Budidaya Tanaman Kemukus(Piper cubeba) dengan Teknik Sungkup

1 2 3 4
Amulet Yustia , Inayatul Khoiriyah , Nia Zulia Saputri , Rizkita Dwiyanti

Abstrak

Kemukus merupakan salah satu tanaman obat yang memiliki banyak manfaat
bagi kesehatan seperti mengobati sesak nafas dan asma, mengatasi demam dan
meriang, sebagai antiseptik yang mempu mengatasi peradangan, meredakan sakit
kepala, dan lain-lain. Tanaman obat yang ditanam untuk diambil buah dan minyak
atsirinya ini belum banyak dikenal oleh sebagian masyarakat apalagi generasi muda.
Akan tetapi, budida yatanaman kemukus sekarang terus dilakukan karena
permintaan pasar sehingga para petani mulai tergugah untuk menanam. Kebutuhan
akan rempah-rempah terus mengalami peningkatan seiring dengan perkembangan
manusia yang membutuhkan seperti obat dan kebutuhan minyak minyak atsiri (oleum
cubebae). Oleh karena itu, perlu dilakukan pembudidayaan kemukus secara efektif.
Cara stek dan teknik sungkup dinilai paling efektif dalam pembudidayaan kemukus .

Kata kunci: kemukus, stek, sungkup.

Abstract

Kemukus is a medicinal plant that has many health benefits such as treating
shortness of breath and asthma, overcoming fever and chills, as an antiseptic that
can overcome inflammation, relieve headaches, and others. This medicinal plant
which is grown for its fruit and essential oil has not been widely known by some
people, especially the younger generation. However, cultivation of yatanaman cubeb
is now being carried out due to market demand so that farmers are starting to be
inspired to plant. The need for spices continues to increase along with the
development of humans who need drugs such as medicine and the need for essential
oil (oleum cubebae). Therefore, it is necessary to cultivate cubeb effectively. The
method of cuttings and the mask technique were considered to be the most effective
in cultivating cubeb.

Key words: cubeb, cuttings, hoods.

