LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANGAN

LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANG ANALISIS PENDAPATAN USAHA

TANI SAWI HIJAU(Brassica Juncea L) DIKEBUN PERCOBAAN FAKULTAS
PERTANIAN UNIVERSITAS MUARA BUNGO

Oleh : MUHAMAD RIFKI HANAFI

NPM. 181016154201016

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS MUARA BUNGO
2021
 LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANGAN

LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANG ANALISIS PENDAPATAN USAHA

TANI SAWI HIJAU(Brassica Juncea L) DIKEBUN PERCOBAAN FAKULTAS
PERTANIAN UNIVERSITAS MUARA BUNGO

Oleh : MUHAMAD RIFKI HANAFI

NPM. 181016154201016

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS MUARA BUNGO
2021
 PENGESAHAN

Laporan praktek kerja lapang dengan judul “Analisis Pendapatan Usaha

Tani Sawi Hijau (Brassica Juncea L) Dikebun Percobaan Fakultas Pertanian

Universitas Muara Bungo” yang disusun oleh Muhamad Rifki Hanafi, NPM

181016154201016, Telah disetujui dan diterima sebagai laporan praktek kerja lapang

mahasiswa dan telah sesuai dengan prosedur, ketentuan dan keladziman berlaku pada

Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Muara Bungo pada tanggal

sebagaimana tertera di bawah ini.

Muara Bungo, Oktober 2021

Menyetujui

Instruktur Lapangan Dosen Pembimbing

Ir. BUDI PRASTIA, M.P PITRIANI, S.P., M.Si

NIDN.1025106501 NIDN.1007018201

Mengetahui Ketua Program Studi Agribisnis

Fakutas Pertanian

Universitas Muara Bungo

 KATA PENGATAR

Puji syukur hehadiran Allah SWT, yang telah melimpahkan rahmat, taufik

serta hidayah-Nya sehingga kami dapat menyelesaikan laporan Praktek Kerja

Lapangan (PKL). Terlepas semua itu, kami menyadari sepenuhnya bahwa masih ada

kekurangan baik dari segi susunan kalimat maupun tata bahasa. Oleh sebab itu,

dengan tangan terbuka kami menerima segala kritik dan saran dari pembaca agar

kami dapat memperbaiki laporan Praktek Kerja Lapangan (PKL) ini kedepannya.

Laporan kegiatan Praktek Kerja Lapangan ini merupakan tugas yang harus

diselesaikan oleh mahasiswa di Universitas Muara Bungo.

Tak lupa peneliti ucapkan terima kasih kepada:

1. Bapak Setiono,S.P ,M.P selaku Dekan Fakultas Pertanian

2. Ibu Asnawati Is, S.P.,M.Si selaku Ketua Prodi Pertanian

3. Pitriani, S.P., M.Si selaku Dosen Pembimbing

4. Bapak Ir. Budi Prastia, M.P selaku Dosen Instruktur Lapangan

5. Bapak dan Ibu Dosen serta Staf Karyawan Universitas Muara Bungo

Muara Bungo, Oktober 2021

Penyusun

iv
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR .............................................................................. iv

DAFTAR ISI .............................................................................................. v

DAFTAR TABEL................................................................................... viii

DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................ ix

I. PENDAHULUAN .................................................................................. 1

1.1. Latar Belakang ..................................................................................... 1

1.2. Tujuan .................................................................................................. 2
1.3. Manfaat ................................................................................................ 3
II. TINJAUAN PUSTAKA ....................................................................... 4

2.1. Botani Tanaman/Komoditi ................................................................... 4

2.2. Syarat Tumbuh Komoditi ..................................................................... 5
2.3. Teknik Budidaya Tanaman Sawi Hijau ............................................... 6
2.3.1 Pembenihan ............................................................................ 6
2.3.2 Pengolahan Lahan .................................................................. 6
2.3.3 Penyemaian ............................................................................ 7
2.3.4 Penanaman ............................................................................. 7
2.3.5 Penyiraman............................................................................. 7
2.3.6 Pengendalian Hama Dan Penyakit ......................................... 8
2.3.7 Pemupukan ............................................................................. 8
2.3.8 Panen ...................................................................................... 9
2.4 Konsep Usahatani.................................................................................. 9
2.5 Konsep Biaya Produksi. ...................................................................... 10
2.6 Pendapatan .......................................................................................... 11
III. PERENCANAAN PELAKSANAAN KEGIATAN PKL .............. 13

3.1 Rencana Pelaksanaan Kegiatan Praktek Kerja Lapangan (PKL) ........ 13

v
 3.1.1 Persiapan Areal Tanam ........................................................ 13
3.1.2 Penyiapan Penanaman Benih Sawi Hijau ............................ 13
3.1.3 Penyiraman........................................................................... 13
3.1.4 Pemberian Pupuk ................................................................. 14
3.1.5 Pembersihan Gulma ............................................................. 14
3.1.6 Panen .................................................................................... 14
3.2 Rencana Produksi ................................................................................ 14
3.3 Rencana Anggaran Biaya dan Usahatani ............................................ 15
3.4 Biaya Produksi .................................................................................... 17
IV. PELAKSANAAN KEGIATAN PKL .............................................. 18

4.1 Realisasi Pelaksanaan Kegiatan PKL.................................................. 18

4.1.1 Persiapan Areal Tanam ........................................................ 18
4.1.2 Penyiapan Penanaman Sawi Hijau ....................................... 18
4.1.3 Penyiraman........................................................................... 19
4.1.4 Pemberian Pupuk ................................................................. 19
4.1.5 Pembersihan Gulma ............................................................. 19
4.1.6 Pengendalian Hama Dan Penyakit ....................................... 19
4.1.7 Panen .................................................................................... 20
4.2 Realisasi Produksi Kegiatan PKL ....................................................... 20
4.3 Realisasi Anggaran Biaya Usahatani .................................................. 22
4.3.1 Biaya Variabel ...................................................................... 23
4.3.2 Biaya Tetap .......................................................................... 24
4.4 Biaya Produksi .................................................................................... 25
4.4.1 Biaya Total ........................................................................... 25
4.5 Penerimaan .......................................................................................... 26
4.6 Pendapatan .......................................................................................... 26
V. KESIMPULAN DAN SARAN .......................................................... 28

