DOKUMEN NEGARA Paket

1
UJI KOMPETENSI KEAHLIAN
TAHUN PELAJARAN 2021/2022

SOAL UJI KOMPETENSI

Satuan Pendidikan : Sekolah Menengah Kejuruan

Kompetensi Keahlian : Perhotelan
Alokasi Waktu : 8 jam
Bentuk Soal : Penugasan Perorangan (Teori)
Judul Tugas : Klaster Penyediaan Layanan Akomodasi Reception
dan Klaster Penyiapan Kamar Untuk Tamu (KKNI
Level II pada Kompetensi Keahlian Perhotelan)

I. SOAL ASPEK PENGETAHUAN

Elemen Kompetensi Soal

● Berpartisipasi dalam Seorang Bellboy bertemu dengan teman sejawatnya di
percakapan sederhana employee dining room pada saat makan siang, maka kalimat
tentang topik akrab sapa yang diucapkan adalah....
dengan rekan kerja A. May I help you ?
B. Could you help me, please ?
C. I beg your pardon, please !
D. How may I assist you ?
E. Hello, How do you do !
● Menanggapi instruksi Jika tamu ingin meminta sesuatu atau pertolongan pada petugas
lisan sederhana atau hotel, maka kalimat dalam Bahasa Inggris yang sesuai untuk
permintaan diucapkan adalah....
A. May I help you ?
B. Could you help me, please ?
C. I beg your pardon, please !
D. How may I assist you ?
E. Could you send someone to my room, please?
● Membuat permintaan Seorang tamu hotel ingin meminta Bellboy untuk membantu
sederhana mengambil barang bawaan tamu di kamar pada saat akan
check-out. Kalimat yang sesuai diucapkan adalah....
A. May I help you ?
B. Could you help me, please ?
C. I beg your pardon, please !
D. How may I assist you ?
E. Could you send someone to take my luggage in room 205,
please?
● Menjelaskan prosedur Kalimat yang sesuai diucapkan oleh Bellboy pada saat
harian menjelaskan cara menyalakan air conditioner di dalam kamar
adalah....
A. May I help you ?
B. Could you help me, please ?
C. I beg your pardon, please !
D. Please press the red button to turn on it !

P1-21/22 Hak Cipta pada Kemendikbudristek SPK-1/8

DOKUMEN NEGARA Paket
1
Elemen Kompetensi Soal
E. Could you send someone to take my luggage in room 205,
please?
● Ungkapan suka, tidak Kalimat yang sesuai untuk diucapkan pada saat menawarkan
suka dan lebih suka pilihan makanan yang lebih disukai oleh tamu adalah....
A. Would you like to drink tea or coffee, please ?
B. Would you prefer tea or coffee, please ?
C. I like coffee !
D. Please press the red button to turn on it !
E. Could you send someone to take my luggage in room 205,
please?
● Mengidentifikasi Tamu akan merasa senang bila dirinya menginap di hotel
perbedaan bentuk seperti layaknya di rumah sendiri, selain pelayanan yang harus
ungkapan dalam diperhatikan hal lain yang sangat penting adalah memberikan
Bahasa Inggris ungkapan-ungkapan yang mengandung ‘Magic words’ seperti
ungkapan ....
A. “ May I clean to your room Mr.John?”
B. “ Be carefull, mind your head “
C. “ Good morning, how are you today ? ”
D. “ I hope you enjoy stay with us mam “
E. “ Please contack me if you need anything”
● Berkomunikasi di Memperhatikan, mendengarkan, dan mencatat masalah
tempat kerja konsumen disebut ….
A. Caring
B. Confident
C. Contagious
D. Identitas
E. Nomor telepon
● Memberikan bantuan Di bawah ini yang merupakan ciri dari seseorang yang
untuk tamu internal mempunyai kepribadian melancholy adalah ….
dan eksternal A. Tampak selalu gembira dan bicara ceplas ceplos
B. Suka debat atau adu otak
C. Pemikir
D. Kalem, suka diajak ngobrol
E. Pernuh pertimbangan
● Menjaga standar Salah satu faktor pembentuk kepribadian adalah faktor sejarah
presentasi personal hidup manusia di dalam peradaban dan kebudayaan yang
menyangkut kumpulan nilai-nilai, yang merupakan factor ….
A. Biologis
B. Cultural
C. Kekeluargaan
D. Sosial
E. Lingkungan
● Bekerja dalam tim Kemampuan individu untuk mengenali emosi(perasaan) diri
sendiri dan emosi orang lain mengelola emosi itu sendiri
dengan baik merupakan pengertian dari ….
A. Intelligence quotient (IQ)
B. Emotional quotient (EQ)
C. Kecerdasan sosial

