MAKALAH

MANFAAT BUAH MANGGA

Disusun Oleh :
Nama : M RIDHO F
Kelas : XI MIPA 2

SMANEGERI BINSUS DUMAI

TAHUN AJARAN
2021 / 2022
i
 KATA PENGANTAR
Puji syukur kami panjatkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa. Atas rahmat
dan hidayah-Nya, penulis bisa menyelesaikan makalah karya ilmiah yang
berjudul "Manfaat Buah Mangga."

Tak lupa penulis mengucapkan terima kasih kepada Ibu Yulvita selaku

guru Mata Pelajaran Bahasa Indonesia yang telah membantu penulis dalam
mengerjakan makalah karya ilmiah ini. Penulis juga mengucapkan terima
kasih kepada teman-teman yang telah berkontribusi dalam pembuatan
karya ilmiah ini.

Penulis menyadari ada kekurangan pada makalah karya ilmiah ini. Oleh
sebab itu, saran dan kritik senantiasa diharapkan demi perbaikan karya
penulis. Penulis juga berharap semoga makalah karya ilmiah ini mampu
memberikan pengetahuan tentang manfaat buah mangga.

Dumai, 8Maret 2022

M. Ridho Firmansyah

ii
 DAFTAR ISI
SAMPUL ................................................................................................ i
KATA PENGANTAR ........................................................................... ii
DAFTAR ISI .......................................................................................... iii
BAB I PENDAHULUAN ......................................................................
1.1 Latar Belakang .............................................................................. 4
1.2 Rumusan Masalah ......................................................................... 5
1.3 Tujuan Penelitian .......................................................................... 5
1.4 Manfaat Penelitian ........................................................................ 5
1.5 Metode Penelitian ......................................................................... 5
1.6 Waktu dan Lokasi Penelitian ........................................................ 6
1.7 Sistematika Penulisan ................................................................... 6
BAB II TINJAUAN PUSTAKA.............................................................8
BAB III PEMBAHASAN .................................................................... 10
3.1 Isi dari Pertanyaan Rumusan.........................................................10
BAB IV PENUTUP .............................................................................. 16
4.1 Kesimpulan .................................................................................. 16
4.2 Saran ............................ ............................................................... 16
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................... 17

iii
 BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Buah mangga telah menjadi buah yang populer di kalangan masyarakat,
bahkan di setiap rumah di pedesaan hampir semuanya mempunyai pohon
mangga. pohon mangga mudah untuk bertumbuh dan berbuah. Nama buah
ini berasal dari Malayalam maanga. Kata ini dipadankan dalam bahasa
Indonesia menjadi mangga.
Mangga kaya akan vitamin A, yang merupakan antioksidan yang
sangat baik. Selain untuk peremajaan kulit, vitamin A juga dapat mengatasi
jerawat," Mangga juga mengandung serat yang tinggi, tapi rendah kalori dan
sodium. Selain itu, mangga juga mengandung vitamin A, vitamin B, vitamin
C, potasium, kalsium dan zat besi. Senyawa phenolic dan beberapa enzim
dalam mangga juga berguna sebagai obat antikanker. Mangga juga berguna
untuk meningkatkan kesehatan kulit dan rambut, mengontrol diabetes dan
meningkatkan sistem imun tubuh. Vitamin B3 dan B-kompleks memperkuat
rambut. Enzim magniferin, mempercantik kulit dan berfungsi untuk melawan
kanker. 
Apabila mengkonsumsi mangga secara teratur membuat kulit semakin
lembut dan lebih berseri. Mangga mengandung zat besi. Wanita hamil dan
penderita anemia dianjurkan untuk mengonsumsi mangga. "Selain daging
buahnya, kulit mangga juga kaya akanalpha hydroxyl acid dan bisa
digunakan untuk meremajakan kulit".

4
Kami berharap buah mangga tidak lagi dianggap sebagai Buah yang hanya
memilikicita rasa yang nikmat. Namun kami juga berharap mangga dianggap
sebagai buah buahan yang kaya akan manfaat.

Dengan dilatarbelakangi persoalan di atas maka peneliti akan melakukan

penelitian dengan judul “Manfaat Buah Mangga”.

1.2 Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang di atas, maka dapat diidentifikasi masalah yaitu :
1. Macam-macam jenis buah mangga.
2. Bentuk dan ciri buah mangga.
3. Manfaat dari buah mangga.

