USULAN PROGRAM

IPTEKS BAGI MASYARAKAT (IbM)

IbM PENGRAJIN TAHU DI KAMPUNG TRUNAN KOTA MAGELANG

(IKUTAN IbW KOTA MAGELANG)

Oleh :
1. Ketua Dra. Retno Rusdjijati, M.Kes NIDN. 0015026901
2. Anggota Agus Setiawan, MT NIDN. 0631037101
3. Anggota M. Imron Rosyidi, ST, M.Si NIDN. 0626127201

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MAGELANG

2014
ii
 DAFTAR ISI

Halaman Judul ................................................................................................................. i

Halaman Pengesahan ....................................................................................................... ii
Daftar Isi .......................................................................................................................... iii
Ringkasan ......................................................................................................................... v
BAB 1 PENDAHULUAN ........................................................................................... 1
BAB 2 TARGET DAN LUARAN .............................................................................. 2
BAB 3 METODE PELAKSANAAN .......................................................................... 2
A. METODE PELAKSANAAN KEGIATAN ............................................. 2
B. PROSEDUR KERJA UNTUK MENDUKUNG REALISASI
METODE YANG DITAWARKAN ........................................................ 5
C. RENCANA KEGIATAN YANG MENUNJUKKAN
LANGKAH-LANGKAH SOLUSI ATAS PERSOALAN PADA
KEDUA ASPEK UTAMA ....................................................................... 6
D. LUARAN YANG DIHASILKAN .......................................................... 8
BAB 4 KELAYAKAN PERGURUAN TINGGI ........................................................ 8
A. KINERJA LPM PERGURUAN TINGGI DALAM
KEGIATAN MASYARAKAT ................................................................. 8
B. KEPAKARAN TIM PENGUSUL IbM ..................................................... 9
BAB 5 BIAYA DAN JADUAL KEGIATAN ............................................................ 11
A. ANGGARAN BIAYA .............................................................................. 11
B. JADUAL KEGIATAN .............................................................................. 11
DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................................... 12
LAMPIRAN
Lampiran 1 Justifikasi Anggaran
Lampiran 2 Biodata Ketua dan Anggota Tim Pengusul
Lampiran 3 Gambaran Ipteks yang Akan Ditransfer
Lampiran 4 Peta Lokasi Wilayah Kedua Mitra
Lampiran 5 Surat Pernyataan Kesediaan Kerjasama dari Mitra
Lampiran 6 Surat Pernyataan Penyandang Dana
Lampiran 7 Format Organisasi Tim Pelaksana dan Pembagian Tugas
Lampiran 8 Surat Pernyataaan Ketua Pelaksana

iii
 RINGKASAN

Tahu merupakan salah satu produk unggulan Kota Magelang. Jumlah pengrajin tahu
di Kota Magelang mencapai 119 unit. Namun dalam perkembangannya kegiatan usaha yang
telah dilakukan selama puluhan tahun tersebut belum mampu meningkatkan kesejahteraan
para pelakunya. Permasalahan yang dihadapi di antaranya adalah pencemaran lingkungan
akibat limbah yang dihasilkan dan lemahnya manajemen usaha seperti belum adanya
penentuan HPP dan pembukuan kegiatan usaha. Sehubungan dengan hal tersebut, maka akan
dilakukan kegiatan pengabdian pada masyarakat dengan tujuan untuk mewujudkan industri
tahu di Kota Magelang yang berdaya saing tinggi dan ramah lingkungan. Sedangkan target
khususnya adalah mengolah limbah cair tahu menjadi biogas sebagai bahan bakar alternatif
proses produksi tahu dan penentuan HPP tahu dan pembukuan kegiatan usaha.
Metode yang akan dipakai dalam pencapaian tujuan tersebut adalah model
pemberdayaan masyarakat partisipatif Participatory Rural Apraisal (PRA). Metode ini
dipilih berdasarkan pertimbangan bahwa yang mempunyai atau menghadapi masalah adalah
mitra, oleh karena itu keterlibatan mitra dalam penentuan pemecahan masalah yang dihadapi
dan penyelesaiannya sangat diperlukan. Metode tersebut dibagi menjadi 3 tahap yaitu
persiapan, pelaksanaan, dan penyusunan laporan. Tahap persiapan dimulai penyuluhan
tentang pengolahan limbah cair tahu secara anaerob dan individual, serta cara menentukan
HPP dan pembukuan kegiatan usaha. Tahap berikutnya adalah tahap pelaksanaan yang
meliputi kegiatan pelatihan, demplot, dan pendampingan. Tahap terakhir dari kegiatan ini
adalah penyusunan laporan kemajuan, artikel ilmiah untuk keperluan publikasi, dan laporan
akhir.
Mitra kegiatan IbM ini adalah dua pengrajin tahu di Kalurahan Tidar Selatan
Kecamatan Magelang Selatan Kota Magelang. Mitra tersebut adalah Industri Kecil dan
Menengah (IKM) Al Maidah dan IKM Unggul, dengan kapasitas produksi per hari rata-rata
250 kg kedelai dan omzet per tahun rata-rata Rp. 36.000.000,-

Kata kunci : IKM tahu, biogas, pembukuan sederhana, HPP, dan ramah lingkungan

iv
BAB 1 PENDAHULUAN
Tahu merupakan salah satu jenis olahan pangan sumber protein berbahan baku
kedelai (Glysine spp) yang banyak digemari masyarakat Indonesia bahkan Asia. Meskipun
termasuk olahan pangan yang murah, namun nilai gizinya cukup tinggi, sehingga produk ini
hampir setiap hari dikonsumsi oleh masyarakat.
Sebagian besar produk tahu di Indonesia dihasilkan oleh industri skala kecil yang
umumnya terdapat di Pulau Jawa. Berdasarkan laporan Proyek Environmental Management
Development in Indonesia atau EMDI (Bapedal, 1994), pada tahun 1990 jumlah industri tahu
di Indonesia tercatat sebanyak 25.870 unit dan 63 unit diantaranya merupakan industri skala
besar dan menengah sedang sisanya berskala kecil. Pada industri berskala kecil bahkan mikro
proses produksi tahu dilakukan dengan menggunakan teknologi sederhana mengingat
sumberdaya manusianya sebagaian besar berpendidikan dan berketrampilan rendah. Oleh
karena itu produk yang dihasilkan berkualitas rendah (kurang aman untuk dikonsumsi,
tampilan kurang menarik, dan tidak awet), tingkat efisiensi penggunaan sumberdaya (air dan
bahan baku) rendah, dan produksi limbah yang relatif tinggi belum diolah dengan baik.
Di Kota Magelang yang merupakan kota terkecil di Indonesia (luas wilayahnya
1.085,73 km2 yang terdiri dari 3 kecamatan (RPJMD Kota Magelang tahun 2011-2015)),
jumlah industri kecil penghasil tahu sebanyak 119 unit (Direktori Industri Kecil dan
Menengah Kota Magelang, 2013) yang tergabung dalam 5 Kelompok Usaha Bersama
(KUBE) yaitu KUBE Usaha Abadi, KUBE Unggul, KUBE Sido Mulyo, KUBE Ismoyo, dan
KUBE Nambangan. Meskipun sudah memperoleh pelatihan, pembinaan, dan pendampingan
dari pihak Pemerintah Daerah maupun pihak-pihak lain yang peduli dengan keberadaan
industri penghasil tahu tersebut, namun tampaknya para pelaku usaha belum
mengimplementasikan semua hal yang telah diperoleh dalam menjalankan kegiatan usaha.
Hal tersebut dibuktikan antara lain oleh 1) aspek produksi seperti belum diterapkannya GMP
dalam proses produksi tahu sehingga kualitas tahu yang dihasilkan belum seragam dan
kesehatan serta keselamatan para pekerja kurang diperhatikan, belum terolahnya limbah cair
yang dihasilkan sehingga mencemari lingkungan, dan peralatan produksi yang digunakan
sudah tidak layak; dan 2) aspek manajemen seperti belum ada Harga Pokok Penjualan (HPP)
tahu sehingga sering muncul persaingan yang tidak sehat antar pelaku usaha dalam menjual
produknya, proses produksi tidak kontinyu karena persediaan bahan baku (kedelai) yang
tidak menentu dengan harga yang fluktuatif dan sumber energi (bahan bakar berupa minyak
tanah, grajen, atau solar) yang semakin mahal dan langka, dan belum diterapkannya
pembukuan untuk mengelola kegiatan usaha sehingga para pelaku usaha jarang mengetahui

