USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM

SERMIER SMILE SEBAGAI JAJANAN PRAKTIS DAN EKONOMIS DI KALANGAN

MAHASISWA

BIDANG KEGIATAN:
PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan Oleh:

Ulfatush Sholihah (130721616027)

Anindriliani Yulisa A (130412616363)

Hastya Riskananda M (130721611797)

UNIVERSITAS NEGERI MALANG MALANG

FAKULTAS ILMU SOSIAL
MEI 2016
 KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI, DAN PENDIDIKAN TINGGI
UNIVERSITAS NEGERI MALANG
FAKULTAS ILMU SOSIAL
Jl. Semarang 5 Malang 65145. Telepon. (0341) 585966
Laman : www.um.ac.id

SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI

Yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Ulfatush Sholihah
NIM : 130721616027
Program Studi : Pendidikan Geografi
Fakultas : Fakultas Ilmu Sosial (FIS)

Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM-K saya dengan judul:

“SERMIER SMILE SEBAGAI JAJANAN PRAKTIS DAN EKONOMIS DI KALANGAN
MAHASISWA” yang diusulkan untuk tahun anggaran 2016 bersifat original dan belum
pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.

Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya
bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh
biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.Demikian pernyataan ini dibuat dengan
sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.

Malang, 02 Mei 2016

Mengetahui,
Wakil Rektor III Yang Menyatakan,

Dr. Syamsul Hadi, M.Pd., M.Ed. Ulfatush Sholihah

NIP. 196108221987031001 NIM. 130721616027
 PENGESAHAN KEWIRAUSAHAAN

1. Judul Kegiatan :Sermier Smile sebagai Jajanan Praktis dan

Ekonomis di Kalangan Mahasiswa.
2. Bidang Kegiatan :PKM-K
3. Ketua Pelaksana Kegiatan :
a. Nama lengkap :Ulfatush Sholihah
b. NIM :130721616027
c. Jurusan :Geografi
d. Universitas :Universitas Negeri Malang
e. Alamat Rumah dan No. Tel./HP :Desa Kayangan Gg.1 Rt.03 Rw.02 Diwek Jombang
f. Alamat email :ulfatush_sholihah@yahoo.com
4. Anggota Pelaksana Kegiatan / Penulis : 2 orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap :Drs.Mustofa,M.Pd
b. NIDN : 00140659606
c. Alamat rumah dan No. Tel. / HP :
6. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti :Rp..........
b. Sumber lain :Rp..........
7. Jangka Waktu Pelaksanaan :

Malang,02 Mei 2016

Menyetujui
Wakil / Pembantu Dekan atau Ketua Pelaksana Kegiatan
Ketua Jurusan / Departemen / Program Studi /
Pembimbing Unit Kegiatan Mahasiswa

(________________________) (Ulfatush Sholihah)

NIP / NIK. NIM. 130721616027

Wakil Rektor Bidang Kemahasiswaan Dosen Pendamping

(________________________) (______________________)
NIP / NIK. NIDN
 DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL

HALAMAN PENGESAHAN

DAFTAR ISI

RINGKASAN

BAB 1. PENDAHULUAN ........................................................................................................1

A. Latar Belakang ......................................................................................................................1

B. Rumusan Masalah .................................................................................................................2

C. Tujuan ...................................................................................................................................2

D. Luaran Yang Diharapkan ......................................................................................................2

E. Kegunaan Program ................................................................................................................2

BAB 2.GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA ...............................................................3

A.Ide Pokok ...............................................................................................................................3

B. Diskripsi Usaha .....................................................................................................................3

BAB 3. METODE PELAKSANAAN .......................................................................................3

A. Persiapan Alat Dan Bahan ....................................................................................................3

B. Pengolahan ............................................................................................................................3

C. Pengemasan ...........................................................................................................................3

BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN .........................................................................4

A. Anggaran Biaya .....................................................................................................................4

B. Jadwal Kegiatan .....................................................................................................................4

LAMPIRAN
 RINGKASAN

Tujuan utama dalam bidang usaha ini ialah, memanfaatkan peluang usaha
untuk menjual atau memasarkan kerupuk sermier yang selama ini dipasarkan dalam
bentuk mentah menjadi kerupuk sermier yang dijual atau dikemas dalam bentuk
sudah siap makan atau matang.Hal ini dilakukan karena kerupuk sermier dijual
mentah dikalangan mahasiswa maka diyakini nilai jualnya akan rendah.Hal tersebut
terjadi karena mahasiswa mungkin jarang atau bahkan tidak mungkin membeli jika
masih dalam kemasan mentah.Dengan demikian penjualan kerupuk sermier dalam
kemasan matang diyakini akan menjadi jajanan atau camilan yang praktis dan
ekonomis di kalangan mahasiwa.