Pendahuluan berbagai macam kegiatan

pengembangan dan pemanfaatan
Menurut PP RI No 18 Tahun sumber daya alam nabati yang
2010 tentang Usaha Budidaya dilakukan oleh manusia dengan
Tanaman, budidaya tanaman adalah menggunakan modal, teknologi,
ataupun dengan sumber daya lainnya
untuk menghasilkan suatu produk
berupa barang yang bisa memenuhi
kebutuhan manusia. Ada berbagai
macam tanaman yang dapat
dibudidaya seperti budidaya tanaman
pangan, budidaya tanaman obat, dan
budidaya tanaman hias. Budidaya
tanaman obat yaitu suatu kegiatan
budidaya beberapa macam tanaman
yang memiliki khasiat obat atau
tanaman yang seringkali digunakan
sebagai obat untuk mencegah penyakit
maupun mengobati penyakit.
Berdasarkan Undang-undang
Nomor 13 tahun 2010 mengenai
hortikultura, tanaman obat termasuk
dalam kelompok tanaman hortikultura,
yaitu tanaman yang menghasilkan
buah, sayuran, bahan obat nabati,
florikultura, dan bahan estetika.
Kementerian Pertanian Republik
Indonesia menyatakan bahwa ada 15
jenis tanaman obat-obatan yang
dibudidayakan di Indonesia. Kelima
belas jenis tanaman obat tersebut
adalah jahe, lengkuas (laos), kencur,
kunyit, lempuyang, temulawak,
temuireng, temukunci, dlingo atau
dringo, kapulaga, mengkudu, mahkota
dewa, kejibeling, sambiloto, dan lidah
buaya. Selain ke-15 tanaman obat
yang disebutkan tersebut, ada
tanaman obat yang masih terbilang
sedikit dalam pembudidayaannya.
Tanaman kemukus, misalnya.
Kemukus merupakan tanaman
yang tergolong dalam genus piper
dengan nama ilmiah Piper cubeba.
Kemukus juga sering disebut sebagai
lada Jawa atau cabai Jawa (Java
pepper) karena tanaman ini berasal
dan banyak ditanam di Jawa dan
Sumatera. Menurut Sotyati (2017),
kemukus juga disebut dengan merica
berekor (tailed pepper) karena sering
dijual dalam bentuk buah kering yang
masih memiliki tangkai. Berdasarkan
catatan sejarah, seperti yang
dikemukakan oleh Purseglove (1968)
dalam bukunya berjudul Tropical Crops
Dycotyledonae, bahwa tanaman
kemukus merupakan tanaman asli
Indonesia. Dahulu tanaman tersebut
tumbuh secara liar di bagian Barat
Nusantara, terutama di tepi-tepi hutan
payau. Dalam bahasa daerah dikenal
dengan nama kemukus (Indonesia),
kemukus atau timukus (Jawa), rinu
(Sunda), kamokos (Madura), kemukuh
(Simalur). Dalam bahasa Inggrisnya
dinamakan cubeb pepper.
Kemukus merupakan salah satu
jenis tanaman obat yang sangat
banyak kegunaannya, sehingga
dibutuhkan oleh industri obat
tradisional (Djauhariya, dkk., 2006).
Selain itu, kemukus merupakan
rempah-rempah yang digunakan
sebagai pengharum dan penyedap
masakan. Kemukus memiliki ciri
agronomik seperti tumbuh memanjat,
bimorphik, mempunyai cabang
autotrop dan plagiotrop. Menurut
Pribadi (2013), kemukus merupakan
tanaman merambat dengan ketinggian
batang mencapai kurang lebih 15
meter.
 Teknik sungkup merupakan Kemukus (Piper cubeba) dengan
teknik pemeliharaan tanaman dengan Teknik Sungkup.
cara menyungkup tanaman
menggunakan plastik guna Metode
menciptakan keadaan kedap udara
Peralatan penyungkupan yang
pada tanaman. Hal tersebut
digunakan, yaitu sebagai berikut:
dimaksudkan agar penguapan pada
tanaman menjadi rendah, sehingga 1. Plastik penyungkup
panas dalam sungkup merata tetapi
Plastik untuk penyungkup
kelembapan udara tetap tinggi.
bedengan dikenal dengan nama
Keadaan yang demikian dapat
dagang plastik UV. Plastik
menambah presentase bibit tanaman
tersebut biasanya 12% dan 14%
yang hidup meningkat (Petani, 2018).
