PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

PEMANFAATAN “AMPAS TAHU TERFERMENTASI DAN DEDAK

HALUS” SEBAGAI BAHAN PENGGANTI HIJAUAN PADA KELINCI

REX

BIDANG KEGIATAN :

PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan oleh :

MUHAMMAD SIHABBUDIN 202110350311007

MOHAMAD AFNAN FAJAR 202110350311021

AINUR ROFIQ GYMNASTIAR 202110350311043

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2022

i
 PENGESAHAN PROPOSAL PKM-KEWIRAUSAHAAN

1. Judul Kegiatan : Budidaya Kambing Dengan Teknik

Fermentasi Pakan
2. Bidang Kegiatan : PKM-K
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap :
b. NIM :
c. Program Studi :
d. Perguruan Tinggi : Universitas Muhammadiyah
Malang
e. Alamat Rumah dan No Tel./HP :
f. Alamat email :
4. Anggota Pelaksana kegiatan/penulis : 4 orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar :
b. NIDN :
c. Alamat Rumah dan No Tel/Hp :
6. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti :
b. Sumber lain :
7. Jangka Waktu Pelaksana :
          
Malang, Februari 2022

ii
Menyetujui,
Wakil Dekan III Ketua Pelaksana Kegiatan,
Fakultas Pertanian-Peternakan

(Ir. Henik Sukorini, MP, PhD) ()

NIP. 10593110359 NIM.

Wakil Rektor III Dosen Pendamping

Universitas Muhammadiyah Malang,

iii
 1

DAFTAR ISI
DAFTAR ISI.............................................................................................................i
BAB 1. PENDAHULUAN......................................................................................1
BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA............................................1
BAB 3. METODE PELAKSANAAN.....................................................................1
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN.......................................................2
4.1. Anggaran Biaya.............................................................................................2
4.2. Jadwal Kegiatan............................................................................................2
DAFTAR PUSTAKA..............................................................................................2
LAMPIRAN.............................................................................................................4
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota, Biodata Dosen Pendamping..............4
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan.......................................................10
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas............11
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana.................................................12
 2

BAB 1. PENDAHULUAN
1.1 Latar belakang

Mencari pekerjaan dimasa sekarang ini merupakan hal yang cukup sulit.
Banyak sekali calon pekerja yang berkeinginan untuk bekerja di instansi
pemerintahan atau swasta, tetapi lapangan pekerjaan saat ini sangat terbatas, hal
ini menyebabkan jumlah pengangguran semakin banyak. Dilihat dari segi
ekonomi individual tentu saja masalah pengangguran itu sangat merugikan karena
manusia mempunyai kebutuhan yang tidak terbatas. Oleh karena itu sebagai calon
tenaga kerja, kita harus mampu berpikir kreatif dan inovatif yang mampu
membaca peluang serta pandai memanfaatkan peluang tersebut sesuai dengan
kemampuan yang dimiliki dan tidak terfokus hanya pada satu jenis pekerjaan saja.
Wirausaha merupakan salah satu usaha untuk mengatasi meningkatnya jumlah
pengangguran. Selain menguntungkan dari segi ekonomi, sebagaian besar
kegiatan wirausaha juga sangat membantu usaha-usaha dalam memenuhi
kebutuhan masyarakat banyak, baik secara langsung maupun tidak langsung.
Salah satu usaha yang mudah dikembangkan yaitu beternak kelinci. Saat ini
kelinci semakin populer dan makin dicari orang, baik kelinci hias maupun kelinci
pedaging. Seiring dengan berkembangnya ilmu pengetahuan, ternak kelinci pun
mengalami perkembangan pesat. Maka tak sedikit pula budidaya kelinci pedaging
di Indonesia
Mengapa memilih Kelinci karena akhir-akhir ini kebutuhan akan daging kelinci
semakin hari semakin besar, karena semakin menjamurnya lahan usaha yang
memanfaatkan daging kelinci sebagai bahan utamanya diantaranya warung sate
kelinci, warung tengkleng kelinci maupun restoran mewah yang menawarkan
menu utama daging kelinci ataupun supermarket. Karena kelinci memiliki kualitas
daging yang bagus yaitu rendah lemak dan kolesterol.Saat ini kelinci semakin
populer dan makin dicari orang, baik kelinci hias maupun kelinci pedaging.
Seiring dengan berkembangnya ilmu pengetahuan, ternak kelinci pun mengalami
perkembangan pesat. Maka tak sedikit pula budidaya kelinci pedaging di
Indonesia.Untuk itu, pada era saat ini, beternak kelinci menjanjikan keuntungan
besar. Usaha beternak kelinci kini pun nampaknya telah menjamur di beberapa
kota. Hal ini juga atas pengaruh permintaan pasar yang tinggi.kita tau bahwa
 3