BAB 1

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Sumber daya alam adalah semua kekayaan berupa benda mati maupun benda hidup yang
berada di bumi dan dapat dimanfaatkan untuk memenuhi kebutuhan hidup manusia.Jombang
merupakan salah satu daerah yang memilki produksi pertanian yang cukup baik, antara lain
seperti padi, jagung, kedelai, Tebu, Ubi-ubian, dan sebagainya. Oleh karena itu, masyarakat
Jombang harusnya dapat memanfaatkan kesempatan atau peluang yang ada untuk
meningkatkan perekonomian mereka. Saat ini ub-ubi andalam hal ini adalah ketela
pohonatauyang biasa disebut oleh masyarakat adalah pohong merupakan salah satu
komoditas utama daerah Jombang, sehingga saat ini banyak masyarakat yang
memanfaatkannya untuk keperluan ekonomi.Dalam hal ini masyarakat memanfaatkan ketela
pohon salah satunya adalah sebagai bahan utama pembuatan kerupuk sermier. Masyarakat
meyakini jika usaha ini sangat berpotensi untuk dikembangkan, hal ini bisa dilihat dari
permintaan pasar yang sangat tinggi akan kerupuk sermier ini.

Berangkat dari hal tersebut maka otomatis banyak peluang usaha yang dapat dilakukan
masyarakat lain dalam hal produksi kerupuk sermier ini. Dalam hal ini penulis bermaksud
untuk membuat inovasi baru dalam memasarkannya yaitu dengan menjualnya kembali dalam
kondisi sudah matang dengan sasaran mahasiswa UM sebagai konsumen utama. Hal ini
 dilakukan karena selama ini kerupuk sermier masih jarang ditemukan pemsaran dalam
kemasan matang, terlebih di wilayah kampus, sehingga hal tersebut memiliki peluang yang
sangat besar untuk mengembangkan usaha penjualan kerupuk sermier dalam kemasan
matang ini.

B. Rumusan Masalah

Rumusan Masalah dalam Program Kreativitas Kemahasiswaan dalam bidang Kewirausahaan ini
adalah:

Bagaimana mengawali kegiatan wirausaha baru berbasis produk yang praktis dan ekonomis di
kalangan mahasiwa?

C. Tujuan

Tujuan dari Program Kreativitas Kemahasiswaan dalam bidang kewirausahaan ini adalah:

Untuk mengawali kegiatan wirausaha baru berbasis produk yang praktis dan ekonomis di
kalangan mahasiwa.

D. Luaran Yang Diharapkan

1. Terwujudnya keterampilan berwirausaha mahasiswa.

2. Terbentuknya produk ini menjadi jajanan atau camilan yang ekonomis bagi mahasiswa.

E. Kegunaan Program

1. Merangsang kreativitas mahasiswa dan menghasilkan produk praktis dan ekonomis.

2. Membuka wawasan mahasiswa dan meningkatkan keterampilan dalam berwirausaha.

3. Menciptakan lapangan kerja berbasis kampus.

 BAB 2

GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

A. Ide Pokok
Ide pembuatan usaha ini berasal dari adanya keinginan untuk meningkatkan nilai jual
kerupuk sermier yang selama ini banyak dijual dalam kemasan mentah.Sehingga dalam
hal ini penulis berencana untuk memasarkannya dalam kemasan sudah siap untuk
dikonsumsi terutama bagi mahasiswa dengan harga yang ekonomis.

B. Diskripsi Usaha
Usaha produksi kerupuk sermier dalam kemasan matang ini dilakukan didalam kampus
UM dengan sasaran para mahasiswa. Hal ini dilakukan karena jika kerupuk sermier dijual
dalam kemasan mentah seperti yang terjadi saat ini dikalangan masyarakat saat ini, maka
tidak mungkin jika paera mahaiswa mau untuk melakukan penggorengan yang dirasa
sangat merumitkan. Sehingga dalam hal ini penulis memiliki inisiatif untuk menjualnya
dalam kemasan matang dan dengan harga yang ekonomis.

