PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

PIZZA ULAR SENDOK

(PIZZA UBI JALAR SEHAT, NIKMAT, DIJAMIN ORANG KETAGIHAN)

BIDANG KEGIATAN
PKM KEWIRAUSAHAAN

DIUSULKAN OLEH:
WULAN OKTAVIANA; 1703040105; 2017
SINTHA DEWI SUSANTI; 1703040112; 2017
MUFTIKHAH; 1703040113; 2017
LAILUN HIDAYATI; 1702030056; 2017
ERNA TUSLIYANTI; 1703040111; 2017

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO

PURWOKERTO
2018
LEMBAR PENGESAHAN

ii
 DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL ........................................................................................... i

LEMBAR PENGESAHAN .................................................................................. ii
DAFTAR ISI ......................................................................................................... iii
DAFTAR TABEL ................................................................................................. v
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ vi
BAB I PENDAHULUAN ..................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ......................................................................................... 1
1.2 Perumusan Masalah .................................................................................. 2
1.3 Tujuan ....................................................................................................... 2
1.4 Luaran ....................................................................................................... 2
1.5 Manfaat Kegiatan ..................................................................................... 2
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA ......................................... 3
2.1 Kondisi Lingkungan ................................................................................. 3
2.2 Potensi Sumber Daya ............................................................................... 3
2.3 Peluang Pasar ........................................................................................... 3
2.3.1 Potensi dan Segmentasi Pasar ........................................................... 3
2.3.2 Strategi Pemasaran yang akan diterapkan ......................................... 4
2.3.3 Tempat............................................................................................... 4
2.4 Kelayakan Usaha ...................................................................................... 4
2.4.1 Harga ................................................................................................. 4
2.4.2 Keuntungan ....................................................................................... 4
BAB III METODE PELAKSANAAN ................................................................. 6
3.1 Pembuatan Pizza Ubi Jalar ....................................................................... 6
3.1.1 Alat dan Bahan .................................................................................. 6
3.1.2 Cara Pembuatan ................................................................................ 6
3.1.3 Kemasan ............................................................................................ 7
3.2 Strategi Usaha........................................................................................... 8
3.2.1 Pemasaran ......................................................................................... 8
3.2.2 Target Pasar ....................................................................................... 8
3.2.3 Strategi Penjualan.............................................................................. 8

iii
BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN .................................................. 9
4.1 Anggaran Biaya ........................................................................................ 9
4.2 Jadwal Kegiatan ....................................................................................... 9
LAMPIRAN-LAMPIRAN ................................................................................. 10
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pendamping ...................... 10
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran .................................................................... 20
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas .......... 22
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana .............................................. 23

iv
 DAFTAR TABEL
Table 3.1.1. Alat dan Bahan .................................................................................... 6
Table 4.1.2.Rekapitulasi Rencana Anggran Biaya PKM-K.................................... 9

v
 DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.Gambar Kemasan ................................................................................... 7

vi
 1

BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Indonesia adalah negara dengan lahan perhutanan yang luas serta
dikaruniai dengan tanah yang subur, berbagai jenis tanaman dapat tumbuh dan
berkembangan disana. Daerah Banyumas yang merupakan bagian dari
Indonesia juga memiliki banyak lahan tanah yang kosong. Dari data statistik
Banyumas bahwa dengan luas keseluruhan daerah 1.327,60 km2 terdapat lahan
untuk bercocok tanam seluas 93.864 km2(BPS, 2018), warga di Banyumas
memanfaatkan lahan kosong tersebut untuk bercocok tanam, dimulai dari
pepohonan, buah-buahan, sampai umbi-umbian. Dengan keadaan cuaca dan
iklim di Kabupaten Banyumas memiliki iklim tropis basah, hal itu menjadikan
tanaman yang ada di Banyumas tumbuh subur dan menghasilkan panen yang
melimpah. Banyumas merupakan salah satu daerah yang hasil panen ubi jalar
cukup banyak. Dalam 1 Tahun di daerah Banyumas dapat menghasilkan
produksi Ubi Jalar basah mencapai 852,87 Ton.
Keberagaman hasil panen, khususnya umbi-umbian sperti ubi jalar yang
telah tersedia ini kemudian memicu kreatifitas masyarakat untuk dapat
mengolahnya menjadi berbagai makanan, baik yang diolah secara tradisioanal
maupun modern. Menurut The US Sweet Potato Council Inc, Ubi jalar
mengandung kallori yang rendah, yaitu setiap 100 gr ubi jalar bersama kulitnya
mengandung 90 kalori atau sama dengan 376 kJ. Ubi Jalar juga kaya akan
karbohidrat kompleks, serat, beta karoten, vitamin C, vitamin B6, mangan dan
kalium. Menurut laporan penelitian yang dilakukan tahun 1992, ubi jalar kaya
akan kandungan serat, karbohidrat kompleks, protein, Vitamin A dan C, zat
besi, dan kalsium, serta memperoleh peringkat gizi tertinggi dalam hal
sayuran(Yuli, 2014). Tetapi pengolah Ubi jalar saat ini masih kurang diminati
oleh masyarakat Banyumas karena masih memiliki nilai jual yang rendah.