1
keuntungan yang dihasilkan. Akibat kondisi tersebut, sebagian besar pelaku usaha penghasil
tahu tingkat kesejahteraannya masih di bawah rata-rata. Jarang yang dapat menyekolahkan
anak-anaknya sampai jenjang Perguruan Tinggi dan tunggakan hutang di bank maupun
supplier kedelai yang tidak dapat dibayar tepat waktu. Padahal kegiatan usaha yang
dijalankan sudah puluhan tahun.
Universitas Muhammadiyah Magelang sebagai salah satu Perguruan Tinggi yang
berada di wilayah Magelang telah melakukan kegiatan pendampingan kepada 2 KUBE Tahu
tersebut dalam skim Ipteks bagi Wilayah (IbW) sejak tahun 2013 yang lalu. Mengingat ruang
lingkup IbW yang luas, maka akan dilakukan kegiatan pengabdian pada masyarakat yang
lebih terfokus pada industri tahu melalui skim Ipteks bagi Masyarakat (IbM).
Sebagai mitra sasaran kegiatan IbM ini adalah IKM Al Maidah dan IKM Unggul.
Dipilihnya kedua IKM tersebut adalah 1) mempunyai kapasitas produksi per hari di atas 250
kg kedelai per hari, 2) omzet produksi di atas Rp. 36.000.000,- per tahun, 3) aktif melakukan
konsultasi dengan tim IbW Universitas Muhammadiyah Magelang, 4) mempunyai motivasi
tinggi untuk berkembang, dan 5) dijadikan panutan para pelaku usaha penghasil tahu yang
lain.

BAB 2 TARGET DAN LUARAN

A. Target
Target dari kegiatan pengabdian pada masyarakat ini adalah mengolah limbah cair tahu
menjadi biogas sebagai bahan bakar alternatif proses produksi tahu dan peningkatan kualitas
usaha melalui penentuan HPP dan pembukuan kegiatan usaha.
B. Luaran
Luaran yang diharapkan dari kegiatan pengabdian pada masyarakat ini adalah:
1. Metode pengolahan limbah cair tahu secara individual
2. Biogas hasil pengolahan limbah cair tahu sebagai bahan bakar alternatif proses produksi
tahu
3. HPP tahu
4. Pembukuan sederhana untuk kegiatan usaha tahu

BAB 3 METODE PELAKSANAAN

A. Metode pelaksanaan kegiatan
Metode yang akan digunakan untuk pelaksanaan kegiatan IbM ini adalah metode
pemberdayaan masyarakat partisipatif dengan model Participatory Rural Apraissal yaitu

2
suatu metode pendekatan dalam proses pemberdayaan dan peningkatan partisipasi
masyarakat, yang tekanannya pada keterlibatan masyarakat dalam keseluruhan kegiatan yang
dilaksanakan.
Tahap-tahap dari model PRA ini adalah:
1. Pengenalan masalah/kebutuhan dan potensi serta penyadaran;
Dalam tahap ini dilakukan identifikasi terhadap berbagai permasalahan yang dihadapi
IKM mitra baik aspek produksi maupun aspek manajemen. Karena kegiatan IbM ini
merupakan bagian dari kegiatan IbW yang sedang dilaksanakan pada tahun kedua ini,
maka permasalahan yang dihadapi IKM mitra sudah diketahui dan diidentifikasi oleh
pengusul.
2. Perumusan masalah dan penetapan prioritas;
Permasalahan yang dihadapi IKM mitra sangat kompleks, mengingat keterbatasan waktu,
tenaga, dan dan pendanaan juga aturan dari Dikti, maka permasalahan yang akan dibantu
penyelesaiannya adalah dari aspek produksi adalah masalah pengolahan limbah cair tahu
dan dari aspek manajemen adalah penentuan HPP tahu dan pembukuan kegiatan usaha.
Penentuan prioritas permasalahan yang akan diselesaikan tersebut dilakukan melalui
diskusi antara tim pengusul dengan kedua IKM Mitra di mana IKM mitra mengalami
kesulitan dalam penyediaan bahan bakar yang murah untuk proses produksi. Bahan bakar
yang biasa digunakan pada awalnya adalah minyak tanah dan grajen, namun kedua jenis
bahan bakar tersebut semakin langka di pasaran sehingga harganya mahal. Kemudian
beralih ke solar, namun pembeliannya dibatasi untuk IKM yang sudah mempunyai
legalitas SIUP. Padahal belum semua pelaku usaha tahu memiliki SIUP. Oleh karena
dengan mengolah limbah cair tahu menjadi biogas, maka akan menjadi sumber energy
atau bahan bakar yang murah dan ramah lingkungan. Selanjutnya masalah penentuan
HPP tahu dan pembukuan sederhana merupakan masalah yang diprioritaskan untuk
segera ditangani. Mengingat para pelaku usaha penghasil tahu belum menetapkan HPP
tersebut, sehingga sering terjadi persaingan yang tidak sehat di antara mereka dalam
menentukan harga jual tahu. Khusus untuk pembukuan kegiatan usaha, sebagian besar
pelaku usaha penghasil tahu belum pernah melakukannya, karena terlalu sibuk, tidak
punya waktu, dan sulit untuk untuk mengerjakannya. Oleh karena itu kondisi ini perlu
dibenahi juga agar setiap pelaku usaha penghasil tahu dapat mengerti dan memahami
keuntungan yang diperoleh dari kegiatan usahanya atau mengetahui keuntungan yang
telah diperolehnya.
3. Identifikasi alternatif-alternatif pemecahan masalah/pengembangan gagasan;

3
 Diskusi antara tim pengusul dengan IKM mitra juga diterapkan pada penentuan alternatif-
alternatif pemecahan masalah yang sudah diprioritaskan. Untuk mengolah limbah cair
tahu menjadi biogas maka dilakukan pencarian terhadap sejumlah model pengolahan
yang sudah banyak diteliti maupun dilakukan dalam skala laboratorium dan lapangan.
Salah satu hasil penelitian yang juga menjadi bahan pertimbangan untuk penentuan model
pengolahan limbah cair tahu adalah yang dilakukan oleh tim pengusul (Retno Rusdjijati
dan M. Imron Rosyidi) pada tahun 2008 melalui skim Riset Unggulan Daerah yang
didanai Balitbang Provinsi Jawa Tengah berjudul Pengolahan Limbah Cair Tahu Menjadi
Biogas Sebagai Bahan Bakar Alternatif Pada Industri Pengolahan Tahu. Penelitian
tersebut juga dilakukan di wilayah di mana kedua IKM mitra tersebut berada, namun
dalam implementasi pelaksanaannya belum optimal. Selanjutnya pencarian terhadap
model-model penentuan HPP tahu dan pembukuan sederhana juga dilakukan dengan cara
yang sama. Salah satu bahan pertimbangan yang digunakan untuk pendampingan
pembukuan sederhana adalah hasil penelitian yang dilakukan salah satu tim pengusul
yaitu Retno Rusdjijati dengan judul SAPOR, Simple Accounting Portable bagi UKM
yang didanai oleh LP3M Universitas Muhammadiyah Magelang pada tahun 2012.
4. Pemilihan alternatif pemecahan masalah yang paling tepat;
Setelah dilakukan pencarian terhadap sejumlah alternatif pemecahan masalah yang
dihadapi IKM mitra, selanjutnya dilakukan pemilihan dari alternatif-alternatif tersebut
model pemecahan masalah yang paling optimal. Penentuan ini selain meminta pendapat
dari IKM mitra, juga berdasarkan pertimbangan-pertimbangan dari tim pengusul
berdasarkan waktu pelaksanaan, tenaga, dana, dan kemudahan model yang akan
digunakan.
5. Perencanaan penerapan gagasan dan penyajian rencana kegiatan;
Tahap ini disusun oleh tim pengusul dengan tetap melibatkan IKM mitra, sehingga
pelaksanaannya terib dan lancar serta dapat optimal hasilnya. Kegiatan direncanakan
selama 8 bulan.
6. Pelaksanaan pengorganisasian;
Setelah tahap sebelumnya selesai dilakukan, maka tahap berikutnya adalah melakukan
pembagian tugas di antara tim pengusul sesuai dengan kepakaran yang dimiliki.
7. Pemantauan dan pengarahan kegiatan;
Selama kegiatan pengabdian pada masyarakat ini dilaksanakan, maka pemantauan selalu
dilakukan agar kegiatan terarah dan mampu mencapai tujuan secara optimal.

