Metabolisme

Vitamin B7 dan B9

Kelompok 3
Aulia Rizky Praditha 2005025051
Salsabilla Putri Kusumastuti 2005025057
Rahmayani Sekar Janati 2005025211
DAFTAR ISI

Vitamin B7 1

Vitamin B9 2
 1
Vitamin B7
Pengertian dan Gambaran Umum

Biotin ditemukan saat para peneliti

sedang mencari penyebab penyakit
dari “konsumsi putih telur mentah”.
Dan cincin ureido ternyata
merupakan pengikat avidin (protein
utama putih telur).
 Sumber Makanan

Selain dari makanan di atas, biotin juga disintesis dari bakteri

usus besar.
 Pencernaan dan Penyerapan
Untuk mencerna biotin, dibutuhkan enzim
biotinidase yang terletak di brush border
membran, plasma, dan di beberapa sel.
Biotinidase akan melepaskan biotin dari lisin.

Penyerapan biotin dapat dilakukan secara

difusi pasif, transportasi carrier-mediated,
Berasal dari proteolisis pepsin dan SMVT.
dan protease usus
PENGANGKUTAN
/ TRANSPORTASI

Transportasi biotin melintasi

membran basolateral PENYIMPANAN
enterosit untuk masuk ke
dalam darah adalah
pembawa dimediasi.

Biotin disimpan dalam jumlah

kecil di otot, hati, dan otak.
 FUNGSI BIOTIN
Biotin berfungsi sebagai
koenzim untuk beberapa
enzim karboksilase yang
m e n a m b a h k a n
karbondioksida ke
berbagai senyawa. Enzim
ini dibutuhkan untuk
metabolisme karbohidrat,
protein, dan lemak.
 Mekanisme Aksi

Pemecahan asam amino Karboksilasi asetil-KoA

Karboksilasi piruvat untuk untuk treonin, leusin, membentuk malonil-KoA,
membentuk oksaloasetat, metionin, dan isoleusin sehingga asam lemak dapat
perantara siklus asam sitrat gunakan sebagai energi. disintesis efisiensi Biotin
 Metabolisme dan Ekskresi
Katabolisme biotin holokarbokslases oleh protease
akhirnya menghasilkan biocytin. Biocytin kemudian
terdegradasi oleh biotinidase menjadi lisin dan biotin
bebas, yang dapat digunakan kembali atau diekskresikan.
Biotin dikeluarkan dari tubuh terutama dalam urin.
Beberapa metabolit urin terbentuk dari oksidasi belerang
di cincin biotin; metabolit ini termasuk biotin sulfoksida dan
biotin sulfone. Metabolit ini adalah bisnorbiotin dan
tetranorbiotin dan, pada tingkat yang lebih rendah,
metabolit turunan seperti keton metil bisnorbiotin dan
tetranorbiotin methyl ketone. Biotin yang telah disintesis
oleh bakteri usus tetapi tidak diserap ditemukan
diekskresikan dalam tinja.
 Defisiensi

Gejala kulit: Gejala lainnya:

a. Dermatitis merah a. Anoreksia
b. Kulit kering b. Mual
c. Bersisik c. Alopecia (rambut
rontok)
d. Kuku rapuh
e. Nyeri otot
Gejala neurologis:
a. Kelesuan
b. Paresteria
(kesemutan)
c. Hipotonia
(berkurangnya tonus
otot)
d. Depresi
e. halusinasi
 Toksisitas
Dosis oral yang cukup besar (hingga 200 mg) biotin
diberikan setiap hari, tanpa efek samping, kepada
orang-orang dengan gangguan bawaan
metabolisme biotin. Suplemen biotin yang diambil
secara oral dan penggunaan biotin sebagai agen Assessment of Nutriture
pengkondisi rambut dan kulit dalam produk jenis
Analisis biotin dalam darah dan urin paling
kosmetik telah terbukti aman,
sering digunakan untuk menilai status biotin.
Asupan Harian Konsentrasi biotin darah biasanya melebihi
200 pg / mL, konsentrasi biotin darah rendah
belum terbukti secara akurat mencerminkan
- Dewasa : 30 mg per hari. asupan atau status biotin.
- Wanita selama kehamilan dan
menyusui : 30 mg dan 35 mg per hari.
 2
Vitamin B9
Pengertian dan Gambaran Umum

Pada dasarnya ketiga komponen

penyusun folat dapat disintesis oleh
manusia. Namun, manusia tidak
mempunyai enzim metilin yang bertugas
untuk menggabungkan pteridin dan
PABA.