kelinci banyak di gemari orang terlebih jika kondisi kelinci itu gemuk dan sehat
tapi jika musim kemarau datang kita akan sulit mencari rumput tentunya kan
sangat dirasakan sekali oleh para peternak kelinci selain rumput yang susah
kelinci yang banyak juga akan kewalahan untuk mencari rumputnya oleh kami
akan memberikan cara tentang  pengganti rumput untuk kelinci selain murah dan
menguntungkan juga tidak mudah terserang penyakit. Pakan kelinci pun dapat
dengan mudah didapat dengan cara memanfaatkan ampas tahu terfermentasi dan
dedak halus. Selain itu juga dalam beternak kelinci pemeliharaan dan
perawatannya mudah, penghasil daging berkualitas dengan kadar lemak rendah,
serta kelinci merupakan ternak yang prolific, yaitu ternak yang mampu beranak
banyak per kelahiran.
 4

BAB 2
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Analisis produk

Jenis produk yang kami jalankan adalah produk peternakan dengan metode
pengganti hijauan dengan menggunakan ampas tahu terfermentasi dan dedak
halus. Kelinci Rex merupakan ras kelinci yang cocok diternakkan di daerah
dingin dengan suhu 5-15°C. Kelinci ini dimanfaatkan sebagai kelinci hias karena
bentuknya yang lucu, namun juga dapat dijadikan sebagai kelinci pedaging.
Kelinci berpotensi sebagai alternatife sumber protein hewani. Daging kelinci
mengandung protein tinggi dan kandungan lemak yang dibandingkan ternak
lain.selain itu mempunyai keunggulan reproduksi tinggi,pertumbuhan yang baik
dan mampu beradaptasi dengan pakan lokal. Kelinci Rex merupakan kelinci yang
dapat menghasilkan kulit rambut (fur) berkualitas dengan perbandingan yang baik
sehingga dikenal sebagai kelinci dual purposes.Kelinci Rex juga banyak
dikembangkan sebagai kelinci hias yang banyak dikembangkan sebagai kelinci
hias yang banyak diperlombakan karena kehalusan rambutnya menyerupai
beludru.
Karakteristik produk ini adanya suplementasi ampas tahu dengan dedak
sebagai pengganti hijauan,limbah pertanian ini menyehatkan lingkungan karena di
dapat dari sisa pembuatan tahu.pakan alami dari ampas tahu terfermentasi murah
dan baik untuk pertumbuhan ternak karena kandungan asam amino dari ampas
tahunya meningkat,nilai gizi khusunya protein daging kelinci lebih tinggi dari
ternak lain,produktifitas yang baik dari ternak kelinci dibandingkan ternak
lain,rasa daging kelinci lebih gurih dan lebih aman untuk kesehatan karena pakan
terdiri dari bahan alami.

2.2 Analisis Pasar

Analisis konsumen daging kelinci dari peternak kelinci yang telah memiliki
mitra pengolahan daging kelinci,tengkulak,peternak rumahan. Produk ternak
kelinci yang dapat dipasarkan adalah bentuk hidup,bentuk produk segar maupun
produk olahan.
 5

Daerah pemasaran kelinci mempunyai tingkatan mulai dari

produsen,pedagang/penyalur,konsumen. Pemasaran kelinci di tingkat produsen;
transaksi antara peternak dengan pedagang,pedagang melakukan pembelian
kelinci kepada produsen (peternak),ternak yang diperjual belikan adalah ternak
bibit,siap potong maupun kelinci dewasa. Pemasaran di tingkat pedagang;
transaksi antara pedagang dengan konsumen akhir,transaksi seperti ini dilakukan
ditempat tertentu (pasar umum,maupun pasar hewan dan tempat pariwisata
daerah). Pemasaran di tingkat konsumen biasanya langsung diolah oleh pedagang-
pedagang masakan yang mengolah makanan terbuat dari daging jekinci seperti:
soup,sate
 6

