Air Soda Herbs...

Waktu panass memanggg terangkat beb!

Resipinya ialah : 
🍹2 btg serai d ketuk
🍹lemon dpotong bulat
🍹Daun pudina 
🍹air bekarbonat aiskrim soda
🍹laici (dlm tin pun xpa)
🍹Asam boi
🍹Ais batu..
Campur semua bahan d atas dan kacau.. mmm segarr

Resepi Kek Lumut Aiskrim Kukus

Resepi Versi: Asiah Asong

Loyang: 9x9x4

Bahan-bahan 
500gm Butter 
2SB Ovelet
10 Biji Telur Gred A 
50gm Gula Halus
400gm Susu Pekat Manis
200gm Horlick
100gm Serbuk Badam
260gm Tepung Pau
150gm Susu Tepung
150gm gelas nestum kisar
100gm Aiskrim Powder 
200ml susu full cream suam
60ml pandan paste
Warna Hijau
Hershey Black Chocolate Syrup

Cara-cara
Pukul butter, gula dan ovelet sampai kembang. Masuk telur satu per satu. Sebatikan. Masuk susu pekat manis. Sebatikan.
Masuk pandan paste dan warna hijau. Sebatikan. Masuk horlick. Sebatikan. Masuk campuran tepung, susu tepung, aiskrim
powder, nestum dan serbuk badam. Sikit-sikit. Selang selikan dengan menambah susu suam. Sebatikan.

Tuang adunan ke dalam loyang. Masukkan sedikit hershey Black Chocolate Syrup, marblekan dalam loyang. Teknik untuk
menghasilkan ton warna hijau dan hitam. Hijau, Lumut! Wrap loyang dengan wrapping plastic. Kukus 4 jam atau sehingga
masak.

Saya kukus menggunakan Trio Steamer. Kalau guna pengukus biasa, kukus api medium.

Resepi Biskut Makmur Mudah Tanpa Bakar

Bahan2
Tiga cawan tepung gandum
Setengah cawan gula castor ( suka manis lebihkan )
Satu tin kecil minyak sapi ( 125 gram + 1 sudu butter )
Satu cawan tepung susu

Cara2
1.Goreng tepung tanpa minyak sampai warna kekuningan. 
2.Masukkan gula dan gaul sampai sebati. Asingkan seketika adunan tepung tersebut.
3.Kemudian, cairkan minyak sapi dan masukkan ke dalam adunan tepung tadi. Gaul sampai sebati
4.Step akhir, gentel bulat adunan dan terus salut dengan tepung susu. Siap.
Cuaca panas merelit camni, pekena AGAR AGAR MARBLE sejukkkk. Nikmatnya lahai lalu kat tekak. Meh, kita
jengah resepi agar agar marble legend ni ha👇🏼

2 bungkus agar-agar
2 tin susu cair
4 biji telur
800g gula kasar
10 mug / 1300 ml air

- 4 sdb serbuk koko di bancuh dengan sedikit air suam.

- Pewarna merah.

Masak agar agar di atas api sederhana sehingga hancur. Bila dah hancur, masukkan gula. Bila gula dah larut n agar agar tu
dah agak pekat, padamkan api.

*A - Tuang dan tapis agar agar tadi ke dalam sebuah periuk lain. Nyalakan api sederhana.

*B - Pukul susu cair dan telur di dalam mangkuk.

Padamkan api dan Campurkan *A dan *B. Letakkan aisin vanila. Kacau kacau dan nyalakan api sederhana semula. Hingga
mendidih dan agak pekat sedikit padamkan api.

Masukkan 3 senduk campuran *A n *B tadi ke dalam mangkuk koko yang dah bancuh ngan air suam ni tadi.

Masukkan juga 3 senduk campuran *A n *B ke dalam mangkuk pewarna merah.

Tuangkan *A n *B ke dalam mangkuk2 acuan.

Letakkan bancuhan serbuk koko seperti di dalam gambar.

Kemudian giliran warna merah pula diletakkan.

Guna lidi untuk menjadikan corak lebih menarik. Tapi buat zig zag beberape kali je tau jangan godak atau kacau agar2 tu
gune lidi tu nanti corak tak cantik.

Selesai smua, simpan dalam peti sejuk, bukan freezer ya 😂

Nak lebih banyak resepi menarik, jom follow fb Maria Bentalib 

 RESEPI KEK LAPIS BISKITA
________________________________

BAHAN2(loyang 9x9)
16 oz butter berkualiti anchor
10 biji telur gred A
185 gm gula halus
250 gm susu pekat manis
100gm tpg aiskrim vanilla
50gm /2 sdm filling mango
250gm cream cheese
280gm tepung pau
50gm nestum cerelex
2sdm browning sugar
1sdm esen vanilla
1 sdm ovellet
2sdb coklat filling
pewarna kuning ,hitam,putih

cara2
Pukul butter high speed+gula+susu manis+cream cheese+tpg ais krim vanilla sampai putih

