TANAMAN HIASAN

PEMASUAN SEMULA 2. Ciri-Ciri Tanaman Hiasan Yang Memerlukan Pemasuan Semula

1. Tujuan Memasu Semula i. Kekurangan nutrien dalam medium pemasuan
Pengenalan  Medium sudah kekurangan nutrien tumbuhan
 Memasu semula bermaksud mengubah tumbuhan ke pasu lain yang  Tanda-tanda yang menunjukkan medium tidak subur
mengandungi
medium memasu yang baru.  Tumbuhan kelihatan tidak sihat dan daun-daunnya kecil

 Pembiakan tanaman hiasan akan menyebabkan ruang pertumbuhan

semakin berkurangan ii. Medium terlalu padat.
di dalam pasu yang sama.  Medium yang kelihatan keras dan padat menunjukkan sistem

Tujuan memasu semula saliran dan pengudaraan

a) Memudahkan tanaman memperoleh nutrien, air dan cahaya medium harus diperbaiki.

matahari yang mencukupi.  Tanda-tanda yang menunjukkan medium telah rosak struktur

b) Membolehkan tanaman dialihkan atau dipindahkan dengan  Air tidak meresap lagi apabila disiram.
mudah.  Air bertakung di permukaan medium
c) Memudahkan kerja-kerja penjagaan dijalankan. menunjukkan saliran medium adalah tidak baik.
d) Menggantikan pasu lama atau saiz Keadaan ini akan menyebabkan akar tumbuhan
pasu yang tidak sesuai dengan saiz menjadi reput.
tanaman yang semakin membesar.

iii. Medium mengandungi patogen

 Medium mengandungi patogen akan menyebabkan tumbuhan
e) Memperbaiki sistem saliran dan dijangkiti penyakit.
pengudaraan dalam medium penanaman.  Tanda-tanda yang menunjukkan medium mengandungi
patogen
 Tumbuhan kelihatan tidak sihat serta daun-daunnya kecil
 Daun-daun tumbuhan kekuningan walaupun telah dibaja
 iv. Pasu telah retak atau pecah. 3.1 Faktor pemilihan bekas pemasuan semula
 Pasu yang retak harus ditukar kepada pasu baru i. Saiz pasu
supaya tidak kehilangan air.  Saiz pasu bergantung kepada saiz
tumbuhan yang hendak dipasu semula.
 Pemilihan saiz pasu adalah penting
v. Akar kelihatan keluar dari pasu. kerana ia dapat menggalakkan
 Akar tumbuhan telah memenuhi ruang di dalam pasu sehingga pertumbuhan tanaman dengan sempurna.
tumbuhan tidak lagi dapat hidup subur. Akar-akar pula mula ii. Keberatan
keluar daripada lubang-lubang saliran di bawah pasu.  Pasu yang ringan adalah lebih mudah dialihkan berbanding
dengan pasu yang berat.
 Sekiranya tanaman yang hendak ditanam adalah tinggi dan
besar, maka pasu yang berat
adalah lebih sesuai digunakan supaya tanaman tidak mudah
terbalik.
iii. Lubang saliran
 Kebanyakan pasu mempunyai lubang saliran.
 Lubang saliran dapat mengalirkan air yang
 Akar tumbuhan kelihatan keluar dari pasu menunjukkan berlebihan dari pasu.
tumbuhan adalah terlalu besar. iv. Reka bentuk
 Ruang dalam pasu telah dipenuhi oleh akar tumbuhan.  Pasu direka dengan pelbagai bentuk mengikut kreativiti,
kesesuaian lokasi, harga,
3.Pemilihan Pasu atau Bekas untuk Pemasuan Semula dan saiz tumbuhan.
 Jenis pasu yang dipilih akan menentukan perkembangan v. Ciri-ciri lain yang diambil kira dalam pemilihan pasu ialah
pertumbuhan pokok, penjagaan yang perlu diberi, dan kecantikan  kemudahan membersihkan pasu
keseluruhannya.  kecantikan pasu, harga pasu
 tempat pasu diletakkan
 4.Keluarkan pokok dari pasu
asal
- potongkan akar-akar yang
Langkah-langkah Pemasuan semula terkeluar dari lubang saliran di
dasar pasu untuk
memudahkan pengeluaran
1. Pilih pasu yang bersaiz lebih besar dari
pokok dari pasu asal,
asal. Bersihkan dan tutup saliran -Ketukkan perlahan-lahan
dinding pasu supaya medium
dibahagian dasar dengan serpihan pasu
tidak terlekat pada dinding
yang pecah dalam pasu

