OFFICE
CATATAN DAN LAPORAN FRONT OFFICE
a) Date/mont/year
b) Hotel name
c) Number of room
d) % Occupancy
e) Number of room
f) Room sold
g) Fair share
h) Actual share
i) Number of room
j) Penetration
k) Numer of room
l) Yield
m) Number of room
n) Daily
In house guest report
Laporan tentang tamu-tamu yang menginap di hotel pada waktu itu.
Di bawah ini merupakan contoh form daftar tamu yang tinggal di hotel.
Cancellation guest report
a) Month
d) % of long stay
f) Return guests
g) % of return guest
Complimentary report
Laporan tamu-tamu yang mendapat fasilitas kamar secara cuma-cuma
Room count sheet
Room count sheet merupakan laporan penjualan kamar, bisa dilakukan
dengan dua cara, yaitu, dengan manual dan dengan system computer. Jika hotel
sudah menggunakan system computer petugas malam tinggal membuka menunya
dan semua jenis laporan sudah tersedia sesuai yang diprogramkan dan sesuai
kebutuhan hotel, petugas tinggal memeriksa sebelum dilapokan ke manajemen.
Petugas berfungsi sebagai operator, sedangkan sistemnya sudah disiapkan oleh
programmernya.
Room sales recapitulation
Room sales recapitulation adalah laporan rangkuman pendapatan
penjualan kamar selama 24 jam dan keterangan-keterangan statistic. Laporan ini
dibuat setiap hari berdasarkan laporan Room Count Sheet untuk hari yang sama.
2. Forward report
Laporan yang berisi tentang data atau informasi kegiatan yang akan terjadi
di hotel, contoh laporan ini yaitu:
Forecast report
Laporan perkiraan untuk perencanaan yang dibutuhkan dalam kegiatan bisnis hotel
seperti tenaga kerja, ketersediaan stock, perkiraan energy cost, perkiraan pendapatan.
Laporan ini di buat oleh general manager dan di bantu oleh front office manager.
Expected arrival list
Daftar tamu diharapkan tiba atau Expected Arrival List adalah laporan tentang
tamu-tamu yang telah memesan kamar untuk datang pada tanggal tertentu
3. Financial report
Laporan yang berisi tentang keuangan hotel, beberapa contoh yang
termasuk laporan keuangan ini yaitu :
Posting jurnal transaction atau laporan jurnal transaksi:merupakan data
sebagai bukti, aktivitas staf hotel dalam memposting transaksi
Guest with balance report atau laporan perincian piutang tamu:berisi
tentang perincian piutang hotel yang akan ditagihkan ke pihak ketiga.
Guest detailed balance report atau laporan perincian piutang tamu secara
rinci:berisi catatan secara rinci tentang hutang tamu kepada hotel, laporan
ini berguna untuk mengontrol hutang tamu agar tidak melewati jumlah
uang jaminannya.
Credit check report /laporan yang berisi tentang jaminan pembayaran tamu
dengan kartu kredit:Laporan ini berisi rincian pengunaan kartu kredit
tamu, ini berguna untuk mengontrol apakah bank masih dapat memberikan
jaminan terhadap transaksi tamu.
House account report/laporan tentang transaksi atas tanggungan hotel,
laporan ini berisi tentang transaksi yang menjadi tanggungan hotel.
4. Statistic report
Statistic report adalah laporan kegiatan hasil penjualan kamar di dalam
hotel yang selalu dibuat oleh front office sesuai dengan fungsinya merupakan
gambaran kegiatan hotel khususnya mengenai room. Laporan ini dapat berupa
atau berisi tentang:
Segmentasi pasar: berisi pengelompokkan tamu sesuai dengan golongan,
seperti orang-orang bisnis, pemerintahan, perusahaan penerbangan,
kedutaan, biro perjalanan dsb.
Geografical domisili:berisi tentang data-data mengenai asal usul dari mana
tamu yang pernah menginap, statistik ini akan menunjukkan dari negara
mana tamu terbanyak.
Daily competitive report adalah laporan tentang pendapatan hotel secara
keseluruhan yang dibuat setiap hari, terutama oleh night shift. Data yang
diperlukan antara hotel yang satu dengan yang lainnya pasti terdapat
perbedaan, hal ini disebabkan kerena disesuaikan dengan fasilitas dan jenis
pelayanan yang ada, tetapi secara umum data yang dibuat memuat:
a) Room revenue by segment
Individual, Walk in guest, Corporate ,Government ,Travel
agent,Internet,OTA,MICE, Compliment,House Use ,other
b) Front office (Room revenue)
Room, Extra Bed, allowence
c) Other Income
Telephone, Business center ,Transportation, Laundry, Fitness centre,
Miscellaneous income
d) Food Revenue
Rentaurant, Lounge, In room dining food, Banquete food revenue , Minibar
food revenue
e) Beverage Revenue
Rentaurant,Lounge, In room dining beverage,Banquete beverage
revenue,Minibar beverage revenue
DAFTAR PUSTAKA
Suwithi Ni Wayan. 2008. BSE Akomodasi Perhotelan Jilid III. Jakarta: Direktorat
Pembinaan Sekolah Menengah Kejuruan