Resep Pembuatan

TESTO
Telur Asin Rasa Soto

Disusun oleh:
* Vony Nuha C.P(34)
Alat Pembuatan
A.BASKOM

B.PIRING

C.MANGKUK KECIL

D.GELAS TAKAR

1.
Bahan Pembuatan

a. Pembalur Telur
Telur bebek (3) butir,
(1,5 pcs) abu gosok,
(80 gram) garam,
Air

b. Bumbu Soto
Bawang merah (5) siung,
Bwang putih (4) siung,
Serai (2) batang,
Kunyit (1) ruas,
Daun salam (5) lembar,
Daun jeruk (3) lembar,
Kemiri,
Ketumbar,
Merica,
Lengkuas,
Jinten bubuk.

2.
Cara Pembuatan
HALUSKAN
BUMBU
Haluskan bumbu yang
sudah disiapkan!

CAMPURKAN GARAM
DAN ABU GOSOK

Tambahkan garam sebanyak

80 gram ke dalam abu gosok,
lalu campurkan hingga
merata.

CAMPURKAN
BUMBU SOTO
KEDALAM ADONAN

Masukkan campuran bumbu bumbu

soto ke dalam campuran abu gosok
dan garam lalu aduk hingga rata dan
tercampur sepenuhnya

BALURKAN TELUR
DENGAN ADONAN

Baluri telur dengan lapisan

adonan di seluruh permukaan
telur, hingga membentuk bulatan.

3.
Cara Pembuatan

TUNGGU HINGGA
7-10 HARI
Letakkan kedua telur di atas
piring, lalu diamkan telur
selama 7-10 hari.

(untuk pengolahan lanjutan,

setelah 7-10 hari telur dicuci
hingga bersih dan direbus
selama 15 menit).

4.
Thank You
FOR ALL YOUR KINDNESS