5.1. Kesimpulan ........................................................................................ 28

5.2. Saran................................................................................................... 28

vi
DAFTAR PUSTAKA .............................................................................. 29

LAMPIRAN ............................................................................................. 31

vii
 DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

1. Bahan rencana produksi sawi hijau praktek kerja lapangan (PKL) ...... 15

2. Alat rencana produksi sawi hijau praktek kerja lapangan (PKL) ......... 15

3. Rencana bahan dan anggaran biaya dan usahatani sawi hijau (PKL) ... 16

4. Rencana alat dan anggaran biaya dan usahatani sawi hijau (PKL) ....... 17

5. Bahan realisasi produksi kegiatan praktek kerja lapangan (PKL) ........ 20

6. Alat realisasi produksi kegiatan praktek kerja lapangan (PKL)............ 22

7. Biaya variabel usahatani sawi hijau praktek kerja lapangan (PKL) ..... 23

8. Biaya sewa lahan pada sawi hijau ......................................................... 24

9. Biaya tetap dan penyusutan alat sawi hijau........................................... 24

10. Jumlah biaya total sawi hijau praktek kerja lapangan ......................... 25

11. Produksi Usahatani Sawi Hijau Di Tempat PKL ................................ 26

viii
 DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

1. Agenda Kegiatan PKL .......................................................................... 31

2. Dokumen Kegiatan................................................................................ 37

ix
 1

I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Tanaman sayuran daun seperti sayur sawi merupakan jenis komoditi yang

memiliki nilai ekonomis tinggi dan berperan penting dalam pemenuhan berbagai

kebutuhan keluarga petani. Hal ini dapat ditunjukkan dengan beberapa fenomena

diantaranya adalah tanaman sawi berumur relative pendek sehingga cepat dipanen,

dapat diusahakan dengan secara mudah hanya menggunakan teknologi sederhana,

dan hasil produksi sawi cepat terserap di pasaran karena merupakan salah satu

komponen susunan menu keluarga yang tidak dapat ditinggalkan dan dapat

digunakan untuk sebuah usaha seperti usaha mie ayam.

Sektor pertanian umumnya dilaksanakan di wilayah pedesaan dan sebagai besar

mempunyai pendapatan yang rendah, baik dalam arti relatif maupun absolut dibawah

garis kemiskinan. Di masa yang akan datang pembangunan pertanian non padi

diperkirakan merupakan kunci pertumbuhan pertanian rakyat, peningkatan

penyerapan tenaga kerja dan peningkatan pendapatan petani.

upaya yang akan dilakukan dalam perkembangan sektor pertanian yaitu petani

fokus dalam upaya meningkatkan pendapatan petani dengan cara mengubah orientasi

pertanian yang subsistem kearah pertanian komersil melalui pengembangan

agribisnis. Dengan demikian petani membudidayakan tanaman sawi hijau yang

produktif dan laku dijual di pasar.

Sawi dapat digunakan sebagai bahan makanan diantaranya: tumis, sayur bening,

oseng-oseng dan lain-lainnya, ini membuktikan bahwa sawi merupakan sayuran yang

cukup populer di masyarakat karena sawi ini sudah menjadi makanan masyakarat,
 2

maka dipasar sayur umumnya, sawi ini selalu dijual belikan di pasar. Sawi hijau

adalah salah satu jenis sayuran yang banyak di budidayakan oleh masyarakat

Indonesia. Karena cara budidaya yang sederhana dan efesien. (Margiyanto,2008).

Sawi hijau merupakan sayuran yang bersifat musiman dan banyak dibudidayakan

karena untuk keperluan makanan, obat, ataupun lainnya. (Cahyono, 2003) Gizi yang

terkandung dalam sawi terdiri dari protein, lemak, karbonhidrat, serat, kalsium,

fosfor, besi dan berbagai vitamin seperti vitamin A, B1, B2, B3, dan C.

membudidayakan tanaman sawi hijau dapat dilakukan di media polybag dan

media hidroponik. Namun di media bedengan tanaman sawi bisa tumbuh dengan

cepat di karenakan unsur hara yang tak terbatas dan tergantung dengan cara

perawatan nya dan hasil lebih jauh dengan media polybag dan media hidroponik. Dari

segi konsumen sawi hijau banyak disukai dan diolah menjadi berbagai olahan seperti

tumis, sayur bening, oseng-oseng dan lain-lainnya. Dan dijual dengan harga yang

lumayan tinggi, dari segi biaya produksi menanam sawi hijau di bedengan tidak perlu

memerlukan biaya yang cukup besar.

1.2 Tujuan

Tujuan dilaksanakan praktek kerja lapangan (PKL) ini adalah sebagai berikut:

1.2.1 Tujuan laporan pkl

1. Untuk mengetahui biaya produksi Budidaya sawidarat pada media tanam lahan

seluas 10 x 5 meter di kebun percobaan Universitas Muara Bungo.

2. Untuk mengetahui jumlah penerimaan yang didapatkan dalam berbudidaya sawi

pada lahan 10 x 5 meter di kebun percobaan Universitas Muara Bungo

 3

3. Untuk mengetahui jumlah pendapatan yang didapatkan dalam berbudidaya sawi

pada lahan 10 x 5 meter di kebun percobaan Universitas Muara Bungo.

1.2.2 tujuan pelaksanaan pkl

1. Melihat dan memahami secara langsung teknik budidaya tanaman sawi hijau di

lahan pertanian Universitas Muara Bungo sehingga dapat mengetahui analisis

pendapatan usahatani sawi hijau

2. Mengetahui kendala dalam budidaya tanaman sawi hijau

3. Memperluas pengetahuan dan wawasan sehubungan antara teori dan penerapannya,

sehingga dapat menjadi bekal penulis dalam terjun dalam dunia kerja

4. Memperoleh keterampilan dan pengalaman kerja secara langsung sehingga dapat

memecahkan permasalahan dalam bidang pertanian

5. Meningkatkan keterampilan dan pengalaman kerja dalam budidaya tanaman

sayuran/hortikultural

1.3 Manfaat

1. Melatih disiplin dan tanggung jawab mahasiswa dalam melaksanakan tugas

2. Memperoleh ilmu pengentahuan tentang teknik budidaya sawi hijau dibedeng dan

mahasiswa mendapat pengetahuan dalam menghitung biaya produksi sawi hijau

3. Memperoleh pengalaman dan keterampilan baru di dunia kerja dengan menerapkan

apa yang telah di pelajari selama pelaksanaan praktek kerja lapangan.

 4

II. TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Botani Tanaman Sawi Hijau

Tanaman sawi hijau merupakan salah satu jenis tanaman sayuran yang banyak

dibudidayakan oleh masyarakat. Karena tanaman ini sangat mudah dibudiyakan dan

juga memiliki harga jual yang cukuup tinggi.

Menurut Kusnendar (2013) tanaman sawi hijau berbentuk bulat, kecil-kecil.

Permukaannya licin mengkilap dan agak keras. Warna kulit benih coklat kehitaman.

Bentuk tanaman besar, semi buka dan tegak, warna tangkai hijau tua, tangkai bunga

panjang dan langsing, warna daun hijau, potensi produksi 150-200 gram/tanaman.

Benih yang digunakan ialah varietas tosakan atau sering disebut sawi hijau.

Menurut Rukmana (2002) klasifikasi sawi hijau sebagai berikut: divisi:

spermatophyte, kelas: angiospermae, sub-kelas: dicotyledonae, ordo: papavorales,

famili: brassicaceae, genus: brassica, spesies: brassica juncea L. Sawi termasuk ke

dalam kelompok tanaman sayuran daun yang mengandung zat-zat gizi lengkap yang

memenuhi syarat untuk kebutuhan gizi masyarakat. Sawi hijau bias di konsumsi

dalam bentuk mentah sebagai lalapan maupun dalam bentuk olahan dan 5 berbagai

macam masakan. Selain itu berguna untuk pengobatan (terapi) berbagai macam

penyakit (Cahyono, 2003).