tepat berasingan pukul telur+ovellet+esen vanilla hingga kembang dlm 5 minit

masukkan ke dlm adunan butter tadi gaul rata..
masukkan tpg nestum+tpg pau gaul rata.. bahagi kepada 3 bahagian sama rata
hitam=coklat filling+browning sugar+pewarna hitam
putih= biarkan kosong saja nak cantek boleh letak pewarna putih
kuning=pewarna kuning+mango filling
griskan loyang dengan butter lapiskan dgn kertas minyak
bakar warna hitam berlapis2 hingga habis kemudian warna putih hingga habis akhir sekali warna kuning

p/s lapisan pertama guna api atas bawah

lapisan seterusnya hingga habis api atas sahaja.suhu api 150°c
guna 2 senduk nasi utk melapis 
sdm=*sudu makan
note= kek boleh d bakar dan d kukus
Jom layan biskut arab bersusu #caracikdyg. Hanya 3 bahan saja tapi boleh buat hampa ketagih ketaq kepala.
Wajib buat untuk raya tahun ni tau. Cikdyg tunjukkan biskut yang mudah dan sedap jerr kat hampa semua.

Bahan
2 cawan tepung gandum
1/2 cawan gula icing
Minyak sapi secukupnya

Caranya
Gaul tepung dan gula. Masukkan minyak sapi sedikit sedikit hingga menjadi doh. Bakar suhu 160 selama 25minit. Dah siap
bakar terus salutkan dengan susu tepung.

★★★★KEK LAPIS 3 SERANGKAI ♥♥♥♥

BAHAN2 A
10 biji telur
150gm gula halus
200gm tepung gandum
1 sudu makan ovallate
1 sudu teh esen vanila

Pukul telur dan gula hingga kembang..masukkan ovallate ,esen dan tepung...pukul lagi...

BAHAN B
450gm mentega
1 tin susu pekat manis

Pukul hingga kembang

BAHAN2 C
300gm cream cheese @ kmk gunakan 500gm
150gm gula halus @ kalau nak lebih manis guna 200gm
2 sudu makan tepung jagung
3 biji telur

Dicampur kesemuanya...pukul hingga kembang...

Satukan bahan A dan B ..Pukul adunan hingga rata dan bagi 2

1 - 200gm horlick + pandan paste

2 - 1 tin kecil kaya dan pewarna oren + nestum original yg dikisar halus.....secukupnya

Masukkan kesemua bahan horlick dalam acuan ...kukus hingga masak..keluarkan dr pengukus...tekan sedikit ...masukkan
adunan cheese ..kukus lagi...masukkan adunan kaya...tutup acuan dgn alumunium....masa mengukus guna api perlahan
#lapis3serangkai
Kek lapis Batang Rajang

Gabungan rasa coklat Nutella dan Peanuts spread.

Bahan bahan :

500gram mentega
1 gelas gula halus(140gram)
10biji telur gred A @ B
400gram susu pekat manis
1tin rendah sri kaya
1gelas nestum kelurga(120g)(kisar)
200gram horlicks
220gram tepung gandum(1gelas)
200gram coklat Nutella
200gram peanut spread+pewarna kuning

Putar mentega dan gula sampai kembang dan putih. Masukan telur satu persatu. Putar sampai sebati. Kemudian masukan
susu pekat manis dan sri kaya. Putar lagi sampai sebati. Masukkan pula nestum dan horlicks. Gaul sebati menggunakan
senduk. Akhir sekali masukan tepung. Gaul juga menggunakan senduk sahaja sampai betul betul sebati.
Bahagikan adunan kepada 2 bahagian sama banyak.

Bahagian 1 masukkan coklat Nutella. Putar menggunakan hand mixer pada kadar kelajuan paling rendah.

Bahagian 2 masukkan peanut spread dan pewarna kuning. Putar menggunakan hand mixer pada kadar kelajuan paling
rendah.

Sediakan loyang 9x9.

Kukus bahagian 2 dulu selama 1 1/2 jam atau sampai permukaan kek masak. Kemudian lapiskan dengan bahagian 1. Kukus
selama 2 jam atau sampai kek masak.
Resepi Kek Lumut
______________________________
Ade 2 variasi....jika nak tambah bahagian cheese boleh rujuk resepi tambahan...

Bahan-bahan :
10 biji telur ayam
16oz mentega
2 cawan tepung nestum (Nestum Original, kalau kasar, kisar halus)
1 cawan tepung jagung
1 cawan susu Ideal Milk (Susu cair)
4 susu serbuk teh (anggaran 1 cawan) - Reen guna 2 uncang teh (senang tak payah tapis)
1 botol pandan paste dan pewarna hijau

Cara-cara :
1. Pukul telur hingga kembang. Masukkan gula sedikit demi sedikit sehingga habis. Pukul lagi sehingga kembang dan sebati.
(Asingkan tepi)
2. Kacau mentega sehingga kembang dan masukkan kedalam adunan telur tadi.
3. Sesudah itu, masukkan sedikit demi sedikit tepung jagung dan tepung nestum. Gaul rata.
4. Masukkan susu cair dan air teh tadi. Kacau rata dan sebati.
5. Kemudian masukkan pandan paste dan pewarna hijau. Gaul rata.
6. Sediakan acuan 8 x 8. Kukus sehingga masak. Anggaran kukus 3-4 Jam.