1.3 Tujuan Penelitian

Makalah ini memiliki tujuan, yakni sebagai berikut :
1. Mendeskripsikan jenis-jenis buah mangga.
2. Menjelaskan bentuk dan ciri buah mangga.
3. Menjelaskan manfaat buah mangga

1.4 Manfaat Penelitian

Makalah ini memiliki manfaat, yaitu :
1. Untuk menambah wawasan tentang buah mangga.
2. Sumber informasi bagi para pembaca tentang buah mangga.

1.5 Metode Penelitian

1. Sumber dan jenis data
Data-data yang dipergunakan dalam penyusunan karya tulis ini
berasal dari berbagai literatur kepustakaan yang berkaitan dengan
5
 permasalahan yang dibahas. Beberapa jenis referensi utama yang
digunakan buku pelajaran, jurnal ilmiah edisi cetak maupun edisi
online, dan artikel ilmiah yang bersumber dari internet. Jenis data
yang diperoleh variatif, bersifat kualitatif maupun kuantitatif
2. Pengumpulan data
Metode penulisan bersifat studi pustaka. Informasi didapatkan dari
berbagai literatur dan di susun berdasarkan hasil studi dari informasi yang
diperoleh. Penulisan diupayakan saling terkait antar satu sama lain dan
sesuai dengan topik yang dibahas.
3. Analisis data
Data yang terkumpul di seleksi dan di urutkan sesuai dengan topik kajian.
Kemudian dilakukan penyusunan karya tulis berdasarkan data yang telah
di persiapkan secara logis dan sistematis. Teknik analisis data bersifat
deskriptif argumentatif.

1.6 Waktu dan Lokasi Penelitian

Waktu : 8 Maret 2022
Lokasi : Jalan Bangun Jinawi, Bukit Timah

1.7 Sistematika Penulisan

BAB I PENDAHULUAN
Pendahuluan adalah bagian yang berisikan latar belakang, rumusan masalah,
tujuan penelitian, manfaat penelitian, metode penelitian, waktu dan tempat
penelitian, dan sistematika penulisan.
BAB II TINJAUN PUSTAKA
Tinjaun pustaka akan berisi pengertian atau definisi dengan kutipan dari
berbagai teori yang digunakan untuk menyusun makalah.
BAB III PEMBAHASAN
Berisi pembahasan mengenai subjek makalah, mulai dari tinjauan umum
hingga analisis.
BAB IV PENUTUP
Berisi kesimpulan yang menjadi ringkasan dari poin-poin yang penting dan
terkandung dalam isi makalah dan juga saran yang mencakup tentang
permintaan atau masukan dari penulis kepada pembaca.
DAFTAR PUSTAKA
6
Daftar pustaka adalah daftar yang menunjukkan kumpulan sumber informasi
penting dari teori-teori yang digunakan.

7
 BAB II TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Pengertian / Definisi Buah Mangga

Menurut Alan Davidson’s, buah mangga termasuk kelompok buah batu

ang berdaging, dengan berbagai bentuk bergantung pada macamnya. Mulai
dari bulat, telur, hingga lonjong memanjang. Panjangnya sekitar 2,5-30 cm.
Pada bagian ujung buah ada bagian runcing yang disebut paruh. Di atas paruh
ada bagian yang membengkok yang disebut sinus, yang dilanjutkan ke bagian
perut. Kulit buah agak tebal berbintik-bintik kelenjar, hijau, kekuningan atau
kemerahan bila masak. Daging buah berwarna merah jingga, kunin, atau
krem, berserabut atau tidak, manis sampai masam dengan banyak air dan
berbau kuat sampai lemah.Biji berwarna putih gepeng memanjang tertutup
endokarp yang tebal, mengayu dan berserat, terdiri dari dua keping, ada yang
monoembrional dan ada yang poliembrional

2.1.1 Klasifikasi Ilmiah

Klasifikasi Ilmiah dari Mangga :

Kerajaan : Plantae
Filum : Magnoliophyta
Kelas : Magnoliopsida
Ordo : Sapindales
Famili : Anacardiaceae
Genus : Mangifera
Spesies : M. Indica

(id.wikipedia.org/wiki/Mangga)