Pengolahan Ubi yang saat ini digemari masyarakat adalah Ubi bakar
Cilembu. Ubi Cilembu merupakan ras lokal asal kecamatan Pamullihan,
Sumedang, Jawa Barat. Produk Ubi Cilembu diperdagangkan dalam bentuk ubi
bakar , dan memiliki nilai ekonomis yang tinggi karena rasa yang khas , seperti
madu dan legit, struktur dagingnya kenyal dan menarik sehingga sangat
digemari pelaku usaha tani dan konsumen.

Dari banyaknya masyarakat yang gemar akan produk Ubi bakar

CIlembu tersebut, maka kami berkeinginan membuat makanan inovasi dari Ubi
jalar yang secara gizi cukup tinggi dan sejauh ini belum ada produsen yang
memproduksi produk makanan dari bahan dasar Ubi Jalar menjadi makanan
yang modern, murah, sehat dan bergizi. Dengan didukung ketersediaan bahan
 2

baku yang melimpah di Banyumas, maka kami memiliki Ide membuat produk
“Pizza Ular Sendok” agar memiliki nilai jual yang lebih tinggi.

1.2 Perumusan Masalah

Dari latar belakang diatas menunjukan perlu dibina dan dikembangkan
untuk meningkatkan nilai jual dari olahan Ubi Jalar. Atas dasar itu, mengolah
Ubi Jalar menjadi Pizza Ular Sendok merupakan peluang usaha yang cukup
menjanjikandan usaha yang produktif. Untuk itu, kami ingin berusaha
bagaimana mengolah Pizza Ubi Jalar yang modern, murah, sehat, dan bergizi.

1.3 Tujuan
Berdasarkan rumusan masalah diatas, dapat diketahui tujuan untuk
membuat proposal ini yaitu:

1. Untuk mengetahui peluang usaha dibidang makanan.

2. Memanfaatkan tumbuhan Ubi Jalar yang melimpah di Banyumas
3. Untuk mengetahui minat masyarakat tentang makanan produk lokal.
4. Untuk mengetahui bagaimana caranya memasarkan produk makanan agar
banyak diminati oleh banyak orang.
5. Memberikan informasi tentang inovasi produk Ubi Jalar dari kami kepada
masyarkat.

1.4 Luaran
1. Laporan kemajuan
2. Laporan akhir
3. Artikel Ilmiah
4. PIZZA ULAR SENDOK

1.5 Manfaat Kegiatan

Produk luaran yang dihasilkan mempunyai manfaat dan kegunaan sebagai
berikut:

1. Bagi pengusul
Sebuah kesempatan dan waddah penyalur kreatiftas Tim pengusul.
Dapat mengimplementasikan Ide yang ada menjadi sebuah hal yang nyata
dan berguna bagi banyak orang.
2. Bagi masyarakat
Memberikan inovasi pengolahan Ubi Jalar agar bernilai jual tinggi,
dan memberikan olahan baru dari Ubi Jalar yang enak untuk dikomsumsi.
 3

BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Kondisi Lingkungan

Kondisi lingkungan disini adalah masyarakat yang semakin konsumtif,
banyak masyarakat yang menginginkan makanan yang kekinian tetapi dengan
harga yang murah. Oleh karena itu kami berinovasi untuk menciptakan PIZZA
ULAR SENDOK.