P1-21/22 Hak Cipta pada Kemendikbudristek SPK-2/8

DOKUMEN NEGARA Paket
1
Elemen Kompetensi Soal
D. Kecerdasan spiritual
E. Kecerdasan mental
● Komunikasi dengan Pertanyaan pembuka percakapan yang dapat menyinggung
pelanggan dan kolega perasaan orang Eropa, Amerika dan Australia adalah ….
dari latar belakang A. How are you ?
yang beragam B. Are you married ?
C. How’s the name ?
D. Are you American ?
E. It’s extremely hot today isn’t it ?
● Menangani Kesalah- Jika anda mengetahui bahwa seorang jepang yang yang ada di
pahaman antar hadapan anda memiliki status social yang lebih tinggi di
budaya masyarakat, anda perlu ….
A. Membungkukkan badan lebih dalam dan lebih lama
B. Membungkukkan badan cepat-cepat
C. Melambaikan tangan
D. Mengucapkan terima kasih
E. Menjabat tangannya lebih erat
● Mengikuti prosedur Meminta kepada perusahaan agar dilaksanakan semua syarat
tempat kerja dan keselamatan dan kesehatan kerja yang diwajibkan adalah salah
memberikan umpan satu dari ....
balik tentang A. Tugas dan kewajiban perusahaan
kesehatan, B. Kewajiban lembaga outsource pegawai kerja
keselamatan dan C. Rancangan undang-undang pemerintah
keamanan D. Isi dan tujuan undang-undang keselamatan dan kesehatan
kerja
E. Tanggung jawab pekerja
● Menangani situasi Kecelakaan pada kaki dapat digolongkan ke dalam hal-hal
darurat berikut ini, kecuali ….
A. Terpukul
B. Teriris
C. Tergelincir
D. Keseleo
E. Patah tulang kering
● Menjaga standar Istilah yang digunakan oleh petugas hotel dalam menampilkan
presentasi perorangan bentuk citra diri seseorang sebagai sarana komunikasi dengan
yang aman orang lain disebut....
● Mengikuti prosedur Suatu usaha kesehatan masyarakat yang mengutamakan atau
kebersihan menitikberatkan pada pengawasan terhadap berbagai factor
lingkungkan yang mempengaruhi tingkat derajat kesehatan
manusia adalah pengertian dari ....
A. Hygiene
B. Keselamatan
C. Kesehatan
D. Sanitasi
E. Keamanan
● Memperoses Gambar dibawah ini adalah salah satu jenis perlengkapan
dokumen kantor dokumen kantor yang digunakan dalam proses menyimpan
arsip. Perlengkapan dokumen kantor yang dimaksud adalah....

P1-21/22 Hak Cipta pada Kemendikbudristek SPK-3/8

DOKUMEN NEGARA Paket
1
Elemen Kompetensi Soal

A. Standing map
B. Shneil Hector
C. Perforator
D. Ordner
E. Document Keeper
● Draft sederhana Salah satu jenis bentuk penulisan isi surat yang tiap alinea baru
korespondensi menjorok (masuk ke dalam) dan bentuk ini banyak
dipergunakan oleh perusahaan adalah....
A. Full Block Style
B. Indented Style
C. Semi Block Style
D. Modified Block Style
E. Hanging Paragraph
● Mempertahankan Salah satu kegiatan yang dilakukan oleh bagian administrasi
sistem dokumen hotel dalam menata dan mengatur dokumen penting agar
mudah dicari pada saat diperlukan disebut....
● Membuka file Seorang Receptionist di hotel diminta membuat laporan Guest
In The House List, maka saat mengoperasikan Pengolah Kata
harus menekan tombol :
A. CTRL + New
B. CTRL + Save
C. CTRL + Open
D. CTRL + Print
E. CTRL + Close
● Memanggil dan Ketika Reservationist di hotel akan merubah data pemesanan
mengubah data kamar, maka data yang telah diubah pada komputer harus
disimpan ulang dengan menekan tombol :
A. CTRL + New
B. CTRL + Save
C. CTRL + Open
D. CTRL + Print
E. CTRL + Close
● Menutup dan Setelah selesai membuat laporan Expected Departure List pada
mengeluarkan file komputer, maka langkah terakhir yang harus dilakukan
adalah....
A. CTRL + New
B. CTRL + Save
C. CTRL + Open
D. CTRL + Close
E. CTRL + Print
● Menjawab telepon Saat anda diminta untuk menelpon klien oleh atasan, maka
masuk langkah yang pertama dilakukan adalaha ….
A. Memutar/menekan nomor telepon klien