8
2.1.2 Kandungan Gizi Mangga

Menurut pendapat Miami Morton, Nilai Kandungan gizi Mangga per

100 g (3.5 oz, Energi 272 kJ (65 kcal), Karbohidrat 17,00 g, Gula 14,8 g, Diet
serat 1,8 g, Lemak 0,27 g, Protein 0,51 g, Vitamin A equiv. 38 mg (4%),
Beta-karoten 445 mg (4%), Thiamine (Vit. B1) 0.058 mg (4%), Riboflavin
(Vit. B2) 0,057 mg (4%), Niacin (Vit. B3) 0,584 mg (4%), Asam pantotenat
(B5) 0,160 mg (3%), Vitamin B6 0,134 mg (10%), Folat (Vit. B9) 14 mg
(4%), Vitamin C 27,7 mg (46%), Kalsium 10 mg (1%), Besi 0,13 mg (1%),
Magnesium 9 mg (2%), Fosfor 11 mg (2%), Kalium 156 mg (3%), Seng 0,04
mg (0%).
(J. Miami Morton : 1987)

9
 BAB III PEMBAHASAN

3.1 Isi dari Pertanyaan Rumusan

1. Macam-Macam Jenis Buah Mangga

Selama ini mungkin tak banyak orang yang mengetahui mengenai macam-
macam buah mangga di Indonesia. Salah satu mangga yang cukup banyak
diketahui adalah Manalagi dengan rasa legitnya.

Namun, masih terdapat banyak macam-macam buah mangga yang patut anda
coba. Lalu, apa saja macam-macam buah mangga yang dapat tumbuh subur
di Indonesia? Melansir dari berbagai sumber, berikut ulasannya :

● Mangga Manalagi
Mangga yang identik dengan rasa manis, legit, dan menyegarkan ini
diketahui berasal dari Probolinggo, Jawa Timur. Jenis buah mangga yang
satu ini akan berwarna hijau kekuningan saat masak. Saat kulitnya dikupas,
maka daging buahnya akan nampak tebal dan lezat berwarna kuning
menyegarkan. Banyak yang menjadikan jenis mangga ini untuk dikreasikan
menjadi berbagai minuman dan makanan.

● Mangga Arumanis
Sedikit berbeda dengan Manalagi, Arumanis cenderung memiliki aroma yang
lebih menyengat daripada Manalagi. Mangga ini juga berasal dari
Probolinggo, Jawa Timur. Rasanya yang manis dan nikmat membuat mangga
jenis satu ini juga memiliki banyak penggemarnya.

● Mangga Madu
Saat masak, mangga madu meiliki kulit yang beerwarna kuning cerah dan
merata. Jika dilihat sekilas, mangga madu akan lebih mirip dengan Manalagi
lantaran memiliki ukuran yang sama. Tak hanya di Indonesia, kini mangga
madu pun juga memiliki penggemar ke luar negri.
10
● Mangga Golek
Golek merupakan sebuah kata berasal dari bahasa Jawa yang memiliki arti
'mencari'. Hal ini terinspirasi dari keunikan serta kebiasaan orang yang
setelah makan mangga golek akan senantiasa memiliki keinginan untuk
mencarinya kembali.
Berbeda dengan jenis mangga yang lain, macam-macam buah mangga yang
satu ini cenderung berbentuk lonjong memanjang dengan warna kekuningan
jika telah matang. Saat dipotong, daging buahnya pun akan berwarna oranye
segar.

● Mangga Lalijiwo
Mangga dengan nama ilmiah Mangifera lalijiwa ini dapat ditemui dengan
mudah di daerah Semarang hingga Yogyakarta.
Mangga lalijiwo cenderung memiliki bentuk yang bulat sedikit memanjang
dengan warna hijau. Saat matang, maka kulitnya akan berubah perlahan
menuju kuning merata. Daging buahnya pun juga terasa manis dan sedikit
asam.

● Mangga Gedong Gincu

Jenis mangga yang banyak dikembangkan di daerah Cirebon hingga
Majalengka ini memiliki ukuran kecil mirip dengan apel. Berbeda dari yang
lain, mangga gedong gincu cenderung memiliki warna kemerahan. Itulah
sebab jenis mangga yang satu ini disebut dengan mangga gincu atau lipstick.

●Mangga Alpukat
Bagi Anda yang memiliki kegemaran dengan alpukat dan sekaligus buah
mangga, jenis mangga yang berikut ini patut dicoba. Terdapat jenis mangga
yang disebut dengan mangga alpukat lantaran bentuknya yang sekilas lonjong
mirip dengan alpukat. Namun tidak sesuai dengan namanya, mangga alpukat
justru merupakan persilangan dari mangga madu dengan mangga gadung.
Berbeda dengan yang lain, mangga alpukat dapat dimakan dengan cara
membelahnya menjadi dua secara langsung.

