KEGIATAN BELAJAR 1

1. Berdasarkan kegiatan literasi yang kalian lakukan mari hubungkan atau jodohkan gambar dengan nama latin
Mikroorganisme yang berperan pada produk tersebut !

Lactobacillusbulgaricus, Streptococcus

streptococcus

Penecilium
camemberti  dan Penecillium  requeforti

Acetobacter xylinum

Rhizopus oligosporus,
Rhizopus  stolonifer,  dan Rhizopus

Neurospora crassa

Aspergillus wentii

Saccharomyces
 KEGIATAN BELAJAR 1

2. Pada proses bioteknologi konvensional bahan baku kacang kedelai yang difermentasikan dapat dibuat
berbagai jenis makanan, seperti tauco, tempe, dan kecap. Mengapa hal itu dapat terjadi?

3. Perbedaan antara bioteknologi tradisional dan bioteknologi modern terletak pada …

a. Bahan bakunya
b. Prinsip ilmiah yang digunakan
c. Produknya
d. Kegunaannya
e. Prosesnya

4. Ragi yang digunakan untuk pembuatan protein sel tunggal sebagai suplemen pakan ternak adalah …

1. Candida albicans
2. Candida utilis
3. Trichoderma reesel
4. Sacharomyces cerevisae

Jawaban yg benar pada nomor?

5. Produk bioteknologi modern antara lain....

a. tempe, tape, kecap, dan asam amino

b. asam amino, kecap, vaksin, dan enzim
c. enzim, vaksin, asam amino, dan antibiotika
d. tempe, asam amino, antibiotika, dan cuka