(Bahagian tambahan)
Bahagian Cheese

Bahan-bahan :
250g cheese
1 sudu esen vanilla
3biji telur
4 sudu tepung gandum
180g gula

Cara-cara :
1.Campur kesemua adunan pukul hingga kembang.
2. Adunan kek lumut tadi di bahagi 2.
3. Sediakan acuan 9 x 9.
4. Kukus bahagian pertama kek lumut sehingga masak. Diikuti bahagian cheese. Dan akhir sekali bahagian kek lumut
semula.
5. Kukus sehingga masak.
Kek Goyang Dangdut😄 sebab mun dah masak nya bergoyang2 disebabkan tekstur keknya yg
lembut. Nang nyaman. Resepi dr RMK juak. Cuma kmk ada tambah kopi 3in1 utk rasa kopi. 😁
454gm butter
10biji telur gred A
1 tin kecil susu pekat
300gm srikaya
200gm horlicks(ayak)
480gm susu tepung(ayak)
1 sachet kopi 3in1(saya guna min kaffe sebab x manis)

cara2x:
pkl butter bersama telur sampai kmbang. masukkan susu pekat. sebatikan guna mixer jak
kelajuan perlahan. masukkan horlick sdikit demi sedikit. sebatikan. masukkan srikaya. sebatikan.
masukkan susu tepung sikit2 sambil putar2 perlahan mixer sampai sebati. bahagikan adunan
kpd 2. bubuh warna kesukaan. satu adunan bubuh kopi 3in1. kukus berlapis2 mcm biasa.
pastikan setiap lapisan sudah masak baru tuang lapisan baru.
p/s: kalau malas nk lapis boleh jak kukus sekali 1 adunan. kukus 2 jam atau sampai masak
RESEPI KEK LAPIS COKLAT CHEESE (BARU)
___________________________________

BAHAN2
16 oz butter (450gram)
10 biji telur gred A
185 gm gula halus
250 gm susu pekat manis
100gm tpg aiskrim vanilla
250gm cream cheese
280gm tepung pau
50gm nestum cerelex
2sdm browning sugar
1sdm esen vanilla
1 sdm ovellet
2sdb coklat filling
pewarna hitam

cara caranya
Pukul butter high speed, gula, susu manis, cream cheese,tepung ais krim vanilla sampai putih.

tempat berasingan pukul telur, ovellet, esen vanilla hingga kembang dlm 5 minit
masukkan ke dlm adunan butter tadi gaul rata..
masukkan tepung nestum,tepung pau gaul rata..

bahagi kepada 2 bahagian (banyakkan adunan hitam)

1.hitam=coklat filling,browning sugar, pewarna hitam
2.putih= biarkan kosong saja nak cantik boleh letak pewarna putih

Kukus warna hitam dahulu hingga habis kemudian warna putih hingga habis akhir berselang seli.

Lapisan bawah 30 minit

Lapisan kedua 20 minit
Lapisan ketiga 20 minit
Lapisan keempat 20 minit
Lapisan terakhir 1 jam -1jam 30 minit sampai kek betul2 masak.
RESEPI KEK KAIN PELEKAT (KEK SABOK TUN RAZAK)

Bahan-bahan :

12 biji telur ayam

16oz mentega
2 1/2 gelas tepung gandum
1 1/2 gelas gula halus
1 tin kaya (kecil)
1 tin susu manis
1 kotak Ice-cream (Briclet) - Reen guna tepung aiskrim perisa vanila (anggaran 3 -4 gelas)
1 sudu teh sesen vanilla
1 sudu browning sugar

Cara-cara :

Mentega dan gula di pukul sehingga kembang. Masukkan telur satu persatu. Kemudian
masukkan susu, esen vanilla, tepung gandum dan tepung ice-cream. Kacau sehingga rata dan
sebati. Bahagikan kepada 4 bahgian.

1. Bahagian pertama dan kedua di berikan pewarna kuning.

2. Bahagian ketiga, pewarna hijau.
3. Bahagian keempat masukkan browning sugar dan sekaya.

Kukus bahagian PERTAMA. Anggaran 4 lapisan. Kukus sehingga habis bahagian pertama.

Selesai bahagian pertama kukus bahadian KETIGA dan KEEMPAT berselang seli sehingga
habis.

Akhir sekali kukus berlapis-lapis bahagian KEDUA yang warna sama dengan pertama. sehingga
habis.

Selesai melapis semua. Kukus sehingga kek masak.

Resepi Kek lapis milo cheese

Acuan : 8.5''x 8.5"

Bahan-bahan:
Adunan Coklat milo
450 gram mentega
400 gram gula halus
5 biji telur
120 gram serbuk coklat (milo)
375 gram tepung gandum/hongkong

Adunan Cheese::
500 gram cream cheese
130 gram gula halus
1 sudu teh esen vanila
2 biji telur
3 sudu makan tepung

Cara-cara:
Adunan coklat Milo:
1. Mentega dan gula dipukul hingga kembang.
2. Masukkan telur satu persatu dan diikuti dengan milo dan tepung gandum.

Adunan Cheese::
1. Putar cheese dan gula halus hingga sebati.
2. Masukkan telur dan esen vanila.