Sawi (Brassica Juncea L.) merupakan tanaman semusim atau tanaman

hortikultura yang tergolong marga Brassica. Tanaman sawi yang dimanfaatkan adalah

daun dan bunganya sebagai bahan pangan (sayuran), baik segar maupun diolah

(Zulkarnain, 2014).
 5

2.1 Syarat Tumbuh

Kondisi iklim yang dikehendaki untuk pertumbuhan tanaman sawi adalah daerah

yang mempunyai suhu malam hari 15,6℃ dan siang harinya 21,1℃ serta penyinaran

matahari antara 10-13 jam/hari. Meskipun demikian, beberapa varietas sawi yang

tahan terhadap suhu panas, dapat tumbuh dan berproduksi dengan baik di daerah yang

suhunya diantara 27℃- 32℃ (Rukmana, 2007).

Tanaman sawi hijau dapat tumbuh baik di tempat yang berhawa panas maupun

berhawa dingin, sehingga dapat diusahakan dari dataran rendah maupun dataran

tinggi. Daerah penanaman yang cocok adalah mulai dari ketinggian 5 meter sampai

dengan 1.200 meter diatas permukaan laut. Namun biasanya dibudidayakan pada

daerah yang mempunyai ketinggian 100 meter sampai 500 meter dpl. Tanah yang

cocok ditanami sawi hijau adalah tanah yang gembur, mengandung humus dan subur.

Derajat keasaman (Ph) tanah yang optimum untuk pertumbuhannya adalah Ph 6

sampai Ph 7 (Haryanto, 2001).

Syarat tumbuh dari tanaman sawi hijau tidak lepas dari adanya peran pupuk.

Pemberian pupuk pada tanaman digunakan dengan tujuan supaya tanaman bisa

berkembang dan tumbuh cepat. Pemupukan yang umum dilakukan hanya

mengandung unsur hara makro saja yaitu N,P dan K yang diberikan melalui tanah

(diserap oleh akar). Sedangkan unsur-unsur hara yang lain yang tidak kalah

pentingnya bagi tanaman sering diperhatikan.

Padahal, jika salah satu dari unsur tersebut tidak ada maka pertumbuhan tanaman

akan terganggu. Oleh karena itu pemakaian pupuk N, P, dan K yang diberikan lewat

akar perlu diimbangi dengan pemakaian pupuk daun yang banyak mengandung unsur
 6

hara mikro. Pemberian pupuk pelengkap cair melalui daun lebih efektif, karena unsur

hara mikro yang dikandungnya cepat diserap sehingga memacu pertumbuhan dan

meningkatkan efesiensi metabolism pada daun (Evita,2009).

2.3 Teknik Budidaya Tanaman Sawi Hijau

2.3.1 Pembenihan

Satu faktor penentu keberhasilan budidaya sawi hijau adalah faktor

pembenihan, karena benih yang baik dapat menghasilkan tanaman yang memiliki

pertumbuhan bagus. Pada umumnya benih sawi yang baik memiliki bentuk bulat,

kecil, warna kulit coklat kehitaman, agak keras, dan permukaannya licin mengkilap.

Benih sawi yang akan digunakan untuk bercocok tanam harus memiliki kualitas yang

baik. Jika benih tersebut membeli di toko, maka saat membeli harus diperhatikan

lamanya penyimpanan, kadar air, varietas, suhu dan tempat untuk menyimpan.

Persemaian yang digunakan melalui bahan kotaan, lebar 30cm, panjang 60cm, benih

di tebar di kotakan yg sudah di sediakan dan ditutupi benih tersebut dengan abu bakar

setebal 1-2 cm perbandingan tanah dan abu bakar 2-1 pembenihan dilakukan selama

1 hari.

2.3.2 Pengolahan Lahan

Pengolahan tanah secara umum proses pengolahan tanah untuk budidaya sawi

hijau yang dimaksud adalah melakukan penggemburan tanah di gambus ukuran 20

cm. Pemberian pupuk dasar pada tanah yang tujuannya untuk menambah kesuburan

pada tanaman. Maka diberi pupuk organik, seperti pupuk kandang ayam sebanyak 2

karung dan pupuk dolomit sebanyak 10 kg diberikan saat berlangsungnya

 7

penggemburan tanah. Agar pupuk organik dan pupuk dolumit tersebut dapat cepat

merata dan bercampur dengan tanah yang akan digunakan.

2.3.3 Penyemaian

Sebelum benih sawi hijau disemai, dibuat bedengan persemaian yang

disesuaikan dengan kebutuhan. Bedengan disiram dahulu dengan air bersih sampai

cukup basah atau lembab. Media semai terdiri dari pupuk kandang dan tanah dengan

perbandingan 1:1 Benih disebar secara merata dipermukaan bedengan kemudian

tutup dengan tanah tipis setebal 0,5-1,0 cm kemudian permukaan bedengan ditutup

dengan plastic atau jerami dan sejenisnya (Haryanto dkk.,2007).

2.3.4 Penanaman

Akhir musim hujan merupakan pilihan yang tepat untuk bertanam sawi.

Apabila terpaksa, dapat juga ditanam pada musim kemarau, tetapi harus bisa

memberikan air dalam jumlah yang cukup bagi tanaman. Bibit yang sudah layak

pindah bisa langsung ditanam pada media yang diinginkan. Angkat bibit dari media

persemaian dengan tidak merusak akarnya, kemudian ditanam dengan jarak tanam 30

x 40 cm. penanaman dilakukan di sore hari (Yulia et al.,2011).

2.3.5 Penyiraman

Pertama yang harus diperhatikan dalam perawatan yaitu penyiraman.

Penyiraman tergantung pada musim. Jika musim penghujan datang dan curah hujan

berlebihan, maka pengurangan air harus dilakukan (tidak perlu disiram). Tetapi jika

sebaliknya, yakni jika air kurang karena datangnya musim kemarau, maka harus

dilakukan penambahan air (disiram), agar kecukupan bagi tanaman sawi hijau
 8

senantiasa terpenuhi jika tidak terlalu panas. Penyiraman sehari 2 kali pada pagi dan

sore hari, awal tanam sampai panen

2.3.6 Pengendalian Hama Dan Penyakit

Pada tanaman sawi (Brassica Juncea L.), hama yang sering menyerang pada

tanaman sawi hijau adalah belalang, semut dan ulat. Pengendaliannya yaitu dengan

menggunakan Decis dengan cara menyeprokan dosis sebanyak 0,5 ml/liter air tiga

hari sekali.

2.3.7 Pemupukan

Pupuk adalah kunci dari kesuburan tanah karena berisi satu atau lebih unsur

untuk mengantikan unsur yang habis terisap tanaman. Jadi, memupuk berarti

menambah unsur hara kedalam tanah dan tanaman. Pupuk merupakan material yang

ditambahkan pada media tanam atau tanaman untuk mencukupi kebutuhan hara yang

diperlukan tanaman sehingga mampu berproduksi dengan baik (Dwicaksono, 2013).

