BIDANG KEGIATAN:
PKM-K
Diusulkan oleh:
Eky Purwanti 25010111120033 2011
Binti Sabrina 25010111120020 2011
Amallia Nur Hajjar 25010111120016 2011
UNIVERSITAS DIPONEGORO
SEMARANG
2012
1. Judul Kegiatan : DERU (DENDENG LEMURU)
MUZIZAT (MURAH, BERGIZI DAN LEZAT), SEBUAH MENU
MASAKAN AWETAN UNTUK IBU HAMIL ADA DISINI
2. Bidang Kegiatan : ( ) PKM-P ( ) PKM-M ( ) PKM-KC
(v) PKM-K ( ) PKM-T
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Eky Purwanti
b. NIM : 25010111120033
c. Jurusan : Kesehatan masyarakat
d. Universitas/Institut/Politeknik : Universitas Diponegoro
e. Alamat Rumah dan No Tel/HP : RT 06, RW 07, Dsn. Beton, Ds.
Tanjungpuro, Kec. Ngadirojo,
Pacitan/ 085320025515
f. Alamat email : ekypurwanti60@yahoo.com
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 3 orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar : Ir. Tri Joko, MSi
b. NIDN : 0021046406
c. Alamat Rumah dan No Tel/HP : Jl. Srondol Asri C-9, Semarang/
0818270789
6. Biaya Kegiatan Total :
a. Dikti : Rp. 5.630.400,-
b. Sumber lain : Rp. -
7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 5 bulan
C. PERUMUSAN MASALAH
Masalah yang dapat dirumuskan dalam proposal ini adalah sebagai berikut:
1. Bagaimana peluang pasar dari dendeng ikan lemuru tersebut?
2. Bagaimana strategi pemasaran dendeng ikan lemuru tersebut?
D. TUJUAN
Tujuan yang diharapkan dari penyusunan proposal ini adalah sebagai berikut:
1. Untuk menganalisis peluang pasar dari dendeng ikan lemuru.
2. Untuk menganalisis strategi pemasaran dendeng ikan lemuru.
F. KEGUNAAN
Kegunaan yang diharapkan dari penyusunan proposal ini adalah sebagai
berikut:
1. Menciptakan peluang usaha baru bagi mahasiswa.
2. Meningkatkan ekonomi mahasiswa disamping merupakan salah satu solusi
alternatif untuk meningkatkan kesehatan masyarakat terutama ibu hamil.
Disaring Dicuci
Direndam (± 10
jam)
Ditiriskan
Dijemur
DENDENG
LEMURU
4. Strategi Promosi Dan Pemasaran
Promosi deru (dendeng lemuru) muzizat (murah, bergizi dan lezat) ini
akan dilakukan dengan melakukan pengenalan langsung kepada para konsumen
dengan membagikan beberapa deru (dendeng lemuru) muzizat (murah, bergizi
dan lezat) gratis kepada konsumen sebagai promosi awal. Selain itu, juga
akan dibuat beberapa selebaran yang akan dibagikan di sekitar lingkungan
kampus dan lingkungan kos. Setelah melakukan promosi produk, deru
(dendeng lemuru) muzizat (murah, bergizi dan lezat) akan dipasarkan secara
online untuk memperkenalkan dan mengembangkan usaha ini. Selain
pemasaran online, juga akan dilakukan pemasaran secara eceran di beberapa
swalayan dan toko oleh-oleh.
5. Persaingan Usaha
Deru (dendeng lemuru) muzizat (murah, bergizi dan lezat) ini
merupakan suatu usaha kreasi pengolahan ikan lemuru yang bersifat baru di
kalangan masyarakat khususnya mahasiswa. Biasanya, Ikan Lemuru
(Sardinella lemuru) adalah ikan yang dijadikan produk ikan sarden lokal di
Indonesia. Karena nama lemuru kurang dikenal, maka yang dicantumkan di
dalam kalengnya hanyalah nama sardennya. Oleh sebab itu, maka tidak akan
ada persaingan usaha dalam hal pembuatan produk berbahan dasar ikan
lemuru. Dendeng ikan lemuru yang merupakan makanan awetan akan
banyak diminati masyarakat mengingat produknya yang bisa tahan lama.