Cara membakar::
1. Bakar lapisan milo pertama terlebih dahulu ikut kepanasan oven. Dan diselang-selikan dgn lapisan
cheese.Bakar sehingga 15 lapisan.

2. Dah selesai masak, sejukkan kek pada suhu bilik.

KEK KUKUS MASAM MANIS

Bahan-bahan:
5 biji telur
250 gm mentega
1 3/4 cawan biskut Cream Crackers yang telah dikisar halus
1/2 cawan gula halus
1/2 tin kecil susu pekat / bubuh194 gm
1 tsp esen vanilla
1 tsp baking powder
Haw Flakes secukupnya
Pewarna - ikut suka

Cara-cara:
1) Didihkan air kukusan sebelum mengukus kek dan tutup penutup pengukus dengan aluminium
foil semasa mengukus kek.
2) Mentega dan gula diputar sehingga kembang.
3) Kemudian masukkan telur dan putar lagi
4) Campurkan baking powder dan putar. Masukkan pula susu pekat dan putar sebati.
5) Setelah itu masukkan cream crackers kisar dan esen vanilla. Putar hingga adunan sebati.
6) Bahagikan adunan kepada 2 atau 3 bahagian ( terpulang pada citarasa masing-masing, nak 2
atau 3 bahagian ).
7) Warnakan setiap bahagian dengan warna yang berbeza.
Ambil sedikit adunan hijau dan ratakan di dalam loyang bersaiz 8 inci yang telah dilapis dengan
aluminium foil. Kukus sehingga masak. Setelah adunan hijau masak, cucuk beberapa lubang
dengan lidi. Tekan secara lembut dengan sudu plastik.
Lapis dengan haw flakes dan lapis lagi di atasnya dengan warna kuning atau hijau. Buat begini
sehingga adunan habis.
.
Kek Horlick

Bahan-Bahan :

10 biji telur
8oz mentega
200g horlick coklat
1gelas gula
1 tin susu manis
3 sudu mkn tpong gndum/hongkong
3 sudu mkn browning

Cara-cara:

Mentega dan gula dpukul kembang

Telur dipukul kembang dan dicampur dengan adunan mentega dan gula tadi dan dipukul sekata.
Masuk susu,horlick,tepung dan browning,gaul rata.
Kukus selama 2 hingga 4 jam.
Resepi Kek Dangdut Cheese

Bhn2 Dangdut:
10biji telur Gred A
500gram Butter
480gram sekaya
100gram tepung gula/gula halus.
200gram susu pekat
400gram horlick
500gram susu tepung full cream
1 penutup botol esen vanilla 
Pewarna Coklat

Bhn2 Cheese:
600gram Cream cheese
3biji telur gred A
100gram tepung gula/gula halus
30gram tepung pau
1sudu mkn jus lemon

Cara: 
Butter+gula pukul hingga kembang. Masukkn telur 1 per 1+esen vanilla+susu pekat+sekaya gaul rata+ horlick gaul
rata+susu tepung gaul hingga sebati+pewarna dan dibahagia 2.

Cara2 Cheese
Cheese+gula pukul kembang+telur 1per 1 rata+jus lemon+tepung gaul sebati.

Lapisan ptama dangdut kukus selama 1jam lbh hingga masak.kemudian lapisan cheese 1jam.lapisan terakhir dangdut 1jam
lbh hingga masak..

Guna cuan 10x10.😊

RESEPI KEK LAPIS 3 RASA

S/resepi Juliza Ahmat (Guna Steamer Trio)

10 biji telur
450gm mentega
200gm milo
1 tin susu manis
1 tin kecil kaya
1 gelas gula
200gm horlick
1 gelas tepung gandum @ 11/2 gelas nestum ori

Kuning telur + mentega + gula + susu dipukul hingga gebu.

Pukul putih telur hingga berbuih dan pekat..Satukan kedua2 adunan..Masukkan tepung atau
nestum..Pukul rata..
Adunan dibagi 3
1...Horlick + hijau
2...Kaya + kuning ..lebihkan adunan
3...Milo + gula hitam
Kukus berlapis2
Kek Lapis Horlicks Pelangi Cheese
__________________________________
Loyang 7x7

Bahan-bahan

250gm pure butter

1 cwn Tepung Gandum
1 cwn Horlicks
1/2 cwn creamer coffeemate
1/2cwn gula halus
5 biji Telur Grade A ( telur B - 6biji )
1/3cwn Susu pekat
1sudu besar ovelate
1 sudu teh esen vanila
200-250gm cream cheese
Pewarna
Susu segar secukup nya ( ini klu adunan agak kental boleh letak sikit)

Cara-cara
Pukul butter gula & ovelate & cream cheese sehingga putih & kembang. kelajuan maksima.
Masukkan telur satu persatu sambil di pukul perlahan. Letak esen vanila
Masukkan susu pekat. Pukul sebati
Masukkan tepung gandum, horlicks, creamer. Kacau sebati
Bahagi kepada 2bahagian.
1 bahagian di biar plain
1 bahagian dibagi lagi dan letak pewarna
Bakar selapis selapis sehingga habis
Suhu oven 170c ikut oven masing2x.