4
8. Evaluasi dan rencana tindak lanjut;
Evaluasi dilakukan setelah seluruh kegiatan pengabdian selesai dilakukan guna
menentukan rencana tindak lanjutnya.
B. Prosedur kerja untuk mendukung realisasi metode yang ditawarkan
Prosedur kerja kegiatan pengabdian pada masyarakat ini adalah sebagai berikut:
1. Tahap persiapan
Tahap persiapan meliputi:
a. Memberitahukan kegiatan yang akan dilaksanakan kepada Kepala Diskoperindag
dan Kepala Kantor Lingkungan Hidup Kota Magelang
b. Menyampaikan ijin kepada Kepala Kantor Kalurahan Tidar Selatan yang
wilayahnya digunakan sebagai lokasi kegiatan pengabdian pada masyarakat ini.
c. Menyiapkan teknologi yang akan diterapkan kepada IKM mitra yaitu pengolahan
limbah cair tahu secara individual, penentuan HPP tahu, dan pembukuan sederhana
dengan system SAPOR.
d. Menyusun jadwal kegiatan dan melakukan pembagian tugas di antara anggota tim
pengusul.
2. Tahap pelaksanaan
Tahap pelaksanaan meliputi:
a. Penyuluhan tentang kegiatan pengabdian pada masyarakat yang akan dilakukan
kepada Dinas terkait, perangkat kalurahan, dan kedua IKM mitra.
b. Pelatihan
Pelatihan yang akan diberikan kepada IKM mitra adalah:
1) Achieve Motivation Training yang bertujuan untuk memotivasi IKM mitra
agar berkenan untuk mengikuti kegiatan pengabdian pada masyarakat ini.
2) Pengolahan limbah cair tahu menjadi biogas secara individual.
3) Penentuan HPP tahu
4) Pembukuan sederhana dengan metode SAPOR
c. Pembuatan demplot
Pembuatan demplot meliputi pembuatan prototipe pengolahan limbah cair tahu
menjadi biogas untuk kedua IKM mitra.
d. Pendampingan
Pendampingan dilakukan hingga kegiatan pengabdian pada masyarakat ini
berlangsung selama 8 bulan. Kegiatan pendampingan dilakukan terhadap
pengolahan limbah cair tahu menjadi biogas, pemanfaatan biogas yang dihasilkan,

5
 implementasi HPP tahu yang telah ditentukan, dan pembukuan terhadap kegiatan
usaha.
3. Tahap penyusunan laporan
Tahap penyusunan laporan meliputi :
a. Penyusunan laporan kemajuan apabila kegiatan sudah tercapai 75 persen yang
jadwalnya disesuaikan dengan yang telah ditentukan dari Dikti.
b. Penyusunan laporan akhir dilakukan setelah seluruh kegiatan pengabdian pada
masyarakat ini selesai yaitu pada bulan kedelapan.
C. Rencana kegiatan yang menunjukkan langkah-langkah solusi atas persoalan pada
kedua aspek utama
Rencana kegiatan yang akan dilaksanakan sebagai solusi atas persoalan yang dihadapi
IKM mitra diuraikan dalam Tabel 1.

6
 Tabel 1. Rencana Kegiatan Ipteks bagi Masyarakat

No Permasalahan Solusi Keterlibatan IKM Mitra

1. Kelangkaan dan harga Menerapkan teknologi Dalam kegiatan ini
bahan bakar yang mahal sederhana pengolahan diharapkan IKM mitra
2. Pencemaran lingkungan limbah cair tahu menjadi berperan aktif yang
di antara muncul bau biogas secara individual, ditunjukkan dengan
tidak sedap di lingkungan mengingat lahan yang kesediaannya untuk
perusahaan dimiliki IKM mitra mengikuti pelatihan,
terbatas. Diharapkan berkenan untuk
dengan dihasilkannya mempelajari teknologi
biogas dapat mengatasi yang dikenalkan, dan
kelangkaan dan menerapkan dalam
mahalnya harga bahan kegiatan usahanya sehari-
bakar yang biasa hari. Selanjutnya IKM
digunakan. Di samping mitra diharapkan juga
itu dapat menghemat dapat menginformasikan
biaya produksi, sehingga kegiatan yang telah
harga jual tahu dapat dilakukan kepada IKM
ditekan agar dapat penghasil tahu yang lain,
terjangkau seluruh sehingga bahan bakar
kalangan. gratis dan lingkungan yang
nyaman dapat dinikmati
seluruh IKM yang berada
satu sentra dengan IKM
mitra.
3. Terjadi persaingan yang Penentuan HPP tahu IKM mitra
tidak sehat di antara IKM berdasarkan jenis tahu menginformasikan seluruh
penghasil tahu dalam yang diproduksi dan data yang digunakan
menentukan harga jual ukuran tahu sebagai bahan
pertimbangan untuk
penentuan HPP tahu.
4. Ketidaktahuan IKM Melakukan kegiatan IKM mitra diharapkan
mitra apakah kegiatan pembukuan sederhana kesediaannya untuk
usaha yang telah dengan metode SAPOR menyiapkan perangkat
dilakukan elektronik berupa
menguntungkan atau komputer untuk melakukan
tidak pembukuan dengan metode
SAPOR dan bersedia pula
menunjuk salah satu
anggota keluarganya atau
karyawannya untuk
diserahi tugas khusus
administrasi.

7
D. Luaran yang akan dihasilkan
Luaran yang dihasilkan disajikan dalam Tabel 2.

Tabel 2. Luaran yang Dihasilkan

No Luaran Spesifikasi
1. Metode pengolahan limbah cair tahu -
secara individual
2. Biogas hasil pengolahan limbah cair Biogas adalah campuran dari beberapa
tahu sebagai bahan bakar alternatif gas yang merupakan hasil fermentasi
proses produksi tahu dari bahan limbah cair tahu dalam
kondisi anaerob dan gas yang dominan
yang dihasilkan adalah gas Methana
(CH4, 50-70%) dan gas Karbondioksida
(CO2, 30-40%). Biogas hasil fermentasi
memiliki nilai kalor yang cukup tinggi
dengan kisaran 4800-6700 Kkal/m3.
3. HPP tahu
4. Pembukuan sederhana untuk kegiatan
usaha tahu

BAB 4 KELAYAKAN PERGURUAN TINGGI

A. Kinerja LPM Perguruan Tinggi dalam Kegiatan Kemasyarakatan
Kinerja Lembaga Penelitian, Pengembangan, dan Pengabdian pada Masyarakat
(LP3M) Universitas Muhammadiyah Magelang dalam 1 tahun terakhir di bidang pengabdian
masyarakat di antaranya adalah 1) menyelenggarakan KKN Posdaya di Kecamatan
Windusari, Kecamatan Mungkid, dan Kecamatan Borobudur Kabupaten Magelang kerjasama
dengan Yayasan Damandiri, 2) menyelenggarakan KKN Vokasi kerjasama dengan Dinas
Pendidikan Nasional Provinsi Jawa Tengah di Desa Wanurejo Kecamatan Borobudur, Desa
Sutopati Kecamatan Kajoran, dan Kalurahan Wates Kota Magelang, 3) melaksanakan
kegiatan Ipteks bagi Wilayah bermitra dengan Universitas Mercu Buana Yogyakarta di
Kecamatan Dukun Kabupaten Magelang tahun kedua, 4) melaksanakan kegiatan Ipteks bagi
Wilayah di Kota Magelang bermitra dengan Universitas Tidar Magelang tahun pertama, 5)
sosialisasi perpajakan kepada Industri Kecil dan Menengah I Kota dan Kabupaten Magelang