P1-21/22 Hak Cipta pada Kemendikbudristek SPK-4/8

DOKUMEN NEGARA Paket
1
Elemen Kompetensi Soal
B. Mencatat hal yang berhubungan kegiatan menelpon klien
C. Meminta operator menyambungkan hubungan telepon
dengan klien
D. Menghampiri pesawat telepon
E. Mencari data di buku telepon
● Membuat panggilan Jika telepon masuk dari lingkungan perusahaan sendiri, maka
telepon anda menjawab dengan menyebutkan ….
A. Nama perusahaan
B. Nama bagian
C. Nama unit
D. Identitas
E. Nomor telepon
● Mencari informasi Mr. Thomas akan melanjutkan perjalanannya dari Jakarta
tentang industri menuju ke kota Medan, Pesawat yang ditumpangi akan
pariwisata mendarat di bandar udara....
A. Juanda
B. Ngurah Rai
C. Polonia
D. Soekarno Hatta
E. Cengkareng
● Meningkatkan Seorang wisatawan mancanegara berkunjung ke kota Medan
pengetahuan bidang ingin melihat keindahan sebuah danau yaitu....
industri pariwisata A. Kalimutu
B. Singkarak
C. Beratan
D. Tiga Warna
E. Toba
● Mengembangkan Tempat yang digunakan bagi pengguna bangunan gedung dan
pengetahuan pengunjung bangunan gedung untuk berkumpul setelah proses
produk/jasa dan pasar evakuasi disebut....
● Mendorong Salah satu fasilitas yang ada di hotel yang menyediakan
pelanggan kebutuhan tamu hotel sehari-hari disebut...
menggunakan dan
membeli produk dan
jasa
● Mengidentifikasi Konflik tidak dapat di hindari dalam suatu organisasi. Oleh
situasi konflik sebab itu, hendaknya pemimpin suatu organisasi haruslah orang
yang ….
A. Mengerti dan taat hokum
B. Tegas
C. Memiliki visi dan misi
D. Berpengalaman
E. Cakap dan handal dalam mengatasi konflik
● Memecahkan situasi Beberapa hal yang dapat menimbulkan keluhan konsumen
konflik adalah AC kamar yang rusak dan jendela yang tidak dapat
dikunci. Hal ini termasuk ke dalam keluhan ….
A. Mekanikal
B. Yang berhubungan dengan pelayanan

P1-21/22 Hak Cipta pada Kemendikbudristek SPK-5/8

DOKUMEN NEGARA Paket
1
Elemen Kompetensi Soal
C. Yang aneh
D. Akibat kecerobohan konsumen
E. Akibat sikap petugas
● Memberi tanggapan Ketika konsumen mengajukan complain dengan disertai bukti
terhadap keluhan yang nyata, langkah mengatasi complain yang tepat ialah ….
pelanggan A. Mengajukan somasi
B. Menawarkan solusi
C. Menindaklanjuti
D. Mendengarkan konsumen, meminta maaf
E. Meminta maaf, mengakui, dan menverifikasi
● Memperoses tanda Apabila tamu telah membayar sejumlah uang muka secara tunai
terima dan pada saat kedatangannya di hotel, maka Receptionist akan
pembayaran membuat tanda terima pembayaran tersebut ke dalam formulir
yang disebut....
A. Cash Payment
B. Cash Receipt
C. Petty Cash
D. Refund Deposit
E. Deposit Receipt
● Memindahkan Salah satu peralatan perkasiran yang digunakan oleh Front
keuntungan dari Office Cashier di hotel disebut....
register / terminal