P/s: gandakan klu nak buat banyak.

Saya guna sukatan cawan matrik
RESEPI KEK LAPIS COKLAT CHEESE (BARU)

BAHAN2
16 oz butter (450gram)
10 biji telur gred A
185 gm gula halus
250 gm susu pekat manis
100gm tpg aiskrim vanilla
250gm cream cheese
280gm tepung pau
50gm nestum cerelex
2sdm browning sugar
1sdm esen vanilla
1 sdm ovellet
2sdb coklat filling
pewarna hitam

cara caranya
Pukul butter high speed, gula, susu manis, cream cheese,tepung ais krim vanilla sampai putih.

tempat berasingan pukul telur, ovellet, esen vanilla hingga kembang dlm 5 minit
masukkan ke dlm adunan butter tadi gaul rata..
masukkan tepung nestum,tepung pau gaul rata..

bahagi kepada 2 bahagian (banyakkan adunan hitam)

1.hitam=coklat filling,browning sugar, pewarna hitam
2.putih= biarkan kosong saja nak cantik boleh letak pewarna putih

Kukus warna hitam dahulu hingga habis kemudian warna putih hingga habis akhir berselang seli.

Lapisan bawah 30 minit

Lapisan kedua 40 minit
Lapisan ketiga 40minit
Kemudian tutup kek dengan foil aluminium. Dan kukus kek sehingga betul betul masak
Kek Lapis Tiga Dara
#share
#like

16oz butter berkualiti tinggi(450gram)

10biji telur
1tin kecil susu pekat manis
1tin kecil kaya
250ml nestle cream
200gram horlick
200gram tepung aiscream vanilla
1botol kecil golden syrup
125gram Milo
1/2botol kecil pes pandan
1/2gelas gula(70gram)
2gelas tepung Hong Kong

Pukul gula dan telur sampai kembang atau putih..ketepikan.

Pukul butter sampai kembang dan putih.kemudian masukan adunan telur dan gula yg dah
dipukul sampai putih tadi. Campur kedua dua adunan dan Pukul sampaii sebati. Masukan
susu .pukul lagi.baru masukan horlick,tepung ais cream vanilla,golden sirap,dan nestle
cream..pukul sampai sebati..baru masukan tepung..pukul ringan sahaja sampai sebati.Bahagi
kepada 4 bahagian.

Pandan@hijau
Milo
Pink+kaya
Plain atau warna asal

Kukus berlapis lapis..

SILAKAN SHARE
Kek Belacan
Resipinya
10 biji telur
16oz Golden churn
Tepung HongKong 250gm
Brown sugar 200gm
Horlick paket kecik
Koko 3 sudu makan
Kaya setin
Susu manis setgh tin
Browning botol kecik
Kukus 4 jam🧕😍
Resepi kek BELACAN LUMUT CHEESE
(Acuan saiz 9")

KEK BELACAN(LAPISAN BWH)

170g Anchor butter
50gm gula halus
3 bj telur Gred AA
95g tepung pau
100gm sekaya Yeo's
100g susu pekat manis
100g milo
100gm horlick
1sb browning sugar
250g coklat mskn (dicairkan)
Sedikit esen vanilla
Mentega dan gula pukul sampai kembang
Masuk telur satu persatu
Masuk tepung gandum,milo,horlick,susu pekat. Sebatikan.
Masuk esen vanilla,browning sugar dan coklat mskn yg telah dicairkan. Sebatikan.
Kukus 1 jam atau hingga msk.

KEK LUMUT (BHGIAN TENGAH)

170g Anchor butter
3 biji telur gred AA
50g gula halus
90g roti merrie blended
1sb(munjuk) tepung pau
100g sekaya Yeo's
100g susu pekat manis
100g horlick
1/2 botol pandan paste
Sedikit pewarna hijau
Mentega dan gula pukul hingga kembang
Masukkan telur satu persatu
Masukkan susu pekat,kaya,horlick,tepung roti merrie blended,tepung,pandan paste dan pewarna
hijau. Sebatikan.
Lapiskan di atas kek belacan yg telah msk tadi.
Kukus 1 jam atau hingga msk.

KEK CHEESE (BHGIAN ATAS)

750g cream cheese Anchor/Philadelphia
150gm gula halus
3 biji telur gred AA
Sedikit essen vanilla
2sm(munjuk) tepung pau
Cream cheese,essen vanilla dan gula pukul rata.
Masukkan telur satu persatu.Sebatikan.
Masukkan tepung gandum.Sebatikan.
Lapiskan di atas kek lumut yg telah msk tdi
Kukus 2 jam atau hingga msk.

Tips:Sapu acuan ngn marjerin. Lapit ngn kertas minyak bhgian bwh dan sekeliling acuan. Kelak
senang nk ngeluar dr acuan.
Tips: Mun dh msk..Simpan dolok dlm peti ais semalaman atau 24jam. Simpan ngn acuan skali.
Baruk nymn nk ngelua kek dr acuan selain kek x kemek dan senang nk potong.
Resepi Kek Lumut
______________________________
Ade 2 variasi....jika nak tambah bahagian cheese boleh rujuk resepi tambahan...