Jenis pupuk terbagi 2 golongan yaitu:

1. Pupuk organik

Pupuk organik adalah pupuk yang berasal dari sisa tanaman, hewan atau

manusia seperti pupuk kandang, pupuk hijau dan kompos (humus) berbentuk cair

maupun padatan yang antara lain dapat memperbaiki sifat fisik dan struktur tanah,

dapat meningkatkan daya menahan air, kimia tanah, biologi tanah dengan kriteria

sebagai berikut: - Untuk pupuk padatan mengandung bahan organik minimal 25%. -

Untuk pupuk cair mengandung senyawa organik minimal 10% - Pupuk padat

mempunyai rasio C:N maksimal 15 (Firmansyah, 2010).

2. Pupuk anorganik
 9

Pupuk anorganik adalah pupuk yang dibuat oleh pabrik-pabrik pupuk dengan

meramu bahan-bahan kimia (anorganik) berkadar tinggi. Misalnya, pupuk urea

berkadar N 45-46% artinya setiap 100% kg urea terdapat 45-46 kg hara nitrogen

(Lingga & Marsono, 2013).

2.3.8 Panen

Menurut Nazaruddin (2003), tanaman sawi dapat dipanen pada umur 30-40

hari setelah tanam. Sunarjono (2007), menambahkan bahwa sawi dipungut dengan

cara tanaman dicabut bagian batang bawah diatas tanah. Sebagian orang memungut

hasilnya dengan memetik daunnya satu persatu-satu. Untuk menghasilkan hasil yang

bagus makanya membutuhkan pupuk yang baik.

2.4 Konsep Usahatani

Usahatani adalah ilmu yang mempelajari tentang cara petani mengelola input

atau faktor-faktor produksi (tanah, tenaga kerja, modal, teknologi, pupuk, benih, dan

pestisida) dengan efektif, efesien, dan kontinyu untuk menghasilkan produksi yang

tinggi sehingga pendapatan usahataninya meningkat. Adapun pengertian usahatani

lainnya dapat dilihat dari masing-masing pendapat sebagai berikut:

Daniel (2001) usahatani adalah ilmu yang mempelajari cara-cara petani untuk

mengkombinasikan dan mengoperasikan berbagai faktor-faktor produksi (tanah,

tenaga kerja, modal, dan manajemen) serta bagaimana petani memilih jenis dan

besarnya cabang usahatani berupa tanaman atau ternak yang dapat memberikan

pendapatan yang sebesar-besarnya dan secara kontinyu.

 10

Prasetya (2006) menyatakan usahatani adalah ilmu yang mempelajari

normanorma yang dapat dipergunakan untuk mengatur usahatani sedemikian rupa

sehingga dapat diperoleh pendapatan setinggi-tingginya.

2.5 Konsep Biaya Produksi

menurut Harmanto (2017) bahwa biaya produksi adalah biaya-biaya yang

dianggap melekat pada produk, meliputi biaya, baik langsung maupun tidak langsung

dapat diidentifikasikan dengan kegiatan pengolahan bahan baku menjadi produk jadi.

Menurut Mulyadi (2015) definisi biaya produksi merupakan biaya-biaya yang

terjadi untuk mengolah bahan baku menjadi produk jadi yang siap untuk dijual.

Secara garis besar biaya produksi ini dibagi menjadi biaya bahan baku, biaya tenaga

kerja langsung, dan biaya overhead.

A. Biaya Tetap (Fixed Cost)

Biaya tetap adalah biaya yang jumlah totalnya tetap dalam kisaran perubahan

volume kegiatan tertentu. Karakteristik biaya tetap adalah: 1.Biaya yang jumlah

totalnya tetap konstan tidak terpengaruh oleh perubahan volume kegiatan sampai

dengan tingkat tertentu 2.Pada biaya tetap, biaya persatuan akan berubah berbanding

terbalik dengan perubahan volume kegiatan. Semakin tinggi volume kegiatan

semakin rendah biaya per satuan. 3.Biaya Tetap, biaya yang relatif tetap jumlahnya

dan terus dikeluarkan walaupun produksi yang diperoleh banyak maupun sedikit.

Rumus penyusutan: NP Akhir = Harga Awal – Harga Akhir x Jumlah Alat x Lama

pemakaian Umur Ekonomi.

B. Biaya Variabel (Variable Cost)

 11

Biaya variabel merupakan biaya yang jumlah totalnya berubah sebanding

dengan perubahan volume kegiatan. Semakin tinggi volume kegiatan maka semakin

tinggi pula total biaya variabel. Elemen biaya variabel ini terdiri atas: biaya bahan

baku, biaya tenaga kerja langsung yang dibayar per buah produk atau per jam, biaya

overhead pabrik variabel, biaya pemasaran variabel (Ermayanti, 2011). Karakteristik

biaya variabel adalah biaya persatuan dipengaruhi oleh perubahan volume kegiatan.

Soekartawi (2002) menyatakan bahwa biaya merupakan penjumlahan antara biaya

tetap dan biaya variabel yang dikeluarkan selama satu tahun: TC=FC+VC

Dimana:

TC=Total Cost (Total Biaya)

FC=Fixed Cost (Biaya Tetap)

VC=Variabel Cost (Biaya Variabel)

3.6 Penerimaan dan Pendapatan

A. Penerimaan

Penerimaan usahatani adalah perkalian antara produksi dengan harga jual

(Soekartawi, 1995:54). Penerimaan juga didefinisikan sebagai nilai uang yang

diterima dari penjualan. Penerimaan usahatani yaitu penerimaan dari semua sumber

usahatani meliputi nilai jual hasil, penambahan jumlah inventaris, nilai produk yang

dikonsumsi petani dan keluarganya. Pernyataan diatas dapat dituliskan sebagai

berikut: TR = Y. Py

Dimana:

TR =Total Revenue (penerimaan usahatani)

Y = Output (produksi yang diperoleh)

 12

Py = Price (harga ouput)

B. Pendapatan

Pendapatan usahatani adalah total pendapatan bersih yang diperoleh dari

seluruh aktivitas usahatani yang merupakan selisih total penerimaan dengan total

biaya yang dikeluarkan (Hadisapoetra, 1973). Pendapatan merupakan selisih antara

penerimaan perusahaan dan biaya total (Soeharno, 2007:157). Pendapatan dalam

kegiatan usahatani mengukur imbalan yang di peroleh oleh petani dari penggunaan

faktor-faktor produksi kerja, pengelolaan, dan modal milik sendiri atau modal

pinjaman yang di investasikan kedalam usahatani (Soerkartawi, 2011:78). = TR-TC

keterangan:

 = Pendapatan

TR= Total Penerimaan

TC= Total Biaya

 13

III. PERENCANAAN PELAKSANAAN KEGIATAN PRAKTEK KERJA

LAPANGAN (PKL)

3.1 Rencana Pelaksanaan

Kegiatan Pkl Praktek kerja lapangan (pkl) dilaksanakan pada tanggal 01

September 2021 sampai tanggal 15 Oktober 2021 yang dilaksanakan di kebun

percobaan Fakultas Pertanian Universitas Muara Bungo. Perencanaan pelaksanaan

kegiatan praktek kerja lapangan (PKL) pelaksanaan kegiatan akan dilakukan secara

langsung ke lahan, dalam rencana yaitu: persiapan areal tanam, penanaman,

penyiraman, pemberian pupuk, pembersihan gulam, panen.