2. Sukat bahan medium dengan nisbah

Tanah Loam Bahan Organik Pasir Sungai

3 2 1
atau 7 3 2
Campuran medium memasu

3. Masukkan medium memasu

sehingga 1/3 memenuhi ruang
pasu

 
  -Pegang pangkal pokok dan  
tarik ke atas perlahan
sehingga medium asal 7. Masukkan pokok bersama
bersama pokok terkeluar dari medium lama yang telah
pasu dipangkas ditengah-tengah
atau pasu baru dan ditambahkan
medium pemasuan yang telah
-Terbalikkan kedudukan pasu
disediakan sehingga paras
di tepi meja sambil memegang
2.5cm daripada permukaan
pangkal pokok dan
pasu. Padatkan medium.
mencengkam lubang didasar
pasu. Ketuk meja perlahan-  
lahan sehingga medium
bersama pokok terkeluar dari
pasu.
 
8. Siramkan medium dan
letakkan ditempat teduh

5.Pangkaskan dahan atau  

ranting yang tidak dikehendaki
sebelum menanam semula ke
dalam pasu yang baru

Penjagaan tanaman
 Menyiram  Membaja
6.pangkaskan 1/3 bahagian
medium lama untuk Menyiram
menyediakan ruang yang lebih
o Penyiraman dilakukan pagi dan
banyak pada medium baru  di
petang
dalam pasu
o Gunakan alat penyiram yang
mempunyai
muncung
halus
Membaja
o air siraman akan melarutkan o Membaja akan membolehkan

nutrien dan membantu proses
fotosintisis
pokok terus hidup dan subur
o Gunakan baja organik atau
baja kimia
 Menggembur

 Merumput

Mengembur
Merumput o Menggembur bermaksud aktiviti
o Merumput = membuang rumput meloggarkan medium
rumpai o medium yang telah digembur dan
loggar akan
o Rumput rumpai adalah pesaing
tanaman untuk mendapatkan a. Memudahkan air
nutrien , air dan ruang mengalir
b. Memudahkan akar
menembusi medium