Bahan-bahan :
10 biji telur ayam
16oz mentega
2 cawan tepung nestum (Nestum Original, kalau kasar, kisar halus)
1 cawan tepung jagung
1 cawan susu Ideal Milk (Susu cair)
4 susu serbuk teh (anggaran 1 cawan) - Reen guna 2 uncang teh (senang tak payah tapis)
1 botol pandan paste dan pewarna hijau

Cara-cara :
1. Pukul telur hingga kembang. Masukkan gula sedikit demi sedikit sehingga habis. Pukul lagi sehingga kembang dan sebati.
(Asingkan tepi)
2. Kacau mentega sehingga kembang dan masukkan kedalam adunan telur tadi.
3. Sesudah itu, masukkan sedikit demi sedikit tepung jagung dan tepung nestum. Gaul rata.
4. Masukkan susu cair dan air teh tadi. Kacau rata dan sebati.
5. Kemudian masukkan pandan paste dan pewarna hijau. Gaul rata.
6. Sediakan acuan 8 x 8. Kukus sehingga masak. Anggaran kukus 3-4 Jam.

(Bahagian tambahan)
Bahagian Cheese

Bahan-bahan :
250g cheese
1 sudu esen vanilla
3biji telur
4 sudu tepung gandum
180g gula

Cara-cara :
1.Campur kesemua adunan pukul hingga kembang.
2. Adunan kek lumut tadi di bahagi 2.
3. Sediakan acuan 9 x 9.
4. Kukus bahagian pertama kek lumut sehingga masak. Diikuti bahagian cheese. Dan akhir sekali bahagian kek lumut
semula.
5. Kukus sehingga masak.
RESEPI MENSIA KEK BELACAN

KEK BELACAN
BAHAN
-Butter 16oz
-Telur 10bj
-Susu pekat 1 tin sederhana
-Gula halus 1 1/2 gelas 
-Srikaya 1tin kecil 
-Milo 500gm
-Gula Hitam 4sudu makan
-Tepung gandum/hongkong 2 gelas

CARA
-Pukul gula+mentega hingga kembang
-Masukkan satu persatu telur
-Masukkan susu,srikaya, milo dan gula hitam
-Masukkan tepung sedikit demi sedikit
-Gaul/mixer sebati
-Kukus 3-4jam sehingga masak
-acuan 9inci

selamat mencuba!
Kek Lapis Syurga Yang Kedua...
(Resepi asal :Belle Ghadafi 2018)

Bahan bahan
500 g mentega
10 biji telur ayam gred A
1 setengah gelas gula halus
1 tin kecil susu manis
1 tin srikaya kecil
220 gram horlick
1 peket serbuk santan cocolin
3 gelas tepung hongkong
3 sudu makan coklat (cairkan double boiler)
1 sudu teh vanilla
Pewarna hijau tua, kuning, merah,
Lapisan cheese
500 gram cheese
2 biji telur
3 sudu makan gula
3 sudu makan tepung aiskrim vanilla
3 sudu makan tepung gandum
Pewarna ungu

Cara cara 
Pukul telur dan gula hingga kembang. (adunan A) 
Mentega dan susu di pukul di tempat lain hingga kembang. (adunan B) 
Masukkan horlick, serikaya, santan dan coklat yang di cair kan lalu gaul rata ke dlm adunan B. Lepas itu satu kan adunan A
dan B... gaul rata. 
Masukkan tepung hongkong, esen vanilla, dan gaul rata. Bahagikan kepada 3 bahagian 
1.kaler merah 
2. Kaler kuning 
3. Kaler hijau

Lapisan cheese 
Pukul cheese dan gula hingga sebati.. 
Masukkan telur dan pukul hingga kembang 
Next masuk kan tepung aiskrim dan tepung gandum gaul rata kemudian letak pewarna ungu

Saiz loyang 11X11... 

Jika nak kukus pun boleh... Guna 4 senduk sup 
Nak bakar pun boleh... #gambar tu bakar 
Guna api atas bawah untuk lapisan pertama 
Suhu 160 
Lapisan seterusnya api atas sahaja.. Suhu 150
Untuk kek bakar moist.. Setiap lapisan sapu kan butter (secara nipis.. Guna kan unsalted butter)
Kek Lapis Holiday Inn ( Saya Buat Cara Kukus) 
Bahan-bahan
👇👇👇👇👇
10 biji telur
450gm mentega
1 tin susu pekat manis
200gm horlick
250gm milo
2 gelas tepung roti marie
1 sudu teh esen vanila
1gelas gula
Mentega dan gula dipukul hingga kembang..masukkan telur satu persatu..pukul rata....masukkan susu ,tepung
roti dan esen vanila...gaul rata dan bagi 2..
1 - horlick
2 - milo
Kek ni memang sedap tau.
Boleh lah mencuba ye.
Nak share boleh je cuma taip kan share kat ruangan komen.
Sharing is caring😊.
Selamat Mencuba

Kek Holiday inn versi #Syikincooking ( kurang manis )