3.1.1 Persiapan Areal Tanam

Pengolahan pertama dilakukan dengan cara pembersihan lahan, dan

mencangkul tanah atau pengemburan tanah sebelum membuat bedengan, setelah

tanah sudah gembur di campurkan pupuk dolumit atau kapur pertanian dan pupuk

kandang (sekam dan ayam). Kemudian pada tanah yang sudah dicampur dengan

pupuk dolomit dan pupuk kandang, dibuat bedengan dengan ukuran 5x10m sebanyak

2 bedengan, dalam 1 bedeng dengan ukuran panjang 10 meter dan lebar 2,5 meter.

3.1.2 Penyiapan Penanaman Benih Sawi Hijau (Brassica Juncea L)

Benih sawi hijau yang digunakan yaitu Benih CAP PANAH MERAH dengan

berat 15 gram, didalam satu bungkus berisi ± 250benih sawi hijau. Dan persemaian

ini menggunakan kotakan tanah yg sudah disediakan.

3.1.3 Penyiraman

Penyiraman sangat penting dari waktu penyemaian sampai panen bertujuan untuk

menguraikan unsur hara makro maupun mikro, supaya pertumbuhan tanaman sawi
 14

hijau dapat bertumbuh dengan baik. Tanaman sawi hijau sangat memerlukan air yang

maksimal agar pertumbuhannya menjadi sempurna atau maksimal.

3.1.4 Pemberian Pupuk

Pemberian pupuk sangat penting untuk tanaman sawi hijau supaya

pertumbuhan dan perkembangannya tumbuh maksimal. Karena tanaman sawi hijau

ini dilakukan dengan dosis yang sesuai yang dibutuhkan pada tanaman sawi hijau

yaitu persiapan pupuk kandang, pupuk NPK , pupuk TSP, dan pupuk UREA.

pemupukan tanaman sawi hijau dilakukan 1 minggu sekali.

3.1.5 Pembersihan Gulma

pembersihan gulma ini sangat penting dilakukan, karena dapat menganggu

tanaman utama atau tanaman sawi, agar tanaman sawit dapat berkembang dengan

baik atau maksimal. Pembersihan gulma ini dilakukan 2-3 hari sekali.

3.1.6 Panen

Panen ada 2 cara yaitu mencabut seluruh tanaman beserta akarnya dengan

memotong bagian pangkal batang yang berada diatas tanah. Umur panen sawi hijau

30-40 hari setelah tanam. Peneliti melakukan pemanenan dengan cara memotong

bagian pangkal batang yang berada di atas tanah menggunakan pisau yang tajam,

karena dengan cara pemanenan ini lebih efektif.

3.2 Rencana Produksi

Melakukan kegiatan Praktek Kerja Lapangan (PKL) dalam rencana produksi adapun

bahan yang harus digunakan adalah sebagai berikut:

1. Bahan rencana produksi sawi hijau (Brassica Juncea L.)

 15

Tabel 1. Bahan rencana produksi sawi hijau dalam praktek kerja lapangan

(PKL)

No Bahan Banyak dibutuhkan

1. Pupuk kandang 20 kg

2. Pupuk dolomit 5 kg

3. Pupuk urea 2 kg

4. Pupuk NPK 2 kg

5. Benih sawi hijau 5 gram

6. Pupuk TSP 2 kg

2. alat rencana produksi sawi hijau dalam praktek kerja lapangan (PKL)

Tabel 2. Alat rencana produksi sawi hijau dalam praktek kerja lapangan (PKL)

No Alat Banyak yang dibutuhkan

1. Parang 1 buah

2. Ember 1 buah

3. Cangkul 1 buah

4. Jarring 10 x 5 meter

5. Gembor 1 buah

3.3 rencana anggaran biaya dan usahatani

Dalam kegiatan praktek kerja lapangan (PKL) dalam rencana anggaran biaya

dan usahatani bahan dan alat yang harus digunakan adalah sebagai berikut :
 16

1. rencana bahan anggaran biaya dan usahatani sawi hijau sawi hijau dalam praktek

kerja lapangan (PKL)

Tabel 3. Rencana bahan anggaran biaya dan usahatani sawi hijau dalam

praktek kerja lapangan (PKL)

No Bahan Banyak yang Harga (Rp)

dibutuhkan

1. Pupuk kandang 20 kg 10.000

2. Pupuk dolomit 5 kg 5.000

3. Pupuk urea 2 kg 20.000

4. Pupuk NPK 2 kg 20.000

5. Benih sawi hijau 5 gram 7.500

6. Pupuk TSP 2 kg 20.000

7. Tenaga kerja 1 orang 50.000

8. Yasitrin 100 ml 20.000

JUMLAH 152.500

2. rencana alat anggaran biaya dan usahatani sawi hijau dalam praktek kerja lapangan

(PKL).
 17

Tabel 4. rencana alat anggaran biaya dan usahatani sawi hijau dalam praktek

kerja lapangan (PKL).

No Alat Banyak yang dibutuhkan Harga (Rp)

1. Parang 1 buah 20.000

2. Ember 1 buah 10.000

3. Cangkul 1 buah 25.000

4. Jarring 10 x 5 meter 30.000

5. Gembor 1 buah 30.000

Jumlah 155.000

3.4 biaya produksi

Sesuai penjelasan yang terdapat pada tabel 3 dan 4, biaya produksi sawi hijau

yang dibutuhkan yaitu 152.500 + 155.000 = Rp 307.500 yang harus disediakan

dalam anggaran biaya praktek kerja lapangan.

 18

IV. PELAKSANAAN KEGIATAN PRAKTEK KERJA LAPANGAN (PKL)

4.1 Realisasi Pelaksanaan

Kegiatan Praktek Kerja Lapangan (PKL) Praktek kerja lapangan (pkl)

dilaksanakan padatanggal 05 September 2021 sampai tanggal 16 Oktober 2021 .

praktek kerja lapangan ini dilaksanakan di kebun percobaan Fakultas Pertanian

Universitas Muara Bungo. Perencanaan pelaksanaan kegiatan praktek kerja lapangan

(PKL) pelaksanaan kegiatan akan dilakukan secara langsung ke lahan, dalam rencana

yaitu: persiapan areal tanam, penanaman, penyiraman, pemberian pupuk,

pembersihan gulma, pengendalian hama dan penyakit, panen.

