cita rasa masakan

turun-temurun

MELLINDA PERMATA SARI (1704015101)

Sejarah
PAWON BU LIN

Merupakan bisnis keluarga yang bergerak

dibidang makanan khas jawa tengah. usaha
tersebut sudah bergerak sejak tahun 2007,
dengan menu awal beraneka macam kue.
Sedangkan nama pawon bu lin sendiri resmi
terbentuk pada tahun 2019, dengan melihat
perkembangan yang pesat dan banyaknya
menu makanan yang dibuat untuk kebutuhan
para konsumen.
Brand
Pawon

Istilah pawon berasal dari bahasa jawa

yang berarti dapur

Bu

Bu - diambil dari kata 'Ibu" karena

bumbu-bumbu yang digunakan
merupakan resep turun-temurun dari
keluarga ibu

Lin

ASAL - USUL NAMA Lin - atau kadang juga akrab di panggil

PAWON BU LIN "Linda" adalah nama panggilan saya di
keluarga dan lingkungan rumah. Dan
ibu sering di panggil "Bu Linda / Bu Lin"
Produk
MENU PAWON BU LIN

Pawon Bu Lin memproduksi berbagai macam

makanan khas jawa tengah salah satunya
krecek, gudeg, dan macam-macam kue salah
satunya adalah sosis solo frozen yang sedang
kami kembangkan saat ini
Sosis
Solo
Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota
Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari
daging sapi atau ayam digiling kemudian
dibungkus dengan dadar telur. Makanan ini
diadopsi dari sosis pada zaman penjajahan
Belanda yang kemudian diubah dan
disesuaikan dengan bumbu dan gaya lokal
masyarakat Kota Solo sehingga menjadi
makanan khas daerah
Sosis Solo
Frozen
Sosis solo frozen merupakan inovasi baru yang kami
kembangkan untuk memudahkan konsumen dalam
menikmati sosis solo. Sehingga konsumen tidak perlu
lagi menghabiskan segera sosis solo tersebut jika
membeli dalam keadaan siap di santap. Bentuk frozen
sosis solo dapat di santap kapanpun selain itu sosis
solo frozen dapat bertahan lama di dalam lemari
pendingin / freezer. Sosis solo yang kami buat
berisikan ayam yang telah di suwir, irisan bawang
bombay, dan abon
 ANALISIS SWOT
Strength (Kekuatan) Opportunities (Peluang)

Sosis solo yang kami buat memiliki ciri khas Produk ini memiliki peluang yang
pada isi dan kulitnya. Isi sosis solo tidak besar karena dapat disajikan untuk
seperti kebanyakan sosis solo lain yang hanya acara-acara penting atau keluarga
ayam saja atau campuran ayam dan abon tapi
kami juga menggunakan bawang bombay
agar memberikan aroma yang sedap

Weaknesses (Kelemahan) Threats (Ancaman)

Kelemahan pada produk ini adalah dari segi Perilaku konsumen yang berubah
penyimpanan, jika konsumen menyimpan sehingga tidak lagi menjadi pelanggan
sesuai petunjuk maka sosis solo dapat tetap yang membeli sosis solo frozen
bertahan +/- 7 hari serta persaingan dagang
 Produk

Sosis solo frozen dijual per-pack, 1 pack sosis solo frozen

terdiri dari 10 pcs
SISILANA
Place

Pawon Bu Lin bertempat dirumah

P4
Price

1 pack sosis solo frozen dijual dengan harga Rp 22.000

Promotion

Target pemasaran dengan promosi di whatsapp,

dan dijual di lingkungan rumah
 Anggaran
Rincian anggaran yang dikeluarkan untuk 2 bulan kedepan sebesar :

Tepung Terigu 20kg @9.000 = 180.000 Ayam 8 ekor @45.000 = 270.000

Telur 8kg @25.000 = 200.000 Abon 2kg @100.000 = 200.000

Bumbu 40.000 Plastik 1 pack @25.000 = 25.000

Margarin 8pcs @5.000 = 40.000 Total pengeluaran Rp 1.035.000 ,-

Bawang Bombay 4kg @20.000 = 80.000

Laba
Laba bersih penjualan perminggu 18pack Rp 258.750 ,-

Laba kotor penjualan perminggu 18pack Rp 396.000 ,-

Harga modal Rp 258.750 ,- : 18 pack = 14.375/pack

Harga jual Rp 22.000 ,-

Keuntungan 1 pack : Rp 22.000 - Rp 14.375 = Rp 7.625 ,-

Keuntungan Rp 137.250/minggu atau Rp 549.000/bulan

Matur Suwun