● Mencocokkan Tamu menginap di kamar Deluxe selama 2 malam dengan

keuntungan rincian harga kamar permalam Rp 550.000. Hitunglah harga
kamar keseluruhan yang harus dibayar oleh tamu dengan
menambahkan tax and service charge 21% !
● Menyiapkan Formulir yang digunakan Receptionist dalam menyiapkan
kedatangan tamu kedatangan tamu yang diharapkan tiba di hotel disebut....
A. Registration Card
B. Guest Card
C. Expected Arrival List
D. Expected Departure List
E. Guest In The House List
● Menyambut dan Perhatikan urutan berikut ini :
mendaftarkan tamu 1. Selling the room
2. Offering assistance
3. Welcoming to the guest
4. Greeting
Urutan prosedur menangani pendaftaran tamu tiba di hotel yang
tepat adalah
A. 1-4-2-3
B. 2-3-4-1
C. 3-2-4-1
D. 4-3-2-1
E. 4-2-3-1
● Mengorganisir Perhatikan urutan berikut ini :
keberangkatan tamu

P1-21/22 Hak Cipta pada Kemendikbudristek SPK-6/8

DOKUMEN NEGARA Paket
1
Elemen Kompetensi Soal
1. Processing the guest bill
2. Greeting
3. Checking the guest bill
4. Asking guest room number
5. Asking method of payment
Urutan prosedur menangani tamu check out di hotel yang tepat
adalah :
A. 1-4-2-3-5
B. 2-4-3-5-1
C. 3-2-4-1-5
D. 4-5-2-1-3
E. 5-2-3-1-4
● Menyiapkan catatan Salah satu jenis pencatatan yang harus dibuat oleh Receptionist
dan laporan front dalam membuat laporan riwayat kunjungan tamu di hotel
office sehingga pihak hotel dapat mengetahui profil tentang tamu
yang pernah menginap di hotel disebut :
A. Registration Card
B. Turn-way Report
C. Guest History Record
D. Expected Arrival List
E. Mail Forwarding Card
● Menangani Standar prosedur greeting dan menawarkan pelayanan
permintaan pembersihan kamar adalah…
housekeeping A. Good morning, May I make up your room, Sir ?
B. Good morning, May I clean your room, Sir ?
C. Good morning Mr George, Can I make your room ?
D. Good morning Mr George, May I make your room ?
E. Good morning, How I clean your room, Sir ?
● Memberi saran tamu Jumlah standar setting bath towel untuk kamar yang ditempati
mengenai oleh tiga orang tamu adalah ….
perlengkapan A. 1 buah
housekeeping B. 2 buah
C. 3 buah
D. 4 buah
E. 5 buah
● Menata perlengkapan Jumlah guest supplies dan linen supplies yang di stok pada
dan trolley Room Attendant Trolley berdasarkan …..
A. Room available
B. Room occupancy
C. Room attendant
D. Room report
E. Expected arrival
● Mengakses kamar Kegiatan berikut yang tidak termasuk pekerjaan awal yang
untuk pelayanan harus dilakukan oleh Room Attendant pada saat memasuki
kamar tamu untuk proses pembersihan adalah ….
A. Membuka tirai
B. Mengecek suhu pendingin ruangan
C. Melaporkan posisi kepada housekeeping order taker

P1-21/22 Hak Cipta pada Kemendikbudristek SPK-7/8

DOKUMEN NEGARA Paket
1
Elemen Kompetensi Soal
D. Mengangkat gelas kotor, asbak, alat tata hidang room
service jika ada
E. Melakukan dusting
● Mengikuti prosedur Tindakan apa yang anda lakukan jika menemukan barang milik
kehilangan & tamu yang ketinggalan di lobby?
penemuan
● Melengkapi Apabila room attendant saat membersihkan kamar menemukan
dokumentasi ada barang tamu yang tertinggal, maka harus mencatatnya di
kehilangan & formulir …
penemuan A. Lost and breakout form
B. Work order form
C. Lost and found form
D. Room attendant worksheet
E. Luggage / baggage claim check

“SELAMAT & SUKSES”

P1-21/22 Hak Cipta pada Kemendikbudristek SPK-8/8