GIZI DAUR DALAM KEHIDUPAN

MENU BAYI
Dosen : MUNIFA, SKM, MPH

Disusun Oleh :

ANISA NUR WAHYUNI

(NIM : PO.62.31.3.20.075)

KEMENTERIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA

POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES PALANGKARAYA
JURUSAN GIZI
PROGRAM DIPLOMA III GIZI
ANGKATAN XXI TAHUN AKADEMIK 2020/2021
Data bayi
Nama bayi : Muhammad Amar Rojani
Usia : 7 bulan
Berat badan lahir : 3,5 kg
Panjang badan lahir : 51 cm
Berat badan sekarang : 9 kg
Panjang badan bayi : 60 cm
Makanan yang dikonsumsi sehari-hari : Susu formula, bubur dan biskuit
Jumlah susu yang diminum dalam sehari : ±7 botol susu (uk 60 ml)
Aktivitas bayi : Aktif

1. Perkiraan BB anak
Usia 3-12 bulan = Umur(bulan) + 9 = 7 + 9 = 8 kg
2 2
Jadi, perkiraan kenaikan BB anak dengan gizi baik BB anak adalah 8 kg.

BBI usia 12 bulan = 3 x BBL = 3 x 3,5 = 10,5 kg

Jadi, BBI anak adalah 10,5 kg.

2. Perkiraan TB anak
1 tahun = 1,5 x TB Lahir
= 1,5 x 51 cm
= 76,5 cm
Jadi, TB bayi usia 1 tahun = 76,5 cm

3. Perhitungan keluaran energi bayi

= 100 kg x BB
= 100 kg x 9
= 900 + 400 kkal
Jadi, keluaran energi bayi adalah 900 kkal.
4. Kebutuhan Zat Gizi Makro
 Protein = 15% x TE = 15% x 900 = 33,75 + 15 = 48,75 gr
4 4
 Lemak = 25% x TE = 25% x 900 = 25 + 2,2 = 27,2 gr
9 9
 KH = 60% x TE = 60% x 900 = 135 + 55 = 190 gr
4 4

5. Kebutuhan Zat Gizi Mikro

BBA
 Kalsium = x Kecukupan Kalsium menurut u mur
BBS
9
= x 270 mg
9
= 270 mg
BBA
 Fosfor = x Kecukupan Fosfor menurut umur
BBS
9
= x 275 mg
9
= 275 mg
BBA
 Fe = x Kecukupan Fe menurut umur
BBS
9
= x 11 mg
9
= 11 mg
BBA
 Vitamin A = x KecukupanVitamin A menurut umur
BBS
9
= x 400 ℜ
9
= 400 RE
BBA
 Vitamin B1 = x KecukupanVitamin B 1 menurut umur
BBS
9
= x 0,3 mg
9
= 0,3 mg
BBA
 Vitamin C = x KecukupanVitamin C menurut umur
BBS
9
= x 50 mg
9
= 50 mg
 Menyusun menu
WAKTU MENU MAKANAN URT
Pagi  Susu ASI  1 btl
 ½ centong
 Bubur ubi ungu
 1 btl
 Susu

Snack Siang  Biskuit  1 bh sdg

 1 btl
 Susu

Siang  Bubur waluh  ½ centong

 1 btl
 Susu ASI

Snack Sore  Buah pisang  1 bh

 Susu  1 btl
 Biskuit  1 bh sdg
Malam  Susu  1 btl
 1 bh sdg
 Biskuit
 1 btl
 Susu ASI
  Pembagian menu dalam 1 hari

Menu Bahan Berat Energi Protein Lemak KH Kalsium Fosfor Besi Vit A Vit B1 Vit C
Waktu URT
Makanan Makanan (gram) (kkal) (g) (g) (g) (mg) (mg) (mg) (RE) (mg) (mg)
Pagi Susu ASI Susu ASI 1 btl 60 37,2 0,9 1,93 4,2 20,4 12 0,12 0 0,06 0
½
Bubur ubi Beras 50 178,5 4,2 0,85 38,55 73,5 40,5 0,9 0 0,1 0
centong
Ubi jalar
1 bh 80 120,8 1,28 0,24 28,32 23,2 59,2 0,56 0 0,104 8,8
merah
Susu Susu 1 btl 60 36,6 1,92 2,1 2,58 85,8 36 4,26 23,4 0,018 0,6
Snack
Biskuit Biskuit 1 bh sdg 5 22,9 0,3 0,7 3,7 3,1 4,3 0,13 0 0,004 0
siang
Susu Susu 1 btl 60 36,6 1,92 2,1 2,58 85,8 36 4,26 23,4 0,018 0,6
Bubur ½
Siang Beras 50 178,5 4,2 0,85 38,55 73,5 40,5 0,9 0 0,1 0
waluh centong
Labu 67,5
1 ptg sdg 23,6 0,74 0,06 4,4 30,3 43,2 0,94 0 0,0054 12,15
waluh
Susu ASI Susu 1 btl 60 37,2 0,9 1,93 4,2 20,4 12 0,12 0 0,06 0
Snack Buah Buah
1 bh 50 54 0,5 0,4 12,15 10 15 0,1 0 0,025 4,5
sore pisang pisang
Susu Susu 1 btl 60 36,6 1,92 2,1 2,58 85,8 36 4,26 23,4 0,018 0,6

Biskuit Biskuit 1 bh sdg 5 22,9 0,3 0,7 3,7 3,1 4,3 0,13 0 0,004 0

Malam Susu Susu 1 btl 60 36,6 1,92 2,1 2,58 85,8 36 4,26 23,4 0,018 0,6

Biskuit Biskuit 1 bh sdg 5 22,9 0,3 0,7 3,7 3,1 4,3 0,13 0 0,004 0
Susu ASI Susu ASI 1 btl 60 37,2 0,9 1,93 4,2 20,4 12 0,12 0 0,06 0
TOTAL 732,5 882,1 22,2 18,69 155,99 624,2 391,3 21,19 93,6 0,5984 27,85