BAB 3
METODE PELAKSANAAN
Pra-studi lapangan ini dilakukan dengan mengunjungi dan meninjau lokasi yang
cocok untuk melakukan kerjasama bududaya kelinci rex menggunakan bahan pakan
ampas tahu terfermentasi. Dan membicarakan tentang sistem kerjasama dengan peternak.
 7

BAB 4
BIAYA DAN JADWALKEGIATAN

4.1. Rekapitulasi Rencana Anggaran Biaya

Besaran
No Jenis Pengeluaran Sumber Dana Dana (Rp)
Bahan habis pakai (contoh: ATK, kertas, Belmawa Rp 4.000.000
1 bahan, dll) maksimal 60% dari jumlah dana Perguruan Tinggi
yang diusulkan Instansi Lain (jika ada)
Sewa dan jasa (sewa/jasa alat; jasa pembuatan Belmawa Rp 1.500.000
2 produk pihak ketiga, dll), maksimal 15% dari Perguruan Tinggi
jumlah dana yang diusulkan Instansi Lain (jika ada)
Belmawa Rp 150.000
Transportasi lokal maksimal 30% dari jumlah
3 Perguruan Tinggi
dana yang diusulkan
Instansi Lain (jika ada)
Lain-lain (contoh: biaya komunikasi, biaya Belmawa Rp 350.000
4 bayar akses publikasi, dll) maksimal 15% dari Perguruan Tinggi
jumlah dana yang diusulkan Instansi Lain (jika ada)
Jumlah Rp 6.000.000

Belmawa
Perguruan Tinggi
Rekap Sumber Dana
Instansi Lain (jika ada)
Jumlah Rp 6.000.000

Catatan :
1. besarnya pengalokasian dan penggunaan dana PKM-K adalah antara Rp
5.000.000,00 s.d Rp 7.000.000,00.
2. Khusus untuk biaya perjalanan PKM-K hendaknya dilakukan seefisien mungkin
(at cost) dan hanya diperkenankan untuk dalam kota.
3. Jenis pengeluaran dan pengalokasian dana PKM-K terdiri atas 4 jenis
pengeluaran sebagaimana pada Tabel 4.1.
4. Pengeluaran untuk peralatan dapat berupa peralatan untuk memproduksi produk
komoditas PKM-K. Kebutuhan biaya untuk bahan habis pakai disesuaikan dengan
kebutuhan bahan-bahan untuk terlaksananya kegiatan PKM-K.

4.2 Jadwal Kegiatan

No Kegiatan Bulan Penanggung jawab
 8

1 - Pra studi lapangan 1 Mohamad Afnan Fajar

- Menyiapkan perlengkapan,
sarana dan prasarana
2 - Pelaksanaan Kegiatan 2-4 Mohamad Sihabbudin
3 - Evaluasi Pengawasan 4 Ainur Rofiq Gymnastiar
- Penyusunan Laporan

LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota, Biodata Dosen Pendamping

Biodata Ketua

A. Identitas Diri

1. Nama Lengkap
2. Jenis Kelamin
3. Program Studi
4. NIM
5. Tempat dan Tanggal Lahir
6. Alamat E-mail
7. Nomor Telepon/HP

B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu dan Tempat

1.
2.

C. Penghargaan Yang Pernah Diterima

No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun

1.
2.
3.

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
 9

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K.

Malang, 14 Maret 2022

Tanda tangan (asli TT basah*)

(Nama Lengkap)
Biodata Anggota 1

A. Identitas Diri

1. Nama Lengkap
2. Jenis Kelamin
3. Program Studi Peternakan
4. NIM
5. Tempat dan Tanggal Lahir
6. Alamat E-mail
7. Nomor Telepon/HP

B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu dan Tempat

1.
2.
3.

C. Penghargaan Yang Pernah Diterima

No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun

1.
2.
3.

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
 10

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K.

Malang, 14 Maret 2022

Anggota 1

Tanda tangan (asli TT basah*)

(Nama Lengkap)

Biodata Anggota 2

A. Identitas Diri

1. Nama Lengkap
2. Jenis Kelamin
3. Program Studi
4. NIM
5. Tempat dan Tanggal Lahir
6. Alamat E-mail
7. Nomor Telepon/HP

B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu dan Tempat

1.
2.
3.

