Metabolik Ekskresi
Barier Imunitas
Saraf
Nutrisi Saluran Cerna
Usus halus
45%
55%
Sirkulasi darah
Kolon
70%
Bakteri
Serat
SCFA
30%
Sirkulasi darah
Mikrobiota Saluran Cerna
Penggunaan antibiotik dan obat lain (PPI)
Pola makan yang buruk
Obsesif terhadap kebersihan
Stres
Bedah sesar
Prematur
Hospitalisasi
13
Fungsi Mekanisme
Fungsi perlindungan terhadap Kompetisi nutrien
bakteri patogen Produksi faktor antimikroba
Aktivasi respon imun lokal
Barier saluran cerna
John F. Cryan and Timothy G. Dinan. NATURE REVIEWS | NEUROSCIENCE VOL 13 | OCTOBER 2012
Neuroendocrine
Neuronal
Neuroimmune
Endocrine
N. Vagus
Immune ENS
GABA
Serotonine
Dopamine
SCFA
Cytokines
Ketidakseimbangan mikrobiota
saluran cerna
Keanekaragaman mikrobiota
Denis Burkitt:
Prospective, cohort studies
Konsumsi serat mencegah diabetes,
kardiovaskular, kanker kolon dan
obesitas
Definisi
Serat
2
8
Serat dan Prebiotik ?
Serat
Prebiotik
Manfaat Serat
Serat/prebiotik
Tidak diserap
Fermentasi bakteri
SCFA
propionat dan asam butirat, asam laktat
Gas
hidrogen, karbon dioksida, dan methan
Asam asetat
SCFA Pematangan
dan asam
sistem imun
energi untuk propionate
epitel kolon penting
untuk hati
Sintesis
vitamin
Transformasi
Penyerapan Proliferasi asam
mineral dan dan empedu dan
mikronutrien deferensiasi kolesterol
epitel usus
Konsumsi Serat
93,6 % penduduk Indonesia kurang konsumsi
sayur dan buah
…Tumbuh Kembang
Optimal"
Terimakasih