PROPOSAL STUDI KELAYAKAN BISNIS

ASPEK BISNIS CAFE AND RESTO

STRALIGHT KOREAN FOOD

Disusun oleh:
Nana Khairani
191220001

PRODI MANAJEMEN KEWIRAUSAHAAN SORE

FAKULTAS EKONOMI BISNIS
UNIVERSITAS HARAPAN MEDAN
2021
 KATA PENGANTAR

Puji syukur saya panjatkan kepada Allah SWT atas petunjuk dan hidayahnya sehingga
saya dapat menyelesaikan proposal Studi Kelayakan Bisnis yang berisi rancangan Bisnis
Cafe and Resto dengan jenis starlight korean food
Adapun penulisan karya tulis ilmiah ini bertujuan untuk memenuhi kebutuhan tugas
Studi Kelayakan Bisnis. Harapannya, proposal ini dapat memberi kontribusi terhadap
rancangan bisnis yang saya kerjakan.
Dengan ini, diharapkan pembaca dapat memaklumi apabila ada kesalahan penulisan.
Kririk dan saran terbuka dan akan sangat membantu demi kesempurnaan proposal ini serta
perbaikan di masa mendatang. Demikian kata pengantar ini saya sampaikan.

Medan, 17 Oktober 2021

Nana Khairani
191220003
 BAB I
ASPEK HUKUM

1.1. Badan Hukum

Dalam bisnis properti, badan hukum yang dijalankan adalah Perseroan Terbatas (PT).

1.2. Persyaratan yang Dibutuhkan

a. Menyiapkan beberapa alternatif nama PT.
Nama yang akan saya pilih adalah Resto Pangan Utama
b. Menyediakan identitas.
Kartu Tanda Penduduk (KTP) pendiri, para pemegang saham, dan pengurus
PT.
c. Menentukan modal.
Modal dasar : Rp.100.000.000
Modal ditempatkan : Rp.75.000.000
Modal disetor : Rp.37.500.000
d. Menentukan bagian saham yang diambil oleh masing-masing pemegang saham.
Besar saham yang dimiliki setiap pemegang saham adalah sebesar
Rp.37.500.000
e. Menentukan orang yang akan diangkat menjadi direksi dan komisaris.
f. Penandatanganan akta pendirian PT di kantor Notaris sampai terbitnya Surat
Keputusan Perseroan Terbatas (SKPT) yang menandakan bahwa PT sudah
berbadan hukum.
g. Menyiapkan kantor untuk pengurusan surat keterangan domisili perusahaan.
h. Mengurus surat keterangan domisili perusahaan.
i. Mengurus Nomor Pokok Wajib Pajak (NPWP) di Kantor Pelayanan Pajak (KPP)
tempat perusahaan berkedudukan.
j. Mengurus Surat Izin Usaha Perdagangan (SIUP).
k. Mengurus Tanda Daftar Perusahaan (TDP)
l. Mendaftar ke asosiasi bidang usaha, untuk bisnis properti, asosiasinya ialah
Apkrindo
 BAB II
ASPEK PASAR DAN PEMASARAN

2.1. Strategi Produk

Produk yang saya tawarkan hanya satu jenis saja, yaitu berupa restoran minimalis
modern 2 lantai memiliki luas bangunan lantai 1 = 100m2 dan lantai 2 = 100m2, dengan
denah sebagai berikut:
Denah Lantai 1
Teras Depan dan Belakang berukuran 6 x 1.25 m bisa dipakai untuk penempatan
2 set kursi.
Area Cafe / Restoran 5 x 12 m, Dapur menjadi satu dengan ruang saji berukuran
3 x 6 m.
2 Kamar Mandi masing-masing berukuran 1,25 x 2.5 m
Denah Ruang Lantai 2
Ruang santai 3 x 5.5 m Ruang keluarga 4,5 x 5,5, dan mushola 1.25 x 2.5 m.
Desain Cafe Restoran Minimalis Modern ini memiliki 4 Ruang Tidur sebagai
ruang tidur bagi karyawan, dengan masing-masing berukuran 2 ruang tidur 3 x 3
m, 1 ruang tidur 2,5 x 3 m dan 2,5 x 2,5 m.
Kamar Mandi berukuran 1.5 x 2.5 m dan tempat cuci / jemur ukuran 2,5 x 3 m.
Balkon depan dan belakang masing-masing berukuran 1,25 x 3 mras Depan dan
Belakang berukuran 6 x 1.25 m bisa dipakai untuk penempatan 2 set kursi.
Area Cafe / Restoran 5 x 12 m, Dapur menjadi satu dengan ruang saji berukuran
3 x 6 m.
2 Kamar Mandi masing-masing berukuran 1,25 x 2.5 m.
2.2. Pasar Sasaran
a. Geografis : Pemukiman yang berlokasi dekat dengan perempatan jalan,
,dekat lokasi liburan,dan bandara.
b. Demografis : keluarga,mahasiswa dan pegawai.
c. Psikografis : Fokus pada kelas sosial menengah dan menengah keatas

