RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP)
PEMBELAJARAN DARING / ONLINE
Sekolah : SMK Negeri 1 Peranap
Kelas/Semester : XI APHP /Genap
Tahun
Pelajaran : 2020/2021
A. Tujuan Pembelajaran
Melalui identifikasi, atau
menganalisis atau mengkaji dan
menggali informasi tentang
teknik kerja aseptis, peserta IPK-3
didik dapat :
1. Menjelaskan pengertian
teknik kerja aseptis
2. Mengklasifikasikan
peralatan dan bahan yang
digunakan dalam kerja
aseptis
B. Materi Pembelajaran
C. Metode :
1. Sistem Pembelajaran Daring
(SPADA)
2. Analisis, Desain, Develop
(pengembangan),
Implementasi dan Evaluasi
(ADDIE)
Produk : sanitasi, peralatan dan
bahan
Deskripsi: Peserta didik secara
individu membuat deskripsi atau
menganalisis peralatan dan bahan
teknik kerja aseptis.
D. Alat, Bahan, dan Media :
1. HP berbasis Android atau
laptop terkoneksi internet
2. Buku Siswa :
a. Modul Dasar
pengendalian mutu
hasil pertanian
b. Foto/Video
Mata Pelajaran : Dasar pengendalian mutu
Waktu : 4 JP ( Pertemuan Ke-1 )
Nama Guru : Resy Fressetya, S.TP
KD-3 KD-4
3. 6. Memahami penyimpanan 4.6. Menjabarkan penyimpanan
penggudangan pertanian penggudangan pertanian
IPK-4
1. Mengidentifikasi peralatan 1. Menunjukan cara kerja aseptis
teknik kerja aseptis yang benar
2. Menjelaskan prosedur
teknik kerja aseptis
: Teknik Kerja aseptis
E. Langkah Pembelajaran
1) Merumuskan pertanyaan
a) Guru memberikan penjelasan mengenai pembelajaran daring
atau online di elearning yang disediakan oleh sekolah
b) Peserta didik secara individu di rumah mengobservasi dan
menganalisis materi yang ada di elearning
2) Merencanakan pengamatan : Peserta didik merencakanan dan
membagi pekerjaan untuk mengkaji tentang Teknik kerja aseptis
3) Mengumpulkan dan menganalisis Data : Peserta didik mencari
informasi atas arahan guru, menganalisis tentang mengidentifikasi
peralatan serta bahan yang digunakan pada Teknik kerja aseptis
4) Menarik Simpulan : Peserta didik menarik simpulan dalam
bentuk deskripsi atau video penjelasan hasil observasi, atau analisis
atau kajian sesuai dengan informasi atau arahan dari guru
5) Aplikasi dan tindak lanjut
a) Guru menginformasikan atau mengarahkan tentang klasifikasi
teknik kerja aseptis untuk satuan produksi (di tengah pandemi
Covid-19).
b) Peserta didik mengobservasi, atau menganalisis atau mengkaji
serta melaksanakan identifikasi teknik kerja aseptis sesuai
situasi pandemi covid-19.
c) Hasil kegiatan didokumentasikan melalui foto atau video dan
dikirim ke google classroom kelas XI-1Aphp atau ke whatsapp
grup kelas.
Asesmen/Penilaian :
• Tes Onllie dalam google classroom
• Portofolio: kesesuaian produk disertai penjelasan dalam bentuk video, format, tabel atau sejenisnya
disesuaikan dengan instruksi belajar di rumah.

Mengetahui, Peranap, Januari 2021

Kepala Sekolah, Guru Mata Pelajaran,

Drs. H. FATHONY, M.Pd YUSDIANTI, S.TP

NIP. 19641007 199003 1 006