Laporan Evaluasi Kegiatan Usaha

Laporan Evaluasi Kegiatan Usaha

Ringkasan Proyek
A.      MANAJEMEN
1.       Nama Perusahaan                                                   : Muffin’s House
2.       Nama Pemilik                                                         : Chatarina Linda Christ Puspita Sari
3.       Bidang Usaha                                                         : Jasa Boga
4.       Alamat Pemilik                                                       : Jl. Kyai Hasim no. 24, Cabean RT 02 RW
01, Salatiga
5.       Alamat Tempat Usaha                                              : Jl. Nakula Sadewa 1/3 Kembangarum
Kel.Dukuh Kec.Sidomukti  Salatiga
B.      PEMASARAN
1.       Produk yg dipasarkan                                             : Muffin
2.       Segmen Pasar                                                          : Siswa SMK Negeri 1 Salatiga
3.       Wilayah Pemasaran                                                 : SMK Negeri 1 Salatiga
4.       Penjualan / bulan                                                    : 200/bulan
5.       Penetapan Harga                                                     : Rp. 1.500/buah
C.      PRODUKSI
1.       Kapasitas Produksi                                                  : 50 buah/hari
2.       Ketersediaan barang dagangan                                : 200 buah/ bulan
3.       Fasilitas Produksi / Distribusi                                  : Oven, Mixer, dll
D.      KEUANGAN
1.       Total Pembiayaan Proyek                                        : Rp. 200.000,00
2.       Modal Sendiri                                                          : Rp. 200.000,00
3.       Modal Pinjaman                                                      : -
4.       Jangka Waktu Pengembalian Pinjaman                   : -

BAB 1
DESKRIPSI ASPEK – ASPEK USAHA
A.      Deskripsi Umum Usaha
a.       Dasar gagasan usaha
Alasan saya memilih usaha ini karena banyak konsumen pada semua kalangan khusunya anak-
anak dan remaja menyukai kue,sehingga saya memilih muffin sebagai dasar dari usaha saya.
b.      Informasi Usaha
 Usaha yang saya jalankan bergerak dalam bidang Jasa Boga, barang yang saya jual bermula dari
muffin coklat yang setelah itu saya variasi, sehingga saya tidak menjual hanya muffin coklat
tetapi juga muffin strawberry, muffin blurberry, dan muffin choco chip.
c.       Perspektif masa depan usaha
Usaha yang saya jalankan selama 3 bulan ini dapat saya lanjutkan tetapi lebih ditingkatkan dalam
produksi dan segmentasi pasar yang dimasuki sehingga dapat memperoleh banyak konsumen
dan dapat meningkatkan pendapatan.
d.      Manfaat ekonomi
Manfaat dalam menjalankan usaha tersebut saya dapat memperoleh tambahan pendapatan, dapat
memiliki tabungan sendiri,dan dapat memulai usaha yang dapat dijalankan mulai sekarang,
sehingga dapat mengembangkan usaha khususnya mendirikan ruko/toko.
e.      Manfaat social
Manfaat dalam menjalankan usaha ini saya lebih banyak mengenal konsumen dari kalangan
remaja dan saya juga dapat mengerti bagaimana selera konsumen yang saya hadapi khususnya
bidang kuliner.

B.      Segmentasi Pasar Yang Dimasuki

Selama 3 bulan ini saya menjalankan usaha , menjual kepada konsumen, lebih kepada Siswa
SMK Negeri 1 Salatiga, karena jangkauan yang mudah dalam menjual produk, tetapi berikutnya
saya akan mencoba untuk mencari konsumen dari luar,sehingga produk yang saya jual dapat
meluas dandikenal banyak orang.

C.      Produk Yang Dihasilkan

Bulan Nama Barang Spesifikasi Jumlah Barang Harga jual/ buah Total
September Muffin Kue 65 Rp.1.500,00 Rp.97.500,00
Oktober Muffin Kue 164 Rp.1.500,00 Rp.246.000,0
0
November Muffin Kue 200 Rp.1.500,00 Rp.300.000,0
0

D.      Analisis Strategi Pemasaran Pesaing dan Analisis Pemahaman Persaingan

No Uraian Muffin’s House Toko Riyana
1 Harga Jual Lebih Mahal Lebih Murah
2 Mutu Produk Baik Baik
3 Kemasan Pepper Cup Plastik
4 Promosi Langsung Langsung
5 Merk - -
6 Potongan Penjualan - -
7 Bentuk Pembayaran Cash Cash
8 Pelayanan Baik Baik

