TDN115: Pengantar Teknik Industri

(Introduction to Industrial Engineering) – 3 sks

SAINS, KEREKAYASAAN & TEKNIK INDUSTRI

(Science, Engineering & Industrial Engineering)

S. B. Sutono, M.T.

PROGRAM
P ROGRAM SSTUDI TEKNIK
TUDI T EKNIK IINDUSTRI
NDUSTRI
UNIVERSITAS
U MURIA
NIVERSITAS M KUDUS
URIA K UDUS
2020
2019
1 S.B. Sutono | Introduction to Industrial Engineering 24 September 2020
1 – SAINS

 Ilmu pengetahuan atau sains (science) merupakan kebutuhan mendasar bagi

kehidupan manusia sebagaimana kebutuhan akan makan dan minuman.
 Obyek sains adalah sistem alamiah (natural system) baik yang terkait dengan sesuatu
dzat yang hidup (life science) maupun yang terkait dengan dzat mati (physical
sciences). Karakteristik fenomena yang dikaji:
 bersifat deterministik – matahari terbit dari timur dan tenggelam di barat
 bersifat probabilistik – waktu terbit matahari tidak sama
 bersifat tak tentu (uncertainty) – bencana: banjir, gempa bumi, tsunami

2 S.B. Sutono | Introduction to Industrial Engineering 24 September 2020

1 – SAINS

 Tujuan dari sains adalah mengungkap kebenaran dan menerangkan fenomena alam
sehingga dapat meningkatkan pengetahuan manusia tetang fenomena yang terjadi
pada sistem alamiah tersebut.
 Dengan akal manusia dapat melakukan penalaran untuk mengungkap rahasia alam
semesta melalui penelitian dengan menggunakan suatu kaidah dan metode ilmiah
(scientific method).

New
Science Research
Knowledge

3 S.B. Sutono | Introduction to Industrial Engineering 24 September 2020

1 – SAINS

 Dasar Pengetahuan
❖ Logika
❖ Kreativitas

 Metode
❖ Analisis
❖ Sintesis

 Proses
❖ Penelitian Ilmiah

4 S.B. Sutono | Introduction to Industrial Engineering 24 September 2020

1 – SAINS: Tipe Penelitian

 Penelitian dilakukan untuk menemukan ilmu pengetahuan baru maupun menciptakan

teknologi.
 Penelitian dasar (basic research) → ilmu pengetahuan, teori atau hukum
 Penelitian terapan (applied research) → teknologi

Tipe Penelitian
Karekteristik
Penelitian Dasar Penelitian Terapan
Obyek Sistem alam semesta Sistem buatan
Dorongan Keingintahuan Kebutuhan atau masalah
Output Pengetahuan, teori, hukum Produk atau jasa
Sifat Netral dan absolut Purposive dan relatif
Domain Publik Privat
Pelaku Ilmuwan (scientist) Teknolog (engineer)
Discovery (penemuan) Invention (penciptaan)
5 S.B. Sutono | Introduction to Industrial Engineering 24 September 2020
1 – SAINS: Tipe Penelitian

 Discovery →
 tidak ada unsur kebaharuan dalam obyek yang diketemukan
 yang baru adalah pengungakapan fenomena atas obyek alamiah yang diteliti dan
diungkapkannnya
 Invention →
 ada unsur kebaharuan atas penciptaan produk sangat ditekakan
 Sains
 pada prinsipnya bersifat netral dan obyektif,
 diukur keberhasilannya berdasarkan atas nilai kebenarannya
 Teknologi
 bersifat relatif dan subyektif sangat bergantung kepada siapa penggunanya
 hasil kerekayasaan diukur keberhasilannya berdasarkan atas manfaat yang diperoleh