c. Membaiki pengudaraan
PENUAIAN
MEMETIK SAYURAN
Penuaian merupakan operasi awal dalam pengendalian lepas tuai.  Aspek
Kebanyakan sayur dipetik menggunakan tangan sahaja atau
penting bagi penuaian adalah menentukan tahap kematangan yang
menggunakan pisau yang tajam.  Pisau yang digunakan mestilah sentiasa
sesuai dan cara penuaian.  Tahap kematangan ketika penuaian
tajam dan bersih untuk mengelakkan penyebaran virus dari satu pokok ke
mempengaruhi mutu dan ketahanan semasa penyimpanan.  Citarasa
pokok yang lain.  Teknik penuaian berbeza bergantung pada bahagian
sesuatu jenis sayur berbeza sekiranya hasil dikutip terlalu muda atau
tanaman yang dipetik.  Bagi sayur jenis crucifer (kubis, kailan, kubis
terlalu tua.
bunga dan brokoli), batang utamanya dipotong dengan pisau tajam dan
Masa penuaian yang sesuai bagi sayuran bergantung pada iklim, musim
pembersihan boleh dibuat di ladang.  Manakala sesetengah sayur daun
penanaman tertentu, varieti dan jenis sayur.  Menentukan tahap sesuatu
yang lain (bayam, kangkung) biasanya dicabut dengan tangan.  Perlulah
jenis sayur itu telah mencapai puncak mutu terbaik, bukanlah satu perkara
dipastikan supaya bahagian tangkai yang dipotong tidak menyentuh
yang mudah dilakukan.  Jangka masa kematangan yang tertera pada
permukaan tanah. Sayur buah yang mempunyai tangkai yang ada lapisan
label yang terdapat pada paket atau katalog biji benih boleh digunakan
pemisah (kacang panjang, buncis, cili) boleh dipetik dengan cara
sebagai panduan sahaja.  Indeks penuaian bagi kebanyakan sayur buah
memutuskan tangkai dengan mudah menggunakan tangan.  Sebaliknya
dan sayur daun adalah berdasarkan saiz dan warna.  Sayur buah pada
sayur buah yang mempunyai tangkai yang liat, memetik menggunakan
peringkat muda seperti timun dan bendi, misalnya, boleh dipetik pada
tangan boleh merosakkan sama ada tangkai atau buah (bendi, terung,
beberapa saiz mengikut keperluan pasaran.  Manakala kebanyakan sayur
timun, labu).  Sayur jenis ini boleh dipetik dengan cara memotong tangkai
buah yang diperlukan pada peringkat matang seperti tomato dan cili,
menggunakan gunting (secateurs) atau pisau.
penuaian mungkin bergantung pada perubahan warna sayuran tersebut. 
Bagi sayur daun pula, saiz biasanya digunakan sebagai kriteria utama
Masa yang sesuai untuk menjalankan operasi penuaian perlu juga
bagi indeks penuaian.  Manakala sayuran seperti kubis, kepadatannya
difikirkan.  Penuaian perlu dilakukan pada waktu yang paling sejuk, sama
boleh digunakan sebagai asas penuaian.  Umumnya, peringkat
ada pada awal pagi atau lewat petang.  Sayuran untuk pasaran tempatan
kematangan yang sesuai untuk penuaian berbeza mengikut jenis sayur
boleh dipetik pada waktu pagi.  Untuk pasaran yang jauh, penuaian lebih
dan cara pemasarannya.
baik dilakukan pada waktu petang sekiranya pengangkutan yang sesuai
dapat diatur untuk mengangkut sayuran ke pasaran pada waktu malam
PENGENDALIAN DI LADANG
atau awal pagi keesokan harinya.  Bekas pengisi sayuran yang digunakan
semasa penuaian mestilah mempunyai saiz yang sesuai dan boleh
Pengendalian di ladang perlu dilakukan dengan cermat bagi mengelakkan
dibawa oleh pekerja ke seluruh ladang.  Bekas tersebut mestilah
kecederaan mekanikal yang boleh memberi kesan lebam, calar atau
mempunyai dinding yang tidak tajam untuk mengelakkan kerosakan pada
pecah.  Pengendalian awal yang dilakukan di ladang dapat
sayur.  Penggunaan bekas yang kotor atau tercemar oleh tanah, sisa
mengurangkan kadar kerosakan sayuran pada peringkat pengendalian
tumbuhan dan sisa yang reput perlulah dielakkan.
yang berikutnya.  Disamping itu, operasi penyediaan di rumah
pembungkusan dapat dikurangkan sekiranya penyediaan awal telah
Sayuran yang telah dipetik mestilah dikumpulkan di tempat yang redup
dilakukan di ladang.
sekiranya pengangkutan segera tidak dapat dilakukan.  Sayuran yang
terdedah pada panas matahari akan mengalami peningkatan suhu yang
menyebabkan sayur mudah rosak dan layu.  Merenjis dengan air mungkin
 perlu supaya sayur tidak layu.  Sayuran yang telah dipetik juga mesti
dielakkan daripada tercemar degan tidak meletakkannya secara terus di
tanah terutamanya tanah basah.
Peringkat penuaian yang sesuai mengikut kiraan masa selepas ditanam
bagi sayuran terpilih
pembungkusan.  Jalan ladang perlulah dalam keadaan baik sebab
kerosakan terhadap sayuran mudah berlaku jika diangkut melalui jalan
yang tidak rata lebih lebih lagi jika menggunakan kenderaan yang tidak
sesuai.  Bekas yang berisi sayur mestilah dipunggah ke dalam kenderaan
dengan cermat dan disusun dengan sebaik mungkin supaya tidak mudah
terbalik atau terlalu memberi beban kepada bekas di lapisan bawah, yang
boleh menyebabkan kecederaan.

