PROPOSAL SKRIPSI

Untuk Memenuhi Persyaratan Mencapai Sarjana Keperawatan

PENGARUH FLASHCARD TERHADAP PENGETAHUAN GIZI SEIMBANG PADA
ANAK SEKOLAH DASAR
(Di Sekolah Dasar 03 Ceria)

Disusun Oleh :
YUNIS NINGSIH
S18267
S18E

PROGRAM STUDI SARJANA KEPERAWATAN & PROFESI NERS

FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS KUSUMA HUSADA SURAKARTA
TAHUN AKADEMIK 2020 / 2021
USULAN TOPIK PENELITIAN (F. 01)
Nama Mahasiswa : YUNIS NINGSIH
NIM : S18267
Topik Penelitian : PENGARUH FLASHCARD TERHADAP PENGETAHUAN GIZI
SEIMBANG PADA ANAK SEKOLAH DASAR 03 CERIA

Latar belakang penelitian secara singkat

Anak usia sekolah merupakan masa peralihan dari anak menjadi dewasa.Terjadi pertumbuhan
mental, fisik, dan emosional yang cukup cepat pada masa ini.
Anak-anak usia sekolah di Indonesia memiliki masalah gizi yang cukup komplek yaitu
sangat kurus,gemuk,dan obesitastanpa terkecuali di Balangan,Kalimantan Selatan.Hasil
analisis data RI kesda tahun 2013 berdasarkan IMT/U pada anak usia sekolah (5-12 tahun) di
Balangan menunjukkan prevalensi status gizianak sangat kurus adalah 2,3%,kurus
7,7%,gemuk 6,5% dan obesitas 5,6%.Hal ini menunjukkan bahwa masalah gizi pada anak
usia sekolah masih tinggi.Penyebab masalah gizi tersebut antara lain konsumsi buah dan
sayur pada anak usia sekolah masih rendah,konsumsi protein sehari-hari masih rendah berasal
dari protein nabati,konsumsi makanan dan minuman berkadar gula,garam,dan lemak yang
tinggi.

Rumusan Masalah
“Apakah ada hubungan pengaruh flashcard terhadap pengetahuan gizi seimbang pada anak
sekolah dasar’’?

Tujuan Penelitian
Tujuan Umum
Mengetahui pengaruh flashcard terhadap pengetahuan gizi seimbang pada anak sekolah dasar

Tujuan Khusus
Mengidentifikasi penggunaan flashcard terhadap anak
Mengetahui kemampuan anak tentang gizi seimbang
Mengetahui penggunaan flashcard terhadap pengetahuan gizi seimbang
Pembimbing Utama :.........................................................................
Pembimbing Pendamping : ........................................................................
Judul penelitian yang sudah disetujui oleh pembimbing
PENGARUH FLASHCARD TERHADAP PENGETAHUAN GIZI SEIMBANG PADA
ANAK SEKOLAH DASAR(Di Sekolah Dasar 03 Ceria)
 BAB 1
PENDAHULUAN

1.1 LATAR BELAKANG

Anak usia sekolah merupakan masa peralihan dari anak menjadi

dewasa.Terjadi pertumbuhan mental, fisik, dan emosional yang cukup cepat pada
masa ini.(sumber)

Anak-anak usia sekolah di Indonesia memiliki masalah gizi yang cukup

komplek yaitu sangat kurus, gemuk, dan obesitas tanpa terkecuali di Balangan,
Kalimantan Selatan. Hasil analisis data RI kesda tahun 2013 berdasarkan IMT/U pada
anak usia sekolah (5-12 tahun) di Balangan menunjukkan prevalensi status gizianak
sangat kurus adalah 2,3%,kurus 7,7%,gemuk 6,5% dan obesitas 5,6%.Hal ini
menunjukkan bahwa masalah gizi pada anak usia sekolah masih tinggi. Penyebab
masalah gizi tersebut antara lain konsumsi buah dan sayur pada anak usia sekolah
masih rendah,konsumsi protein sehari-hari masih rendah berasal dari protein
nabati,konsmsi makanan dan minuman berkadar gula,garam,dan lemak yang tinggi.
(sumber)