BAB 3
METODE PELAKSANAAN
Metode yang digunakan dalam penjualan kerupuk sermier dalam kemasan matang
bermula dari tahap pembuatan produk, diantaranya:
A. Persiapan perlengkapan bahan dan alat
Pada tahap ini dilakukan pembelian bahan dan peralatan yang dibutuhkan untuk
melaksanakan program. Bahan yang dibutuhkan antara lain: Sermier mentah, minyak
ikan dorang, plastik rol dengan ketebalan o,8, plastic pack-pack an,Stiker,sieler,gas
elpiji,wajan,dan sebagainya.
B. Pengolahan
Pengolahan atau pembuatan kerupuk ini merupakan proses penggorengan sermier
mentah.
C. Pengemasan
Pembuatan kemasan kerupuk sermier menggunakan plastik dengan ketebalan plastic
0,8 dan lebar 12 cm serta diberikan stiker di plastic bagian luarnya.Kemudian
dikemas lagi dalam kemasan plastik besar atau pack-pack an.
 BAB 4
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

A. Anggaran Biaya

No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)

1 Perlengkapan penunjang
- Gas Elpiji Rp.18.000,-
- Sieler Rp.150.000,-
- Plastik Rol Rp.50.000,-
- Sticker Rp. 20.000,-
- Kompor Rp.200.000,-
- Wajan Rp.100.000,-
2 Biaya Bahan
- Sermier mentah Rp.100.000,-
- Minyak Ikan Dorang Rp.100.000,-
Jumlah Rp 738.000,-

B. Jadwal Kegiatan

No Jenis Kegiatan Bulan

1 2 3 4 5
1 Pembelian perlengkapan dan
bahan
2 Penggorengan
3 Pengemasan
4 Pemasaran
5 Evaluasi
 LAMPIRAN-LAMPIRAN

Biodata Ketua dan Anggota

Biodata Ketua
A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap (dengan gelar) Ulfatush Sholihah
2. Jenis Kelamin L/P Perempuan
3. Program Studi Pendidikan Geografi
4. NIM 130721616027
5. Tempat dan Tanggal Lahir Jombang, 09 Juli 1995
6. E-mail ulfatush_sholihah@yahoo.com
7. Nomor Telepon/HP 085608118210

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi MI Al Adnani MTS Mu’allimat MA Mu’allimat Cukir
Jombang Cukir Jombang Jombang
Jurusan - - IPS
Tahun Masuk- 2001-2007 2007-2009 2010-2013
Lulus

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya
buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan PKM
Kewirausahaan.
Malang, 02 Mei 2016
Pengusul

(Ulfatush Sholihah)
Biodata Anggota 1
A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap (dengan gelar) Hastya Rizkananda Masitoh
2. Jenis Kelamin L/P Perempuan
3. Program Studi Pendidikan Geografi
4. NIM 130721611797
5. Tempat dan Tanggal Lahir Surabaya,24 Nopember 1995
6. E-mail hastyarizkageok@yahoo.com
7. Nomor Telepon/HP 081216860167

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SD ISLAM AL- SMP ISLAM AL- SMA AR-ROHMAH PUTRI
FATH FATH ISLAMIC BOARDING
SCHOOL
Jurusan - - IPS
Tahun Masuk- 2001-2007 2007-2009 2010-2013
Lulus

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya
buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan PKM
Kewirausahaan.
Malang, 02 Mei 2016
Pengusul

(Hastya Rizkananda Masitoh)

Biodata anggota 2
A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap (dengan gelar) Anindriliani Yulisa Ashari
2. Jenis Kelamin L/P Perempuan
3. Program Studi Pendidikan Administrasi Perkantoran
4. NIM 130412616363
5. Tempat dan Tanggal Lahir Pasuruan, 8 Juli 1995
6. E-mail Anindrilianiyulisaashari@gmail.com
7. Nomor Telepon/HP 085785482259

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
SD Negeri SMP Negeri 1 SMA Negeri 1
Nama Institusi
Sumberrejo 2 Purwosari Purwosari
Jurusan - - IPS
Tahun Masuk-
2001-2007 2007-2010 2010-2013
Lulus

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya
buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan PKM
Kewirausahaan.

