Lembar Kerja 1.

1 Persiapan Pengolahan Calon Benih

1. Tujuan Kegiatan
Kegiatan ini bertujuan agar peserta diklat dapat melakukan persiapan
pengolahan calon benih sesuai prosedur.

2. Alat dan Bahan

Alat-alat yang digunakan antara lain : mesin ekstraksi benih, pisau,
drum plastik, bak plastik, saringan, mesin perontok benih, mesin pengering,
dan keranjang plastik. Bahan-bahan yang digunakan, yaitu : form
identifikasi calon benih tomat,kertas label dan alat tulis

3. Keselamatan Kerja
Kegiatan ini harus memperhatikan keselamatan kerja antara lain
memakai baju praktek (wearpack), mendengarkan dan memperhatikan
penjelasan fasilitator serta berhati-hati dalam mengoperasikan peralatan
dan menggunakan bahan kimia.
No. Ilustrasi Gambar Deskripsi Sarana dan Prasarana
1.  Mesin ekstraksi benih berfungsi
untuk memisahkan biji atau
melepaskan biji dari bagian-
bagian kulit buah dan daging
buah yang dilakukan dengan
metode secara basah, misal:
calon benih cabai dan tomat
 Spesifikasinya terbuat dari dua
gerigi-gerigi besi pejal tumpul
(satu bagian berputar, satu
bagian lainnya statis, yang
mudah dibersihkan
2.  Mesin perontok benih berfungsi
untuk memisahkan biji atau
melepaskan biji dari bagian-
bagian kulit buah, tongkol dan
tangkai buah yang dilakukan
dengan metode secara kering,
misal: calon benih padi dan
jagung
 Spesifikasinya terbuat dari bilah
pemukul jerami sampai seluruh
bulir rontok, bertenaga diesel
maupun manual, berkapasitas
sampai 40 kg dalam setiap jam
pemakaian
3.  Pisau untuk memotong bahan
benih sebelum dilakukan proses
ekstraksi
 Pisau terbuat dari baja atau
campuran baja, tajam tapi tidak
berkarat dan mampu bertahan
terhadap korosi

4.  Ember atau drum plastik wadah

untuk menampung bahan benih
yang difermentasi, wadah/
tempat mencuci bahan benih
yang dilakukan dengan ekstraksi
basah dan menampung air
persediaan untuk ekstraksi
 Ember atau drum terbuat dari
bahan plastik kapasitas 25-50
liter dan memiliki tutup

5.  Bak plastik atau baskom plastik

sebagai tempat untuk mencuci
calon benih setelah dikeluarkan
dari buahnya
 Spesifikasi terbuat dari bahan
plastik, ukuran sekitar Panjang
38 cmxlebar 31cmxtinggi 13 cm

6.  Saringan plastik sebagai

penyaring biji dari hasil ekstraksi
basah
 Spesifikasi terbuat dari bahan
plastik, berbentuk bulat, dengan
diameter 12 dan panjang 24 cm
7.  Keranjang kontainer plastik
untuk mengangkat bahan benih
yang berasal dari hasil panen
 Spesifikasi terbuat dari bahan
plastik, ukurannya disesuaikan
dengan kapasitas dan pada
waktu pengangkutan

8.  Mesin pengering benih berfungsi

untuk pengeringan calon benih
dengan tetap mempertahankan
bentuk, daya simpan dan mutu
benih
 Spesifikasi terbuat dari bahan
stainless steel, mudah dalam
perawatan dan mengurangi
kontaminasi benih, kapasitas
mesin mencapai 20 kg/ sekali
proses, waktu pengeringan 4-8
jam/proses, tergantung varietas
dan kadar air bahan
8.  Mesin gravity separator untuk
menyortir benih berdasarkan
berat jenis dari benih bukan
berdasarkan dari ukuran besar
kecilnya benih
 Sistem kerja gerakan horizontal
sehingga terpisah antara benih
yang ringan dengan yang berat
dan memudahkan memilih benih
yang berisi dan berkualitas
4. Langkah Kerja
a. Siapkan alat dan bahan yang dibutuhkan.

