Soal Tes 5 1. Keunggulan proses ekspresi satu tahap adalah...

a. Memerlukan modal yang kecil dan biaya operasi yang besar

b. Memberikan hasil yang lebih tinggi
c. Limbah yang dihasilkan lebih banyak
d. Biaya operasi kecil dan modal yang besar
2. Efisiensi proses ekspresi dipengaruhi oleh faktor berikut kecuali...
a. Viskositas/ kekentalan cairan
b. Tingkat pengecilan ukuran bahan yang dilakukan
c. Sifat kimia bahan
d. Ketebalan padatan yang di pres
3. Alat ekspresi yang banyak dioperasikan secara kontinu adalah...
a. Screw press
b. Plate press
c. Vacuum press
d. Roller press
4. Yang bukan keunggulan dari mesin press sistem ulir adalah...
a. Rancangannya sederhana
b. Sistem pengoperasiannya lebih mudah
c. Outputnya lebih rendah
d. Perlu tenaga kerja yang sedikit dalam sistem operasinya
5. Teknik ekstraksi mengekstrak solut (larutan dengan cara mengalirkan
pelarut yang tidak saling bercampur secara flow dan kontinu adalah
ekstraksi ....
a. Padatan
b. Batch
c. Kontinyu
d. Counter-current
6. Penghilangan zat terlarut yang terekstrak dari fasa organik merupakan
prinsip ekstraksi...
a. Pemilihan pelarut
b. Stripping
c. Pencucian ulang
d. Perlakuan emulsi
7. Hukum yang mensyaratkan senyawa yang diekstrak tidak berubah
dalam hal massa molekul dikemukakan oleh hukum...
a. Fasa Gibbs
b. Kesetimbangan distribusi
c. Boyle Gay Lussac
d. Distribusi Nemst
8. Untuk mengekstrak minyak atsiri dari bahan berupa simplisia lebih
efektif digunakan...
a. Maserasi
b. Perkolasi
c. infludasi
d. destilasi uap
9. Berikut ini adalah faktor-faktor yang mempengaruhi ekstraksi,
kecuali...
a. Ukuran sampel
b. Suhu ekstraksi
c. Pemilihan pelarut
d. Tekanan
10. Berikut ini adalah kelebihan dari ekstraksi soxlet, kecuali...
a. Proses ekstraksinya lebih cepat
b. Sampel yang digunakan harus lebih tahan panas
c. Proses ekstraksi berjalan lebih sempurna
d. Pelarut yang digunakan sedikit
Penjelasan 1 (C) Keunggulan proses ekspresi satu tahap adalah dapat
Singkat memberikan hasil yang lebih tinggi dengan modal dan biaya
Jawaban Soal operasi yang rendah
2 (A) Ekspresi adalah ekstraksi mekanik dari bahan yang berbentuk
padat, viskositas bukan parameter dari bahan padat
3 (A) Screw press adalah alat ekspresi yang banyak dioperasikan
secara kontinyu
4 (C) Keunggulan mesin press sistem ulir adalah rancangannya
sederhana, sistem pengoperasiannya lebih mudah, outputnya
lebih tinggi, dan tidak memerlukan tenaga kerja yang banyak.
5 (C) Ekstraksi dengan cara mengalirkan pelarut secara terus-menerus
adalah ciri dari ekstraksi kontinyu
6 (B) Stripping adalah jenis ekstraksi untuk menghilangkan zat yang
tidak diinginkan.
7 (B) Dalam ekstraksi berlaku hukum kekekalan massa yang
mensyaratkan senyawa yang diekstrak tidak boleh mengalami
perubahan massa. Hukum Gibbs berbicara tentang perubahan
fase zat (pada ekstraksi pelarut tidak ada perubahan fase), Boyle
Gay Lussac membahas tentang gas ideal, distribusi Nemst
membahas tentang distribusi solut dalam 2 pelarut yang tidak
saling bercampur.
8 (D) Destilasi uap adalah metode ekstraksi yang paling efektif untuk
memisahkan minyak atsiri dari bahan berupa simplisia
9 (D) Tekanan bukan merupakan faktor yang mempengaruhi ekstraksi
karena tekanan bukanlah parameter proses ekstraksi,
peningkatan tekanan lebih disebabkan oleh peningkatan suhu.
10 (D) Ekstraksi soxlet mensyaratkan sampel harus tahan panas.
Keunggulannya: proses lebih cepat, hasil lebih banyak,
prosesnya berjalan lebih sempurna. Pelarut digunakan secara
berulang karena setelah melarutkan sampel akan terkondensasi
kembali dan kembali masuk ke wadah sampel. Jumlah pelarut
minimal 3x volume sampel, tidak bisa pake pelarut sedikit.