8
oleh Tax Center Universitas Muhammadiyah Magelang kerjasama dengan Direktorat
Jenderal Perpajakan Kanwil Jateng II, 6) kegiatan fasilitasi pengajuan merk dagang bagi 83
Industri Kecil dan Menengah di Kabupaten Magelang bekerjasama dengan Disperinkop dan
UMKM Kabupaten Magelang, dan 7) melakukan survey terhadap kondisi IKM se-Kota
Magelang untuk penyusunan profil kerjasama dengan Diskoperindag Kota Magelang.
Kegiatan-kegiatan pengabdian tersebut memperoleh pendanaan dari pihak luar dengan total
dana sekitar Rp. 500.000.000,-
B. Kepakaran Tim Pengusul IbM yang diperlukan dalam menyelesaikan seluruh
persoalan atau kebutuhan mitra
1. Dra. Retno Rusdjijati, M.Kes
Personil ini merupakan ketua pengusul yang berlatar belakang pendidikan Biologi
Lingkungan (S1) dan Kesehatan Kerja (S2). Di Universitas Muhammadiyah Magelang
sebagai tenaga pengajar pada progam studi Teknik Industri (S1) pada mata kuliah
Pengetahuan Lingkungan, Keselamatan dan Kesehatan Kerja, Psikologi Industri, dan
Metodologi Penelitian. Selain sebagai tenaga pengajar, ketua pengusul aktif
melaksanakan kegiatan penelitian dan pengabdian pada masyarakat tentang berbagai hal
yang berhubungan dengan kewirausahaan, Industri Kecil Menengah (IKM), dan
lingkungan hidup (daftar terlampir). Di samping itu, sejak tahun 2009 hingga tahun
2012, ketua pengusul menjabat sebagai tenaga ahli Kementrian Perindustrian dalam
rangka mendampingi IKM makanan ringan di Kota Magelang. Personil ini juga telah
memperoleh hak paten terhadap alat pembelah tahu yang dirancangnya pada tahun 2011
bersama-sama tim dari Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah Magelang. Alat
tersebut sampai saat ini telah digunakan oleh sejumlah IKM kerupuk tahu dalam proses
produksinya. Pada tahun sebelumnya, juga telah memperoleh penghargaan kreativitas
dan inovasi (krenova) dari Pemerintah Daerah Provinsi Jawa Tengah terhadap mesin
pengering kerupuk yang memanfaatkan gas buang dari proses produksinya sebagai
sumber energi dan termasuk dalam 102 karya inovasi Indonesia yang dikeluarkan oleh
Bussiness Innovation Centre Kementrian Riset dan Teknologi. Oleh karena itu
pengetahuan dan pengalaman yang dimiliki dapat dimanfaatkan pula untuk membantu
mengatasi permasalahan yang dihadapi IKM mitra dalam kegiatan IbM ini terutama
dalam hal memfasilitasi IKM mitra dalam mengolah limbah yang dihasilkan, penerapan
Good Manufacturing Procedure, cara melakukan proses produksi yang ergonomis, dan
cara menjaga kesehatan maupun keselamatan pekerja dan lingkungan kerjanya.
2. Agus Setiawan, MT

9
 Personil ini merupakan anggota pengusul dengan latar belakang pendidikan Teknik
Industri (S1 dan S2). Sebagai pengampu mata kuliah Perancangan Teknik Industri di
Prodi S1 Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Stikubank Semarang. Penelitian
yang dilakukan meliputi bidang riset operasi, rekayasa kualitas dengan desain
eksperimen, dan manajemen operasi, sedangkan kegiatan bidang pengabdian kepada
masyarakat dalam dua tahun terakhir membuat alat bantu produksi untuk IKM pigura
berupa mesin Standing Crosscard dan IKM kerupuk rambak berupa alat pemotong kulit
sapi. Selain itu, personil ini juga menekuni bidang disain grafis dan imaging printing.
Saat ini sedang membimbing skripsi dengan judul Penentuan Kombinasi Optimal
Faktor-faktor yang Mempengaruhi Kualitas Biogas Limbah Cair Tahu dengan Metode
Taguchi dan menyusun artikel ilmiah dengan Peningkatan Kualitas Biogas Air Limbah
Tahu dengan Metode Taguchi yang akan dipublikasikan dalam kegiatan Seminar
Nasional Industri Hijau Tahun 2014 yang dilaksanakan oleh Kementrian Perindustrian,
sehingga pengetahuan yang dimiliki dapat dimanfaatkan pula untuk pelaksanaan
kegiatan Ipteks bagi wilayah yang diusulkan.
3. M. Imron Rosyidi, ST, M.Si
Sebagai salah satu anggota pengusul, personil ini berlatang belakang pendidikan Teknik
Kimia (S1) dan Ilmu Lingkungan (S2). Yang bersangkutan sebagai dosen diprogram
Studi Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas Muhamamdiyah Magelang, dengan
mengampu mata kuliah Kimia Dasar, Statistika, Kewirausahaan, dan Analisis
Perancangan Perusahaan. Terkait dengan bidang kepakarannya yang bersangkutan aktif
melakukan penelitian yang berkaitan dengan pengelohan limbah industri dan reduksi
limbah. Beberapa penelitian yang telah dilakukan pada lima tahun terakhir adalah
Pengolahan Limbah Cair Tahu Menjadi Biogas Sebagai Bahan Bakar Alternatif Pada
Industri Pengolahan Tahu (2009). Rancang Bangun Pres Pneumatik Pengepak Sampah
Plastik Dengan Kendali Suhu (2011). Penambahan Reaktor Plasma DBD (Dielectrical
Barrier Discharge) pada metode SNCR (selective Non Catalytic Reduction) untuk
reduksi Emisi Gas Buang Mesin Diesel (2013) dan (2014), sedangkan untuk
pengabdian masyarakat yang telah dilakukan di tahun 2013 terakhir adalah program
pemberdayaan masyarakat yang dilaksanakan dalam bentuk Kuliah Kerja Nyata Vokasi
yang dilaksanakan di desa Sitopati kecamatan Kajoran, dengan bentuk pemberdayaan
sosial ekonomi masyarakat desa Sutopati di dalam ketahanan pangan dan diversifikasi
produk olahan dari jagung. Dari pengalaman, pengetahuan dan kegiatan Tri Dharma

10
 yang telah dilakukan oleh yang bersangkutan tentunya dapat dijadikan dukungan dalam
pelaksanaan program IPTEKS di lokasi program IbM agar dapat terlaksana dengan baik.

BAB 5 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

A. Anggaran Biaya
Ringkasan anggaran biaya yang diajukan dalam kegiatan IbM ini adalah sebagai berikut:
Tabel 3. Format Ringkasan Anggaran Biaya Program IbM yang Diajukan
No Komponen Biaya yang diusulkan (Rp)
1. Honorarium (Maks. 30%) Rp. 15.040.000,-
2. Bahan habis pakai dan peralatan Rp. 20.000.000,-
3. Perjalanan (termasuk biaya seminar hasil) (Maks. 15%) Rp. 7.500,000,-
4. Lain-lain: publikasi, laporan, lainnya sebutkan Rp. 7.460.000.-
JUMLAH Rp. 50.000.000,-

B. Jadwal Kegiatan
Kegiatan Ipteks bagi Masyarakat ini direncanakan akan dilaksanakan selama 8 (delapan)
bulan dengan rincian jadwal kegiatan yang disajikan dalam Tabel 4.

Tabel 4. Jadwal Kegiatan Ipteks bagi Masyarakat

No Kegiatan Bulan ke-
1 2 3 4 5 6 7 8
1. Persiapan
a. Pengurusan ijin
pelaksanaan kegiatan
IbM
b. Penyiapan teknologi
yang akan diterapkan
2. Pelaksanaan
a. Penyuluhan
b. Pelatihan
c. Demplot
d. Pendampingan
3 Penyusunan laporan
a. Laporan kemajuan
b. Laporan akhir

11
DAFTAR PUSTAKA
Bappedal, 1994. Proyek Environmental Managenet Development in Indonesia atau EMDI.
Direktori Industri Kecil dan Menengah Kota Magelang, 2013
RPJMD Kota Magelang tahun 2011-2015
Raliby, O., Rusdjijati, R., dan Rosyidi, M. I., 2008. Pengolahan Limbah Cair Tahu Menjadi
Biogas Sebagai Bahan Bakar Alternatif Pada Industri Pengolahan Tahu (laporan
penelitian). Balitbang Provinsi Jawa Tengah.
Widianto, A., dan Rusdjijati, R., 2012. SAPOR, Simple Accounting Portable bagi UKM
(laporan Penelitian). LP3M Universitas Muhammadiyah Magelang.

