B. Pengetahuan
- KP1 : Menguasai teori dasar ilmu gizi, pangan, biomedik, patofisiologi, humaniora, penelitian, kesehatan
masyarakat dan pengetahuan tentang pelayanan dan kewenangan ahli gizi dalam sistem kesehatan nasional
dan sistem ketahanan pangan dan gizi nasional untuk dapat memformulasikan pemecahan masalah gizi
perorangan, kelompok dan masyarakat
C. Keterampilan Umum
- KKU1 : Mampu menerapkan pemikiran logis, kritis, sistematis, dan inovatif dalam konteks
pengembangan atau implementasi ilmu pengetahuan dan teknologi yang memperhatikan dan menerapkan
nilai humaniora yang sesuai dengan bidang keahliannya;
- KKU2 : Mampu menunjukkan kinerja mandiri, bermutu, dan terukur;
- KKU3 : Mampu mengkaji implikasi pengembangan atau implementasi ilmu pengetahuan teknologi
yang memperhatikan dan menerapkan nilai humaniora sesuai dengan keahliannya berdasarkan kaidah,
tata cara dan etika ilmiah dalam rangka menghasilkan solusi, gagasan, desain atau kritik seni,
menyusun deskripsi saintifik hasil kajiannya dalam bentuk skripsi atau laporan tugas akhir, dan
mengunggahnya dalam laman perguruan tinggi
- KKU4 : Mampu menyusun deskripsi saintifik hasil kajiannya dalam bentuk skripsi atau laporan tugas akhir,
dan mengunggahnya dalam laman perguruan tinggi;
- KKU5 : Mampu mengambil keputusan secara tepat dalam konteks penyelesaian masalah di bidang
keahliannya, berdasarkan hasil analisis informasi dan data;
- KKU6 : Mampu bertanggungjawab atas pencapaian hasil kerja kelompok dan melakukan supervisi dan
evaluasi terhadap penyelesaian pekerjaan yang ditugaskan kepada pekerja yang berada di bawah
tanggungjawabnya;
- KKU7 : Mampu melakukan proses evaluasi diri terhadap kelompok kerja yang berada dibawah tanggung
jawabnya, dan mampu mengelola pembelajaran secara mandiri;
- KKU8 : Mampu mendokumentasikan, menyimpan, mengamankan, dan menemukan kembali data untuk
menjamin kesahihan dan mencegah plagiasi.
D. Keterampilan Khusus
- KKK5 : Mampu mengembangkan dan memodifikasi pelayanan gizi promotif, preventif, kuratif, dan
rehabilitatif melalui analisis masalah gizi secara sistematis sesuai bukti pada kondisi umum serta
mampu beradaptasi pada kondisi sumber daya terbatas dengan memanfaatkan teknik komunikasi,
pengetahuan
manajemen, ilmu sosial dan humaniora, sistem informasi, dan seni kuliner.
Capaian Pembelajaran MK (CPMK) : Mahasiswa dapat mengetahui dan memahami tentang konsep kesehatan masyarakat, pilar keilmuan kesehatan
masyarakat dan melakukan upaya pencegahan di masyarakat
Deskripsi MK Mata kuliah ini membahas tentang ruang lingkup ilmu kesehatan masyarakat, termasuk usaha preventif dan
rehabilitatif untuk meningkatkan kesehatan; kesehatan kerja, kesehatan lingkungan dan hygiene sanitasi
III Memahami dan Konsep pencegahan penyakit: Ceramah dan diskusi 100 menit Keaktifan 1. Mampu 5%
menjelaskan konsep dan 1. Tingkatan pencegahan di kelas menjelaskan
tingkatan pencegahan penyakit : primer, tentang tingkatan
penyakit sekunder, tersier pencegahan
2. Pencegahan penyakit penyakit
dalam pelayanan kesehatan 2. Mampu
Minggu Kemampuan yang Metode Evaluasi/
Bahan Kajian Waktu Kriteria/ Indikator Bobot
ke diharapkan Pembelajaran Penilaian
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)
menjelaskan
tentang
pencegahan
penyakit dalam
pelayanan
kesehatan
IV Memahami dan 1. Pilar ilmu kesehatan Ceramah dan diskusi 100 menit Keaktifan Mahasiswa mampu : 5%
menjelaskan tentang pilar masyarakat di kelas dan 1. Memahami dan
keilmuan dari kesehatan 2. Epidemiologi pilar penugasan menjelaskan
masyarakat keilmuan dari kesehatan tentang pilar
masyarakat keilmuan dari
kesehatan
masyarakat
3. Memahami dan
menjelaskan
tentang
epidemiologi
sebagai salah satu
Pilar ilmu
kesehatan
masyarakat
V Memahami dan Biostatistik : Ceramah dan diskusi 100 menit Keaktifan Mahasiswa mampu 5%
