Nam : Ganis Alfani Zein

a
No : 15
Kelas : 8E

PEMBUATAN KUE LAPIS DARI TEPUNG BERAS

Alat :
- Mangkok
- Sendok Makan
- Loyang
- Alat Kukus
- Plastik
- Pisau

Bahan:
- 250 gr tepung kanji
- 125 gr tepung beras
- 250 gr gula pasir
- 4 gelas santan (per gelas 200 ml), rebus dinginkan
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt vanili
- Pewarna makanan pink, ungu, merah

Cara membuat:
1. Campur semua bahan, aduk-aduk sampai gula larut dan semua bahan tercampur rata.
2. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Yang satu biarkan putih dan adonan satunya bagi menjadi 3
bagian. Masing-masing beri pewarna ungu, pink dan merah
3. Oles loyang persegi 14x14 cm dengan minyak, lapisi plastik. Tuang adonan pertama warna merah
satu setengah sendok sayur kukus 5 menit sampai atasnya set, timpa warna putih kukus 5 menit,
kemudian timpa adonan ungu kukus lagi 5 menit.
4. Kemudian timpa dengan adonan putih lagi dan seterusnya berselang seling. Lakukan sampai
adonan habis dan kukus kembali 15 menit. Angkat, dinginkan.
5. Potong-potong sesuai selera dan sajikan.