Anda di halaman 1dari 1

Alur Kegiatan Pengelolaan makanan pada Instalasi Gizi RSUD Kota Makassar

Ruang Penerimaan Bahan


Makanan

R. Penyimpanan Bahan Area Cuci Bahan makanan


Makanan Kering

R. Penyimpanan Bahan
Makanan Basah

Ruang Persiapan

R. Penyimpanan Perlengkapan

Ruang Pengolahan Ruang pencucian Peralatan

R. Penyajian Makanan

Distribusi Makanan Dan


Minuman

Area Untuk Wadah


Pembuangan Sementara
Sampah Dapur

Keterangan:

Alur Peralatan

Alur Limbah Padat Domestik

Alur Makanan

Mengetahui,
Kepala Instalasi Gizi

Rosmini, SKM
Nip. 19661231 198803 2 141

Anda mungkin juga menyukai