Nama: Alfonsius Perdija Tamba

NIM: 191411004

Jawablah pertanyaan di bawah ini secara singkat dan jelas. Gunakan kalimat anda sendiri. Jawaban
bisa diketik.
Waktu pengerjaan 40 menit.
1. Jelaskan pengertian filtrasi, cake, dan filtrat!
2. Jelaskan prinsip filtrasi secara vakum!
3. Sebutkan alat-alat yang terdapat di rangkaian FTU dan jelaskan fungsinya!
4. Jelaskan tahapan percobaan filtrasi dengan menggunakan FTU, agar mendapatkan filtrat
dengan kemurnian tinggi.
Jawaban :

1. Filtrasi adalah salah satu metoda untuk memisahkan padatan dari larutan suspensi. Dalam hal
ini larutan suspensi dialirkan melalui medium filter (medium berpori) sehingga padatan akan tertahan
pada permukaan filter sementara cairan akan mengalir melalui pori medium filter. Partikel-partikel
padatan yang tertahan disebut cake, sedangkan cairan yang lolos medium filter disebut filtrat. Partikel-
partikel padatan yang tertahan di médium filter adalah partikel-partikel padatan yang memiliki ukuran
lebih besar dibandingkan dengan pori-pori médium filter. Kualitas filtrat sangat bergantung dari pori
medium filter yang dipakai.

2. Filtrasi atau penyaringan secara vakum menggunakan perbedaan tekanan Agar suspensi bisa
mengalir melalui medium filter, dengan cara ruang filtratnya divakumkan sehingga suspensi tertarik
menuju ruang filtrat melalui medium filter.

3. Seperangkat alat filtrasi :

• Mixer : mengaduk larutan suspense

• Tangki Slurry : menampung larutan suspensi
• Pompa peristaltik : mengalirkan larutan suspensi dari tanki slurry ke tangki filtrat
• Medium filter : menyaring padatan dari larutan suspensi
• Tangki filtrat : menampung filtrat
• Pompa vakum : membuat ruang filtat menjadi kondisi vakum
• Katrol : mempermudah pemasangan medium filter dan pengambilan cake dengan cover atas
tangka filtrat.
• Seal : alat untuk menghindari kebocoran larutan suspense

4. Prosedur Kerja
(1) Angkat cover tangki filtrat dengan bantuan katrol. Pasangkan kertas filter di atas alat filter
glass (support) kemudian letakkan pada peralatan FTU.
(2) Letakkan seal di atas kertas filter dengan posisi bagian yang cekung menghadap ke atas.
(3) Rapatkan sekrup dengan pemutaran manual dan diametral, periksa sambungan gasket,
tangki pengaduk, pompa peristaltik, dan unit-penampung. Pastikan tidak ada kebocoran.
(4) Atur tekanan vakum yang dikehendaki.
 (5) Hidupkan pompa peristaltik.
(6) Catat waktu untuk setiap 0,5 liter (dan kelipatannya) filtrat yang diperoleh.
(7) Hentikan proses filtrasi setelah jumlah filtrat total mencapai 6 liter.
(8) Buka cover tangki filtrat dengan bantuan katrol.
(9) Ambil kertas filter dengan hati-hati, ukur luas dan ketebalan cake yang diperoleh
(10) Lakukan perlakuan di atas untuk tekanan yang berbeda.

Catatan penting : Pada percobaan didalam video agar didapatkan filtrate adalah dengan melarutkan
tepung kanji dengan air dan di aduk di tanki slurry agar homogenya dengan pengaduk mekanik yang
selanjutnya di pompa menuju medium filtrate yang sudah di pasang kertas saring sebagai medium nya
disini sangat berpengaruh untuk mendapatkan kuallitas kejernihan filtrate, pemilihan medium filtrate juga
di pilih yang pori pori nya lebih kecil dari pada slurry pada awal slurry masuk tingkat kejernihan yang di
dapat sangat rendah tapi semakin lama semakin banyak terbentuknya cakedalam medium filtrate akan di
dapat filtrate yang semakin jernih hal ini di karenakan cake itu sendiri bias berfungsi sebagai medium
filtrate. Selanjutnya filtart yang sudah keluar akan di tabung di tanki filtrate.
Jadi dapat di simpulkan semakin banyak cake yang terkumpul di medium filter akan menghasilkan tingkat
kejernihan filtrate yang tinggi pula