menjelaskan konsep dari 1. Definisi di kelas dan memahami dan
biostatistik dalam ilmu 2. Tujuan dan Manfaat kuis menjelaskan :
kesehatan masyarakat 3. Jenis biostatistik 1. Definisi biostatistik
2. Tujuan dan
manfaat biostatistik
3. Jenis biostatistik
VI Mengetahui ilmu Kesehatan lingkungan : Ceramah dan diskusi 100 menit Keaktifan Mahasiswa mampu 5%
kesehatan lingkungan dan 1. Pengertian di kelas menjelaskan tentang
terampil dalam 2. Masalah kesehatan kesehatan lingkungan
Minggu Kemampuan yang Metode Evaluasi/
Bahan Kajian Waktu Kriteria/ Indikator Bobot
ke diharapkan Pembelajaran Penilaian
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)
melakukan upaya lingkungan dan mampu
kesehatan lingkungan 3. Sanitasi lingkungan melakukan upaya
4. Upaya meningkatkan kesehatan lingkungan
kualitas lingkungan hidup
5. Penyakit-penyakit akibat
lingkungan yang tidak
sehat
VII Mengetahui ilmu Kesehatan Kerja : Ceramah dan diskusi 100 menit Keaktifan Mahasiswa mampu : 5%
kesehatan kerja dan 1. Pengertian dan lingkup di kelas 1. Memahami dan
terampil dalam kesehatan kerja menjelaskan
melakukan upaya 2. Determinan kesehatan konsep kesehatan
mewujudkan kesehatan kerja kerja
kerja 3. Kemampuan kerja 2. Mengetahui bentuk
4. Faktor fisik dalam bekerja kecelakaan akibat
5. Faktor manusia dalam kerja serta
bekerja penanganannya
6. Ergonomi
7. Psikologi kerja
8. Kecelakaan kerja dan
penanganannya
VIII UJIAN TENGAH SEMESTER
IX Mengetahui tentang Kesehatan Reproduksi dan Ceramah dan diskusi 100 menit Keaktifan Mahasiswa mampu 5%
kesehatan reproduksi dan Kependudukan : di kelas menjelaskan tentang :
keluarga berencana 1. Kesehatan reproduksi 1. Kesehatan
2. Pengendalian penduduk reproduksi
dengan keluarga berencana 2. Cara Pengendalian
penduduk dengan
keluarga berencana
X Mengetahui dan mampu Administrasi Kebijakan Ceramah dan diskusi 100 menit Keaktifan Mahasiswa mampu 5%
melakukan analisis Kesehatan : di kelas melakukan analisis
tentang administrasi 1. Ruang lingkup tentang administrasi
Minggu Kemampuan yang Metode Evaluasi/
Bahan Kajian Waktu Kriteria/ Indikator Bobot
ke diharapkan Pembelajaran Penilaian
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)
kebijakan kesehatan administrasi kesehatan kebijakan kesehatan
2. Kebijakan kesehatan
3. UUD kesehatan
XI Memahami pengertian Pendidikan dan Ilmu Perilaku Ceramah dan diskusi 100 menit Keaktifan Mahasiswa mampu : 5%
dan manfaat dari Kesehatan : di kelas 1. Menjelaskan
pendidikan dan ilmu 1. Pengertian dan Manfaat tentang konsep
perilaku kesehatan Pendidikan dan Ilmu promosi kesehatan
Perilaku Kesehatan 2. Mengetahui bentuk
2. Promosi kesehatan promosi kesehatan
dalam
meningkatkan
derajat kesehatan
XII-XIII Mengetahui tentang gizi Gizi Kesehatan Masyarakat: Ceramah dan diskusi 200 menit Keaktifan Mahasiswa mampu
kesehatan masyarakat dan 1. Ruang lingkup gizi kesmas di kelas menjelaskan tentang
upaya-upaya perbaikan 2. Makanan sehat dan bergizi upaya-upaya perbaikan
gizi 3. Pengukuran status gizi gizi untuk peningkatan
4. Pengukuran rentan gizi derajat kesehatan 10 %
5. Pembinaan keluarga
mandiri sadar gizi
6. Penyakit gizi dan upaya
perbaikan gizi
XIV Mengetahui tentang Higiene sanitasi : Ceramah dan diskusi 100 menit Keaktifan Mahasiswa mampu :
higiene sanitasi sebagai 1. Definisi higiene dan di kelas 1. Menjelaskan
upaya pencegahan sanitasi tentang definisi
penyakit 2. Ruang Lingkup Hygiene hygiene dan
dan Sanitasi sanitasi 5%
2. Menjelaskan ruang
lingkup Hygiene
dan Sanitasi
XV Memahami dan dapat Pokok-pokok sistem dan sub Ceramah dan diskusi 100 menit Keaktifan Mahasiswa mampu 5%
menjelaskan tentang sistem kesehatan nasional di kelas memahami dan
Minggu Kemampuan yang Metode Evaluasi/
Bahan Kajian Waktu Kriteria/ Indikator Bobot
ke diharapkan Pembelajaran Penilaian