yang tersedia di pasaran. Plastik
Menanam tanaman dengan UV ini memiliki variasi
teknik sungkup memiliki banyak ketebalan, tetapi ketebalan yang
manfaat. Mulai dari menghindarkan direkomendasikan sebesar
tanaman dari air hujan langsung, 0,01-0,015 cm. Jenis plastik ini
menjaga suhu dan kelembapan udara dapat digunakan satu hingga
di sekitar tanaman, hingga menghalau dua tahun.
serangga perusak tanaman. 2. Bambu
Sayangnya, pemanfaatan teknik
sungkup ini masih sangat terbatas Seperti hanya pada
pada tahap pembenihan. Oleh karena penyungkupan individu, bambu
itu, diperlukan suatu pelatihan kepada dapat digunakan untuk
masyarakat dalam hal penanaman menyangga sungkupan komunal
menggunakan teknik sungkup agar jika plastik sungkupan dirasa
tanaman yang dibudidayakan memiliki berpotensi mengenai bagian
presentase keberhasilan yang tinggi. tanaman.
3. Pot/wadah tanaman
Pemanfaatan teknik sungkup
dalam budidaya tanaman kemukus Wadah yang bisa
merupakan salah satu upaya untuk digunakan untuk pembibitan
membuat budidaya tanaman kemukus dalam penyungkupan komunal
meningkat, sehingga budidaya adalah pot plastik atau tray. Ada
tanaman kemukus dapat disejajarkan juga wadah yang juga berfungsi
dengan budidaya tanaman obat-obatan sebagai media tanam, yaitu
lain. Oleh karena itu, pelatihan yang sphagnum peat.
dilakukan dalam kegiatan pengabdian
Agar proses perbanyakan
ini adalah Budidaya Tanaman
tanaman kemukus berjalan lancar,
diperlukan peralatan yang lengkap
yaitu pisau dan gunting setek. Pisau 1. Menyiapkan irisan bambu atau
yang digunakan sebaiknya berupa lebih mudah dapat memakai
pisau khusus tanaman yang tajam dan paralon yang ukurannya 1/2 dan
bersih. Pisau yang tumpul dapat tak memotong ukurannya,
mengakibatkan bahan tanaman tidak apabila plastik yang dipakai
membentuk akar dan busuk. ukurannya lebar 4 m.( Paralon
Sementara itu, penggunaan pisau yang dapat menyesuaikan ukuran
tidak bersih, besar kemungkinan bahan plastiknya ).
tanaman terserang penyakit dan 2. Menyiapkan lokasi atau tempat
akhirnya membusuk. Gunting setek yang cukup dengan sinar
sama fungsinya dengan pisau. matahari, karena bila plastik
Gunanya untuk memotong bagian sungkup ditempatkan di bawah
tanaman yang akan dijadikan bahan naungan pohon besar rimbun
setek. Seperti halnya pisau, gunting atau di bawah pohon bambu
setek yang digunakan haruslah tajam dapat mengakibatkan
dan bersih. mudahnya jamur menyerang
tanaman yang telah kita
Media tanam yang disiapkan
sungkup dan akan mengalami
berupa campuran tanah, sekam
kegagalan.
mentah dan pupuk kandang. Media
3. Memasang kerangka sungkup
tanah yang telah diaduk rata ini
pada lokasi yang sudah
kemudian dimasukkan ke dalam
ditentukan.
polibag hitam menyisakan tinggi sekitar
4. Memasang plastik dengan
2 cm.
bambu atau paralon sebagai
penyangga dan memastikan
Tanaman kemukus yang akan
plastik menutupi semua
disetek selanjutnya ditancapkan ke
kerangka sungkup.
dalam media tanam. Kedalaman
batang masuk ke dalam media kurang
Jika sungkup sudah selesai
lebih 5 cm. Merapikan media kemudian
dibuat maka selanjutnya adalah
siram dengan air hingga rata.
meletakkan beberapa setek tanaman
Selanjutnya ialah proses pembuatan
kemukus ke dalam sungkup komunal.
sungkup, sungkup yang cocok
Penyiraman dilakukan dua hari sekali,
digunakan untuk tanaman kemukus
karena kadar air yang tidak kunjung
yaitu sungkup secara komunal atau
menguap saat berada di dalam
penyungkupan banyak tanaman pada
sungkup.
satu sungkup.