6 S.B. Sutono | Introduction to Industrial Engineering 24 September 2020

1 – SAINS: Metode Ilmiah

• Metode ilmiah (scientific method) adalah suatu kaidah dan metode tertentu yang
digunakan untuk melakukan penelitian ilmiah.
 Perangkat utama untuk menghasilkan ilmu pengetahuan baik yang berupa pengetahuan baru,
teori atau hukum.
✓ analisis
✓ sintesis
• Langkah-langkah metode ilmiah:
1. Perumusan pertanyaan penelitian (research question)
2. Penyusunan konsep teoritis dan kerangka berpikir (theoretical framework)
3. Perumusan hipotesis (hypothesis formulation)
4. Pengujian hipotesis (hypothesis testing)
5. Penarikan kesimpulan (conclusion)

7 S.B. Sutono | Introduction to Industrial Engineering 24 September 2020

1 – SAINS: Metode Ilmiah
• Langkah Umum Metode Ilmiah
Perumusan
Masalah

Khasanah Penyusunan
Deduksi
Pengetahuan Kerangka
Koherensi
Ilmiah Berpikir

Perumusan
Pragmatis

Hipotesis

Induksi/Korespondensi

Pengujian
Diterima? Ditolak?
Hipotesis

8 S.B. Sutono | Introduction to Industrial Engineering 24 September 2020

2 – KEREKAYASAAN (Engineering)

 Kata engineer berasal dari bahasa latin ingenium yang berarti bakat alamiah atau
penemuan dengan kecerdasan.

 Definisi Engineering menurut Accreditation Board of Engineering and Technology

(ABET) yaitu:
“the profession in which a knowledge of mathematical and natural sciences gained by
study, experience, and practice is applied with judgment to develop ways to utilize,
economically, the material and forces of nature for the benefit of mankind”

 Tujuan utama kerekayasaan adalah memperbaiki dan meningkatkan kehidupan

manusia dalam rangka mensejahterakan umat manusia.

9 S.B. Sutono | Introduction to Industrial Engineering 24 September 2020

2 – KEREKAYASAAN (Engineering)

 Dasar Pengetahuan
❖ Matematika
❖ Pengetahuan Alam

 Metode
❖ Analisis
❖ Sintesis

 Proses
❖ Penelitian Terapan
❖ Desain

10 S.B. Sutono | Introduction to Industrial Engineering 24 September 2020

2 – KEREKAYASAAN (Engineering)

 Sejarah Kerekayasaan

Era Kerekayasaan & Karakteristiknya

Deskripsi Era Awal (Awal) Era Modern
Periode Sebelum 1750 Setelah 1750
Pengetahuan ▪ Matematika ▪ Matematika
▪ Ilmu Pengetahuan Alam ▪ Ilmu Pengetahuan Alam
▪ Biologi Molukuler
▪ Sains Sosial
Obyek ▪ Benda Mati (Physical) ▪ Benda mati
▪ Nyata ▪ Nyata
▪ Benda hidup
▪ Abstrak

11 S.B. Sutono | Introduction to Industrial Engineering 24 September 2020

2 – KEREKAYASAAN (Engineering)
 Periode Kerekayasaan Awal

12 S.B. Sutono | Introduction to Industrial Engineering 24 September 2020

2 – KEREKAYASAAN (Engineering)
 Periode Kerekayasaan Awal

13 S.B. Sutono | Introduction to Industrial Engineering 24 September 2020

2 – KEREKAYASAAN (Engineering)
 Periode Kerekayasaan Modern

14 S.B. Sutono | Introduction to Industrial Engineering 24 September 2020

2 – KEREKAYASAAN (Engineering)
 Periode Kerekayasaan Modern

15 S.B. Sutono | Introduction to Industrial Engineering 24 September 2020

2 – KEREKAYASAAN (Engineering)
 Prinsip & Proses Kerekayasaan

Tujuan utama kerekayasaan

….memperbaiki & meningkatan kehidupan manusia (better human life) dalam rangka
mensejahterakan umat manusia dengan menggunakan ilmu pengetahuan yang telah
dimilikinya