Lalu terkait keunggulannya, dibanding dengan produk awetan lainnya,
dendeng ikan lemuru ini mempunyai kandungan omega-3 yang termasuk
kategori banyak sehingga bermanfaat terhadap kesehatan masyarakat
khususnya ibu hamil. Dari hal-hal tersebut diprediksi konsumen tertarik
untuk membeli dendeng ikan lemuru ini.
e. Perhitungan BEP
Berdasarkan jumlah unit produksi
FC Rp.2 .692
BEP = = = 2,57 kemasan
P−V Rp .6 .150−Rp . 5.104
Berdasarkan hasil penjualan (dalam rupiah)
FC Rp. 2.692
BEP =
1−
S( )
VC =
1− Rp . (247.400
Rp . 301.350 ) = 14.955,6
Perhitungan kelayakan usaha (R/C)
Total penerimaan Rp .301 .350
R/C = = = 1, 2
Totalbiaya Rp .250 .092
TAHAPAN LUARAN
J. RANCANGAN BIAYA
Adapun biaya yang diperlukan dalam penyusunan proposal ini adalah sebagai
berikut:
No. Jenis Biaya Harga (rupiah)
1 Biaya investasi 5.235.000
2 Biaya tidak tetap 247.400
3 Biaya Transportasi 100.000
4 Biaya Lain-lain 48.000
Total 5.630.400
Biaya investasi
No. Jenis Modal Kerja Jumlah Harga Satuan Harga Total
(Rp.) (Rp.)
1 Pisau 2 buah 10.000 20.000
2 Telenan 2 buah 10.000 20.000
3 Keranjang peniris 3 buah 10.000 30.000
4 Cobek dan muntu 1 set 20.000 20.000
5 Ember 2 buah 15.000 30.000
6 Baskom 2 buah 15.000 30.000
7 Panci 2 buah 120.000 240.000
8 Saringan halus 2 buah 5.000 10.000
9 Rak penjemuran 10 buah 20.000 200.000
10 Sendok pengaduk 2 buah 7.500 15.000
11 Kompor 1 buah 450.000 450.000
12 Timbangan 1 buah 50.000 50.000
Jumlah 1.115.000
13 Sewa bangunan 1 tahun 4.000.000 4.000.000
14 Penunjang 1 set 120.000 120.000
administrasi
Jumlah Biaya Investasi 5.235.000
Biaya Transportasi
No. Nama Harga Total (Rp.)
1 Untuk pembelian bahan dan peralatan 35.000
2 Untuk observasi dan wawancara 35.000
3 Untuk promosi dan pemasaran 30.000
Jumlah Biaya Transportasi 100.000
Biaya Lain-lain
No. Nama Barang Jumlah Harga Satuan Harga Total
(Rp.) (Rp.)
1 Kertas HVS 1 rim 35.000 35.000
2 Print 25 lembar 300 7.500
3 Fotokopi 30 lembar 150 4.500
4 Stopmap folio 1 1000 1.000
Jumlah Biaya Lain-lain 48.000
K. LAMPIRAN
1. Biodata Ketua Dan Anggota Kelompok
Ketua kelompok
Nama : Eky Purwanti
NIM : 25010111120033
Jurusan / Fakultas : Kesehatan Masyarakat / FKM
Tempat, tanggal lahir : Pacitan, 28 November 1993
Perguruan Tinggi : Universitas Diponegoro
HP : 085320025515
Alamat : Desa Tanjungpuro, Kec. Ngadirojo,
Pacitan
Email : ekypurwanti60@yahoo.com
Karya ilmiah yang pernah dibuat :-
Anggota 1
Nama : Binti Sabrina
NIM : 25010111120020
Jurusan / Fakultas : Kesehatan Masyarakat / FKM
Tempat, tanggal lahir : Pacitan, 01 Juli 1992
Perguruan Tinggi : Universitas Diponegoro
HP : 087858484577
Alamat : Desa Hadiluwih, Kec. Ngadirojo,
Pacitan
Email : bintisabrina@yahoo.com
Karya ilmiah yang pernah dibuat :-
Anggota 2
Nama : Syilga Cahya Gemily
NIM : 25010111120001
Jurusan / Fakultas : Kesehatan Masyarakat / FKM
Tempat, tanggal lahir : Batusangkar, 15 April 1993
Perguruan Tinggi : Universitas Diponegoro
HP : 085761168606
Alamat : Jalan Hamka No 77 A Parak Juar
Email : syilgacahya@yahoo.com
Karya ilmiah yang pernah dibuat :-
2. Biodata Dosen Pendamping
Nama
Tempat, tanggal lahir
HP
Alamat