E.       Resiko dan Hambatan Usaha serta Tindakan Alternatif Pemecahan Resiko dan Hambatan Usaha
         Hambatan & Resiko
  Waktu dalam penjualan
  Promosi yang kurang meluas
  Tingkat persaingan yang tnggi
  Alat produksi mixer yang kurang memadai
         Tindakan Alternatif
  Mempromosikan dari mulut ke mulut
  Menjual dalam lingkup yang luas
  Mengupayakan pelayanan yang maksimal
  Mengatur waktu berjualan pada jam istirahat

BAB 2
ASPEK ORGANISASI DAN MANAJEMEN
A.      Nama dan Alamat Perusahaan                          : Muffin’s House (Jl. Kyai Hasim no.24 Cabean
RT 02 RW 01 Salatiga)
B.      Nama dan Alamat Pemilik                                : Chatarina Linda Christ Puspitasari (Jl. Kyai
Hasim No. 24 Cabean RT 02 RW 01 Salatiga)
C.      Nama dan Alamat Penanggung Jawab              : Chatarina Linda Christ Puspitasari (Jl. Kyai
Hasim No. 24 Cabean RT 02 RW 01 Salatiga)
D.      Informasi Tentang Bisnis yang Dilaksanakan   : Usaha yang saya jalankan bergerak dalam
bidang Jasa Boga, barang yang saya jual bermula dari muffin coklat yang setelah itu saya variasi,
sehingga saya tidak menjual hanya muffin coklat tetapi juga muffin strawberry, muffin blurberry,
dan muffin choco chip.
E.       Personalia, Uraian Tugas dan Tanggung Jawab Personalia : Saya Chatarina Linda Christ Puspita
Sari menjalankan usaha Muffin’s House Tugas dan tanggung jawab saya adalah menghasilkan
produk, dan dijual kepada konsumen, serta mengurus pada bidang keuangan.
F.Struktur Organisasi : Tidak punya struktur Organisasi
G. Fasilitas dan Perlengkapan Kantor :
Nama Barang Merk Jumlah Harga (Rp) Jumlah (Rp)
Buku/Kertas sidu 1 Rp.2.000,00 Rp.2.000,00
Pen Snowman 2 Rp.2.000,00 Rp.4.000,00
Kalkulator 1 Rp.10.000,00 Rp.10.000,00
Foto Copy Nota 3 Rp.1.500,00 Rp.4.500,00
Nota 1 Rp.2.000,00 Rp2.000,00
 Total Rp22.500,00

H. Informasi Tentang Partner

Partner saya Toko Sari Murni dan Surya yang menyediakan bahan yang saya butuhkan untuk
menjalankan usaha tersebut. Yang beralamat Jl. Pemotongan dan Nanggulan. Kedua toko
tersebut sebagai pemasok dalam kebutuhan bahan.

I.        Kegiatan Pra Operasional dan Jadwal Pelaksanaan

No Jenis Kegiatan Agustus September Oktober November Des
2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 5 1 2 3 4 1 2
A.      Para Operasional
1 Survey Pasar X
2 Pembuatan Proposal x x x X
Usaha
3 Persiapan Fasilitas x x X
Usaha
4 Persiapan Administrasi x x X
Usaha
5 Persiapan Usaha x x X
B.      Operasional
1 Pelaksanaan Usaha x x x x x x x x x x x X
2 Administrasi Usaha x x x x x x x x x x x X
C.      Pasca Operasional
1 Pembuatan laporan x x
evaluasi kegiatan usaha
 BAB 3
ASPEK PEMASARAN
A.      Strategi Pasar :
         Mempromosikan usaha semenarik mungkin
         Menarik konsumen sebanyak mungkin
         Menyediakan tempat usaha yang nyaman (ini belum bisa dilakukan karena usaha yang saya
lakukan baru)
         Memberikan pelayanan yang baik terhadap konsumen
B.      Penetapan Harga :
Cara yang saya lakukan dalam penetappan harga jual adalah dengan kalkulasi harga sehingga
dapat mengukur jika ada kenaikan bahan/turun harga dalam pembelan bahan, dan harga jual
tetap seimbang.
C.      Promosi :
Metode Waktu Tujuan Penggunaan Media Wilayah Sebaran Biaya (Rp)
Pelaksanaan
SMS Setiap akan          Untuk menarik minat Siswa kelas XII Rp.10.000,00
berjualan pembeli
         Pembeli dapat mengetahui
jadwal berjualan(karena
tidak menentu)
Total Rp.10.000,00
D.      Jasa Pelayanan :
         Biaya pengantaran tidak memungut biaya
         Pelayanan yang maksimal
         Memberikan konsumen promosi semenarik mungkin
E.       Pelaksanaan Distribusi :
Saya akan mendistribusikan usaha saya saat usaha saya sudah berkembang dan mempunyai
modal yang cukup, dengan cara menyewa toko/ruko, menyediakan pesan antar.
F.       Wilayah Pemasaran
Wilayah pemasaran usaha saya yaitu SMK Negeri 1 Salatiga yang juga tempat saya bersekolah.
G.     Pengembangan Produk :
Di bulan awal saya menjual Muffin Coklat lalu saya Variasi dengan berbagai rasa yaitu Muffin
Strawberry, Muffin Blueberry, Muffin Choco Chips.