Antara folat dan asam folat memiliki

perbedaan. Di mana folat adalah vitamin
alami pada makanan. Dan asam folat adalah
vitamin yang berasal dari sumplemen atau
fortifikasi makanan.
Sumber Makanan
 Pencernaan dan Penyerapan
Folat yang berasal dari makanan
perlu dicerna untuk diubah
menjadi monoglutamat.
Dilakukan oleh hidrosi folat yang
bekerja di jejunum, pankreas dan
empedu, serta brush border
membran. Di brush border, kerja
hidrolasi folat dipengaruhi oleh
zink.
Folat yang sudah sederhana akan
diserap ke usus halus oleh 5-metil
THF.
Lalu, PCFT di dalam usus halus
akan menyerap folat dan asam
folat.
Selain PCFT, folat juga punya RFC
sebagai alat bantu penyerapannya
di usus besar.
PENGANGKUTAN / TRANSPORTASI

Bentuk monoglutamat kemudian aktif

diangkut melintasi dinding usus. Vena
porta mengantarkan folat dalam bentuk
monoglutamat dari usus kecil ke hati,
dimana ia diubah menjadi bentuk
poliglutamat sekali di dalam sel.
 PENYIMPANAN

Folat disimpan di hati

atau dilepaskan ke
dalam darah atau
empedu.
 FUNGSI FOLAT

Koenzim folat diperlukan untuk sintesis dan pemeliharaan sel

baru, Koenzim Folat berfungsi dalam jalur metabolisme di mana
gugus karbon tunggal (tercantum dalam margin) dipertukarkan.
Koenzim folat terbentuk dari bentuk koenzim pusat disebut
asam tetrahidrofolat (THFA). Koenzim folat sangat penting
untuk sintesis DNA, dan metabolisme asam amino.
 Metabolisme dan Ekskresi

Di dalam ginjal, protein pengikat folat hadir di perbatasan sikat ginjal ditambah dengan reabsorpsi
tubular vitamin membantu tubuh mempertahankan folat, jika diperlukan. Kelebihan folat diekskresikan
dalam urin dengan beberapa folat diekskresikan utuh dan beberapa dikatalisasi di hati sebelum
ekskresi urin.
Pembelahan oksidatif folat diperkirakan terjadi antara C9 dan N10 dari bentuk polyglutamate vitamin.
Pembelahan ini menghasilkan para-aminobenzoyl polyglutamate dan pteridine. Jumlah yang lebih kecil
dari para-aminobenzoyl glutamat juga ditemukan dalam urin. Selain kehilangan urin, folat disekresikan
oleh hati ke dalam empedu. MRP2 dan transporter lain, memindahkan folat melintasi membran
kankular empedu apikal dari hepatosit. Sebagian besar folat ini diserap kembali dengan resirkulasi
enterohepatik. Folat yang berasal dari mikroba yang belum diserap, dapat muncul dalam tinja dalam
jumlah yang relatif tinggi.
 Defisiensi
Penyebab Akibat

1. Anemia makrositik dan

1. Asupan yang rendah
megaloblastik
folat
2. Kelelahan dan kelemahan
2. Peningkatan kebutuhan
3. Sakit kepala
(pada kehamilan)
4. Mudah marah
3. Penggunaan
5. Kesulitan berkonsentrasi
kemoterapi
6. Sesak napas
4. Obat-obatan
7. Jantung berdebar
5. Eksresi berlebih
 Toksisitas
Assessment of Nutriture

Tingkat asupan yang dapat ditoleransi Status fol at pal i ng seri ng di ni l ai dengan

untuk orang dewasa 1.000 mg untuk asam mengukur konsentrasi folat dalam plasma,

folat sintetis dalam suplemen atau dari serum, atau sel darah merah.Ekskresi

makanan yang diperkaya (bukan makanan Formi mi n o g l u t a m a t e ( FI G L U) j u g a d a p a t

alami). Suplemen asam folat dapat digunakan untuk mengukur nutrisi folat.

meringankan anemia megaloblastik yang Konsentrasi folat serum < 3 mg / L biasanya

disebabkan oleh kekurangan vitamin B12 menunjukkan defisiensi. Konsentrasi folat sel
darah merah < 140 mg / L menunjukkan
kekurangan folat.
 Daftar Pustaka

Gropper, S.S., Smith, J.L., dan Carr, T.P. (2018). Advanced Nutrition and Human
Metabolism (7 ed). Boston: Cengage Learning.
Gropper, S.S., Smith, J.L., dan Groff, J.L. (2009). Advanced Nutrition and Human
Metabolism (5 ed). Belmont: Wadsworth.
Mulyani, E.Y. (2020). Diktat Dasar-Dasar Ilmu Gizi. Universitas Esa Unggul.