12
LAMPIRAN
Lampiran 1. Justifikasi Anggaran
1. Honor
Honor/Jam Waktu
Honor Minggu Jumlah (Rp)
(Rp) (jam/minggu)
Ketua 18.000 10 32 5.760.000
Anggota 1 14.500 10 32 4.640.000
Anggota 2 14.500 10 32 4.640.000
SUB TOTAL (Rp) 15.040.000
2.Peralatan penunjang
Justifikasi Harga Harga Peralatan
Material Kuantitas
Pemakaian Satuan (Rp) Penunjang (Rp)
Modena Gas Water
Heater Gi-10S Unit 2 1.983.000 3.966.000
Rig/Dudukan Buah 2 850.000 1.700.000
Drum Plastik 200 kg
Polygen Buah 4 200.000 800.000
PVC WAFIN Trigis PN-
10 1/2” Buah 20 40.000 800.000
Kabel Listrik (NYM) meter 20 15.000 600.000
Galon kosong 19 liter buah 4 30.000 120.000
Kompor biogas dan biaya
modifikasi buah 2 1.000.000 2.000.000
PVC WAFIN 3” AW buah 5 120.000 600.000
PVC WAFIN 1/2” buah 10 15.000 150.000
Selang Air meter 20 8.500 170.000
Tabung gas 12 liter buah 4 280.000 1.120.000
Konstruksi paket 2 2.000.000 4.000.000
Konstruktor orang 2 1.500.000 3.000.000
SUB TOTAL (Rp) 19.026.000
3.Bahan Habis Pakai
Justifikasi Harga Harga Peralatan
Material Kuantitas
Pemakaian Satuan (Rp) Penunjang (Rp)
Kertas HVS 80 gr rim 6 45.000 270.000
Cartridge HP DI K-209a buah 4 85.000 340.000
Dokumentasi paket 2 250.000 500.000
ATK IKM mitra paket 4 25.000 100.000
SUB TOTAL (Rp) 1.210.000
4. Perjalanan
Justifikasi Harga Harga Peralatan
Material Pemakaian Kuantitas Satuan (Rp) Penunjang (Rp)
Transportasi lokal paket 10 200.000 2.000.000
Transportasi regional paket 5 500.000 2.500.000
Bensin dan sopir lokal paket 10 50.000 500.000
Bensin dan sopir
regional paket 5 200.000 200.000
SUB TOTAL (Rp) 5.200.000
5. Lain-lain
Harga Harga Peralatan
Kegiatan Justifikasi Kuantitas
Satuan (Rp) Penunjang (Rp)

Administrasi paket 1 774.000 774.000

Publikasi paket 3 1.500.000 4.500.000

Seminar hasil kegiatan 3 750.000 2.250.000

Pembuatan laporan paket 20 100.000 2.000.000
SUB TOTAL (Rp) 9.524.000
TOTAL ANGGARAN 50,000,000.00
Lampiran 2. Biodata Ketua dan Anggota Tim Pengusul yang telah ditandatangani
A. Ketua pengusul
1. Identitas Pengusul
1 Nama Lengkap (dengan gelar) Dra. Retno Rusdjijati, M.Kes
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Jabatan Fungsional Lektor Kepala
4 NIP/NIK/Identitas lainnya 196902151993032001
5 NIDN 0015026901
6 Tempat dan Tanggal Lahir Surakarta, 15 Februari 1969
7 E-mail djankh@yahoo.com
9 Nomor Telepon/HP 0293312126/0811258883
10 Alamat Kantor Jl. Mayjend Bambang Soegeng KM 5
Mertoyudan Magelang
11 Nomor Telepon/Faks 0293326945/0293325554
12 Lulusan yang telah Dihasilkan S1 = 9.239 orang
13. Mata Kuliah yang Diampu 1. Pengetahuan Lingkungan
2. Kesehatan dan Keselamatan Kerja
3. Metodologi Penelitian
4. Tata Tulis Ilmiah dan Komunikasi
5. Psikologi Industri

2. Riwayat Pendidikan
S-1 S-2 S-3
Nama Perguruan Universitas Kristen Universitas Gadjah -
Tinggi Satya Wacana Mada Yogyakarta
Salatiga
Bidang Ilmu Biologi Kesehatan Kerja -
Lingkungan
Tahun Masuk-Lulus 1987-1991 2003-2005
Judul Pengaruh Berbagai Pengaruh Paparan -
Skripsi/Tesis/Disertasi Konsentrasi NaCl Getaran Tempat
terhadap Duduk dan Lama
Pertumbuhan dan Kerja terhadap
Pembentukan Kelelahan dan
Produk oleh Isolat Kenyamanan
Khamir Halofil A1 Pengemudi Bis Antar
Kota Antar Provinsi
(AKAP) Semarang-
Yogyakarta
 Nama Pembimbing Dra. Luciawati 1. Dr. Lientje
Dewi Setyawati
Mauritz, SPOK
2. Dr. dr. Djoko
Prakosa

3. Pengalaman penelitian dalam 5 tahun terakhir

Jumlah (juta
No Tahun Judul Sumber Dana rupiah)

1. 2009 Pengolahan Limbah Cair Tahu Riset Unggulan

Menjadi Biogas Sebagai Bahan Daerah (RUD) 23
Bakar Alternatif Pada Industri Balitbang
Pengolahan Tahu” . Propinsi Jawa
Tengah

2. 2011 Pengembangan Teknologi Tepat Balitbang 15

Guna (mesin pengering kerupuk Provinsi Jateng
dan alat pembelah tahu) pada
IKM Makanan Ringan Kota
Magelang Guna Peningkatan
Kapasitas Produksi dan
Produktivitas Kerja
(Pengembangan Teknologi
didanai Balitbang Provinsi Jawa
Tengah)

3. 2012 Strategi Peningkatan Daya Saing Balitbang 40

Bisnis Melalui Pemanfaatan E- Provinsi Jateng
commerce pada Klaster Makanan
Ringan “Karya Boga” Kota
Magelang (Riset Unggulan
Daerah didanai Balitbang
Provinsi Jawa Tengah).

4. 2012 SAPOR (Simple Accounting LP3M 3

Portable) untuk UKM Universitas
Muhammadiyah
Magelang
4. 2013 Kajian Program Magelang Kota Litbang Kota 15
Sejuta Bunga Sebagai Dasar Magelang
Perancangan Model
Pemberdayaan Masyarakat
 Multidirectional Cycle

5. 2014 Penyusunan Integrated Radial Dikti 200

Cycle (Irc), Model Berbasis
Ekonomi Kerakyatan
Guna Peningkatan Daya Saing
Industri Makanan Olahan
Di Koridor Ekonomi Jawa :
Implementasi R & D Approach

4. Pengalaman Pengabdian kepada Masyarakat dalam 5 Tahun Terakhir

Pendanaan
No Tahun Judul Pengabdian
Sumber Jumlah (juta
rupiah)

1 2009 Diversifikasi Pangan Olahan Dikti 50

Berbasis Komoditas Lokal Guna
Mengatasi Kerawanan Pangan di
Desa Jambewangi Kecamatan
Pakis Kabupaten Magelang

2 2009 Peningkatan Kelancaran Proses Dikti 15

Produksi Melalui Perancangan Alat
Pengering Kettle Boiler pada
Industri Pembuatan Kerupuk
Ampas Tahu

3 2011 Pengembangan dan Penguatan Dikti 80

Home Industry Berbasis KUBE di
Desa Pucungrejo Guna
Meningkatkan Kesejahteraan
Masyarakat dan Menuju Desa yang
Madani
4 2011 Tenaga Ahli Pemasaran Program Dinas 25
PLPBK di Desa Pucungrejo Pekerjaan
Kecamatan Muntilan Kabupaten Umum
Magelang Kabupaten
Magelang
 5 2012-2014 IbW Desa Sewukan Kecamatan Dikti 100
Dukun Magelang : Recovery
Ekonomi Pasca Erupsi Merapi
Melalui Penerapan Teknologi
Pertanian Terpadu

6 2012 Pemberdayaan Wanita Perdesaan Diknas 25

Melalui Pengembangan Agribisnis Provinsi
Jamur Guna Meningkatkan Jawa
Penghasilan Keluarga di Desa Tengah
Wanurejo Borobudur Kabupaten
Magelang (KKN Vokasi didanai
Dinas Pendidikan Provinsi Jawa
Tengah)

7 2012 Penguatan KUBE Berbasis Olahan Dikti 80

Makanan Guna Peningkatan Daya
Saing Produk Lokal di Desa
Pucungrejo

8 2012 IbM bagi Industri Kecil Menengah Dikti 40

(IKM) Mainan Anak di Kota
Magelang
9 2013-2014 IbW Kota Magelang dalam Rangka Dikti 100
Peningkatan Daya Saing Produk
Industri Kecil Menengah

5. Pengalaman penulisan artikel ilmiah dalam jurnal 5 tahun terakhir

No Judul Artikel Ilmiah Volume/Nomor/Tahun Nama Jurnal

1 Pengolahan Limbah Cair Tahu Vol 7 No. 2 Desember Jurnal Litbang Provinsi
Menjadi Biogas Sebagai 2009 Jateng
Bahan Bakar Alternatif pada
Industri Pengolahan Tahu
2 Perancangan Alat Pengering ISBN 978-602-8273-25-1 Prosiding Seminar
Kerupuk dengan tahun 2010 Unwahas
Memanfaatkan Gas Buang
Proses Produksi
3 Analisis Postur Kerja ISBN : 978-979-796-189- Prosiding Seminar
Pemotong Batu Guna 3 tahun 2011 Nasional dengan tema
Mengurangi Resiko MSDs di Supply Chain Practices
Perusahaan Pemotongan Batu and Performance
 Alam Rizki Citra Indicators yang
diselenggarakan oleh
Jurusan Teknik Industri
Fakultas Teknik
kerjasama dengan
Jurusan Manajemen
Fakultas Ekonomi
Universitas
Muhammadiyah
Malang.