OPERASI RUMAH PEMBUNGKUSAN

Selepas Selepas Selepas
yur Daun Sayur Buah Kekacang dan Ubi
Ditanam Ditanam DitanamRumah pembungkusan merupakan kawasan teduhan untuk melakukan
operasi penyediaan bagi menyediakan sayuran untuk pasaran.  Rumah
ayam 4 minggu 7 minggu
pembungkusan boleh merupakan bangsal yang mempunyai peralatan
rokoli 8 minggu   Bendi 8 minggu   Jagung sayur 5 minggu
yang terhad atau kompleks yang dilengkapi dengan berbagai-bagai jenis
ailan 6 minggu   Capsicum 10 minggu   Kacang buncis 5 minggu
peralatan moden.   Operasi penyediaan yang dijalankan meliputi
angkung 3 minggu   Cili 10 minggu   Kacang manis 5 minggu
pemilihan, pemotongan, pembasuhan, pengeringan, penggredan,
ubis bulat 8-8 minggu   Terung 14 minggu   Kacang panjang 3-5 penyimpanan dan pembungkusan.  Kesesuaian sesuatu operasi
ubis bunga 8 minggu   Timun 4 minggu   Keledek minggu penyediaan berbeza mengikut jenis sayur dan jenis pasaran.
ubis cina 8 minggu   Tomato 6-9 minggu   Sengkuang 3-5
awi 4 minggu minggu
PEMPROSESAN MINIMUM SAYURAN
PEMBUNGKUSAN DI LADANG  
Aspek pemprosesan minimum merupakan satu aktiviti lepas tuai yang
Penggunaan bahan pembungkus yang sesuai serta tahan lasak semasa mula mendapat tempat di pasaran sekarang.  Sayuran yang diproses
di ladang amat penting untuk mengurangkan kerosakan semasa secara minimum merupakan sayuran yang telah dilakukan pembersihan,
pengendalian dan pengangkutan.  Kaedah pembungkusan yang baik dibuang kulit atau dipotong dan dibungkus.  Operasi yang dilakukan
dapat mengurangkan kehilangan air daripada sayuran dan kerosakan bergantung pada jenis sayur.  Sayur yang diproses secara minimum ini
mekanikal yang boleh mempengaruhi mutu sayuran pada peringkat sedia untuk terus dimasak atau dimakan.  Melalui kaedah yang sesuai,
penggunaan.  Memasukkan hasil yang dituai terus ke dalam bungkusan sayuran yang boleh diproses secara minimum dapat dikekalkan
yang tersedia untuk dipasarkan adalah digalakkan bagi mengurangkan kesegarannya untuk tempoh simpanan tertentu.  Antara kelebihan yang
kerosakan disebabkan oleh pengendalian berganda. diperolehi daripada hasil pemprosesan minimum ini ialah pengguna
mudah membuat pilihan pada hasil yang dibeli dalam masa yang singkat. 
PENGANGKUTAN DI LADANG Bahagian-bahagian yang hendak dimakan atau digunakan jelas
kelihatan.  Selain itu pengguna juga dapat menjimatkan masa
Mengangkut sayuran keluar dari ladang ke rumah pembungkusan perlu pengendalian sayuran itu sendiri, terutama bagi sayuran yang telah
dilakukan dengan cepat untuk mengelakkan sayuran daripada terdedah tersedia dipotong (bergantung pada jenis sayur).  Pembelian bersesuaian
terlalu lama pada persekitaran yang kadangkalanya terlalu panas atau dengan menu yang dirancang.
terlalu lembap.  Jenis kenderaan yang digunakan perlu disesuaikan
dengan jarak pasaran dan jumlah sayuran yang dikendalikan.  Lori kecil Suhu, kelembapan dan tempoh simpanan
atau trailer yang disambungkan ke traktor boleh digunakan untuk yang sesuai bagi sayur terpilih
mengangkut sayuran yang dipetik ke tempat pengumpulan atau rumah
 Suhu Kelembapan salad
Jenis Tempoh
(oC) relatif (%) Daun
Bayam saderi 2 85-90 2
1-1.5
Cili Kacang 2 85-90 2
minggu
Kacang Panjang 2 85-90 3
8 minggu
bendi Kubis
3-4 hari
Kacang Timun
5 90-95 7-10 hari
panjang
5 90-95 1-1.5
Kailan
7-10 95 minggu
Kangkung
4-7 95 1-1.5
Kubis
5 90-95 minggu
bulat
5 90-95 6-12
Kubis
1-2 90-95 minggu
bunga
0 95-98 3-4
Kubis cina
0 95-100 minggu
Labu
10-13 90-95 2-3 bulan
Lobak
0 98-100 5-10 bulan
merah
0 98-100 4-6
Saderi
5 90-95 minggu
Sawi
8-12 90-95 2-3 bulan
Terung
10-13 95 1-1.5
Timun
13-21 90-95 minggu
Tomato
8-10 90-95 1 minggu
hijau
13-16 85-90 10-14 hari
Tomato
0 95 1-3
masak
minggu
Ubi
4-7 hari
keledek
4-7 bulan
Ubi
4-5 bulan
sangkuang

Suhu, kelembapan dan tempoh simpanan yang

diproses secara minimum

Suhu Kelembapan
Jenis Tempoh
(oC) relatif (%)
Bawang 2 85-90 3
cili 2 85-90 3
Daun 2 85-90 2
bawang 2 85-90 2
Daun 2 85-90 2