Buku Saku Probiotik
Buku Saku Probiotik
BUKU SAKU
SUPLEMEN KESEHATAN UNTUK
MEMELIHARA DAYA TAHAN
TUBUH DALAM MENGHADAPI
COVID-19
PROBIOTIK
BUKU SAKU
SUPLEMEN KESEHATAN UNTUK
MEMELIHARA DAYA TAHAN
TUBUH DALAM MENGHADAPI
COVID-19
PROBIOTIK
ISBN 978-602-415-021-1
Cetakan Pertama
Mei 2020
Buku ini disusun berdasarkan informasi sampai waktu penerbitan dan dapat
berubah apabila ada data/informasi terbaru
i
Kata Pengantar
Tim Penyusun
Daftar Isi
Kata Pengantar ..................................................... i
Tim Penyusun ....................................................... iii
Daftar Isi................................................................ iv
Informasi Umum ................................................... 1
- Apa itu Suplemen Kesehatan? .................. 1
- Apakah tujuan penggunaan SK .................. 2
- Apa itu sistem imun ................................... 4
Informasi tentang Probiotik .................................. 5
- Apa itu probiotik? ...................................... 5
- Apa saja sumber probiotik? ....................... 7
- Apa manfaat konsumsi probiotik?............. 10
- Bagaimana probiotik dapat
membantu memelihara daya
tahan tubuh ............................................... 11
- Amankah konsumsi
probiotik setiap hari dalam
waktu lama ................................................ 12
- Bagaimana aturan di Indonesia
terkait probiotik? ....................................... 14
Informasi Tambahan ............................................. 15
- Bagaimana tips memilih produk SK? ......... 15
- Apa itu COVID-19? ..................................... 16
- Apa saja upaya menghadapi
COVID-19 ................................................... 17
v
Penutup ................................................................ 19
Daftar Pustaka ...................................................... 20
1
Informasi Umum
Apa itu Suplemen Kesehatan?
Probiotik merupakan
mikroorganisme hidup yang
bila diberikan dengan
jumlah yang memadai
dapat memelihara
keseimbangan mikrobiota dalam tubuh yang
mungkin dapat memberikan manfaat kesehatan
kepada manusia sebagai inang. Syarat probiotik
adalah1:
6
Amankah konsumsi
probiotik setiap hari dalam
waktu lama?
Bagaimana aturan di
Indonesia terkait
probiotik?
Informasi Tambahan
Penutup
Daftar Pustaka
1
Prado, F. C., J. L. Parada, A. Pandey, and C. R.
Soccol. 2008. Trends in non-dairy
probiotic beverages. Food Res. Int. 41:
111-123.
2
Hao, Q., Dong, B. R., & Wu, T. (2015).
Probiotics for preventing acute upper
respiratory tract infections. Cochrane
Database of Systematic Reviews, 2015(2).
https://doi.org/10.1002/14651858.CD00
6895.pub3.
3
Adams, C. 2009. Probiotics - Protection Against
Infection: Using Nature's Tiny Warriors To
Stem Infection. Available at:
http://probiotic.org/lactobacillusrhamno
sus. htm. Opened : Nopember 24, 2010
4
Senok, A. C. 2009. Probiotics in the Arabian
Gulf Region. Food & Nutrition Researc.
Available at:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/article
s/PMC2651754/p df/FNR-53-1842.pdf.
Opened: November 29, 2010.
21
5
Granato, D., G. F. Branco, A. G. Cruz, J. D. A. F.
Faria, and N. P. Shah. 2010. Probiotic
Dairy Products as Functional Foods.
Comprehensive Reviews in Food Science
and Food Safety 9: 455–470.
6
NIH (National Institute of Health). (2019).
Probiotics Fact Sheet for Health
Professionals. Retrieved from
https://ods.od.nih.gov/factsheets/Probio
tics-HealthProfessional/#en5
7
Rahayu, E. S. 2008. Probiotic for Digestive
Health. Food Review-Referensi industri
dan teknologi pangan Indonesia.
Available at: http://www.food
review.biz/login/preview.php?view&id=5
5932. Opened: Nopember 25, 2011
8
Collado, M. C., E. Isolauri, S. Salmien, and Y.
Sanz. 2009. The impact of probiotic on
gut health. Curr Drug Metab. 10(1):68-78
9
WHO. 2020. Key Messages and Actions for
COVID-19 Prevention and Control in
Schools. New York: WHO, Unicef, and
IFRC.
22
10
Fehr AR, Perlman S. 2015.Coronaviruses: an
overview of their replication and
pathogenesis. Methods MolBiol. 1282:1–
23. doi:10.1007/978-1-4939-2438-7_1.
23