4 Peningkatan Daya Saing Sedang dalam proses Balitbang Provinsi

Bisnis Klaster Karya Boga penerbitan Jawa Tengah
Melalui Sistem Penjualan
Berbasis E-commerce
5 Redisain Mainan Anak ISBN 978-602-98569-1-0 Prosiding ITATS
Berbahan Baku Kayu yang Seminar Nasional Sains
Ramah Anak dan Lingkungan dan Teknologi Terapan
(SNTEKPAN) 2013

6 Inovasi Asesoris Interior ISBN 978-602-98569-1-0 Prosiding ITATS

Model Relief Candi Melalui Seminar Nasional Sains
Pemanfaatan Serbuk Gergaji dan Teknologi Terapan
Batu (SNTEKPAN) 2013

7 Standarisasi Produk Guna ISSN 2339-028X, hal Prosiding Simposium

Meningkatkan Daya Saing 140-146. Nasional Teknologi
IKM Mainan Anak di Kota Terapan (SNTT) I
Magelang. tahun 2013

8 Standarisasi Produk Guna ISSN 2339-028X, hal Prosiding Simposium

Meningkatkan Daya Saing 154-159. Nasional Teknologi
IKM Tahu di Kota Magelang. Terapan (SNTT) I
tahun 2013

9 Efektifitas Metode SEFT Guna ISSN 2337-4349, hal 578- Prosiding Seminar
Meminimalisasi Kebiasaan 584 Nasional Ienaco 2014
Merokok di Kalangan Pekerja
Home Industry

6. Pengalaman penyampaian makalah secara oral pada pertemuan/seminar ilmiah dalam

5 tahun terakhir
Nama Pertemuan Ilmiah/ Waktu dan Tempat
No Judul artikel Ilmiah
Seminar
1 Seminar Nasional Sains dan Perancangan Alat Universitas Wahid
Teknologi 2010 “Peran Pengering Kerupuk Hasyim Semarang
Teknologi Tepat Guna dalam dengan Memanfaatkan
Menanggulangi Krisis Energi dan Gas Buang Proses
Menjaga Ketahanan Pangan” Produksi
2 Seminar Nasional dengan tema Analisis Postur Kerja Universitas
Supply Chain Practices and Pemotong Batu Guna Muhammadiyah Malang
Performance Indicators yang Mengurangi Resiko
diselenggarakan oleh Jurusan MSDs di Perusahaan
Teknik Industri Fakultas Teknik Pemotongan Batu
kerjasama dengan Jurusan Alam Rizki Citra
Manajemen Fakultas Ekonomi
Universitas Muhammadiyah
Malang.

3 Seminar Nasional Sains dan Redisain Mainan Anak Institut Teknologi

Teknologi Terapan Berbahan Baku Kayu Adhitama Surabaya
(SNTEKPAN) 2013 “Pentingnya yang Ramah Anak dan tanggal 13 Februari
Peranan Perguruan Tinggi dalam Lingkungan 2013
Pengembangan Inovasi
Teknologi Demi Kemandirian
Bangsa
4 Seminar Nasional Sains dan Inovasi Asesoris Institut Teknologi
Teknologi Terapan Interior Model Relief Adhitama Surabaya
(SNTEKPAN) 2013 “Pentingnya Candi Melalui tanggal 13 Februari
Peranan Perguruan Tinggi dalam Pemanfaatan Serbuk 2013
Pengembangan Inovasi Gergaji Batu
Teknologi Demi Kemandirian
Bangsa
5 Standarisasi Produk Guna ISSN 2339-028X, hal Prosiding Simposium
Meningkatkan Daya Saing IKM 154-159. Nasional Teknologi
Tahu di Kota Magelang. Terapan (SNTT) I tahun
2013

6 Standarisasi Produk Guna ISSN 2339-028X, hal Prosiding Simposium

Meningkatkan Daya Saing IKM 140-146. Nasional Teknologi
Mainan Anak di Kota Magelang. Terapan (SNTT) I tahun
2013

7 Efektifitas Metode SEFT Guna ISSN 2337-4349, hal Prosiding Seminar

Meminimalisasi Kebiasaan 578-584 Nasional Ienaco 2014
Merokok di Kalangan Pekerja
Home Industry
7. Pengalaman perolehan HKI dalam 5-10 tahun terakhir
No Judul/tema HKI Tahun Jenis No P/ID

1 Alat Pembelah Tahu Pong 2012 Paten S00201200112

Mekanis Sederhana

8. Pengalaman Merumuskan Kebijakan Publik/Rekayasa Sosial Lainnya dalam 5 tahun

terakhir

No Judul/Tema/Jenis Rekayasa Tahun Tempat Respons

Sosial Lainnya yang Telah Penerapan Masyarakat
Diterapkan
1 Penyusunan Dokumen 2012 Kota Magelang Hasil
Perencanaan Pengembangan perencanaan
IKM Kota Magelang tersebut tahun
2013 ini
dilaksanakan
untuk
kepentingan
masyarakat
terutama para
pelaku usaha
kecil dan
menengah.
Dalam
pelaksanaan
setiap kegiatan,
antusiasme para
pelaku usaha
tersebut cukup
tinggi untuk
mengikuti
kegiatan per
kegiatan.

2 Perencanaan Revitalisasi 2012 Kota Magelang Perencanaan

Koperasi di Kota Magelang kegiatan
revitalisasi
koperasi sudah
ditunggu oleh
para pelaku
koperasi yang
sudah tidak aktif
tetapi
 menginginkan
untuk tetap
berkembang.

9. Penghargaan yang pernah diraih dalam 10 tahun terakhir (dari Pemerintah, asosiasi,
atau instansi lainnya)

No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun

penghargaan
1 Kreativitas dan Inovasi Pemerintah Kota 2007
Magelang
2 Kreativitas dan Inovasi Pemerintah Kota 2008
Magelang
3 Kreativitas dan Inovasi Pemerintah Kota 2009
Magelang
4 Kreativitas dan Inovasi Pemerintah Kota 2009
Magelang
5 Kreativitas dan Inovasi Pemerintah Kota 2010
Magelang
6 Kreativitas dan Inovasi Gubernur Provinsi 2010
Jawa Tengah
7 102 Inovasi Indonesia Business Innovation 2010
Center (BIC) Kemen-
ristek
8 Kreativitas dan Inovasi Pemerintah Kota 2012
Magelang

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemuadian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima risikonya.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Ipteks bagi Masyarakat.

Magelang, 25 April 2014

Pengusul

Dra. Retno Rusdjijati, M.Kes

B. Anggota pengusul 1
1. Identitas Pengusul
1 Nama Lengkap (dengan gelar) Agus Setiawan, S.T., M.T.
2 Jenis Kelamin Laki-laki
3 Jabatan Fungsional Asisten Ahli
4 NIP/NIK/Identitas lainnya YU.2.02.10.042
5 NIDN 0631037101
6 Tempat dan Tanggal Lahir Magelang, 31 Maret 1971
7 E-mail asetmail@gmail.com
9 Nomor Telepon/HP 085712602728
10 Alamat Kantor Jl. Kendeng V Bendan Ngisor Semarang
11 Nomor Telepon/Faks 024-8414970 / 024-8441738
12 Lulusan yang telah Dihasilkan S-1 = 143 orang
13. Mata Kuliah yang Diampu 1. Perancangan Teknik Industri
2. Menggambar Teknik
3. Metodologi Penelitian
4. Rekayasa Nilai
5. Mekanika Teknik

2. Riwayat Pendidikan
S-1 S-2 S-3
Nama Perguruan Universitas Universitas Islam
Tinggi Muhammadiyah Indonesia
Magelang Yogyakarta
Bidang Ilmu Teknik Industri Teknik Industri
Tahun Masuk-Lulus 1991-1997 2010-2012
Judul Pendekatan Aplikasi Quality
Skripsi/Tesis/Disertasi Program Dinamis Function Deployment
melalui Metode dan Metode Taguchi
Peramalan untuk dalam Perancangan
Penjadwalan Label Kemasan Air
Produksi Kertas di Minum Dalam
PT Pura Barutama Kemasan
Kudus
Nama Pembimbing 1. Ir. RM Haryo 1. Prof. Dr. Ir. Hari
Santoso, MM Purnomo, MT
2. Ir. Eko Muh 2. Ir. Ali Parkhan,
Widodo MT