16 S.B. Sutono | Introduction to Industrial Engineering 24 September 2020

2 – KEREKAYASAAN (Engineering)
Prinsip & Proses Kerekayasaan
 Prinsip Dasar Kerekayasaan

…berangkat dari kebutuhan (needs) atau masalah (problem) yang dihadapi manusia
bukan dari keingintahuan (curiosity)…

17 S.B. Sutono | Introduction to Industrial Engineering 24 September 2020

2 – KEREKAYASAAN (Engineering)
Prinsip & Proses Kerekayasaan
 Proses Dasar Kerekayasaan

Tahap Perancangan Kerekayasaan:

- Conceptual/Feasibilty Phase
- Preliminary Design/Definition
Phase
- Detail Design/Verification Phase

18 S.B. Sutono | Introduction to Industrial Engineering 24 September 2020

2 – KEREKAYASAAN (Engineering)
 Proses Dasar Kerekayasaan

19 S.B. Sutono | Introduction to Industrial Engineering 24 September 2020

2 – KEREKAYASAAN (Engineering)
 Proses Dasar Kerekayasaan

20 S.B. Sutono | Introduction to Industrial Engineering 24 September 2020

3 – TEKNIK INDUSTRI (Industrial Engineering)

 Revolusi industri di Inggris pada dekade akhir abad 18 (1769-1800)

 Ditemukan mesin uap oleh James Watt
Perubahan fundamental dalam bidang produksi
 Home industry → factory industri

21 S.B. Sutono | Introduction to Industrial Engineering 24 September 2020

3 – TEKNIK INDUSTRI (Industrial Engineering)
3.1. Keterkaitan Teknik Industri dengan Disiplin Kerekayasaan Lainnya

22 S.B. Sutono | Introduction to Industrial Engineering 24 September 2020

3 – TEKNIK INDUSTRI (Industrial Engineering)
3.2. Teknik Industri Sebagai Disiplin Kerekayasaan
 Kenapa?
TI terkait dengan perancangan (design) sebagai peran, tugas dan kompetensi utama
 Bedanya?
Objek dan metode perancangan TI
 Objek kajian → sistem integral yang melibatkan unsur manusia (man) sebagai unsur
utama disamping unsur material, mesin (machine), energi dan informasi.
 Metode → memanfaatkan ilmu pengetahuan sosial disamping ilmu matematika dan
fisika

23 S.B. Sutono | Introduction to Industrial Engineering 24 September 2020

3 – TEKNIK INDUSTRI (Industrial Engineering)
3.3. Posisi Teknik Industri

Karakteristik Sains Kerekayasaan Teknik Industri

Obyek Kajian Sistem alamiah Sistem buatan Sistem integral
Yang dihasilkan Teori/pengetahuan Produk/Jasa Nilai tambah
Ukuran kinerja Kebenaran Manfaat Effisiensi
Ukuran nilai Mutlak Relatif Konstektual
Diawali dengan Keingintahuan Kebutuhan/persoalan Kebutuhan/persoalan
Profesi Scientist/ilmuwan Engineer/Insinyur Insinyur Teknik Industri

24 S.B. Sutono | Introduction to Industrial Engineering 24 September 2020

Referensi

1) Senator Nur Bahagia, Pengantar Teknik Industri, Bandung: Penerbit ITB, 2018.
2) Sritomo Wignjosoebroto, Pengantar Teknik Industri, Jakarta: Guna Widya, 1995.
3) Wayne C. Turner, Introduction to Industrial and Systems Engineering, New Jersey:
Prentice-Hall Inc., 1993.
4) P.E. Hick, Industrial Engineering and Management: A New Perspective, Tokyo:
McGraw-Hill, 1994.

25 S.B. Sutono | Introduction to Industrial Engineering 24 September 2020

Q&A
 Diskusi …

26 S.B. Sutono | Introduction to Industrial Engineering 24 September 2020