Malang,02 Mei 2016

Pengusul

(Anindriliani Yulisa Ashari)

Data DosenPendamping

No. Peserta/NIDN 00140659606

Nama Lengkap Drs. Mustofa, MPd
Jenis Kelamin Laki-laki
Tempat,Tgl Lahir Blitar, 14 Juni 1959
Rumpun/Bidang Ilmu Pendidikan Geografi

RIWAYAT PENDIDIKAN
NO TAHUN LULUS JENJANG D/L NAMA PERGURUAN TINGGI/PRODI
1 1985 S1 Ikip Malang/Pendidikan Geografi
2 2013 S2 UM/Pendidikan Geografi

KARYA ILMIAH/SENI
NO KARYA ILMIAH/SENI KETERANGAN
1 Menjawab Tantangan Guru Berkompetensi Journal ilmiah Pendidikan
Kewirausahaan Geografi tahun 17 No 2 Juni
2012-2014
2. 21 Jurus memulai dan mengelola Usaha Sari Makalah Seminar Nasional
pengalaman lapangan Kewirausahaan, HMJ
Geografi 2009
3. Penerapan model Pembelajaran koperatif tipe true Makalah disampaikan pada
or false berbasis Lesson Study Untuk meningkatkan seminar Lesson Study FIS
kinerja pengelolaan Kelas pada matakuliah UM
Geomorfologi di jurusan Geofrafi FIS UM

RIWAYAT PELATIHAN
NO TAHUN PENYELENGGARA/TEMPAT NAMA PELATIHAN JANGKA
PELATIHAN /SCOPE WAKTU
1 1996 Bina Swadaya/Jakarta Pengembangan 1 Bulan
Swadaya Masyarakat
2 2000 Departemen Permukiman dan Environmental 4 hari
Pengembangan Wilayah Pusdiklat Sanitation
Balai Pelatihan Air Bersih dan
Penyehatan Lingkungan
Permukiman

3 2013 FIS UM Workshop 2 hari

pengembangan mata
kuliah praksis sosial

4 2014 LP2M UM/Malang Peningkatan 2 Hari

Sumberdaya
 Pelaksana Pengabdian
Kepada Masyarakat

RIWAYAT PENELITIAN
SUMBER
NO TAHUN JUDUL PENELITIAN PERAN
DANA
1 1997 DPP/OPF Kaji Tindak Pengelolaan Perpustakaan SD di Ketua
Ngenep

2 2013 BOPTN Validasi Skripsi Mahasiswa S-1 Program Studi Anggota

Pendidikan Geografi Fakultas Ilmu Sosial
Universitas Negeri Malang Tahun 2011–2013

Analisis Agrohidrologi (Kebutuhan Air

3 2013 BOPTN Tanaman) Jagung Pada Lahan Sawah Tadah Ketua
Hujan Di Desa Wonodadi, Kabupaten Blitar

PemetaanPermasalahanimplementasikurikilum
4 2014 BLU 2013 Ketua

PengembanganLaboratoriumAlam IPS di
5 2014 BLU Lereng Selatan G. KeludBlitar Ketua

RIWAYAT PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT

NO TAHUN JENIS/NAMA KEGIATAN PERAN TEMPAT
1 1994 Pembudayaan Pancasila Anggota Kab. Malang

2 1995 Pengembangan model PWT Anggota Kab. Malang

3 1997 Pengembangan model pengelolaan Anggota Ngenep

perpustakaan SD

4 1998 Rancang Bangun Mesin Pembuatan Ketua Blitar

pakan ikan alternatif

5 1999 Demplot pertanian organik di Desa Pujon Anggota Kab. Malang

6 2001 Pengembangan Model Unit Daerah Kerja Ketua Kab. Malang

Pembangunan di Kecamatan Jabung
Kabupaten Malang
7 2002 Penguatan Implementasi Sistem Unit Ketua Kab. Malang
Daerah Kerja Pembangunan di
Kecamatan Jabung Kabupaten Malang

8 2003 Uji Coba Prototipe Pembangunan Ketua Kab. Malang

Wilayah Terpadu Bagi Daerah Spesifik
di Kecamatan Jabung Kabupaten Malang

9 2007 Pemberdayaan Masyarakat Melalui Anggota Kab. Malang

Program KKN Peningkatan Kualitas
Lingkungan Berbasis Pertanian Organik
di Desa Tawangsari Kecamatan Pujon,
Kab. Malang
10 2012 Ketua Kab. Blitar
Pengembangan wirausaha baru melalui
pelatihan aneka keripik bagi Pemuda
Penganggur di Kecamatan wonodadi
Kabupaten Blitar
11 2012 Ketua Kab. Blitar
Pemberdayaan guru melalui pelatihan
penyusunan RPP Berkarakter
12 2013 Ketua Kab. Blitar
Pemberdayaan Guru Melalui Pelatihan
Penyusunan RPP Tematik terintegrasi
bagi Guru SMP Muallimin Wonodadi
Blitar

