Aktivitas 4

Uji Benedict Semi Kuantitaif

Alat Dan Bahan

Adapun alat dan bahan yang digunakan dalam percobaan ini adalah sebagai berikut:

Alat

1. Tabung reaksi
2. Pipet tetes
3. Rak tabung reaksi
4. Gelas ukur
5. Bunsen

Bahan

1. Urin normal
2. Larutan glukosa 0,3 %
3. Larutan glukosa 1 %
4. Larutan glukosa 5 %
5. Pereaksi benedict

Cara Kerja

Adapun prosedur kerja yang dilakukan dalam percobaan ini adalah sebagai berikut:

1. Menyediakan 4 buah tabung reaksi yang bersih dan kering

2. Memasukan masing-masing tabung dengan larutan sesuai dengan tabel di bawah ini:

3. Memanaskan tabung menggunakan bunsen dan membiarkan menjadi dingin perlahan-

lahan.
4. Mengamati warna endapan yag terbentuk pada masing-masing tabung. Dan menafsirkan
kadar glukosanya dengan menggunakan tabel penafsiran sebagai berikut:
Hasil dan Pembahasan

Tabung Warna Kadar

1 Hijau (Endapan) <0.5

2 Hijau <0.5

3 Hijau <0.5

4 Merah >2.0

Prinsip kerja dari uji benedict semi kuantitatif ini adalah pereaksi benedictyang
mengandung kuprisulfat dalam suasana basa akan tereduksi oleh gula yangmempunyai gugus
aldehid atau keton bebas (misal oleh glukosa).Dalam suasanaAlkalis sakarida akan
membentuk enidid yang mudah teroksidasi. Semuamonosakarida dan diskarida kecuali
Sukrosa dan trekalosa akan bereaksi positifbila dilakukan uji Benedict. Larutan-larutan tembaga
yang alkalis bila direduksioleh karbohidrat yang mempunyai gugus aldehid atau keton
bebas akanmemebentuk cupro oksida (Cu2O) yang berwarna hijau merah orange atau
merahbata dan adanya endapan merah bata pada dasar tabung reaksi (Mawar, 2012)

Pada urin yang normal atau yang tidak mengandung glukosa

jika diteteskan larutan benedict tidak terjadi perubahan warna
(merah bata) sedangkan pada urin yang mengandung glukosa
ditemukan adanya perubahan warna menjadi merah bata. Hal ini
disebabkan karena glukosa yang ada pada urin mereduksi larutan
benedict yang mengandung kupri sulfat sehingga membentuk
kuprosulfat yang terlihat dengan adanya perubahan warna menjadi
merah bata.