C. Penghargaan Yang Pernah Diterima

No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun

1.
2.
3.
 11

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K.

Malang, 14 Maret 2022

Anggota 2

Tanda tangan (asli TT basah*)

(Nama Lengkap)

Biodata Anggota 3

A. Identitas Diri

1. Nama Lengkap Mohamad Afnan Fajar

2. Jenis Kelamin Laki-laki
3. Program Studi Peternakan
4. NIM 202110350311021
5. Tempat dan Tanggal Lahir Madiun, 01 Januari 2003
6. Alamat E-mail afnanfajar33@gmail.com
7. Nomor Telepon/HP 085606341911

B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti

No. Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu dan Tempat

1.
2.
3.

C. Penghargaan Yang Pernah Diterima

No. Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun

 12

1.
2.
3.

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K.

Malang, 14 Maret 2022

Anggota 3

Tanda tangan (asli TT basah*)

(Nama Lengkap)

Biodata Dosen Pendamping

A. Identitas Diri

1. Nama Lengkap (dengan gelar)

2. Jenis Kelamin Laki-laki / Perempuan
3. Program Studi
4. NIP/NIDN
5. Tempat dan Tanggal Lahir
6. Alamat E-mail
7. Nomor Telepon/HP

B. Riwayat Pendidikan

S-1 S-2 S-3

Universitas
Bidang Ilmu
Tahun
masuk-lulus
Judul Tugas
 13

Akhir
Nama
pembimbing

C. Rekam Jejak Tri Dharma PT

Pendidikan/Pengajaran

No Nama Mata Kuliah Wajib/Pilihan SKS

Penelitian

No Judul Penelitian Penyandang Dana Tahun

Pengabdian Kepada Masyarakat

No Judul Pengabdian kepada Penyandang dana Tahun

Masyarakat

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K.

Malang, 14 Maret 2022

Dosen Pendamping
 14

Tanda tangan (asli TT basah*)

(Nama Lengkap)

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan(buat di excel kemudian copi disini,

perhatikan jumlahnya , cek apakah sudah sama dengan 4.1), yang ditulis merah itu
hanya contoh ya

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

1. Peralatan Penunjang

Justifikasi
No Material Jumlah (Rp)
Pemakaian

1 Bahan habis pakai 4 bulan 4.000.000

2 Sewa dan jasa 4 bulan 1.500.000
3 Transportasi 4 bulan 150.000
4 Lain lain 4 bulan 350.000
Sub Total 6.000.000

Lampiran 3. Struktur Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

Program Bidang Alokasi Uraian Tugas

No Nama/Nim
Studi Ilmu Waktu
Membuat Konsep ide,
Mohamad Pengelolah Peternaka menyusun gambar,
1
Afnan Fajar Usaha n menetap kan kebijakan
dan mengatur anggota.
Menyusun dan
Mohamad Pengelolah Peternaka menganalisin rincian
2
Sihabbudin Keuangan n biaya kegiatan selama
usaha itu berlangsung.
3 Ainur Rofiq Pengelolah Peternaka Membantu dalam
Gymnastiars Lapangan n mengkoordinirkan
anggota, menyusun jadwal
egiatan usaha.menyusun
dan menganalisis rincian
bahan dan perlengkapan
selama proses produksi,
bertanggungbjawab
terhadap ketersediaan
bahan dan perlengkapan
selama usaha terssebut
 15

berlangsung.

Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana

SURAT PERNYATAAN KETUA TIM PELAKSANA

Yang bertandatangan di bawah ini:

Nama : ………………………………………..
NIM : ………………………………………..
Program Studi : ………………………………………..
Fakultas : ………………………………………..

Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM-K saya dengan judul Bakso Urat
Bonggol Brokoli yang diusulkan untuk tahun anggaran 2021 adalah asli karya
kami dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.

Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini,

maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku
dan mengembalikan seluruh biaya yang sudah diterima ke kas negara.

Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-

benarnya.

Malang, 14 Maret 2022

 16

Yang menyatakan,

Meterai senilai Rp. 10.000

Tanda tangan (asli TT basah*)

(Nama Lengkap)
NIM.