USAHA BAKSO IKAN

Oleh :
IRENATA LETITIA ARISETTA
55196212835

PROGRAM STUDI PENYULUH PERIKANAN

POLITEKHNIK AHLI USAHA PERIKANAN
2020
Bakso ikan merupakan salah satu komoditi bahan pangan yang mempunyai
kandungan protein yang tinggi dan sangat baik gizi masyarakat. Ikan
sebagai salah satu sumber alam yang tersebar luas hampir di setiap daerah
di indonesia bisa kita jumpai. Pengembangan produk makanan ini
mempunyai tujuan diantaranya untuk meningkatkan nilai jual hasil
perikanan, membuka lapangan pekerjaan, menambah jumlah wirausaha
dalam pengelolaan hasil perikanan dan mengoptimalkan pemanfaatan
sumber daya perikanaan.
Tempat usaha yang didirikan berada di pinggir jalan bertujuan untuk menarik minat
pembeli.
Sistem usaha yang digunakan adalah delivery order dan open house.

Bahan : Alat :
1. Ikan marline 1. Pisau
2. Tepung tapioca 2. Baskom
3. Garam 3. Panci
4. Jahe 4. Kompor
5. Merica 5. Talenan
6. Bawang merah 6. Sendok
7. Bawang putih
 Harga jual perbungkus Rp13000
Harga jual olahan baru perporsi isi 13 Rp 10.000
THANKS FOR ATTENTIONS