Konsumen dari produk kami adalah masyarakat pada umumnya, dari

kalangan anak-anak sampai orang dewasa dapat mengonsumsinya. Konsumen
dapat menemukan produk kami ditempat-tempat perbelanjaan di Puwokerto.
Banyak orang yang menginginkan makanan kaya akan karbohidrat tetapi tidak
membuat badan kita over karbohidrat. Sehingga mereka lebih suka mencari
makanan yang mengandung karbohidrat kompleks. Ubi jalar adalah salah satu
makanan yang mengandung karbohidrat kompleks tersebut, sehingga
permintaan penjualan produk ini akan semakin meningkat.

2.2 Potensi Sumber Daya

Sumber daya usaha kami adalah Ubi Jalar. Kami memilih Ubi Jalar
karena jumlahnya yang melimpah di daerah Banyumas, Dalam 1 Tahun di
daerah Banyumas dapat menghasilkan produksi Ubi Jalar basah mencapai
852,87 Ton. Sehingga kami akan mudah menemukan Ubi jalar di daerah
Banyumas untuk bahan pokok produk kami.

Namun pengolahannya masih tradisional sehingga kurang diminati

masyarakat. Padahal kandungan gizi pada Ubi jalar sangat bagus untuk
kesehatan, Ubi jalar mengandung kallori yang rendah, yaitu setiap 100 gr ubi
jalar bersama kulitnya mengandung 90 kalori atau sama dengan 376 kJ. Ubi
Jalar juga kaya akan karbohidrat kompleks, serat, beta karoten, vitamin C,
vitamin B6, mangan dan kalium. Menurut laporan penelitian yang dilakukan
tahun 1992, ubi jalar kaya akan kandungan serat, karbohidrat kompleks,
protein, Vitamin A dan C, zat besi, dan kalsium, serta memperoleh peringkat
gizi tertinggi dalam hal sayuran.

2.3 Peluang Pasar

2.3.1 Potensi dan Segmentasi Pasar
Melihat peluang pasar, saat ini belum banyak usaha dagang
hingga pabrik yang memproduksi Pizza Ubi Jalar, selain itu
masyarakat juga belum banyak yang menemui Ubi Jalar yang dibuat
Pizza. Sehingga membuat peluang usaha pembuatan Pizza Ubi Jalar
ini sangat besar. Produk ini dapat dikonsumsi oleh semua kalangan,
tetapi kita lebih memfokuskan dikalangan remaja, karena para
 4

remaja ketika mendengar makanan Pizza mereka akan

menggambarkan dengan sebuah makanan yang gaul. Sehingga
produk kami akan banyak diminati dan laku dipasaran karena mejadi
salah satu makanan yang kekinian.

2.3.2 Strategi Pemasaran yang akan diterapkan

Strategi pemasaran produk ini dilakukan dengan promosi,
baik secara langsung maupun tidak langsung kepada setiap
pengunjung yang datang dan melalui penempelan leaflet ditempat-
tempat umum.

2.3.3 Tempat
Tempat merupakan hal yang penting juga ketika akan
berwirausaha. Kita harus memilih tempat yang strategis agar mudah
dijangkau oleh masyarakat. Ketika harga sudah lebih murah tetapi
tempatnya sulit dijangkau maka akan mengurangi minat konsumen.
oleh karena itu kami memilih penjualan diarea kampus dan tempat
perbelanjaan di daerah Purwokerto.

2.4 Kelayakan Usaha

2.4.1 Harga
Berdasarkan survey yang telah dilakukan harga Pizza
dipasaran sekitar Rp. 13.000,00/slice (potong). sedangkan harga
Pizza Ubi Jalar yang kami taawarkan lebih murah dibanding dengan
harga yang dipasaran, yaitu harga Pizza Ubi Jalar Rp.8.000,00.

2.4.2 Keuntungan
Hasil dari 1 Kg Ubi Jalar adalah 24 bungkus PIZZA ULAR
SENDOK. Jika dalam 1 Bulan membutuhkan 8 Kg Ubi Jalar, maka
dalam rentan waktu 4 Bulan akan memerlukan 32 Kg Ubi Jalar.
Sehingga dalam 4 Bulan dapat menghasilkan 768 Bungkus PIZZA
ULAR SENDOK yang siap diproduksi.