Bahan:
450g butter
10 biji telur gred B
1 gelas gula halus
2 gelas tepung Roti Marie ( roti dikisar halus )
2 gelas horlick
1 tin kecil susu pekat manis
1 sudu kecil esen vanilla
5/7 sudu besar milo ( sudu makan )
Pewarna kuning telur
Cara:
Masukkan butter & gula halus, mix sehingga kembang..
Masukkan satu persatu telur, mixer perlahan..
Masukkan susu, esen vanilla & holick, mixer sehingga adunan sebati..
Masukkan tepung roti marie.. mixer sehingga adunan sebati..
Bahagikan kepada 2 bahagian:
■bahagian 1: masukkan perwarna kuning
■bahagian 2: masukkan milo, mixer sehingga sebati warna
Panaskan pengukus terlebih dahulu, sapukan loyang dengan butter & sedikit tepung gandum
Kemudian masukan lapisan pertama bahagian 1, kukus 5minit lapisan kdua bahagian 2 kukus 5 minit &
ulang step pertama td sehingga habis.. selamatmelapis 😊 selesai melapis kukus 2 jam sehingga masak..
Kek #LadyBaltimore. Cantik kan nama kek ni. Kek zaman mak-mak kita. Dulu pelik, kenapa ramai sangat yang
tanya resipi kek ini. Sedap sangat ke? Belek2 buku resipi lama, rupanya ada resipinya. So raya ni cuba buat. Memang
besar, moisssst, dan sedap sangat kek ni. Patut la legend. Dulu hingga kini menjadi kegemaran. So, inilah resipinya:

Bahan-Bahan:
16 oz mentega (454gm pure butter)
2 gelas gula halus (saya letak 200gm)
10 biji telur gred A (saya guna AA)
1 tin susu pekat (saya letak 350gm)
200gm kaya
1 bungkus coklat masakan (saya letak 200gm)
2 sdk esen vanila
2-3 sudu browning sugar (gula hitam Sarawak)
* 2 gelas tepung gandum (saya letak 200gm)
* 200gm horlick perisa asli
* 100gm horlick perisa coklat (Saya guna serbuk minuman malt coklat jenama Econsave)
* 50gm serbuk Koko
* 60gm Milo
(Satukan dan ayak bahan bertanda *)

Cara-Cara: 
1. Cairkan coklat masakan secara double boiler atau masukkan dan cairkan dalam microwave. Ketepikan.
2. Pukul mentega dan gula sehingga bertukar putih dan gebu. 
3. Masukkan telur satu per satu. Pukul hingga kembang. 
4. Masukkan susu pekat, kaya, coklat masakan yang sudah dicairkan tadi, esen vanilla dan browning sugar. Pukul sehingga
adunan sebati dan gebu. 
5. Perlahankan mixer, masukkan tepung gandum, horlicks, serbuk koko, dan Milo sedikit demi sedikit. Putar sekadar sebati
sahaja. 
6. Matikan mixer. Kaub balik adunan dengan menggunakan spatula. 
7. Sediakan loyang saiz 10" (boleh guna 9" tapi agak tersembul masa mula masak. Dah sejuk kang, kek tu turun sedikit 😊).
Alas dasarnya dan sapu mentega pada bahagian dalam loyang. Masukkan adunan. Hentak2 sedikit loyang tadi bagi
meratakan adunan. Tutup permukaan loyang dengan aluminium foil. Kukus sehingga masak. Anggaran 3 hingga 4 jam
bergantung pada suhu kukusan masing2.

Tips: 
Sapu aluminium foil utk menutup loyang dengan mentega. Bahagian yang disapu mentega diletakkan menghadap adunan.
Jika kek naik tinggi, kek tidak melekat. Kalau lekat pun masih boleh tanggal dengan senang.

Nota: 
1. Saya tak ikut sangat sukatan asal sebab x pasti berapa sukatan bungkusan zaman dulu-dulu. Contohnya satu bungkus
coklat, 1 tin kaya kecil, 1 botol horlicks. So, saya buat ikut sedap tekak saya sahaja 😅
2. Kalau x jumpa horlick coklat, boleh guna serbuk minuman malt coklat jenama lain. Saya guna jenama Econsave. Kalau
xda jugak, x perlu letak tapi tambahkan horlick perisa asli menjadi 300gm.
Lumut Cream Cheese Coklet

250 gram butter

10 biji telur 
1/2 cawan gula kastor
1 cawan Susu pekat
1 cawan Horlick
1 cawan susu tepung 
1 cawan nestum kisar
1 cup serikaya
1 1/2 cawan tepung gandum
1 sudu esen vanilla
Coklat setengah batang d lelehkn.

Butter + gula d mix smpai gebu msuk telur mix lg 

Msuk lg semua bahan yg d atas td kecuali coklat
Bahagi 2 bahan td
1 bg warna hijau perisa pandan
1 lg bg coklat +Browning gula bg ujung sudu sja

250 Cream cheese 

1 bji telur 
1 sudu tepung gandum
1 Sudu air 
D mix sekali

Kukus Satu persatu adunan td.