Tahapan - tahapan yang harus

Hasil dan Pembahasan
ditempuh pada pembuatan sungkup
komunal ialah berikut ini :
 Kemukus (Piper cubeba)
merupakan salah satu jenis tanaman
obat yang nyaris punah, padahal
potensi tanaman tersebut cukup
menjanjikan. Buah kemukus banyak
dibutuhkan dalam industri obat
tradisional (IOT). Burkill (1935),
mengemukakan bahwa dalam obat
tradisional Indonesia buah kemukus
digunakan untuk mengobati penyakit
kelamin, brochitis, disentri dan penyakit
perut. Di negara-negara Eropa pada
awalnya bahwa buah kemukus
tersebut hanya digunakan untuk
rempah, namun belakangan digunakan
juga sebagai obat, terutama untuk
mengobati penyakit gonorhea, disentri
dan penyakit perut lainnya. Di Amerika
Serikat selain digunakan untuk
mengobati jenis-jenis penyakit seperti
tersebut di atas juga digunakan untuk
mengobati penyakit catarrhen dan
pembuatan sigaret asthma.Sehingga
pembudidayaan kemukus perlu
dilakukan.
Setek (cutting) dapat
didefinisikan sebagai suatu perlakuan
pemisahan, pemotongan beberapa
bagian dari tanaman seperti akar,
batang, daun dan tunas dengan
maksud agar bagian-bagian tersebut
membentuk akar baru. Keuntungan
propagasi melalui setek ini adalah
banyak tanaman baru yang diperoleh
dalam ruang yang terbatas dan stok
yang terbatas pula. Biaya pengadaan
setek murah, cepat, mudah dan tidak
memerlukan teknik tertentu seperti
grafting atau budding. Dengan setek
dapat pula diperoleh keseragaman
yang tinggi, tanpa perbedaan genetis
persis seperti induk. Setek dapat
dibuat dari bagian batang, rhizoma
daun atau akar (Hartmann dan Kester,
1961). Tanaman kemukus dapat
dikembangbiakan dengan cara setek
batang.
Faktor intern yang paling
penting dalam mempengaruhi
regenerasi akar dan pucuk pada setek
adalah faktor genetik. Jenis tanaman
yang berbeda mempunyai kemampuan
regenerasi akar dan pucuk yang
berbeda pula. Untuk menunjang
keberhasilan perbanyakan tanaman
kemukus dengan cara setek, maka
perlu memperhatikan beberapa hal
sebagai berikut:
1. Status air. Setek lebih baik
diambil pada pagi hari
dimana bahan setek dalam
kondisi turgid.
2. Temperatur. Tanaman setek
lebih baik ditumbuhkan pada
suhu 12°C hingga 27°C.
3. Cahaya. Tanaman kemukus
harus ditumbuhkan pada
kondisi cahaya yang tepat.
4. Kandungan karbohidrat.
Untuk meningkatkan
kandungan karbohidrat bahan
setek yang masih ada pada
tanaman kemukus bisa
dilakukan pengeratan untuk
menghalangi translokasi
karbohidrat.
 Ada banyak keuntungan yang Untuk mengurangi kekurangan
kita dapatkan dari tanaman yang yang pada setek tanaman seperti tanaman
di lakukan setek, diantaranya yaitu mudah roboh jika terkena angin dan
tanaman tidak tahan kering maka
1. Tanaman memiliki sifat yang dilakukan metode penyungkupan.
sama dengan indukannya, Metode penyungkupan yang sesuai
terutama pada bentuk buah, untuk tanaman kemukus yaitu metode
warna, rasa dan juga kolektif karena penyetekan tanaman
bentuknya. kemukus akan memiliki ketinggian
antara 20 sampai dengan 30 cm saja
2. Tanaman setek dapat kita sehingga akan lebih efesien jika
tanam pada tempat dengan dilakukan penyungkupan secara
permukaan tanahnya yang kolektif.
dangkal, karena tanaman
setek memiliki akar tunggang. Metode penyungkupan pada
tanaman memiliki manfaat dan
3. Perbanyakan tanaman buah kegunaannya bagi tanaman, yang
menggunakan metode setek diantaranya:
merupakan perbanyakan
1. Menurunkan suhu
yang sangat mudah dan
praktis. Dengan menggunakan plastik
sungkup pada tanaman akan
4. Setek bisa dikerjakan dengan
membantu menurunkan suhu di
cepat, mudah, murah dan
sekitar serta mampu
juga tidak memerlukan
meningkatkan tingkat
tekhnik khusus seperti halnya
kelembaban udara yang ada di
dengan metode mencangkok
lahan yang menggunakan
dan juga okulasi.
plastik sungkup.