Harga PIZZA ULAR SENDOK yang ditawarkan Rp 8.000,00 /

bungkus.
Hasil penjualan = 768 bungkus x Rp 8.000,00 = Rp 6.114.000,00.
 5

Keuntungan Tiap 4 Bulan = Hasil penjualan – biaya operasional

= Rp 6.114.000,00 – Rp 3.041.000,00
= Rp 3.103.000,00
Maka dalam 1 tahun dapat menghasilkan untung sebesar Rp
9.309.000,00
 6

BAB III
METODE PELAKSANAAN

3.1 Pembuatan Pizza Ubi Jalar

Pelaksanaan program usaha Pizza Ubi Jalar ini terdiri dari 3 proses
yaitu persiapan alat dan bahan, pembuatan produk, dan pengemasan produk.

3.1.1 Alat dan Bahan

Langkah awal dari pembuatan Pizza Ubi jalar adalah
menyiapkan alat dan bahannya terlebih dahulu. Alat dan bahan dpat
dilihat ditabel berikut:
Table 3.1.1. Alat dan Bahan

No. Alat Bahan

1. Gelas dan tutupnya Ubi Jalar
2. Sendok dan garpu Tepung Terigu
3. Baskom Telor ayam
4. Kain bersih Ragi instan (fermipan)
5. Loyang Minyak sayur
6. Oven Air
7. Parutan keju Gula pasir
8. Pisau Garam
9. Spatula Saos Bolognese (Tomat)
10. Talenan Sosis
11. Kuas Bawang Bombay
12. Pengaduk (Mixer) Keju
13. Panci kukus Paprika
14. Tabung Gas
15. Kompor

3.1.2 Cara Pembuatan

Langkah untuk membuat Pizza Ular Sendok adalah sebagai berikut:
1. Kukus Ubi Jalar sampai matang lalu tiriskan.
2. Kupas Ubi Jalar dan haluskan menggunakan sendok.
3. Masukan fermipan dan gula pasir kedalam gelas yang berisi air
hangat. Kemudian tutup gelas tersebut dan diamkan sekitar 5-
10 menit.
4. Selanjutnya untuk membuat adonan, campurkan tepung terigu,
Ubi Jalar yang telah dihaluskan, Kuning telur, garam, minyak
sayur, air, dan fermipan kedalam baskom.
5. Campurkan semua bahan yang ada didalam baskom secara
merata. Uleni adonan sampai kalis.
 7

6. Setelah adonan kalis, taruh adonan didalam baskom dan tutup

menggunakan kain bersih, lalu diamkan sekiatr 45 menit agar
adonan mengembang.
7. Setelah adonan mengembangkan, ambil adonan dan taruh
diloyang lalu tipiskan sesuai ukuran loyang yang kita pakai.
Tekan-tekan bagian tepi adonan dan tusuk-tusuk bagian adonan
yang ada diloyang menggunakan garpu. Dan diamkan selama
10 menit.
8. Selanjutnya adonan diberi toping. Olesi dengan saos bolognese
atau saos tomat, tambahkan parutan keju diatas adonan,
kemudian diataskan ditambhkan sosis, bawang bombay, dan
paprika yang sudah potong kecil-kecil. Selanjutnya tambahkan
parutan keju lagi diatasnya.
9. Panggang Pizza dengan suhu 2000C, dengan api atas bawah
selama 20 menit.
10. Setelah Pizza matang, ambil Pizza dari oven dan pindahkan
Pizza dari loyang ke kemasan menggunkan spatula.

3.1.3 Kemasan
Produk Pizza Ular Sendok ini akan dikemas menggunakan
kardus. Kardus yang digunakan adalah 4 mm, dengan berbentuk
seperti kardus Pizza pada umumnya, agar dapat melindungi produk.

Gambar 1.Gambar Kemasan

 8

3.2 Strategi Usaha

3.2.1 Pemasaran
Media pemasaran yang digunakan untuk mendukung
penjualan produk ini antara lain dengan cara online dan offline. Cara
online adalah dengan iklan online diwebsite dan melalui di sosial
media seperti Instagram, Facebook, WhatsApp, dan yang lain.
Adapun secara offline, caranya adalah dengan penyebaran pamflet
cetak dan softfile tentang keunggulan produk yang ditawarkan
dengan mengedepankan makanan yang murah, modern, dan bergizi.
Promosi dapat menggunakan spanduk dilengkapi gambar dari Pizza
Ubi Jalar yang menarik sehingga dapat mendatangkan pengunjung.
Selain itu promosinya dengan memberi produk secara gratis tetapi
konsumen juga harus membagikan informasi produk itu kepada
orang lain.