4.1.1 Persiapan Areal Tanam

Pengolahan pertama dilakukan dengan cara pembersihan lahan, dan

mencangkul tanah atau pengemburan tanah sebelum membuat bedengan, setelah

tanah sudah gembur di campurkan pupuk dolumit atau kapur pertanian, dan pupuk

kandang (sekam dan ayam). Setelah tanah yang sudah dicampurkan dengan pupuk

dolumit dan pupuk kandang, langkah kedua membuat bedengan dengan ukuran

5x10m, sebanyak 2 bedengan, dalam 1 bedeng dengan ukuran panjang 10 meter dan

lebar 2,5 meter.

4.1.2 Penyiapan Penanaman Benih Sawi Hijau (Brassica Juncea L)

Benih sawi hijau yang digunakan yaitu Benih CAP PANAH MERAH dengan

berat 15 gram dengan harga Rp 25.000 /bungkus, didalam satu bungkus berisi ±

250benih sawi hijau, benih yang dibutuhkan sebanyak 3 gram.

 19

4.1.3 Penyiraman

Penyiraman sangat penting dari waktu penyemaian sampai panen bertujuan

untuk menguraikan unsur hara makro maupun mikro, supaya pertumbuhan tanaman

sawi hijau dapat bertumbuh dengan baik. Tanaman sawi hijau sangat memerlukan air

yang maksimal agar pertumbuhannya menjadi sempurna atau maksimal.

4.1.4 Pemberian Pupuk

Pemberian pupuk sangat penting untuk tanaman sawi hijau supaya

pertumbuhan dan perkembangannya tumbuh maksimal. Karena tanaman sawi hijau

ini dilakukan dengan dosis yang sesuai yang dibutuhkan pada tanaman sawi hijau

yaitu persiapan pupuk kandang, , pupuk TSP , dan pupuk UREA. pemupukan

tanaman sawi hijau dilakukan 1 minggu sekali.

4.1.5 Pembersihan Gulma

pembersihan gulma ini sangat penting dilakukan, karena dapat menganggu

tanaman utama atau tanaman sawi, agar tanaman sawit dapat berkembang dengan

baik atau maksimal. Pembersihan gulma ini dilakukan 2-3 hari sekali.

4.1.6 Pengendalian Hama Dan Penyakit

1. Secara manual yaitu mencabut rumput dengan tangan yang tumbuh di tanaman

sawi hijau itu sendiri.

2. Secara kimia yaitu obat-obatan contoh pestisida, dengan menyemprotkan ke pada

tanaman sawi hijau dan sekitarnya. Bertujuan supaya hama dan penyakit di tanaman

sawi hijau cepat musnah.

 20

4.1.7 Panen

Panen ada 2 cara yaitu mencabut seluruh tanaman beserta akarnya dengan

memotong bagian pangkal batang yang berada diatas tanah. Umur panen sawi hijau

30-40 hari setelah tanam. Peneliti melakukan pemanenan dengan cara memotong

bagian pangkal batang yang berada di atas tanah menggunakan pisau yang tajam,

karena dengan cara pemanenan ini lebih efektif.

4.2 realisasi produksi kegiatan praktek kerja lapangan (PKL)

Realisai produksi merupakan jumlah dan kapasitas produk barang yang

diproduksi atau jasa yang dihasilkan selama kurun waktu.

1. bahan realisasi produksi kegiatan praktek kerja lapangan (PKL)

Tabel 5. bahan realisasi produksi kegiatan praktek kerja lapangan (PKL)

No Bahan Banyak Proses produsi

1. Pupuk kandang 30 kg Pupuk kandang digunakan untuk

menambahkan unsur hara pada tanah

dengan cara menyebarkan pupuk pada

bedengan.

2. Pupuk dolomit 10 kg Dolomit di gunakan untuk menetralkan

zat asam tanah dengan cara menyebarkan

dolomit pada permukaan tanah yang

ingin ditanami.

3. Pupuk urea 2 kg Pupuk urea digunkan untuk membantu

laju pertumbuhan daun sawi hijau.

 21

Diimplementasikan dengan metode

mencampur urea dengan air dan

menyiramnya pada tanaman.

4. Benih sawi hijau 3 gram Untuk benih tanaman sawi harus di

siapakan terlebih dahulu dan lakukan

penyemaian.

5. Pupuk TSP 2 kg Pupuk TSP digunakan untuk laju

pertumbuhan akar tanaman sawi agar

tanaman sawi dapat kokoh tumbuh pada

tanah dan cepat menyerap nutrisi yang

diberikan.

6.. Tenaga kerja 1 orang Tenaga kerja berperan penting terhadap

budidaya tanaman sawi agar dapat

mencapai hasil yang maksimal.

7. Yasitrin 100 ml Yasitrin merupakan obat hama yang

digunakan untuk mengurangi jumlah

hama pada tanaman sawi dengan cara

mencampur dengan air dan disemprotkan

pada tanaman sawi.

 22

2. alat realisasi produksi kegiatan praktek kerja lapang (PKL)

Tabel 6. alat realisasi produksi kegiatan praktek kerja lapang (PKL)

No Alat Banyak Proses produksi

1. Parang 1 buah Parang pada budidaya ini digunakan

untuk memotong kayu yang berfungsi

sebagai tiang jarring.

2. Ember 1 buah Ember berguna untuk menampung air

atau tempat pencampuran pupuk dan air

sebelum dikocorkan.

3. Cangkul 1 buah Cangkul digunakan untuk

membersihakan lahan dan

menggempurkan tanah serta membuat

bedengan

4. Jarring 10 x 5 meter Jarring disini berfungsi sebagai pagar

pada area tanaman agar terhindar dari

hama seperti kambing.

5. Gembor 1 buah Gembor berfungsi sebagai alat siram

yang bertujuan tidak merusak tanaman.

4.3 realisasi anggaran biaya usahatani

Adapun yang dibutuhkan dalam praktek kerja lapangan (PKL ) komoditi

sawi hijau baik dalam biaya variabel maupun biaya tetap dan biaya total.
 23

4.3.1 biaya variabel

Merupakan biaya yang berubah secara proposional dengan aktivitas usaha.

adapun biaya usahatani sawi hijau ditempat PKL yang dapat dilihat pada tabel 7

sebagai berikut :

Tabel 7. Biaya variabel usahatani sawi hijau ditempat PKL

No Bahan Volume Harga (Rp) Nilai (Rp) persentase

1. Pupuk kandang 20 kg 500/kg 10.000 10

2. Pupuk dolomit 10 kg 1.250/kg 12.500 12,5

3. Pupuk urea 1 kg 12.000/kg 12.000 12

4. Benih sawi hijau 3 gram 1.500/gram 4.500 4,5

5. Pupuk TSP 1 kg 8.000/kg 8.000 8

6. Tenaga kerja 1 35.000 35

7. Yasitrin 100 ml 18.000 18.000 18

Jumlah 100.000 100

Sumber : Hasil pkl,2021

Dari tabel 7 dapat diketahui bahwa untuk biaya variabel pada usaha tani sawi

hijau, biaya terbesar terletak pada biaya tenaga kerja yaitu sebesar Rp 35.000 dengan

persentase 35 %. Dari keseluran biaya variabel maka dapat dikonversikan bahwa

jumlah biaya variabel yang dibutuhkan adalah 100.000.