11
● Mangga Kweni
Buah dengan nama ilmiah Mangifera odorata ini memiliki aroma yang khas.
Tak hanya itu, mangga kweni yang berbentuk bulat hingga lonjong ini
memiliki lebih banyak serat pada daging buahnya. Lantaran aromanya yang
khas, jenis mangga yang satu ini lebih banyak diolah menjadi jus segar.

●Mangga Apel
Sesuai namanya, macam-macam buah mangga yang berikut ini memang
memiliki bentuk mirip dengan apel. Selain bentuk, mangga apel juga
memiliki warna apel yang cenderung hijau kemerah-merahan. Rasanya pun
tak perlu diragukan lagi. Terdapat perpaduan antara rasa manis dan asam
mangga yang menyegarkan sekaligus lezat.

● Mangga Cengkir Indramayu

Masyarakat lokal sering menyebut mangga yang satu ini dengan sebutan
mangga cengkir. Berat sera ukurannya lebih besar daripada jenis mangga
yang lainnya. Bahkan, terdapat serat yang lebih terlihat saat Anda memotong
daging buahnya.

2. Bentuk dan Ciri Buah Mangga

Pada umumnya, buah mangga matang di saat musim panas atau kemarau.
Buah mangga butuh waktu sekitar 5 bulan dari masa berbunga hingga
tumbuh menjadi buah yang matang. Buah mangga sangat bervariasi dalam
hal ukuran, warna, bentuk, tingkat kemanisan, dan kualitas untuk dikonsumsi.
Kondisi tersebut bergantung dari kultivar yang ditanam. Warna kulit buah
mangga adalah hijau, oranye, kuning, dan merah. Di Indonesia, buah mangga
yang banyak dijual di pasaran adalah mangga berkulit hijau. Bentuk buah
mangga umumnya agak lonjong, menyerupai bentuk ginjal atau kacang.
Namun, sebagian spesies juga yang berbentuk bulat. Ukurannya bervariasi,
antara 5 cm sampai 25 cm dengan berat sekitar 140 gram hingga 2 kg per
buahnya. Kulit buah mangga lembut, halus dan harum. Jika telah benar-benar
matang, kulit mangga mengeluarkan aroma yang khas dan semakin harum.

12
Di dalam daging buah mangga terdapat 1 biji besar, ukurannya sekitar 4 cm
sampai 7 cm. Biji tersebut berguna sebagai bibit tanaman mangga. Untuk
hasil penanaman terbaik, sebaiknya gunakan biji mangga yang diperoleh dari
buah mangga yang telah matang.

Pohon mangga memiliki jenis akar tunggang dengan panjang bisa mencapai 6
meter. Akar pada pohon mangga memiliki fungsi untuk mencari air serta
nutrisi bagi tanaman mangga serta menjaga agar tetap berdiri kokoh.

Pohon mangga termasuk kelompok pohon besar, tingginya mencapai 35

meter sampai 40 meter. Namun pada kultivar atau varietas tertentu ada pohon
mangga yang sengaja dikembangan agar tumbuh pendek dan berbuah
banyak. Batang dari pohon ini mempunyai kulit yang tebal dan kasar dengan
warna coklat gelap serta bentuk batang yang bulat dengan percabangan dan
ranting yang banyak. Pada cabang serta ranting akan menumbuhkan daun-
daun yang lebat berbentuk kanopi, seperti oval, kubah, dan memanjang.

Mangga termasuk tanaman evergreen sehingga daunnya tetap hijau sepanjang

tahun. Memiliki daun dengan ukuran panjang 15 cm hingga 35 cm, serta
lebar 6 cm sampai 16 cm. Daun dari tanaman mangga menjadi salah satu
daun yang tunggal dan tidak memiliki penumpu dan anakan. Saat masih
muda, daunnya berwarna jingga dengan semburat merah muda, kemudian
dengan cepat berubah menjadi warna merah gelap yang berkilau, kemudian
menjadi warna hijau tua saat dewasa. Pohon mangga merupakan tanaman
yang memiliki daun tidak lengkap, hal ini karena adanya petiolus atau
tangkai dan lamina atau helaian daun saja. Bentuk daun padapohon mangga
sendiri bervariasi. Daun beberapa spesies mangga berbentuk lonjong, mata
tombak serta segi empat pada ujung daun yang meruncing. Pohon mangga
menghasilkan bunga yang tumbuh di cabang-cabang pohonnya. Ukuran
bunganya kecil, sekitar 5 mm sampai 10 mm. Bunga mangga berwarna putih
dan beraroma lembut. Mangga memiliki 5 buah kelopak bunga. Bunganya
merupakan hermafrodit atau memiliki bunga jantan dan betina pada satu
bunga.
13
3. Manfaat dari Buah Mangga