Malang, 02 Mei 2016

Dosen Pendamping

Drs. Mustofa, MPd

NIP. 195906141986011001
Biodata Dosen Pendamping
A. Identitas Diri
1. Nama lengkap Drs. Mustofa M.Pd.
2. Jenis Kelamin Laki-laki
3. Jabatan Fungsional Lektor
4. NIP 195906141986011001
5. NIDN 0014065906
6. Tempat dan Tanggal Lhir Blitar, 14 Juni 1959
7. Alamat e-mail Mustofa.fis@um.ac.id
8. Nomor Telepon/ HP 081335199949
9. Alamat Kantor Jl. Semarang No. 5 Malang
10. Nomor Telepon/ Faks (0341) 564570
11. Lulusan yang Telah Dihasilkan S-1= 1375 orang
Mata Kuliah yang Diampu 1. Kewirausahaan
12.
2. Geologi Umum

B. Riwayat Pendidikan
S-1 S-2 S-3
Nama Perguruan Tinggi IKIP Malang UM
Bidang Ilmu Pend. Geografi Geografi
Tahun Masuk-Lulus 1981 – 1985 2013
Judul - Pengembangan Bahan Ajar model
Skripsi/Thesis/Disertasi Diknas Kurikulum 2006 Untuk
SMA/MA Kelas X, Semester I,
Topik Hakikat Geografi
Nama - Prof. DR. Edy Purwanto, M.Pd.
Pembimbing/Promotor

C. Pengalaman Penelitian dalam 5 Tahun Terakhir

(Bukan Skripsi, Tesis, maupun Disertasi)
Pendanaan
Tahun Judul Penelitian
Sumber* Jumlah (juta Rp)
Diversifikasi Matapencaharian
2002 Rumahtangga di Wilayah Sub- Dikti 10.000.000
Urban Malang
Diterminasi Regional
2004 Diversifikasi Perdesaan di Dikti 10.000.000
Malang, Jawa Timur
Variasi Regional Aktivitas
Luar Usaha Tani dan
2006 Dikti 10.000.000
Pendapatan Petani Apel di
Batu, Jawa Timur
 Kompetensi Dosen Jurusan
Geografi FIS UM Dalam
2013 PNBP UM 7.000.000
Pembelajaran Berbasis Student
Centered Learning

D. Pengalaman Pengabdian Kepada Masyarakat Dalam 5 Tahun Terakhir

Tahun Judul Pengabdian Kepada Masyarakat Pendanaan
Sumber* Jumlah
(Juta Rp)
Pertanian Organik sebagai upaya Pemberdayaan
Dikti/KKN
2007 Masyarakat Desa Tawangsari Kecmatan Pujon 75.000.000
PPM
Kabupaten Malang
Penyuluhan tentang Keamanan Kemasan Pangan
dari Plastik untuk Anak-anak bagi Masyarakat
2011 Swadana 5.000.000
Desa Selorejo, Kecamatan Dau – Kabupaten
Malang
Positif parenting: komunikasi sehat dan
2012 PNBP 6.000.000
berkualitas

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggunjawabkan secara hukum. Apabila kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian
dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan
sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan hibah PKM-K dengan judul
SERMIER SMILE SEBAGAI JAJANAN PRAKTIS DAN EKONOMIS DI KALANGAN
MAHASISWA.

Malang, 02 Mei 2016

Dosen Pendamping

Drs. Mustofa, MPd

NIP. 195906141986011001
Justifikasi Anggaran Kegiatan
1. Peralatan penunjang

Material Justifikasi Kuantitas Harga Satuan Jumlah (Rp)

Pemakaian (Rp)
Peralatan
penunjang 1
Peralatan
penunjang 2
Peralatan
penunjang 3
SUB total (Rp)

2. Bahan Habis Pakai

Material Justifikasi Kuantitas Harga Satuan Jumlah (Rp)
Pemakaian (Rp)
Material 1
Material 2
Material 3
Materialn
SUB TOTAL (Rp)

3. Perjalan
Material Justifikasi Kuantitas Harga Satuan Jumlah (Rp)
Perjalanan (Rp)
Perjalanan ke
tempat/kota -
n
Perjalanan ke
tempat/kota -
n
SUB TOTAL (Rp)

4. Lain-lain
Material Justifikasi Kuantitas Harga Satuan Jumlah (Rp)
Perjalanan (Rp)
Sebutkan
Sebutkan
SUB TOTAL (Rp)
Total (Keseluruhan)
Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

Bidang Alokasi Waktu

No Nama/NIM Program Studi Uraian Tugas
Ilmu (Jam/minggu)