Parameter Fisik Fluida /Minggu 01

VISKOSITAS
SI2131 Mekanika Fluida dan
Hidraulika
Fakultas Teknik Sipil dan Lingkungan
 Viskositas
Kekentalan/Viskositas (Viscosity)
• Viskositas, , adalah ukuran kemampuan suatu fluida untuk menahan tegangan geser (shear
stress) yang menyebabkan fluida berdeformasi
• Merupakan properti fluida yang berupa derajat kekentalan akibat kohesi dan interaksi antara
molekul fluida yang mempengaruhi laju deformasi fluida.
• Semakin kental suatu fluida → Semakin lambat suatu fluida berdeformasi

Tempe Viscosity
rature
 Tegangan geser pada fluida
• Viskositas erat hubungannya dengan friksi fluida dan tegangan geser.
• Konsep ini bisa dijelaskan oleh eksperimen plat bergerak diatas fluida:
Dari hasil percobaan ditunjukkan bahwa
Plat bergerak Gaya
F𝜏 gaya berbanding lurus terhadap gradien
u=u
kecepatan du/dy pada permukaan plat
yang bergerak
H y

u=0 du
 =
y x
(N.s/m2 atau kg/m/s)
Plat diam
dy
Konstanta proporsional μ disebut juga
F du F du viskositas dinamik.
  =
A dy y=H
A dy y=H
Nilai Tipikal viskositas dinamik:
Air = 1.14x10-3 kg/m/s; Udara = 1.78x10-5
kg/m/s
 Viskositas Kinematic
Viskositas Kinematic (Kinematic viscosity),  , ‘nu’
Definisi: rasio antara viskositas (dinamik) dengan kerapatan;
 = /
Properti ini penting untuk kasus dimana terdapat kekentalan yang signifikan dan
adanya gaya gravitasi. Misalnya aliran minyak pada bidang miring.
Units: m2/s
Nilai Tipikal:
Air= 1.14x10-6 m2/s; Udara = 1.46x10-5 m2/s;
Pada umumnya viskositas zat cair menurun apabila temperaturnya meningkat.
Sebaliknya terjadi pada gas.
 Fluida Newtonian dan Non-Newtonian
Fluida yang memenuhi Newton’s law of viscosity disebut Fluida Newtonian

Newton’s’ law of viscosity; Contoh:

Udara
du Air
= Minyak
dy Gasoline
Alcohol
 = Tegangan Geser Kerosene
 = Viskositas dari fluida Benzene
du/dy = gradien kecepatan/laju deformasi Glycerine
(deformation rate[1])

1. Viskositas ()’mu’ memiliki nilai yang bergantung dari temperatur

fluida dan kondisi fluida
2. Besar gradien kecepatan (du/dy) tidak mempengaruhi .
 Fluida Newtonian dan Non-Newtonian

Fluida yang tidak memenuhi Newton’s law of viscosity disebut Fluida Non-
Newtonian

Besar gradien kecepatan (du/dy) dan kondisi fluida mempengaruhi

viskosistas () non newtonian .

Newtonian Fluids Non-Newtonian fluids

▪ a linear relationship between slope of the curves for non-
shear stress and the velocity Newtonian fluids varies
gradient (rate of shear),
▪ the slope is constant
▪ the viscosity is constant
Tipe sifat fluida yang berbeda

Shear stress vs.

velocity gradient

Bingham plastic : resist a small shear stress but flow easily under large shear stresses, e.g.
sewage sludge, toothpaste, and jellies.
Pseudo plastic : most non-Newtonian fluids fall under this group. Viscosity decreases with
increasing velocity gradient, e.g. colloidal substances like clay, milk, and cement.
Dilatants : viscosity decreases with increasing velocity gradient, e.g. quicksand.
 Parameter Fisik Fluida /Minggu 01

VISKOSITAS
SI2131 Mekanika Fluida dan
Hidraulika
Fakultas Teknik Sipil dan Lingkungan