2. Mampu meningkatkan
keoptimalan Pertumbuhan
Tanaman

Penggunaan plastik pada

metode penyungkupan tanaman
akan membantu meningkatkan
keoptimalan dari pertumbuhan
tanaman karena plastik sungkup
dapat menjaga kadar lengah
tanah, sehingga pada akhirnya
 cadangan air untuk tanaman yang cenderung tertutup dapat
lebih maksimal. menghindarkan tanaman dari
gangguan serangga, hama ataupun
3. Mengurangi hama penyakit yang dapat menyerang
tanaman.
Penggunaan metode
penyungkupan pada tanaman Daftar Pustaka
mampu mengurangi resiko
terjangkitnya atau terserangnya Admin. (2016). Penyungkupan
tumbuhan oleh hewan atau Tanaman Hias Dan Buah. Dikutip
serangga yang biasa 20 Agustus 2020 dari
mengganggu tanaman. Hal ini tanamanku.net:
dikarenakan tanaman https://www.tanamanku.net/penyu
terlindungi oleh plastik sungkup ngkupan-tanaman-hias-dan-
tersebut, sehingga mampu buah.html
menghalangi serangga atau
hama. Agrotek. Pengertian Budidaya
Tanaman. Dikutip 20 Agustus
Kesimpulan 2020 dari agrotek.id:
https://agrotek.id/pengertian-
Penggunaan teknik budidaya-tanaman/
penyungkupan pada penyetekan
tanaman kemukus memiliki cara dan Aini, Ratu (2001, 15 Januari). Cara
metode yang mudah dilakukan serta Menulis Inspiratif. Dikutip 1
dapat menghemat lahan yang Januari 2019 dari Cara Menulis
digunakan untuk budidaya. Selain itu Buku:
bahan yang digunakan dalam teknik http://caramenulisbuku.com/menu
penyungkupan merupakan bahan yang lis-inspiratif.html.
mudah dicari atau mudah didapatkan
dilingkungan sekitar. Djauhariya, E., dkk. (2006). Pengaruh
Macam Setek dan Media Tumbuh
Dengan menggunakan teknik terhadap Vigor Bibit Kemukus
penyungkupan pada budidaya (Pipa Cubeba LINN). Jurnal Littri,
kemukus maka tanaman akan 12(2) 67-72.
terlindungi dari panas matahari dan
hujan sehingga suhu udara dan
kelembaban pada tanaman dapat
terjaga dengan baik. Tanaman
kemukus juga akan tumbuh lebih
optimal dan menghasilkan tanaman
yang berkualitas. Selain itu
penggunaan teknik penyungkupan
Herwindo. (2007). Konservasi Dan
Potensi Pengembangan
Kemukus. Dikutip 20 Agustus
2020 dari Pusat Penelitian dan
Pengembangan Perkebunan:
http://perkebunan.litbang.pertania
n.go.id/konservasi-dan-potensi-
pengembangan-kemukus/#
Limcorporation. (2016). Tutorial
Membuat Plastik Sungkup Untuk
Pemula. Dikutip 20 Agustus 2020
dari Toko Agrobis:
http://www.agrobis123.com/2018/07/
cara-cepat-membuat-plastik-
sungkup.html
Maskusno. (2019). Kemukus (Piper
cubeba) Tanaman Berkhasiat
Obat. dikutip 21 Agustus 2020
dari Worpress:
https://maskusno.wordpress.com/
2019/03/17/kemukus-piper-
cubeba-tanaman-berkhasiat-obat/
Petani, B. J. (2018). Penggunaan dan
Manfaat Plastik Singkil. Dikutip 21
Agustus 2020 dari Artikel Berita.
https://www.google.com/amp/s/w
ww.kompasiana.com/amp/petani-
eksis/5ad5691dab12ae3bbd64fac
3/penggunaan-dan-manfaat-
plastik-sungkup
Petaniindo.com. Kelebihan dan
Kekurangan Perbanyakan
Tanaman dengan Stek. Dikutip 20
Agustus 2020 di Petaniindo.com:
https://petaniindo.com/kelebihan-
dan-kekurangan-perbanyakan-
tanaman-dengan-stek488-2/
Sotyati. (2017). Kemukus, Para Ahli
Menggali Potensinya sebagai
Antikanker. Dikutip 20 Agustus
2020 dari Artikel Berita.
http://www.satuharapan.com/read
/detail/kemukus-para-ahli-
menggali-potensinya-sebagai-
antikanker.
Wisnubrata.(2020). 10 Tanaman Obat
Populer yang Bisa Ditanam
Sendiri. Dikutip 21 Agustus 2020
dari Kompas.com:
https://lifestyle.kompas.com/read/
2020/06/13/180658420/10-
tanaman-obat-populer-yang-bisa-
ditanam-sendiri?page=all