3.2.2 Target Pasar

Pizza pada umumnya hanya bisa dinikmati oleh masyarakat
ekonomi menengah-atas. Tetapi diusaha kami ini mentargetkan
semua jenis kalangan masyarakat, baik masyarakat yang atas sampai
menengah bahkan juga masyarakat yang berekonomian cukup.
Sehingga semua orang bisa menikmati apa yang kami produksi.
Target pasar kami adalah daerah Banyumas, khususnya Purwokerto
didaerah kampus dan sekitarnya.

3.2.3 Strategi Penjualan

Untuk menarik konsumen strategi penjualan kami adalah
dengan memberikan 1 Slice gratis ketika minimal membeli 5 Slice
PIZZA ULAR SENDOK. Selain itu kita juga akan memberikan
sebuah souvenir berupa stiker.
 9

BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Anggaran Biaya
Table 4.1.2.Rekapitulasi Rencana Anggran Biaya PKM-K

No. Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)

1 Perlengkapan yang diperlukan Rp 6.665.000,00

2 Bahan Habis Pakai Rp 3.301.000,00
3 Perjalanan Rp 630.000,00
4 Lain-lain: administrasi Rp 1.850.000,00
Jumlah Rp 12.446.000,00

4.2 Jadwal Kegiatan

Bulan
N Jenis 1 2 3 4 5
o Kegiatan Pekan Pekan Pekan Pekan Pekan
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1. Persiapan
alat dan
bahan
2. Pelatihan
pembuat
an Pizza
Ubi Jalar
3. Produksi
dan
pemasara
n
4. Publikasi
Promosi
5. Produksi
dan
pemasara
n
7. Evaluasi
dan
Pembuat
an
laporan
 10

LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pendamping
BIODATA KETUA
A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Wulan Oktaviana
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi Teknik Informatika
4. NIM 1703040105
5. Tempat dan Tanggal Lahir Banyumas, 24 Oktober 1999
6. Alamat Email Wulanoktaviana9@gmail.com
7. Nomor Telepon/HP 085869686820

B. Kegiatan Kemahasiswaan yang Sedang/Pernah Diikuti

Waktu dan
No. Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan
Tempat
1. Organisasi BEM-F Aktif 2018-2019 BEM
Fakultas Teknik
dan Sains
2. Seminar Nasional Peserta 7 November
Build the World with 2018 Universitas
Informatics Muhammadiyah
Purwokerto
3. BEST Perserta 22 Agustus 2017
Universitas
Muhammadiyah
Purwokerto
4. SMART Peserta 20 Januari 2018
Universitas
Muhammadiyah
Purwokerto
5. Seminar Mahasiswa Peserta 7 April 2018
Universitas
Muhammdiyah
Purwokerto

C. Penghargaan yang Pernah Diterima

No. Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun

1.
2.
11
12
13
14
15
 16

BIODATA DOSEN PENDAMPING

A. Identitas Diri

1. Nama Lengkap (dengan gelar) Hj. Hindayati Mustafidah,

S.Si.,M.Kom.
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi Teknik Informatika
4. NIP/NIDN 2160332 / 0622027001
5. Tempat dan Tanggal Lahir Jepara, 22 Februari 1970
6. Alamat Email fida.mustafidah@gmail.com
7. Nomor Telepon/HP 085842817313

B. Riwayat Pendidikan
Gelar Akademik Sarjana S2/Magister S3/Doktor
Nama Institusi Universitas Universitas Universitas
Gadjah Mada Gadjah Mada Gadjah Mada
Yogyakarta Yogyakarta Yogyakarta
Jurusan/Prodi Ilmu Komputer Ilmu Komputer Ilmu Komputer
Tahun Lulus 1993 2002 Sedang
menempuh

C. Rekam Jejak Tri Dharma PT

C1. Pendidikan/Pengajaran
No. Nama Mata Kuliah Wajib/Pilihan SKS
1. Metodologi Penelitian Wajib 3
2. Komputasi Numerik Wajib 2
3. Sistem Cerdas Wajib 3
4. Statistika Wajib 2
5. Komputasi Lunak Wajib 3