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)
sistem kesehatan nasional menjelaskan tentang
sistem kesehatan
nasional
XVI UJIAN AKHIR SEMESTER
Daftar Referensi:
1. Notoadmojo, S (2007). Kesehatan Masyarakat Ilmu dan Seni. Jakarta : PT Rineka Cipta
2. Boediono (2001). Pengantar Ilmu Kesehatan Masyarakat. Semarang : Undip
3. Suardi, R (2005). Sistem Manajemen dan Keselamatan Kerja. Jakarta : PPM
4. Azwar, A (1996). Pengantar Administrasi Kesehatan. Jakarta : Bina Rupa Aksara
5. Beck, M (2000). Ilmu Gizi dan Diet. Jakarta : Yayasan Esenstia Medika
Tugas Mahasiswa
Bahan Kajian/Matari
Minggu ke Tugas Waktu Penilaian Indikator Bobot
Pembelajaran
Konsep ilmu kesehatan Book review dan menulis 60
Mandiri
masyarakat: makalah menit Partisipasi
1 1. Definisi kelas dan Non-tes 2
50
2. Sejarah Terstruktur Analisis jurnal take home
menit
3. Peranan dan cakupan
Book review dan menulis 60
Konsep sehat-sakit: Mandiri Partisipasi
makalah menit
2 1. Pengertian kelas dan Non-tes 2
50
2. Ruang lingkup Terstruktur Analisis jurnal take home
menit
Konsep pencegahan penyakit: Book review dan menulis 60 Partisipasi
3 Mandiri Non-tes 2
1. Tingkatan pencegahan makalah menit kelas dan
Bahan Kajian/Matari
Minggu ke Tugas Waktu Penilaian Indikator Bobot
Pembelajaran
penyakit : primer, sekunder, take home
tersier 50
Terstruktur Analisis jurnal
2. Pencegahan penyakit dalam menit
pelayanan kesehatan
Pilar Ilmu Kesmas : Book review dan menulis 60
Mandiri Partisipasi
1. Epidemiologi makalah menit
4 kelas dan Non-tes 2
50
Terstruktur Analisis jurnal take home
menit
Pilar Ilmu Kesmas : Book review dan menulis 60
Mandiri Partisipasi
1. Biostatistik makalah menit
5 kelas dan Non-tes 2
50
Terstruktur Analisis jurnal take home
menit
Pilar Ilmu Kesmas : Book review dan menulis 60
Mandiri Partisipasi
1. Kesehatan Lingkungan makalah menit
6 kelas dan Non-tes 2
50
Terstruktur Analisis jurnal take home
menit
Book review dan menulis 60
Mandiri Partisipasi
Pilar Ilmu Kesmas : makalah menit
7 kelas dan Non-tes 2
1. Kesehatan kerja 50
Terstruktur Analisis jurnal take home
menit
Pilar Ilmu Kesmas : Book review dan menulis 60
Mandiri Partisipasi
1. Kesehatan reproduksi dan makalah menit
8 kelas dan Non-tes 2
kependudukan 50
Terstruktur Analisis jurnal take home
menit
Pilar Ilmu Kesmas : Book review dan menulis 60
Mandiri Partisipasi
1. Administrasi Kebijakan makalah menit
9 kelas dan Non-tes 2
Kesehatan 50
Terstruktur Analisis jurnal take home
menit
Pilar Ilmu Kesmas : Book review dan menulis 60
Mandiri Partisipasi
1. Pendidikan dan Ilmu Perilaku makalah menit
10 kelas dan Non-tes 2
Kesehatan 50
Terstruktur Analisis jurnal take home
menit
Bahan Kajian/Matari
Minggu ke Tugas Waktu Penilaian Indikator Bobot
Pembelajaran
Pilar Ilmu Kesmas : Book review dan menulis 60
Mandiri
1. Gizi Masyarakat makalah menit
Partisipasi
Ruang lingkup gizi kesmas
11 kelas dan Non-tes 2
Makanan sehat dan bergizi 50
Terstruktur Analisis jurnal take home
Pengukuran status gizi menit
Penilaian Sistem penilaian yang digunakan meliputi, jenis tes, atau penialaiannya, cara penilaian serta instrument yang digunakan.
Kriteria/indikator Berisi indikator yang dapat menunjukkan unsur kemampuan yang dinilai (bisa kualitatif, misal ketepatan analisis, kerapian sajian,
kreativitas ide, kemampuan komunikasi, juga bisa juga yang kuantitatif : banyaknya kutipan acuan/unsur yang dibahas, kebenaran
hitungan, dll).
Bobot Disesuaikan dengan kedalaman dan keluasan bahan kajian atau secara sederhana tercermin dari waktu yang digunakan untuk
membahas atau mengerjakan tugas, atau besarnya sumbangan suatu kemampuan.
Ujian Tengah semester dan Ujian Akhir tidak diberi bobot d kolom ini, tetapi diberi bobot ketika menentukan nilai akhir
kelulusan dalam suatu matakuliah.
Contoh: 5%,10%, 15%