 24

4.3.2 Biaya tetap

Merupakan biaya yang umumnya selalu dikeluarkan meski operasional telah

berhenti bahkan dimasa sulit. Biaya tetap yang terdapat pada usahatani sawi hijau

adalah sewa lahan dan biaya penyusutan alat.

Tabel 8. Biaya sewa lahan

Sewa lahan Harga/tahun Harga/bulan Lama pemakaian Biaya sewa

12 bulan 300.000 25.000 1½ bulan 37.500

Jumlah 37.500

Hasil : hasil PKL,2021

Dari tabel di atas, diketahui biaya sewa dalam 1 tahun sebesar 300.000 . untuk

lama pemakaian 1½ bulan total biaya yang dikeluarkan sebesar 37.500.

Tabel 9. Biaya tetap dan penyusutan alat dalam usahatani sawi hijau di tempat

PKL

No Alat Nilai Nilai Lama Umur Penyusutan

(Rp) (Rp) pemakaian ekonomis (Rp)

(Awal) (akhir) (bulan) (bulan)

1. Parang 35.000 15.000 1½ 12 2.500

2. Ember 10.000 5.000 1½ 12 625

3. Cangkul 40.000 20.000 1½ 12 2.500

4. Jarring 30.000 15.000 1½ 12 1.875

5. Gembor 35.000 20.000 1½ 12 1.875

jumlah 150.000 75.000 9.375

 25

Sumber : Hasil PKL,2021

Berdasarkan tabel 9 diatas dapat dilihat biaya penyusutan dalam usahatani

sawi hijau yang tertinggi yaitu cangkul dan parang yaitu sebesar 2.500 dari total

biaya penyusuttan.

4.4 biaya produksi

4.4.1 biaya total

Biaya total merupakan semua biaya yang dibutuhkan untuk melaksanakan

usaha yang dihitung dengan menjumlahkan biaya tetap dengan biaya variabel.

Tabel 10. Jumlah biaya total usahatani sawi hijau di tempat PKL

No Biaya Total Nilai Presentase

1. Biaya Variabel 100.000 68

2. Biaya Tetap 46.875 32

Jumlah 146.875 100

Sumber : Hasil PKL,2021

Dari tabel 10 di atas diketahui jumlah biaya total yang dibutuhkan untuk

pelaksanaan usahatani sawi hijau di tempat PKL sebesar 146.875. dapat dilihat

perbandingan antara biaya variabel dan biaya tetap yang dimana jumalah biaya

variabel sebesar 100.000 dengan persentase 68% sedangkan untuk jumlah biaya tetap

sebesar 46.875 dengan persentase 32%.

 26

4.5 Penerimaan

Penerimaan dalam usahatani adalah total pemasukan yang diterima oleh

produsen atau petani dari aktivitas atau kegiatan produksi yang telah dilakukan .

adapun produksi yang di hasilkan dalam usahatani sawi hijau di tempat pkl.

Tabel 11. Produksi usahatani sawi hijau di tempat PKL

Rincian Hasil panen Harga/ikat (Rp) Jumlah (Rp)

Panen 30 Ikat 6.000 180.000

Jumlah 180.000

Sumber : Hasil PKL,2021

Untuk usahatani sawi hijau di tempat pkl mendapatkan penerimaan sebesar

180.000, dengan jumlah panen sebanyak 30 ikat dan harga 6.000 perikatnya.

Rumus : TR= P X Q

=Rp 6.000 x 30 ikat

=Rp 180.000.

4.6 Pendapatan

Pendapatan dapat dilihat dengan mengurangi penerimaan dengan biaya total

yang telah dikelurkan selama kegiatan produksi.

Pendapatan :TR – TC

Pendapatan : Rp 180.000 – Rp 146.875 = Rp 33.125

Berdasarkan perhitungan, produksi sawi hijau setelah panen setelah tanam

menghasilkan 30 ikat dalam pemanenan. Dan dalam pemasaran 1 ikat sawi

dipasarkan dengan tingkat harga Rp 6.000/ikat Sehingga penerimaan dari usaha tani
 27

sawi hijau diperoleh sebesar Rp 180.000, dan hasil pendapatan sebesar Rp33.125,

dimana total penerimaan sebesar Rp 180.000 dikurang dengan biaya total produksi

baik biaya tetap maupun variabel sebesar Rp 146.875.

 28

V KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan

Berdasarkan hasil Praktek Kerja Lapangan yang telah dilakukan maka dapat

diambil kesimpulan sebagai berikut :

1. Biaya produksi yang dibutuhkan dalam berbudidaya sawi hijau pada Lahan

Percobaan Fakultas Pertanian Universitas Muara Bungo dengan ukuran 10 x 5

meter dibutuhkan anggaran biaya sebesar Rp 146.875

2. Pada budidaya tanaman sawi hiijau di lahan seluas 10 x 5 meter dengan benih

kangkung seberat 3 gram menghasilkan panen sebanyak 30 ikat dan

penerimaan sebesar Rp 180.000.

3. Pada budidaya tanaman sawi hijau di lahan seluas 10 x 5 meter dengan benih

3 gram menghasilkan pendapatan sebesar Rp 33.125

5.2 Saran

Berdasarkan laporan praktek kerja lapangan yang telah disusun, dalam

menghasilkan sawi hijau yang baik dan optimal maka harus memperhatikan cara

berbudidaya yang baik, dan sebelum melakukan budidaya langkah yang pertama

yaitu melakukan analisis biaya. Dalam berbudidaya sawi hijau di lahan salah satu

tantangannya yaitu pengendalian gulma, maka waktu akan di butuhkan dalam

berbudidaya pada lahan untuk memberihkan gulma.

 29

DAFTAR PUSTAKA

Cahyono, B. 2003. Teknik dan Strategi Budidaya sawi Hijau. Yayasan Pustaka

Nusantara. Yogyakarta.

Dwicaksono, M.R.B., Suharto, B., L.D. Susanawati. 2013. Pengaruh Penambahan

Effective Microorganisme pada Limbah Cair Industri Perikanan Terhadap

Kualitas Pupuk Cair Organik. Fakultas Teknologi Pertanian. Universitas Brawijaya.

Malang.

Ermayanti, Dwi. 2011. Persistensi laba (Online). ( http://wordpress.com ), diakses 26

Oktober 2016. Pukul 10.00 WIB.

Evita. 2009. Pengaruh Pemberian Pupuk Organik Cair Terhadap Pertumbuhan Dan

Hasil Tanaman Kacang Buncis (Phaseolus vulgaris, L.) Jurnal Argonomi

Vol.13 No.1. Januari. ISSN 1410-1939.

Hadisapoetra, Soedarsono. 1973. Biaya dan Pendapatan Dalam Usahatani.

Yogyakarta: Departemen Ekonomi Pertanian Universitas Gajah Mada.

Haryanto, 2001. Pakcoy dan selada. Penebar sawadaya. Jakarta.

Haryanto. E.,Suhartini, T., Rahayu.E dan Sunarjono. H. H. 2007. Sawi dan selada.