C2. Penelitian
No. Judul Penelitian Penyandang Dana Tahun
1. Sistem Penentuan Kalori Penelitian Produk 2017-
Diet bagi Penderita Diabet Terapan (PPT) 2018
Menggunakan Penalaran
Komputer Berbasis Kasus
(Case Based Reasoning)
2. Model Korelasi Tingkat Penelitian Dasar 2016-
Kesalahan dan Epoh dalam UMP 2017
Jaringan Backpropagation
 17

(Hindayati Mustafidah,
Harjono)
3. Pengembangan Multimedia UMP Bidang 2016 -
Intelligent System untuk Pengembangan 2017
Meningkatkan Daya Saing
dan Kompetensi Program
Studi Teknik Informatika
UMP (Harjono,
Hindayati Mustafidah,
Muhammad Hamka)
4. Pengembangan Sistem Riset Institusional 2016
Informasi Manajemen UMP
Penelitian dan Pengabdian
pada Masyarakat LPPM-
UMP
5. Sistem Online Tingkat DIKTI (Hibah 2016
Pertumbuhan Ikan Bersaing tahun-1)
Berdasarkan Kualitas Air,
Jenis Lahan, dan Kondisi
Wilayah Menggunakan
Sistem Pakar dan Penalaran
Berbasis Kasus (Suwarsito
dan Hindayati Mustafidah)
6. Model Parameter Jaringan DIKTI (Fundamental 2016
Syaraf Tiruan untuk tahun-2)
Pemilihan Algoritma Surat Perjanjian
Pelatihan Jaringan Penugasan
Backpropagation yang
Paling Optimal (Hindayati
Mustafidah dan Suwarsito,
Tahun ke-2)
7. Sistem Penentuan DIKTI (Hibah 2015
Formulasi dan Harga Pakan Bersaing tahun 2)
Ikan Menggunakan Sistem
Pakar Fuzzy Berbasis Web
(Suwarsito dan Hindayati
Mustafidah, Tahun ke-2)
8. Teori Dempster Shafer untuk UMP (Hibah 2014 –
Penentuan Program Studi yang Unggulan 2015
Tepat bagi Calon Mahasiswa Kompetitif)
(Hindayati Mustafidah dan
Suwarsito)

C3. Pengabdian Kepada Masyarakat

No. Judul Pengabdian Penyandang Tahun
Dana
 18

1. IbM Guru-guru SMP UMP 2014

Muhammadiyah Jatilawang
Kabupaten Banyumas
(Pengembangan Media
Pembelajaran Berbasis ICT)
(Hindayati Mustafidah dan Dwi
Aryanto)
2. IbM Bagi Guru-guru SMP UMP 2014
Kabupaten Banyumas (Pelatihan
Pengolahan dan Analisa Data
Penelitian Menggunakan
Perangkat Lunak
SPSS)(Hindayati Mustafidah
dan Dwi Aryanto)
3. IbM Bagi Guru-guru MGMP UMP 2015
Bahasa Jawa SLTP Kabupaten
Banyumas dalam Rangka
Peningkatan Kemampuan
Mengolah Data Penelitian
Menggunakan Perangkat Lunak
Aplikasi Statistika (Hindayati
Mustafidah dan Dimara Kusuma
Hakim)
4. IbM Guru MTs. Kabupaten UMP 2015
Banyumas dalam
Pengembangan Multimedia
Pembelajaran guna
Meningkatkan Profesionalisme
Guru dan Motivasi Belajar
Siswa )(Hindayati Mustafidah
dan Dwi Aryanto)
5. IbM Kelompok Pembudidaya DIKTI 2016
Ikan di Desa Gandatapa,
Kecamatan Sumbang,
Kabupaten Banyumas
(Suwarsito dan Hindayati
Mustafidah)
6. Peningkatan Kemampuan UMP 2017
Menganalisis Butir Soal Tes
bagi Guru-guru MGMP IPS
Menggunakan Program QUEST
(Hindayati Mustafidah, Harjono,
Agung Purwo Wicaksono)
7. Pengembangan Agromina DIKTI 2018
Untuk Meningkatkan
Perekonomian Masyarakat Desa
Limpakuwus Kecamatan
Sumbang, Kabupaten Banyumas
19
 20

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran

1. Jenis Perlengkapan

Material Volume Harga Satuan Jumlah Biaya (Rp)

