4 Kuliner Khas Kerinci yang Wajib Dicoba

Dendeng Batokok
Dendeng Batokok merupakan salah satu ikon kuliner khas Kerinci, makanan ini
dibuat dari daging sapi yang dipipihkan kemudian dilumuri bumbu yang kaya
rempah dan cabe merah pedas. Dendeng Batokok memiliki cita rasa pedas gurih.
Istimewanya, Dendeng Batokok tidak alot saat dikunyah.

Kancung beruk lemang

Kancung Beruk merupakan kuliner istimewa, hal ini karena penganan ini
biasanya hanya disajikan pada acara-acara besar. Kancung beruk dimasak
sebagai mana sajian masakan lemang, diisi dengan beras pulut atau beras ketan
lalu dikukus, Lemang Kantong Semar biasanya disajikan sebagai teman makan
gulai.

Soto Semurup
Soto semurup biasa disajikan dalam mangkok berukuran sedang. Di dalamnya
terdapat nasi, potongan dendeng sapi, sedikit sayuran, dan soun (mirip mie
bihun yang terbuat dari pati), kemudian ditambahkan kuah soto berwarna
kuning bening dan taburan bawang goreng dan kerupuk merah.

Gulai Ikan Semah

Kuliner satu ini merupakan favorit banget bagi tamu yang berkunjung ke Kerinci,
ikan semah yang digunakan dalam kuliner ini merupakan jenis ikan langka yang
hanya bisa ditemukan di Sungai Batang Merangin dan danau Kerinci.

Kuliner khas yang berbahan baku ikan semah ini sangat direkomendasikan bagi
wisatawan berkunjung ke Kerinci. Rasanya lezat, teksturnya yang padat dan
renyah, ditambah dengan racikan bumbu rempah, gulai ikan semah semakin
nikmat memanjakan lidah.