3. Pengalaman Penelitian Dalam 5 Tahun Terakhir

 Pendanaan
No. Tahun Judul Penelitian
Sumber* Jml (Juta Rp)
1. 2011 Perancangan dan Internal 3
Pengembangan Perangkat
Lunak Perencanaan
Kebutuhan Material
2. 2012 Pengendalian Persediaan Internal 3
Barang Jadi Multi Item
dengan Kendala Kapasitas
Ruang Penyimpanan dan
Investasi Modal
Persediaan dengan
Metode Lagrange
Multiplier
3. 2012 Pembuatan Pupuk dari Hibah Dikti 18
Fermentasi Buah dengan
Desain Eksperimen
Menggunakan Metode
Taguchi
4. 2012 The Correlation Between Internal 3
Quality of Ink and Paper
in Order to Optimaize the
Quality of Printing in
Newspaper Industry
5. 2013 Program Dinamis untuk Internal 3
Penentuan Lintasan
Terpendek dengan
Algoritma Floyd-Marshall

4. Pengalaman Pengabdian dalam 5 Tahun Terakhir

Pendanaan
No. Tahun Judul Pengabdian
Sumber* Jml (Juta Rp)
1. 2010 Pelatihan Menggambar Teknik Internal 1,5
dengan menggunakan Software
AUTOcard 2000
2. 2011 Pelatihan Desain Grafis bagi Internal 1,5
Anak-anak Panti Asuhan Baitul
Falah Pedurungan Kota
Semarang
7. 2011 Pelatihan Sablon bagi Anak- Internal 1,5
anak Panti Asuhan Baitul Falah
Pedurungan, Kota Semarang
8 2012 Pelatihan Photoshop dan Internal 1,5
CorelDraw bagi PNS BKD
Pemkot Semarang
9. 2013 Pelatihan AutoCad bagi Siswa Internal 1,5
SMAN 15 Semarang
 10. 2013 Standing Crosscard bagi Hibah 45
Kelompok Pengrajin Pigura di (IbM)
Kab. Demak dan Kab. Kudus
11. 2014 Pengembangan dan Internal 3
Perencanaan Alat Pembuat
Batako untuk Meningkatkan
Kapasitas Produksi dan Mutu
Batako pada Perusahaan
Batako Maju Lancar Desa
Kedungsari, Kec. Singorejo,
Kab. Kendal

5. Jurnal Publikasi Dalam 5 Tahun Terakhir

Penerbit
No Tahun Judul artikel Ilmiah
Nama Jurnal Volume/No
/Th
1. 2011 Perancangan dan Dinamika Teknik, Vol. V/
Pengembangan Jurnal Pengembangan No.1/
Perangkat Lunak Ilmu-ilmu Teknik- Januari
Perencanaan Unisbank Semarang, 2011
Kebutuhan Material- ISSN 1412-3339
2. 2011 Transformasi Fitur Dinamika Teknik, Vol. V/
Budaya Produk Desain Jurnal Pengembangan No.2/Juli
Modern, Dinamika Ilmu-ilmu Teknik 2011
Teknik, Jurnal Unisbank
Pengembangan Ilmu- Semarang, ISSN
ilmu Teknik 1412-3339
3. 2012 Pengendalian Prosiding Seminar Juni
Persediaan Barang Nasional Sains Dan 2012
Jadi Multi Item Teknologi Ke-3 Tahun
dengan Kendala 2012, FT Unwahas
Kapasitas ruang Semarang, ISBN 978-
Penyimpanan dan 602-99334-1-3
Investasi Modal
Persediaan dengan
Metode Lagrange
Multiplier
4. 2013 The Correlation Journal of Printing Vol. 50/
between Quality of Ink Science and No. 1/
and Paper in Order to Technology, Vol.50, Januari
Optimize the Quality No.1, ISSN 0914- 2013
of Printing in 3319, Japan
Newspaper Industry (https://www.jstage.jst
.go.jp/browse/nig/50/1
/_contents)
5. 2013 Kekuatan Branding Dinamika Teknik, Vol. VII/
Kemasan Produk Jurnal Pengembangan No.2/Juli
Dalam Meraih Pasar Ilmu-ilmu Teknik 2013
 Unisbank
Semarang, ISSN
1412-3339

6. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) dalam 5 Tahun Terakhir

No Nama Pertemuan Ilmiah/Seminar Judul Artikel Ilmiah Waktu dan

Tempat
1. Pemakalah Seminar Nasional Pengendalian 20 Juni 2012
Sains dan Teknologi ke-3 tahun Persediaan Barang (Universitas
2012 Fakultas Teknik Unwahas Jadi Multi Item Wahid Hasyim
Semarang dengan Kendala Semarang)
Kapasitas ruang
Penyimpanan dan
Investasi Modal
Persediaan dengan
Metode Lagrange
Multiplier

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima risikonya.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Ipteks bagi Masyarakat.

Semarang, 25 April 2014

Agus Setiawan, S.T., M.T

C. Anggota pengusul 2
1. Identitas Diri
1. Nama Lengkap (dengan gelar) M. Imron Rosyidi, ST. M.Si
2. Jenis Kelamin Laki-laki
3. Jabatan Fungsional Lektor
3. Jabatan Struktural Kepala Biro Umum
4. NIP/NIK/Identitas lainnya 037208184
5. NIDN 06-2612-7201
6. Tempat dan Tanggal Lahir Sidoarjo, 26 Desember 1972
 7. E-mail rosyidiimron10@yahoo.co.id
8. Nomor telpon/hp 081328772004
9. Alamat Kantor Jl. Mayjend Bambang Soegeng Km 5
Mertoyudan Magelang Jawa Tengah
56172
10. Nomor Telepon/Faks (0293) 32694/(0293) 325554
11. Alamat e-mail Rosyidiimron10@yahoo.co.id
12. Lulusan yang Telah Dihasilkan S1 = 9239 orang
13. Mata Kuliah yang Diampu 1. Kimia Dasar
2. Statistika
3. Kewirausahaan

2. Riwayat Pendidikan
S-1 S-2

Nama Perguruan Universitas Islam Indonesia (UII) UGM Yogyakarta

Tinggi Yogyakarta
Bidang Ilmu Kimia Tekstil Lingkungan

Tahun Masuk - Lulus 1991 -1996 1997 -2000

Judul Skripsi/Thesis Perbandingan Penggunaan Pengolahan dan

Metode Pencelupan Kain Kapas Pemanfaatan Lumpur
dengan Zat Warna Reaktif Untuk Limbah Padat Tekstil
Mendapatkan hasil Pewarnaan Untuk Batu Bata
Yang Optimal.
Nama Pembimbing 1. Dra.Suparmi,. A.Pt 1. Dr. Bardi
2. Ir. Aris Sugiarto Murachman, SU.
DEA
2. Drs. Tukidal
Yunianto,. M.Sc

3. Pengalaman Penelitian dalam 5 Tahun Terakhir

No Tahun Judul Penelitian Pendanaan

Sumber* Jumlah
(Juta Rp)

1. 2009 Pengolahan Limbah Cair Tahu Riset

Menjadi Biogas Sebagai Bahan Bakar Unggulan 23
Alternatif Pada Industri Pengolahan Daerah
 Tahu” . (RUD)
Balitbang
Propinsi Jawa
Tengah
2. 2011 Rancang Bangun Pres Pneumatik LP3M UMM
Pengepak Sampah Plastik Dengan untuk 7
Kendali Suhu LM-35/324” 2011. Penelitian
Penelitian dengan dana Lembaga Dosen Muda
Penelitian Universitas Muhammadiyah
Magelang.

3. 2013 Penambahan Reaktor Plasma DBD Penelitian 13,5

(Dielectrical Barrier Discharge) pada Dosen Muda
metode SNCR (selective Non DIKTI
Catalytic Reduction) untuk reduksi
Emisi Gas Buang Mesin Diesel.