Oven 2 Buah Rp 1.200.000,00 Rp 2.400.000,00
(pemanggang)
Baskom Besar 4 Buah Rp 40.000,00 Rp 160.000,00
Spatula 4 Buah Rp 20.000,00 Rp 80.0000,00
Tutup Gelas 4 Buah Rp 2.000,00 Rp 8.000,00
Loyang 6 Buah Rp 30.000,00 Rp 180.000,00
Parutan Keju 2 Buah Rp 15.000,00 Rp 30.000,00
Pisau 3 Buah Rp 25.000,00 Rp 75.000,00
Kain besih 4 Buah Rp 15.000,00 Rp 60.000,00
Panci Pengkukus 2 Buah Rp 150.000,00 Rp 300.000,00
Mixer 2 Buah Rp 250.000,00 Rp 500.000,00
Ceting 3 Buah Rp 20.000,00 Rp 60.000,00
Kuas 2 Buah Rp 35.000,00 Rp 70.000,00
Kompor 2 Buah Rp 700.000,00 Rp 1.400.000,00
Tabung gas 5,5 2 Buah Rp 300.000,00 Rp 600.000,00
Kg
Gas LPG 5,5 Kg 15 Buah Rp 50.000,00 Rp 750.000,00
SUBTOTAL Rp 6.665.000,00

2. Barang Habis Pakai

Barang Volume Harga Satuan (Rp) Jumlah Biaya (Rp)

Ubi jalar (ungu) 32 Kg Rp 6.500,00 Rp 208.000,00
Tepung terigu 20 Kg Rp 10.500,00 Rp 168.000,00
Telor ayam 6 Kg Rp 25.000,00 Rp 150.000,00
Ragi 500 gram Rp 50.000,00 Rp 50.000,00
instan(fermipan)
Minyak sayur 2 Kg Rp 17.500,00 Rp 35.000,00
Gula pasir 4 Kg Rp 15.000,00 Rp 60.000,00
Garam 500 gram Rp 5.000,00 Rp 5.000,00
Saos 8 Kg Rp 45.000,00 Rp 360.000,00
bolognese(Tomat)
Sosis 25 Rp 25.000,00 Rp 625.000,00
Bungkus
Bawang bombay 10 Kg Rp 40.000,00 Rp 400.000,00
Keju 10 Kg Rp 100.000,00 Rp 1.000.000,00
 21

Paprika 8 Kg Rp 30.000,00 Rp 240.000,00

SUBTOTAL Rp 3.301.000,00

3. Perjalanan

Perjalanan Volume Harga Satuan (Rp) Nilai (Rp)

BBM untuk 3 Motor (60 Rp 10.500,00/Liter Rp 630.000,00
survey bahan 5x Liter)
didaerah
Banyumas,
pembelian alat
dan bahan 10x di
pasar sekitar
Banyumas,
produksi dan
pemasaran .
SUBTOTAL Rp 630.000,00

4. Lain-Lain

Harga Satuan
Lain-lain Volume Nilai (Rp)
(Rp)
Sewa tempat 1 Ruang (4 bulan) Rp 250.000/bulan Rp 1.000.000,00
Promosi 1 Banner dan 300 Rp 150.000/baner Rp 450.000,00
lembar pamflet dan Rp
1.000/pamflet
Promosi online Paket data dan Rp Rp 400.000,00
iklan website 100.000,00/Bulan
SUBTOTAL Rp 1.850.000,00
 22

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

Alokasi
No. Nama / NIM Program studi Bidang Ilmu Waktu Uraian Tugas
(Jam/minggu)
1. Wulan Teknik dan Teknik 8 Jam dalam Pelatihan
Oktaviana/ Sains Informatika 1 Minggu pembuatan
1703040105 S1 PIZZA ULAR
SENDOK

2. Sintha Dewi Teknik dan Teknik 8 Jam dalam Persiapan alat

Susanti/ Sains Informatika 1 Minggu dan bahan
1703040112 S1

3. Muftikah/ Teknik dan Teknik 8 Jam dalam Pengemasan

1703040113 Sains Informatika 1 Minggu dan
S1 Iklan promosi

4. Erna Tusliyanti Teknik dan Teknik 8 Jam dalam Produksi dan

Sains Informatika 1 Minggu pemasaran
S1
5. Lailun Hidayati Ekonomi dan Akuntansi 8 Jam dalam Publikasi
Bisnis S1 1 Minggu Promosi dan
pemasaran
 23

Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana