
32 Sponge 5 15 10 30 Buah
33 Dust Clothe 5 20 25 50 Lembar

Labuan Bajo, 16 Januari 2018

Ketua Program Pariwisata Ketua Kompetensi Keahlian
Akomodasi Perhotelan
Mengetahui,
Kepala SMK Negeri 1 Labuan Bajo
EFRAIM SOBA MEO, S.Pd YULIANUS H.
NIP. 19711209 200604 1 HALOUVIN, A.Md
006 NIP. 19780716 200701 1
STEFANUS SATU, S.Pd
NIP. 19661231 199412 1 054