BAB 4
ASPEK PRODUKSI/DISTRIBUSI
A.      Analisis Gedung:
 Lokasi Usaha sangat strategis karna berada dilingkup sekolah. Tetapi untuk nanti berkembngnya
usaha saya, saya akan menjalankan bukan hanya di daerah lingkup sekolah tapi juga lingkup
lainnya,sehigga konsumen dapat mengenal usaha yang saya jalankan.
B.      Keadaan Gedung :
Rumah tempat saya menjalankan usaha (memproduksi) mendukung dalam menjalankan usaha
yang masih awal.
C.      Fasilitas Produksi/Distribusi
Nama Mesin & Merk Jumlah Harga (Rp) Jumlah (Rp)
Peralatan
Mixer Philips 1 Rp.500.000,00 Rp.500.000,00
Oven 1 Rp.1.500.000,00 Rp.1.500.000,00
Loyang 2 Rp.10.000,00 Rp.20.000,00
Baskom 1 Rp.5.000,00 Rp.5.000,00
Total Rp2.025.000,00

D.      Bahan Baku/Barang Dagangan :

a.       Sumber barang dagangan/bahan baku :
Saya mendapatkan bahan baku dari Toko Sari Murni yang beralamat di Jl. Pemotongan, dan
Toko Surya yang berada di Nanggulan.
b.      Persyaratan pembelian barang dagangan/bahan baku :
Dengan pembelian yang langsung/cash, ada uang ada barang
c.       Ketersediaan/kesinambungan barang dagangan :
Barang dagangan saya selalu ada tetapi harga yang tidak stabil.
d.      Bahan baku/barang dagangan yang dibutuhkan:
         Tepung terigu
         Telur
         Coklat bubuk
         Margarine
         Gula pasir
         Garam
         Choco chips
         Selai strawberry
         Selai blueberry
         Coklat batang
         Baking powder
e.      Proses produksi/distribusi :
1).    Mixer tepung terigu, telur, gula pasir,margarine, coklat bubuk, garam, dan baking powder,
hingga halus.
2).    Lalu tuang pada cetakan yang telah dioles margarine dan pepper cup.
3).    Oven hingga matang
BAB 5
ASPEK KEUANGAN
A.      Laporan Laba Rugi
LAPORAN LABA RUGI
TOKO Muffin’s House
 Untuk Periode Yang Berakhir September 2014

LAPORAN LABA RUGI

TOKO Muffin’s House
Untuk Periode Yang Berakhir 31 Oktober 2014

TOKO Muffin’s House

Untuk Periode Yang Berakhir 31 November 2014

B.      Sumber Permodalan Usaha

Modal usaha dari tabungan milik sendiri dan belum meminjam dari bank atau sumber lainnya.
Diposting oleh Unknown di 05.24
Kirimkan Ini lewat EmailBlogThis!Berbagi ke TwitterBerbagi ke FacebookBagikan ke Pinterest

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Posting Lebih Baru Posting Lama Beranda

Langganan: Posting Komentar (Atom)

Arsip Blog
 ►  2017 (21)

 ▼  2016 (3)
o ▼  Agustus (2)
 Laporan Evaluasi Kegiatan Usaha
 Puding Oreo
o ►  Juli (1)
Tema PT Keren Sekali. Diberdayakan oleh Blogger.