Penetapan Kadar Sari

Praktikum Teknologi Obat Herbal I

Semester Genap 2020-2021
Tujuan Praktikum

▪ Mahasiswa mampu melakukan penelusuran pustaka untuk

penetapan kadar sari pada simplisia
▪ Mahasiswa mampu merancang skema kerja penetapan kadar sari
pada simplisia
▪ Mahasiswa mampu melakukan penetapan kadar sari pada simplisia
▪ Mahasiswa mampu mengambil keputusan & memberikan
rekomendasi terhadap hasil penetapan kadar sari pada simplisia

2
Kadar Sari sebagai Persyaratan Mutu Simplisia

3
Alat dan Bahan

± susut
pengeringan, (KS
ada proses
ekstraksi

4
Prosedur Penetapan Kadar Sari (FHI ed II)

5
Prosedur Penetapan Kadar Sari (Outline)

Ekstraksi dan Pemanasan hingga Perhitungan

Pemekatan bobot tetap %Kadar sari

👉 Check “Video Prosedur Penetapan kadar

sari” for details
6
Perhitungan Kadar Sari (part 1) ABT cara 1

Penimbangan Repl. 1 Repl. Repl. 3 0,25% x 0,1301 g = 0,32 mg

2 ABT cara 2
Bobot cawan kosong (g) 70,7896 0,5 mg / 1 g x 0,1301 g = 0,06 mg
Bobot simplisia kunyit (g) 5,0211
Bobot cawan + ekstrak 1 71,0089  bobot residu (2 → 3) = …………….
0 mg

setelah pemanasan ke- 2 70,9197

< ABT
Selisih …………
SUDAH
(g) BOBOT TETAP
3 70,9197
Bobot cawan + ekstrak 1 ? 72,0983-70,7896 = 0,2193
setelah pemanasan ke- 2 ? 70,9197-70,7896 = 0,1301
(g)
3 ? 70,9197-70,7896 = 0,1301
7
Perhitungan Kadar Sari (part 2)
Penimbangan Repl. 1 Repl. Repl. 3 (𝐵𝑜𝑏𝑜𝑡 𝑝𝑒𝑚𝑎𝑛𝑎𝑠𝑎𝑛 𝑎𝑘ℎ𝑖𝑟 − 𝑏𝑜𝑏𝑜𝑡 𝑤𝑎𝑑𝑎ℎ 𝑘𝑜𝑠𝑜𝑛𝑔) × 5
𝐾𝑎𝑑𝑎𝑟 𝑠𝑎𝑟𝑖 = 𝑥100%
2 (𝑏𝑜𝑏𝑜𝑡 𝑝𝑒𝑛𝑖𝑚𝑏𝑎𝑛𝑔𝑎𝑛 𝑠𝑖𝑚𝑝𝑙𝑖𝑠𝑖𝑎)
Bobot cawan kosong (g) 70,7896
Bobot simplisia kunyit (g) 5,0211
%Kadar Sari:
1. 12,95%
Bobot cawan + ekstrak 1 71,0089
2. ……
setelah pemanasan ke- 2 70,9197 3. ……
(g)
3 70,9197
Bobot cawan + ekstrak 1 0,2193
setelah pemanasan ke- 2 0,1301 Rerata, SD, KV
(g)
3 0,1301
8
Kesimpulan dan Pengambilan Keputusan

Contoh:
Simplisia kunyit
Kadar sari larut etanol = 12,88%
Kadar sari larut air = 9,87%

Simplisia kunyit tidak memenuhi standar

9
😉 Selamat Berproses