Acuan 8x8
KEK BELACAN SARAWAK (KUKUS)

Bahan-bahannya :

10 biji telur
2 buku buttercup
1 gelas gula
1 tin kecil susu manis
1 tin kecil kaya
100gm serbuk koko
1 paket kecil horlick
1 paket kecil milo
2 gelas tepung gandum
1 botol kecil browning sugar
1 papan coklat masakan (dicairkan)

Cara-caranya :

1. Sediakan pengukus dan dipanaskan terlebih dahulu. Sediakan loyang 9' x 9' yang telah
dilapik dengan kertas minyak.
2. Pukul gula dan mentega sehingga putih. Kemudian masukkan telur satu persatu.
Pukul sehingga kembang.
3. Perlahankan speed mixer, masukkan susu manis dan kaya. Pukul sehingga sebati.
4. Apabila adunan sebati, kemudian masukkan horlick, serbuk koko, milo dan tepung gandum. 
Pukul lagi sehingga sebati.
5. Setelah itu, masukkan coklat masakan yang telah dicairkan dan akhir sekali masukkan
browning sugar. Gaul sehingga rata dan sebati. ( saya guna mixer saja sebab senang )
6. Setelah adunan sebati, masukkan adunan tersebut ke dalam loyang dan kukus sehingga kek masak.
☆☆KEK BATIK EMPIRE OREO CHEESE☆☆
-------------------------------------------------------
♡Bahan-bahan ♡
-------------------------
200 gm mentega
1/4 cawan gula halus
4 biji telur gred B (aznie guna gred A)
1/4 cawan serikaya
1/4 cawan susu pekat manis
1 sudu teh esen vanilla
3/4 cawan tepung gandum
1/4 cawan horlick
3 pek biskut oreo - (buang krim dan patah-patahkan)
pandan paste
pewarna hijau

♡Cara Menyediakan ♡
--------------------------------
1.Pukul mentega dan gula dengan kelajuan sederhana sehingga kembang dan gebu.
2.Masukkan telur sebiji demi sebiji sambil pukul hingga kembang.
Masukkan serikaya, susu pekat manis dan esen vanilla, pukul lagi hingga sebati.
3.Kemudian,masukkan pula tepung gandum, horlick dan gaul hingga rata.
4.masukkan pandan paste juga sedikit pewarna hijau. Gaul hingga sebati.
5.masukkan biskut oreo.. Gaul hingga rata.
6.Sapukan mentega pada dasar loyang/bekas acuan dan alaskan bekas acuan dengan kertas kek.
7.Masukkan adunan ratakan keseluruh permukaan loyang. Goyang2 dan hentakkan loyang supaya adunan menjadi mampat.
8.Panaskan air kukusan dan kukuskan menggunakan api sederhana selama 1 jam...

♡LAPISAN CHEESE♡
-----------------------------
250g Cream Cheese
1 bj Telur GredA
2 sb Gula Halus (Aznie guna 1/4 cwn je) 
**sedikit nutella

✔Putar kesemua bahan kecuali nutella sehingga kembang.

✔ambil sedikit adunan dan campurkan ngan sedikit nutella.. 
✔tuangkan adunan cheese plain diatas kek batik tadi...
✔kemudian paipkan adunan cheese yang telah dicampur ngan sedikit nutella.. Buat la corak ikut suka..
✔bubuh sedikit oreo diatas cheese.. (ikut suka, sekadar hiasan)
✔kukus selama 5-8 minit.
✔Sejukkan di dlm peti sejuk sebelum di potong/hidangkan.
RESEPI KEK BUAH KUKUS

Bahan A
1 1/2 cawan gula pasir
1/2 cawan air panas
250g (1buku) butter
3 cawan mix fruit 

- panaskn gula dlm kuali hingga berwarna perang gelap (guna api kecil)
- masukkn air panas perlahan2 dan masak semula hingga gula larut.
- masukkn butter dan kacau hingga butter cair.
- masuk pula mix fruit,masak hingga mendidih 
angkat dan biarkan sejuk.

Bahan B
300g tepung gandum (anggaran 2 1/2 cawan)
2 sudu teh baking powder
1 sudu teh soda bikarbonat
1/2 sudu teh serbuk kayu manis (jika suka)

- ayak bahan2 3 kali

- masukkn ke dlm adunan A sikit2 sambil dikacau hingga rata.

Bahan C
3 biji telur gred A (kalau telur kecik guna 4 biji)
1 sudu teh esen vanilla

- pukul telur hingga kembang berbuih,masuk dlm adunan tadi dan kacau hingga rata.
- boleh tambah 2 sb sunquick jika suka.
- tuang adunan dlm loyang yg telah disapu minyak dan dialas baking paper. (jika guna acuan
plastik,sapu minyak shj)
- tutup loyang dgn plastik supaya wap dr penutup kukusan tak jatuh atas kek,boleh juga balut
penutup kukusan dgn kain.
- pastikan air kukusan sudah mendidih baru kukus kek.
- kukus kek selama 2 jam.

Sejam yg pertama kukus guna api sederhana dan sejam lagi guna api kecil.

- bila kek dah masak,tutup api,buka penutup dan biarkn kek atas kukusan hingga kek suam baru
diangkat. (Supaya buah dlm kek x turun ke bawah)
-tunggu sejuk baru potong.