BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Dalam hal mendapatkan pekerjaan bukanlah hal yang mudah. Terlebih untuk
seseorang yang tidak mengenyam pendidikan ke jenjang yang lebih tinggi. Bahkan
untuk yang telah menempuh pendidikan lebih tinggi pun tidak jarang mereka
mendapatkan pekerjaan yang kurang sesuai dengan minat dan bakat serta kemampuan
mereka. Terdapat banyak faktor yang menyebabkan pekerjaan yang didapat kurang
sesuai dengan latar belakang pendidikan seseorang. Melihat situasi dan kondisi
seperti ini, kita dituntut untuk bisa menguasai ilmu yang kita terima didunia
pendidikan dan dapat mengaplikasikannya di dunia kerja. Praktik Kerja Lapangan
(PKL) menjadi solusi untuk mengasah kemampuan mahasiswa/i dalam mempraktikan
ilmu yang telah di dapat di bangku perkuliahan dan mendapatkan pengalaman
pekerjaan untuk menjadi gambaran ketika sudah lulus ( Adhyasa, 2017 ).
Dewasa ini, pertumbuhan pangan dan permasalahannya mengalami
perkembangan yang sangat cepat dan kompleks. Seiring dengan berkembangnya
produk farmasi dan makanan tentu diikuti dengan pertumbuhan risiko dalam
keamanannya. Hanya saja tidak setiap masyarakat mengerti dan memahami risiko
yang timbul dalam perkembangan, dimana wawasan yang diketahui hanya sebatas
periklanan dari pihak industri seperti nilai gizinya dan informasi yang tertera saja.
Tanpa mengetahui dampaknya masyarakat terus membeli dan mengkonsumsi produk
tersebut. Sehingga untuk mengatasi masalah keamanan farmasi dan makanan yang
terjadi di Indonesia, maka dibentuk Balai Besar POM/Balai POM di setiap wilayah di
Indonesia untuk mengawasi dan memastikan produk pangan dan obat dari segi
pengawasan mutu dan keamanan pangan dan menunjukan batasan-batasan tertentu
dalam mengkonsumsi produk pangan tertentu, karena dapat menimbulkan dampak
negatif jika dikonsumsi secara berlebihan ( Dwilestari, 2018 ).
 Sebagai seorang mahasiswi yang telah melalui masa pembelajaran di
Akademi Analis Farmasi dan Makanan Banda Aceh tentu telah diajarkan secara teori
selama masa perkuliahan mengenai menjadi seorang analis farmasi dan makanan.
Namun, hal ini dirasa kurang cukup bagi seorang mahasiswi karena farmasi dan
makanan terus berkembang. Untuk memperluas wawasan mengenai permasalahan di
dunia analis dapat ditempuh dengan mendapatkan pengalaman selama Kerja Praktek
Lapangan. Hal ini bermanfaat agar mahasiswa dapat mengetahui dan merasakan
sejauh mana perkembangan dunia sebagai analis farmasi dan makanan berjalan, serta
dapat mencari pengalaman di dunia kerja saat ini agar nantinya dapat menyesuaikan
diri akan hal baru dan perubahan yang terus terjadi ( Dwilestari, 2018 ).

1.2 Tujuan Praktek Kerja Lapangan

Tujuan Umum
1. Melatih mahasiswa agar mampu beradaptasi dengan dunia kerja
2. Memberikan pengalaman kepada mahasiswa tentang sistem kerja di institusi
pemerintah atau swasta
3. Memberikan pengalaman kepada mahasiswa tentang penerapan teori yang
telah dipelajari di bangku kuliah pada permasalahan riil di dunia kerja
4. Memberikan pembekalan pada mahasiswa dalam rangka menyongsong era
industri dan persaingan bebas.

  Tujuan Khusus :
1. Memahami susunan organisasi dan tata kerja BBPOM dan Dinas Kesehatan.
2. Memahami tugas, fungsi dan kewenangan BBPOM dan Dinas Kesehatan
terkait dengan pekerjaan kefarmasian oleh Tenaga Teknis Kefarmasian.
3. Memahami tanggungjawab Tenaga Teknis Kefarmasian dalam hal
administrasi kepada BBPOM dan Dinas Kesehatan.
4. Mengetahui kasus-kasus yang sering terjadi di lapangan terkait Tenaga Teknis
Kefarmasian dalam ranah BBPOM dan Dinas Kesehatan.
1.3 Manfaat Praktek Kerja Lapangan
Adanya PKL ini diharapkan dapat mencapai beberapa manfaat, yaitu :
Bagi Mahasiswa :
1. Dapat meningkatkan wawasan keilmuan mahasiswa tentang situasi dalam
dunia kerja.
Bagi Program Studi:
1. Dapat menjadi tolok ukur pencapaian kinerja program studi khususnya untuk
mengevaluasi hasil pembelajaran oleh instansi tempat PKL.
2. Dapat menjalin kerjasama dengan instansi tempat PKL.
Bagi Instansi Tempat PKL :
Dapat menjadi bahan masukan bagi instansi untuk menentukan kebijakan
perusahaan di masa yang akan datang berdasarkan hasil pengkajian dan analisis yang
dilakukan mahasiswa selama PKL

Adhyasa, Ida Bagus. 2017. Laporan Praktik Kerja Lapangan (Pkl) Pada
Bagian Database, Training Center Di Mandiri University, Tanah Abang Timur
Jakarta Pusat. Laporan Praktek Kerja Lapangan. Program Studi Pendidikan Tata
Niaga Fakultas Ekonomi Universitas Negeri Jakarta. Jakarta.
Bab 4. Hardianto, Muhammad Heru.2018. Peranan Balai Besar Pengawas
Obat Dan Makanan (Bbpom) Terhadap Peredaran Produk Obat-Obatan Dalam
Rangka Perlindungan Konsumen Di Kota Mataram. Jurnal Ilmiah. Fakultas Hukum
Universitas Mataram. Mataram
Dwilestari, Patricia. 2018. Pengawasan Mutu Kopi Instan Oleh Balai Besar
Pengawasan Obat Dan Makanan (BBPOM) di Pontianak. Laporan Kerja Praktek.
Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Katolik
Soegijapranata Semarang. Semarang