● Mendukung Kesehatan Umum

Mengkonsumsi mangga secara rutin dapat bermanfaat bagi kesehatan umum
loh. Pasalnya, kandungan antioksidan yang terkandung dalam mangga dapat
menangkal berbagai radikal bebas yang berbahaya bagi kesehatan. 

● Mencerahkan Kulit
Makan mangga adalah cara yang bagus untuk memperbaiki kulit Anda dari
dalam ke luar. Hal tersebut dikarenakan mangga kaya akan vitamin C, yang
bermanfaat dan mempunyai peran utama dalam kesehatan kulit dan bahkan
dapat membantu mengurangi tanda-tanda penuaan. 

● Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Manfaat buah mangga selanjutnya yaitu dapat meningkatkan sistem
kekebalan tubuh.  Seiring dengan kandungan vitamin C dan antioksidannya
yang tinggi dalam satu porsi mangga juga memiliki sekitar 10% dari dosis
harian vitamin A kita yang dapat mendukung sistem kekebalan tubuh.

● Cocok Untuk Diet

Buah mangga juga mempunyai manfaat dapat dijadikan sebagai makanan
saat menjalankan program diet menurunkan berat badan. Pasalnya, mangga
mengandung banyak serat sehingga dapat membuat rasa kenyang cenderung
lebih lama.

● Mendorong Perkembangan Prenatal

Buah mangga juga bermanfaat lebih dari beberapa nutrisi untuk mendukung
perkembangan kesehatan bayi Anda.  Satu cangkir ekstrak buah buah yang
luar biasa ini memiliki sejumlah besar vitamin dan mineral penting seperti
vitamin C, A, B6, dan folat, antara lain.

14
● Membantu Pencernaan
Manfaat mengkonsumsi buah mangga selanjutnya adalah dapat membantu
sistem pencernaan. Mengkonsumsi mangga yang  mengandung banyak serat
dapat membantu mengontrol gula darah, menurunkan kolesterol—dan
bahkan dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung.

● Membantu Mengurangi Resiko Kanker

Menurut penelitian terbaru, memasukkan sedikit mangga ke dalam makanan
Anda dapat bermanfaat membantu mengurangi risiko jenis kanker tertentu
dan mengurangi peradangan dalam tubuh.  Demikian beberapa manfaat
mengkonsumsi buah mangga bagi kesehatan tubuh manusia.

15
 BAB IV PENUTUP
4.1 Kesimpulan
Buah Mangga selain menjadi hidangan pencuci mulut setelah bersantap, buah
mangga ternyata memiliki manfaat lain yang tersembunyi yang belum
diketahui oleh sebagian besar masyarakat. Ternyata pemikiran masyarakat
terhadap buah mangga yang menganggapnya akan menimbulkan efek sakit
perut jika dikonsumsi secara berlebihan adalah keliru. Justru kadar sadar serat
mangga cukup tinggi. Yang secara otomatis dapat membantu melancarkan
proses pencernaan dalam tubuh. Dan dapat bermanfaat pula dalam
melakukan program diet. Dalam penelitian yang telah kami lakukan, ternyata
buah mangga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.

4.2 Saran
Dengan adanya berbagai manfaat dari buah mangga yang kini telah kita
ketahui. Mulai dari mencerahkan kulit, membantu proses pencernaan, hingga
mengurangi resiko kanker. Saya berharap masyarakat dapat memanfaatkan
kekayaan alam sebaik mungkin dan sebijak mungkin. Dengan pengolahan
yang baik dan benar buah mangga dapat dijadikan alternatif pengobatan yang
lezat dan alami.

16
 DAFTAR PUSAKA
https://id.wikipedia.org/wiki/Mangga

https://www.merdeka.com/trending/10-macam-macam-buah-mangga-di-
indonesia-mulai-manalagi-hingga-cengkir-indramayu-kln.html

https://lindungihutan.com/blog/pohon-mangga/

https://kiaton.kontan.co.id/news/7-manfaat-buah-mangga-untuk-kesehatan-
yang-perlu-anda-ketahui?page=all

17