TUGAS MAKALAH

PENYUSUNAN HIDANGAN OLEH SEORANG AWAM

Untuk Memenuhi Tugas Mata Kuliah Kuliner Bergizi Berbasis Budaya Yang

diampuh Oleh Bapak Dr. Sunarto Kadir, M.Kes.

DI SUSUN OLEH :

KELAS D

KELOMPOK 2

APRIYANTO HALID ( 811419101 )

ASTRI ALPARIS ( 811419057 )

HAIRUN NISA YUNUS ( 811419129 )

INDAH A. MOHAMAD ( 811419007 )

NUR AFNI PANEO ( 811419161 )

JURUSAN KESEHATAN MASYARAKAT

FAKULTAS OLAHRAGA DAN KESEHATAN

UNIVERSITAS NEGERI GORONTALO

2020
 KATA PENGANTAR

Segala puji syukur saya panjatkan kehadirat Allah SWT hingga saat ini masih
memberikan nafas kehidupan dan anugerah akal, sehingga saya dapat menyelesaikan pembuatan
makalah ini dengan judul “ PENYUSUNAN HIDANGAN OLEH SEORANG AWAM “ tepat
pada waktunya. Terimakasih pula kepada semua pihak yang telah ikut membantu hingga dapat
disusunnya makalah ini.

Makalah sederhana ini dibuat untuk memenuhi salah satu tugas mata kuliah Dasar Ilmu
Gizi Kesehatan Masyarakat. Dalam makalah ini membahas tentang makanan harus dapat
menyediakan zat-zat gizi, Makanan harus dalam jangkauan keluarga, dan Makanan harus
dinikmati oleh seluruh keluarga. Akhirnya kami sampaikan terima kasih atas perhatiannya
terhadap makalah ini, dan penulis berharap semoga makalah ini bermanfaat bagi diri kami
sendiri dan khususnya pembaca pada umumnya.

Akhirnya, tidak ada manusia yang luput dari kesalahan dan kekurangan. Dengan segala
kerendahan hati, saran-saran dan kritik yang sifatnya membangun sangat kami harapkan dari
para pembaca guna peningkatan kualitas makalah ini dan makalah-makalah lainnya pada waktu
mendatang.

i
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR..............................................................................................i

DAFTAR ISI.............................................................................................................ii

BAB 1 PENDAHULUAN........................................................................................1

1.1 Latar Belakang.....................................................................................................1

1.2 Rumusan Masalah Tujuan....................................................................................

1.3 Tujuan..................................................................................................................

BAB II PEMBAHASAN..........................................................................................

2.1 Makanan harus dapat menyediakan zat-zat gizi...................................................

2.2 Makanan harus dalam jangkauan keluarga..........................................................

2.3 Makanan harus dinikmati oleh seluruh keluarga..................................................

BAB III PENUTUP..................................................................................................

3.1 Kesimpulan .........................................................................................................

3.2 Saran ...................................................................................................................

DAFTAR PUSTAKA ..............................................................................................

ii
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

1.2 Rumusan Masalah

Adapun rumusan masalah dari makalah ini adalah untuk mengetahui secara rinci tentang
Penyusunan hidangan oleh seorang awam,Yaitu :
1. Bagaimana caranya agar makanan harus dapat menyediakan zat-zat gizi?
2. Bagaimana caranya agar makanan harus dalam jangkauan keluarga ?
3. Bagaimana caranya agar makanan harus dinikmati oleh seluruh keluarga ?
1.3 Tujuan

1. Untuk mengetahui agar makanan harus dapat menyediakan zat-zat gizi.

2. Untuk Mengetahui agar makanan harus dalam jangkauan keluarga.
3. Untuk Mengetahui agar makanan harus dinikmati oleh seluruh keluarga.

1
 BAB II

PEMBAHASAN

2.1 Makanan harus dapat menyediakan zat-zat gizi

2.2 Makanan harus dalam jangkauan keluarga

2.3 Makanan harus dinikmati oleh seluruh keluarga

2
 BAB III

PENUTUP
3.1 Kesimpulan

3.2 Saran

3
DAFTAR PUSTAKA