LKPD NUTRISI

PERTEMUAN 2
Nama :
Kelas :
No Absen :
Kelompok :

Tujuan:
1. Melalui tayangan video, literasi dan diskusi kelompok, peserta didik dapat
menganalisis kandungan nutrisi pada beberapa jenis makanan dengan tepat.
2. Melalui tayangan video, literasi dan diskusi kelompok, peserta didik mampu
menganalisis penyebab yang dapat ditimbulkan dari suatu makanan terhadap system
pencernaan dengan tepat.
3. Melalui praktikum, literasi dan diskusi kelompok, peserta didik mampu menyelidiki
kandungan lemak pada makanan dengan tepat.

Orientasi Masalah

Permasalahan
Pada saat Andi jalan-jalan ke Tuban Jawa Barat sering melihat cemilan berbahan dasar tanah
seperti pada video berikut : https://www.youtube.com/watch?v=wW1CJ8NC6hA

Identifikasi Masalah
1. Setelah mengamati video tersebut, masalah apa yang kalian temukan?

2. Bagaimana jika kita mengkonsumsi cemilan berbahan dasar tanah tersebut, bagaimanakah
efeknya bagi pencernaan kita?

3. Dari beberapa masalah yang telah diidentifikasi, buatlah rumusan masalah yang mengacu
pada tujuan pembelajaran pada LKPD, kemudian dicarikan hipotesisnya/jawaban
sementaranya.
 Hipotesis

Buatlah jawaban sementara/hipotesis atas permasalahan yang sudah kalian nyatakan diatas:

Pengumpulan Data

Untuk memperjelas pemahan kalian mengenai kandungan nutrisi pada makanan, coba kita uji
kandungan lemak pada beberapa makanan, ayo kita kerjakan praktikum ini!
Alat dan bahan

 Beberapa bahan makanan untuk diuji :

 Air
 Kertas buram/HVS

Cara Kerja
1. Ambilah jenis-jenis makanan makanan yang telah dibawa, lalu bungkus dengan kertas
HVS.
2. Diamkan Beberapa menit lalu buka kertasnya.
 3. Amati Kertas manakah yang transparan dan mana yang tidak.
4. Kertas yang transparan, menunjukkan makanan tersebut mengandung lemak.

Tabel Hasil Pengamatan Uji Lemak

No Nama Makanan Perubahan Pada Kertas
1

Dari Percobaan diatas, Makanan yang mana saja yang mengandung lemak?

Selain uji lemak, juga ada uji makanan seperti uji karbohidrat dan uji protein, coba jelaskan
bagaimana cara ujinya?

Pertanyaan :
1. Risma suka sekali makan gorengan, Risma memiliki kebiasaan makan gorengan dari
pagi hari sampai sore hari. Risma dalam satu hari bisa mengkonsumsi gorengan
hingga 6 biji.
 Setelah mempelajari tentang nutrisi, baikkah kebiasaan Risma? Jelaskan pendapat
anda?

2. Jika anda seorang ahli gizi apa yang anda bisa sarankan kepada Risma?

3. Setelah anda mempelajari nutrisi apa yang seharusnya anda konsumsi agar system
pencernaan sehat?

4. Makanan apa saja yang harus anda hindari untuk dikonsumsi, coba sebutkan!

5. Apa yang anda bisa simpulkan dari kegiatan yang telah dilaksanakan.