KISI KISI SOAL PRAKARYA KELAS VII

PENILAIAN AKHIR SEMESTER GASAL (PAS GASAL)

TAHUN PELAJARAN 2021/2022

Mata Pelajaran : PRAKARYA

TahunPelajaran : 2021/2022 PAKET A
Jumlah soal : 45 KELAS VII
Bentuk Soal : 15 PG, 10 PG>1, 5 MJ, 10 Isian dan 5 Uraian

NO.
No. KOMPETENSI INTI KOMPETENSI DASAR MATERI INDIKATOR TK
SOAL
I KI. 1. Menghargai dan 3.1. Memahami 3.1.1.Pengertian buah segar 1. Mengidentifikasi pengertian buah segar 1 SD
. menghayati ajaran rancangan 2. Memberikan alasan setiap orang 6 SK
agama yang dianutnya pembuatan, penyajian disarankan mengkonsumsi buah setiap
dan pengemasan hari.
bahan pangan buah 3.1.2.Mengklasifikasikan 3. Mengidentifikasi buah- buahan yang 5 MD
KI.2. Menunjukkan menjadi makanan dan jenis bahan pangan termasuk buah musiman
Perilaku jujur, disiplin, minuman segar yang buah berdasarkan 4. Mengidentifikasi berdasarkan proses 3 SD
tanggungjawab, peduli ada di wilayah karakteristiknya pematangannya buah yang setelah
(toleransi, gotong setempat dipanen tidak akan mengalami proses
royong), santun, pematangan tetapi langsung ke arah
percaya diri, dalam pembusukkan
berinteraksi secara efektif 5. Menentukan buah berdasarkan proses 2 (MJ) SD
dengan lingkungan sosial pematangannya.
dan alam dalam 6. Menentukan jenis buah berdasarkan 1 (Isian)
jangkauan pergaulan dan musimnya
keberadaannya 3.1.3.Menguraikan 7. Menyebutkan kandungan zat utama yang 2
kandungan dan terdapat dalam buah-buahan
KI.3. Memahami dan
menerapkan pengetahuan
manfaat bahan 8. Menentukan buah yang kandungan 4
(faktual, konseptual, dan pangan buah segar vitamin C nya paling tinggi
prosedural) berdasarkan 9. Menyebutkan manfaat jambu biji 2 (Isian)
rasa ingin tahunya tentang
ilmu pengetahuan, teknologi, 10. Mengklasifikasi buah yang banyak 1 (PGK)
seni, budaya terkait mengandung antioksidan dan mengatasi
fenomena dan kejadian
tampak mata
hipertensi
11. Menentukan buah yang mengandung 1 (MJ)
karbohidrat di atas 50%
3.1.4. Menguraikan teknik 12. Mengidentifikasi teknik pengolahan 8
pengolahan bahan pangan panas kering
pangan dari buah 13. Mengidentifikasi teknik pengolahan 9
segar yang ada di pangan lainnya pada pembuatan jus
wilayah setempat 14. Mengidentifikasi Teknik pengolahan 3 (MJ)
sayur asem
15. Menjelaskan proses pembuatan salad 4 (MJ)
buah
16. Mengidentifikasi ciri-ciri tekik mengukus 3 (PGK)
(steaming)
17. Mengelompokkan alat yang diperlukan 14
unuk membuat minuman jus jambu biji
18. Menyebutkan alat untuk menghaluskan 3 (Isian)
3.1.5.Menjelaskan buah dalam pembuatan jus
pengemasan dan 19. Menentukan kapan sebaiknya kita 7
penyajian makanan mengkonsumsi buah mengingat buah
dari buah segar yang merupakan menu wajib.
ada di wilayah 20. Mengidentifikasi kriteria pemilihan 10(PGK)
setempat wadah atau kemasan
3.2.1.Menjelaskan konsep 21. Mengidentfikasi jatung pisang yang enak 2 (PGK)
bahan samping hasil dikonsumsi
pengolahan buah segar
3.2.2.Mengidentifikasi 22. Mengidentifikasi karakteristik 10
karakteristik hasil berdasarkan sifat alami dari dinding buah
samping buah berupa berry

23. Menyebutkan kelompok buah 6 (Isian)

berdasarkan sifat alami dari dinding buah
(kulit/hasil samping)
3.2.3.Menyebutkan bahan 24. Menyebutkan jenis kulit buah yang 4 (Isian)
samping dan hasil dibuat obat herbal berfungsi membentuk
olahan bahan samping kekebalan tubuh dan anti bakteri dan
hasil pengolahan buah kanker.
segar

3.3.1.Pengertian sayuran, 25. Menjelaskan pengertian sayuran 7 (Isian)

klasifikasi sayuran
26. Menyebutkan nama sayuran berdasarkan 11
gambar yang ditampilkan.
27. Mengklasifikasi sayuran yang dapat 4 (PGK)
digunakan sebagai bumbu masak
berdasarkan gambar
28. Mengelompokkan jenis sayuran bunga. 12
29. Mengidentifikasi ciri-ciri rebun yang baik 5 (PGK)
30. Mengidentifikasi ciri-ciri sayran umbi 6 (PGK)
lapis yang baik
31. Mengidenifikasi kualitas sayuran bunga 7 (PGK)
yang baik
3.3.2.Kandungan dan 32. Menyebutkan tanaman yang daun dan 5 (MJ)
manfaat sayuran buahnya dapat dijadikan sayuran
33. Menyebutkan hasil samping sayuran 13
yang mengandung zat quercetin
3.3.3.Jenis alat dan 34. Menyebutkan kandungan zat pada daun 15
kegunaannya, teknik brokoli yang menjaga mata tetap sehat
dan langkah-langkah 35. Mengidentifikasi pernyataan yang 9 (PGK)
pengolahan sayuran menujukan kegiatan menjaga kandungan
nutrisi pada sayuan tidak hilang selama
proses pengolahan.
36. Menyebutkan istilah teknik merebus 5 (Isian)
dengan sedikit cairan, panic tertutup dan
3.4.2.Kandungan dan api dikecilkan secara perlahan-lahan.
manfaat dari bagian
hasil samping sayuan 37. Berdasarkan data, siswa dapat 8 (PGK)
menelompokkan bahan panganhasil
 samping dari sayuran.
38. Menjelaskan pengertian minuman 8 (Isian)
39. Menyebutkan nama olahan pangan dari 9 (Isian)
sayuran dengan bumbu sambal kelapa
40. Menyebutkan teknik lanjutan olahan 10(Isian)
pepes jamur setelah dikukus
41. Menyebutkan dan menjelaskan 1(Uraian
penggolongan buah berdasarkan proses )
pematangannya
42. Menjelaskan pengertian dan efek dari
Deef Frying 2(Uraian
43. Menyebutkan hasil samping sayuran )
yang bernutrisi dan dapat dikonsumsi
44. Menyebutkan contoh sayuran 3(Uraian
berdasarkan bagian-bagiannya )
45. Menjelaskan kriteria yang harus
diperhatikan dalam pemilihan wadah 4(Uraian
penyajian/kemasan. )

5(Uraian
)

Mengetahui : Slawi, 9 Oktober 2021

Konsultan MGMP Prakarya SMP Tim Penyusun Kisi-kisi/Naskah Soal
Kepala SMP Negeri 1 Jatinegara Ketua,

Panji Kusuma Dewi, S.Pd., Amat Sadeli,S.Pd

NIP. 19690119 200604 2 005 NIP. 19671219 200501 1 003