b. Lakukan identifikasi sarana dan prasarana panen sesuai form

identifikasi
c. Siapkan sarana prasarana pengolahan calon benih sesuai jenis
tanaman
d. Kelompokkan calon benih berdasarkan ketentuan pengelompokan

e. Tentukan teknik pengolahan calon benih sesuai jenis tanaman

f. Bersihkan dan merapikan alat-alat yang habis dipakai

5. Laporan Kegiatan

a. Berat calon benih tomat 1,220 Kg

b. Berat calon benih yang akan di random 0,860 Kg

c. Potong buat tomat secara horizontal

d. Pisahkan calon benih tomat dari daging buahnya

e. Masukan calon benih tomat ke ember kecil

f. Tambahkan 10ml Air

g. Tutup ember dengan plastik hingga rapat

 Lembar Kerja 1.2
Teknik Pengolahan Benih Secara Kering

1. Tujuan Kegiatan

Kegiatan ini bertujuan agar peserta diklat dapat melakukan teknik

pengolahan benih secara kering sesuai prosedur.

2. Alat dan Bahan

Alat-alat yang digunakan antara lain : pisau, drum plastik, bak plastik,
saringan, mesin perontok benih, mesin pengering, dan keranjang plastik.
Bahan-bahan yang digunakan, yaitu : benih jagung atau benih kedelai.

3. Keselamatan Kerja
Kegiatan ini harus memperhatikan keselamatan kerja antara lain
memakai baju praktek (wearpack), mendengarkan dan memperhatikan
penjelasan fasilitator serta berhati-hati dalam mengoperasikan peralatan
dan menggunakan bahan kimia.

4. Langkah Kerja
a. Siapkan alat dan bahan yang dibutuhkan

b. Keringkan tongkol jagung hingga kadar airnya sekitar 12 %

c. Lakukan pemipilan benih jagung dari tongkolnya menggunakan alat

pemipil jagung
d. Bersihkan benih jagung hasil pengolahan secara manual dengan cara
ditampi
e. Lakukan sortasi benih jagung secara manual atau menggunakan mesin
grafity separator
f. Lakukan pengeringan benih hasil sortasi di bawah sinar matahari atau
dengan mesin pengering benih sampai kadar air sesuai ketentuan
g. Bersihkan dan merapikan alat-alat yang habis dipakai
 Lembar Kerja 1.3
Teknik Pengolahan Benih Secara Basah

1. Tujuan Kegiatan

Kegiatan ini bertujuan agar peserta diklat dapat melakukan teknik

pengolahan benih secara basah sesuai prosedur.

2. Alat dan Bahan

Alat-alat yang digunakan antara lain : mesin ekstraksi benih, pisau,

drum plastik, bak plastik, saringan, mesin pengering, dan keranjang plastik.
Bahan-bahan yang digunakan, yaitu : benih tomat atau benih mentimun.

3. Keselamatan Kerja

Kegiatan ini harus memperhatikan keselamatan kerja antara lain

memakai baju praktek (wearpack), mendengarkan dan memperhatikan
penjelasan fasilitator serta berhati-hati dalam mengoperasikan peralatan
dan menggunakan bahan kimia.

4. Langkah Kerja

a. Siapkan alat dan bahan yang dibutuhkan

b. Pilihlah buah tomat yang telah masak fisiologis, sehat tidak terserang
hama dan penyakit dan tidak cacat
c. Belahlah buah tomat dengan menggunakan pisau/cutter

d. Ambillah biji dan isinya dengan cara dikerok dengan jempol tangan
e. Kumpulkan biji ke dalam wadah lalu tutup serta biarkan 1 malam

f. Aduklah hancuran daging dan biji secara merata dengan pengaduk dari
bahan yang anti karat
g. Remas-remaslah biji tomat dalam saringan plastik berkasa yang
direndam dalam air
h. Cucilah biji berkali-kali sampai biji bersih dari sisa daging buah dan
kulit buah
i. Jemurlah benih di bawah sinar matahari pada pagi dan sore hari

j. Bersihkan dan merapikan alat-alat yang habis dipakai