2.3. Strategi Harga

Harga yang saya tawarkan akan disesuaikan dengan kemampuan kelas menengah dan
kelas menengah keatas.

2.4. Strategi Tempat

Saya akan menawarkan yang mampu menarik sesuai dengan konsep yang diinginkan
,bangunan retoran yang saya tempatkan terlihat dari jalan,dan tidak tertutupi oleh gedung atau
bangunan lain.saya juga akan memasangkan billboard restoran tempat didepan pintu masuk
halaman parkir restoran dengan semenarik mungkin.
Tempat yang saya pilih juga aman dan kondusif juga strategis,dan memiliki halaman
parkir yang luas dan ada satpam yang lebih memberikan rasa aman dan nyaman kepada
konsumen.

2.5. Strategi Promosi

Untuk kebutuhan promosi, saya akan memperkenalkan bisnis yang saya jalankan
dengan membagikan brosur oleh Sales Promotion serta mempromosikan melalui media sosial
seperti Instagram, Twitter, maupun membuat website khusus.

 Ruang santai 3 x 5.5 m Ruang keluarga 4,5 x 5,5, dan mushola 1.25 x 2.5 m.
 Desain Cafe Restoran Minimalis Modern ini memiliki 4 Ruang Tidur sebagai ruang tidur
bagi karyawan, dengan masing-masing berukuran 2 ruang tidur 3 x 3 m, 1 ruang tidur 2,5
x 3 m dan 2,5 x 2,5 m.
 Kamar Mandi berukuran 1.5 x 2.5 m dan tempat cuci / jemur ukuran 2,5 x 3 m.
 Balkon depan dan
 BAB III
ASPEK TEKNIS DAN TEKNOLOGIS

3.1. Penentuan Lokasi Usaha

Lokasi yang saya pilih berada dijalan lintas medan,Alasan pemilihan lokasi
dikarenakan dekat dengan keramaian orang yang melewati jalan tersebut,sehingga
target pasar terfokus pada kalangan muda dan orang tua juga keluarga beasr.


 ,25 x 2.5 m
 Denah Ruang Lantai 2

2,5 x 2,5 m.

3.2. Luas Produksi

Luas kantor yang akan saya bangun berukuran 5 x 7 meter dengan ruangan utama,
pantry, dan kamar mandi. Dalam hal ini, saya lebih memilih kantor yang berukuran minimalis
dikarenakan masih dalam tahap merintis bisnis. Kedepannya, akan diadakan perubahan sesuai
yang diperlukan.

BAB IV
ASPEK MANAJEMEN DAN ORGANISASI

4.1. Analisis SWOT

a. Strengths
 Harga terjangkau
 Kualitas baik dan terjamin
 Memiliki ciri khas
 . Fasilitas memadai
 Tempat yang bersih dan nyaman

Pelayanan yang memuaskan

Lokasi yang strategis
b. Weakness
 Bahan Baku tidak tahan lama.
 Harga bahan baku tidak stabil.
c. Opportunities
 Adanya peningkatan jumlah karyawan yang memungkinan
peningkatan penjualan.
 Lokasi strategis dan berdekatan dengan target pasar.
 Permintaan pasar yang selalu meningkat.
d. Threats
 Muncul pruduk baru yang lebih unggul
 Kenaikan harga bahan baku karena terbatas
 Adanya kompetitor yang lebih di kenal masyarakat
 Pesaing tidak sehat
 Adanya produk serupa dengan kualitas baik dan harga murah

4.3. Pengadaan Tenaga Kerja

Dalam pengadaan tenaga kerja, saya akan merekrut karyawan melalui kualifikasi
yang tertera dalam lembar lowongan kerja. Lowongan kerja tersebut disebarkan melalui
media sosial. Pelamar yang memenuhi kualifikasi akan diwawancarai, kemudian akan
diterima jika memang sesuai dengan kebutuhan.