4. Pengalaman Pengabdian Kepada Masyarakat Dalam 5 Tahun Terakhir

No Tahun Judul Pengabdian Kepada Masyarakat Pendanaan

Sumber* Jumlah (Rp)

1. 2009 Pengelolaan Sampah Rumah Tangga LP3M 2.500.000

di Desa PucungRejo, Muntilan UMM
Magelang
2. 2012 Pelatihan Pengolahan Data Statistik Fakultas 8.000.000
Bagi Dosen di Lingkungan Fakultas Agama
Agama Islam Universitas Islam
Muhamadiyah Magelag. UMM
3 2013 Pengolahan Jerami Padi Teknik Fakultas 1.750.000
Fermentasi sebagai pengganti Hijauan Teknik
Pakan Ternak Ruminansia UMM

5. Pengalaman Penulisa Artikel Ilmiah Dalam Jurnal Dalam 5 Tahun Terakhir

No Judul Artikel Ilmiah Volume/ Nama Jurnal

Nomor/Tahun
1. Pengolahan Limbah Cair Tahu Vol.7 No.2 - Jurnal Litbang
Menjadi Biogas Sebagai Bahan Bakar Desember 2009. Provinsi Jawa
Alternatif Pada Industri Pengolahan ISSN. 1412- Tengah.
Tahu.
9833.

2. Analisis Postur Kerja Operator Mesin ISBN.978-979- Prosiding

Split Pada Proses Pembuatan Kulit 704-802. Ergonomics for
Jenis Wet Blue Menggunakan Enhanced
Moskuloskeleton Disorders (MSD)
 Risk Assessment Methods. Quality of
Work.Universit
as Diponegoro
Semarang.

3. Industrialisasi, Kontribusi dan Teknoin 2010. Prosiding

Tanggung Jawabnya Dalam ISBN. 978-979- Seminar
Konservasi Energi Sumberdaya Air 96964-7-2 Nasional
(Studi Kasus di PT. X Yogyakarta). Universtas
Islam Indonesia
Yogyakarta

4. Pengukuran Kualitas Pelayanan dan ISBN. 978-979- Prosiding

Kepuasan Pelanggan Sebagai Upaya 796-189-3. Seminar
Positioning Produk Jasa. Prosiding Nasional
Seminar Nasional Supply Chain Supply Chain
Practices. Fakultas Teknik Universitas Practices.
Muhammadiyah Malang Fakultas Teknik
Universitas
Muhammadiyah
Malang
5. Rancang Bangun Pres Pneumatik Majalah Refleksi, Universitas
Pengepak Sampah Plastik Dengan nomor Muhammadiyah
Kendali Suhu LM-35/324” . Penelitian 14/VI/Desember Magelang
dengan dana Lembaga Penelitian
2012.ISSN 0853-
Universitas Muhammadiyah
Magelang. 9359

6. Pengalaman Penyampaian Makalah Secara Oral Pada Pertemuan/Seminar Ilmiah

Dalam 5 Tahun Terakhir

No Nama Pertemuan Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat

Ilmiah/Seminar
1. Seminar Nasisonal Industrialisasi, Kontribusi dan Fakultas Teknik UII,
Teknoin 2010 Tanggung Jawabnya Dalam tanggal 17 – 11
Konservasi Energy Desember 2010,
Sumberdaya Air.
2. Seminar Nasisonal Pengukuran Kualitas Pelayanan Universitas
Teknik dan dan Kepuasan Pelanggan Muhammadiyah
Manajemen Sebagai Upaya Positioning Malang, tanggal 10
Industri 2011 Produk Jasa, Januari 2011

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima risikonya.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan Ipteks bagi Masyarakat.

Magelang, 25 April 2014

M. Imron Rosyidi, ST, M.Si

Lampiran 3. Gambaran Ipteks yang akan ditransfer kepada kedua mitra
Ipteks yang akan ditransfer kepada kedua IKM mitra ada 2 hal yaitu :
1. Pengolahan limbah cair tahu sederhana atau skala rumah tangga
Model pengolahan limbah ini menggunakan biodigester yang dilengkapi gas collector
(merah) dan pemanas tenaga matahari (kuning). Walaupun didisain untuk biogas skala
rumah tangga, namun tipe digester ini juga cocok digunakan untuk biogas dari limbah
cair tahu. Namun untuk meningkatkan proses penguraian pada digester perlu dijaga suhu
sekitar 36-38 celcius, untuk itu diperlukan sebuah pompa yang dihubungkan dengan
pemanas matahari yang dapat memompa secara perlahan dan teratur air yang sudah
dipanaskan mengelilingi digester bagian bawah, sehingga suhu digester dapat terjaga.
Bahan yang dimasukkan dapat berupa limbah cair maupun padat, namun limbah padat
yang dicampurkan tidak lebih dari 30 persen. Hal ini untuk menjaga agar proses
penguraian berjalan dengan baik, karena terlalu banyak bahan baku yang dimasukkan
dapat menyebabkan proses penguraian tidak berjalan dan gas tidak dapat dihasilkan
secara terus-menerus.

penampung biogas
2.
panel surya pemanas air

pipa saluran biogas

kompor biogas

biodigester

Gambar 1. Instalasi Biodigester Limbah Tahu Sederhana

Drum bisa bermanfaat untuk menghasilkan biogas yang cukup untuk memenuhi
kebutuhan gas IKM. Konsep dan desainnya sangat mudah untuk dibuat. Pada bagian
tengah terdapat sebuah paralon yang cukup besar dan panjangnya hampir menyentuh
tanah/lantai, dengan jarak dari tanah/lantai kurang lebih 15-25 cm. Pipa paralon ini
berfungsi untuk memasukkan limbah cair yang akan diproses menjadi biogas. Pada
bagian atasnya terdapat tutup, sedangkan bagian bawah digunakan untuk membuang
 sisa biogas yang berupa pupuk organik cair. Gas yang terperangkap bisa dibuat untuk
memasak melalui pipa pada bagian atas yang disambungkan dengan kompor biogas.
2. Pembukuan sederhana dengan menggunakan SAPOR
Lampiran 4. Peta Lokasi Wilayah Kedua Mitra
Peta lokasi wilayah kedua IKM mitra dari lembaga pengusul digambarkan sebagai berikut:

ke Kota Magelang

IKM Unggul

ta
at
-H
no
ar
o ek
S
d
oa
gr
R in

IKM Al-Maidah

Armada Town Square

(ARTOS)
oegeng

Karoseri
ke Purworejo New Armada
Bambang S
Jl. Mayjend.

Kampus
UMMagelang
ke Yogyakarta

Gambar 2. Peta Lokasi Wilayah IKM Mitra

Lampiran 5. Dua buah Surat Pernyataan Kesediaan Bekerjasama dari kedua mitra IbM
Lampiran 6. Surat Pernyataan Penyandang Dana
Lampiran 6. Format Susunan Organisasi Tim Pelaksana dan Pembagian Tugas
Alokasi
Bidang
No Nama/NIDN Instansi Asal Waktu Uraian Tugas
Ilmu
(jam/minggu)

1. Dra. Retno Universitas Kesehatan 10 a. Bertanggungjawab

Rusdjijati, Muhammadiyah Kerja terhadap pelaksanaan
M.Kes Magelang kegiatan IbM
b. Melakukan
pembagian tugas pada
anggota tim
c. Melakukan koordinasi
untuk setiap
pelaksanaan kegiatan.
2. Agus Universitas Teknik 10 a. Bertanggungjawab
Setiawan, ST, Stikubank Industri terhadap pelaksanaan
MT Semarang kegiatan penentuan
HPP dan pembukuan
sederhana
b. Bertanggungjawab
terhadap administrasi
kegiatan IbM
3. Imron Universitas Teknik 10 a. Bertanggungjawab
Rosyidi, S.T, Muhammadiyah Kimia terhadap pelaksanaan
M.Si Magelang teknologi pengolahan
limbah cair tahu.
b. Bertanggungjawab
terhadap pengadaan
bahan habis pakai dan
peralatan.
Lampiran 7. Format Surat Pernyataan Ketua Pelaksana

SURAT PERNYATAAN KETUA PELITI/PELAKSANA

Yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Dra. Retno Rusdjijati, M.Kes

NIDN : 0015026901

Pangkat / Golongan : Pembina/IVa

Jabatan Fungsional : Lektor Kepala

Dengan ini menyatakan bahwa proposal penelitian saya dengan judul:

IbM Pengrajin Tahu di Kampung Trunan Kota Magelang (Ikutan IbW Kota Magelang) yang
diusulkan dalam skema Ipteks bagi Masyarakat untuk tahun anggaran 2015 bersifat original
dan belum pernah dibiayai oleh lembaga/sumber dana lain.

Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya
bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan
seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.

Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.

Magelang, 25 April 2014

Mengetahui, Yang menyatakan,
Kapus AbdiMas

(Ir. Moehamad Aman, M.T) (Retno Rusdjijati, M.Kes)

NIP/NIK 916306031 NIP 196902151993032001