Penebar swadaya. Jakarta.

Kusnendar 2013, Pupuk Organik Dari Kotoran dan Urin Kelinci, diakses tanggal 26

Oktober 2021. Hal 286.

Lingga, P. Dan Marsono. 2013. Petunjuk Penggunaan Pupuk. Edisi Revisi. Jakarta:

Penebar Swadaya.

Margiyanto, 2008. Budidaya Tanaman Sawi.

 30

Mulyadi, D. 2015. Perilaku Organisasi dan Kepemimpinan Pelayanan. Bandung:

Alfbeta.

Nazaruddin, 2003. Budidaya dan Pengantar Panen Sayuran Dataran Rendah.

Penebar Swadaya. Jakarta. 142 hal.

Rukmana. 2002. Bawang Merah: Budidaya dan Pengelolaan

Pascapanen.Yogyakarta: Kanisius.

Rukmana. 2007. Bertanam Petsai dan Sawi. Hal 11-35. Yogyakarta : Kanisius.

Soeharno, 2007: Teori Mikroekonomi, Andi Offset, Yogyakarta.

Soekartawi. (2011). Ilmu Usahatani dan Penelitian untuk Pengembangan Petani

Kecil. Jakarta: UI-PRESS.

Soekartawi. 1995. Analisis Usahatani. Universitas Indonesia. Press: Jakarta. 110 hal.

Soekartawi. 2002. Prinsip Dasar Manajemen Pemasaran Hasil-Hasil Pertanian Teori

dan Aplikasinya. Jakarta. PT Raja Grafindo Persada. 135 hal.

Sunarjono, H. H. 2007. Bertanam 30 Jenis Sayuran. Penebar Swadaya, Jakarta. 184

hlm.

Yulia, A.E., Murniati dan Fatimah. 2011. Aplikasi pupuk organik pada tanaman

caisim untuk dua kali penanaman. Jurnal Sagu, 10 (1): 14-19.

Zulkarnain. 2014. Dasar-Dasar Hortikultura. Bumi aksar. Jakarta.

 31

Lampiran 1. AgendaKegiatan Praktek Kerja Lapangan

DAFTAR HADIR DAN KEGIATAN PRAKTEK KERJA LAPANGAN (PKL)

FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS MUARA BUNGO

Nama : Muhamad Rifki Hanafi

NPM : 181016154201016

Program Studi : Agribisnis

Fakultas : Pertanian

Lokasi : Dikebun Percobaan Fakultas Pertanian Universitas Muara Bungo

No Tanggal Kegiatan Paraf

1. 05 – 09 - 2021 Pembuatan media penyemaian

benih sawi hijau.

2. 06 – 09 - 2021 Pencampuran tanah dengan pupuk

untuk menambah unsur hara.

3. 07 – 09 - 2021 Penebaran benih sawi hijau yang

dicampur dengan abu bakaran ke

media penyiapan yang telah

ditentukan.

4. 08 – 09 - 2021 Penyiraman di pagi dan sore hari

 32

5. 09 – 09 - 2021 Penyiraman di pagi dan sore hari

6. 10 – 09 - 2021 Penyiraman di pagi dan sore hari

7. 11 – 09 - 2021 Penyiraman di pagi dan sore hari

8. 12 - 09 - 2021 Pemilihan lokasi pada lahan dan

pembersihan lahan.

9. 13 – 09 - 2021 Pengolahan tanah dengan

mencangkul dan membalik tanah.

10. 14 – 09 - 2021 Pencampuran tanah dengan pupuk

yang bertujuan menambah unsur

hara pada tanah.

11. 15 – 09 - 2021 Penaburan dolomit pada bedengan

yang bertujuan menetralkan ph pada

tanah.

12. 16 – 09 - 2021 Menyiram bedengan dengan air

yang bertujuan agar pupuk dapat

melebur pada tanah.

 33

13. 17 – 09 - 2021 Pembuatan pagar pada areal tanam

yang bertujuan melindungi tanaman

dari hewan ternak.

14. 18 – 09 - 2021 Penanaman bibit sawi hijau yang

telah disemai sebelumnya pada

bedengan pada sore hari.

15. 19 – 09 - 2021 Penyiraman pada pagi hari

16. 20 – 09 - 2021 Penyiraman pada pagi hari dan

pemberian pupuk TSP untuk

merangsang akar tanaman sawi

hijau.

17. 21 – 09 - 2021 Penyiraman pada sore hari

18. 22 – 09 - 2021 Penyiraman pada pagi hari

19. 23 – 09 - 2021 Pembersihan lahan dari gulma dan

pemupukan urea dengan cara kocor

 34

yang bertujuan mempercepat laju

pertumbuhan daun.

20. 24 – 09 - 2021 Penyiraman pada pagi hari.

21. 25 – 09 - 2021 Penyiraman pada sore hari

22. 26 – 09 - 2021 Penyiraman pada pagi hari dan

penyemprotan obat hama pada sore

hari.

23. 27 – 09 - 2021 Penyiraman pada sore hari.

24. 28 – 09 - 2021 Penyiraman pada pagi hari dan sore

hari.

25. 29 – 09 - 2021 Pembersihan gulma dan penyiraman

pada sore hari.

26. 30 – 09 - 2021 Penyiraman pada sore hari.

27. 01 – 10 - 2021 Pemupukan dengan urea dengan

cara kocor untuk mempercepat

pertumbuhan daun.
 35

27. 02 – 10 - 2021 Penyiraman di pagi hari dan sore

hari.

28. 03 – 10 - 2021 Penyiraman di pagi hari.

29. 04 – 10 - 2021 Penyiraman pada pagi hari

30. 05 – 10 - 2021 Penyiraman pada pagi hari dan

penyemprotan hama pada sore hari.

31. 06 – 10 - 2021 Pembersihan gulma dan

penyiraman.

32. 07 – 10 - 2021 Penyiraman pagi hari.

33. 08 – 10 - 2021 Penyiraman pada pagi dan sore hari.

34. 09 – 10 - 2021 Peyiraman pada sore hari dan

pengecekan pagar dari kerusakan.

35. 10 – 10 - 2021 Penyiraman pada sore hari hari.

 36

36. 11 – 10 - 2021 Penyiraman dan pemupukan

menggunakan pupuk urea dan NPK.

37. 12 – 10 - 2021 Penyiraman pada pada pagi hari.

40. 13 – 10 - 2021 Penyiraman.

41. 14 – 10 - 2021 Pembersihan gulma pada lahan dan

penyiraman.

42. 15 – 10 - 2021 Penyiraman pada pagi hari dan sore

hari.

43 16 – 10 - 2021 Panen.

Muara Bungo, September 2021

Instruktur Lapangan Mahasiswa PKL

Ir. BUDI PRASTIA, M.P MUHAMAD RIFKI HANAFI

NIDN. 1025106501 NPM: 181016154201016
 37

Dokumetasi Kegiatan.

Pembersihan lahan dan pengolahan tanah.

Pembuatan lobang dan penanaman sawi hijau.

Penyiraman.
 38

Panen.