Pedoman gizi seimbang adalah pedoman yang berisi susunan pangan sehari-
hari yang mengandung zat gizi dalam jenis dan jumlah yang sesuai dengan
kebutuhan .Pedoman gizi seimbang menganjurkan empat pilar terkait perilaku gizi
untuk diterapkan setiap hari.Empat pilar gizi seimabng tersebut adalah mengonsumsi
aneka ragam pangan,berperilaku hidup bersih dan sehat(PHBS),melakukan aktivitas
fisik,dan memantau berat badan secara teratur untuk mempertahankan berat badan
normal.Masalah konsumsi pangan yang belum sesuai dengan PGS tersebut (dasar?)
dapat dipengaruhi oleh pengetahuan dan praktik gizi yang rendah.Sosialisasi PGS
untuk anak sekolah diperlukan untuk mengatasi permasalahan tersebut.Anak sekolah
menjadi sasaran kelompok masyarakat yang mudah dalam menerima dan menerapkan
informasi baru.Kegiatan sosialisasi PGS yang diberikan sejak dini akan memberikan
dampak yang besar kesehatan anak di masa yang akan datang. (Definisi terlalu
 banyak, sampaikan di Bab II saja)

Praktik gizi dan pendidikan gizi merupakan salah satu prioritas utama di
negara-negara maju.Pendidikan,pengetahuan,danprsktik gizi merupakan hal yang
saling berhubungan.Pendidikan gizi pentinh diberikan kepada anak usia sekolah untuk
meningkatkan pengetahuan gizi.Pengetahuan gizi anak sekolah dasar sebelum
diberikan pendidikan gizi adalah cukup.Sebagian besar 53% pratik gizi anak usia
sekolah di Bogor termasuk dalam kategori cukup.Penelitian untuk melihat pengaruh
pendidikan gizi diluar pulau jawa belum banyak dilakukan padahal masalah gizi
sudah banyak terjadi.
Flashcard???

1.2 RumusanMasalah
“Apakah ada hubungan pengaruh flashcard terhadap pengetahuan gizi seimbang
pada anak sekolah dasar’’?

1.3 TujuanPenelitian
1.3.1 TujuanUmum
Mengetahui pengaruh flashcard terhadap pengetahuan gizi seimbang pada anak
sekolah dasar
1.3.2 TujuanKhusus
a. Mengidentifikasi penggunaan flashcard terhadap anak
b. Mengetahui kemampuan anak tentang gizi seimbang
c. Mengetahui penggunaan flashcard terhadap pengetahuan gizi seimbang

1.4 Manfaat Penelitian

1.4.1 Responden
Diharapkan hasil penelitian ini bisa membantu mengetahui pengaruflashcard terhadap
pengetahuan gizi seimbang pada anak sekolah dasar
1.4.2 Keperawatan
Hasil penelitian ini diharapkan dapat menambah ilmu pengetahuan di bidang
keperawatan
1..4.3 Rumah Sakit/Masyarakat/Tempat penelitian
Penelitian ini dapat menjadikan bahan masukan dan edukasi tentang pentingnya gizi
 seimbang
1.4.4 Institusi Pendidikan
Dijadikan data dasar untuk melakukan penetilian lebih lanjut terkait pengaruh
flashcard terhadap pengetahuan gizi seimbang pada anak sekolah dasar
1.4.5 Peneliti Lain
Dijadikan data dasar untuk melakukan penelitian lebih lanjut terkait dalam meneliti
pengaruh flashcard terhadap pengetahuan gizi seimbang pada anak sekolah dasar

Belum ACC
Latar belakang yang diambil belum didasari kepustakaan yang sesuai