Road to Nutrifood Research Center Fellowship 2023

Apa itu nutrifood research center fellowship adalah salah satu bagian dari nutrifood yang
mendukung kegiatan atau program riset atau edukasi kesehatan untuk masa depan
3
2
Program ini yaitu program para mahasiswa S1 untuk mengembangkan kemampuan dalam
1
perencanaan penelitian dunia kesehatan

Proposal penelitian bisa diuploud untuk mendapatkan pendanaan, dimana penelitian ini menjadi
dorongan untuk mahasiswa menciptakan pangan fungsional untuk masa depan
⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸺
M fajrul (S2 UB) :
Topik riset : membuat keju
Cerita : keju pada umumnya yaitu animal base, disini fokus untuk memformulasi keju dengan
3
berbasis tanaman, bisa mensupport pangan rendah gula, lemak dan garam
2
Jenifer (S2 ITB):
Topik riset : functional food berbasis jelly
1
Cerita : Tujuan dari penelitiannya yaitu berguna untuk anti covid-19 dan anti diabetes, terdorong
karena melihat awal covid, masyarakat mencari herbal dan juga publikasi ilmiahnya sangat luas
pada saat itu dan secara global peneliti belum ada meneliti functional ini dengan fungsi 2in1
antivirus dan anti diabetes
Model hewan (in-vivo)

Kesimpulan : apa alasan nutrifood memilih riset ka fajrul dan ka jenifer?

. Sesuai dengan tema nutrifood “peran peneliti muda untuk membangun indonesia yang
sehat dan keberlanjutan (suistanable)”
. Mengenai tentang kebaruan, karena sains dibangun dari penelitian2 sebelumnya dan
membangun sains dimasa yang akan datang
. Singkat, padat, dan jelas, peneliti atau penulis menceritakan penelitiannya dengan jelas
dan apa yang ia lakukan dengan kemampuan berkomunikasi dalam penulisan maupun
berbicara (presentasi dan tanya jawab)
⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸺
Nama, nama univ, nama narasumber yang dituju, dan pertanyaan

Narasumber 1 (Pak wayan, bali)

Manfaat yang diperoleh mengikuti NRC :
. Mengembangkan inovasi pangan fungsional dari daerah bali dan mengarah ke diabetes
. Mendapat bimbingan dan pendampingan dari tim nutrifood (roadmap, penelitian yang baik)
. Dari pemerintah produk penelitian di perguruan tinggi harus komersialisasi ke umkm2
menjadi pangan nasional
1
. Dari institusi mendapat poin akreditasi untuk universitas dan menghasilkan jurnal
berakreditasi
4
Tips konsisten dalam menyelesaikan topik riset (publikasi jurnal) :
. Berusaha mencari sumber tidak hanya dari universitas kita saja bahkan sumber dari
universitas lain
. Konsistensi dalam jurnal yaitu harus berkolaborasi kerjasama tim lain, kolaborasi dengan
jurusan lain untuk mendukung publikasi dan dapat mengeluarkan berbagai judul publikasi,
tidak hanya pada satu sisi dari jurusan kita
. Road to map penelitian, membuat tahapan-tahapan dalam penulisan jurnal (awal
pentingnya riset hingga menguasai dari riset)
. Harus banyak sharing dengan banyak orang untuk mendapatkan informasi dari publikasi
jurnal

Narasumber 2 (Pak Arfian, Jogja)

Peran dospem dalam memajukan peneliti muda :
. Luar biasa, mahasiswa memiliki cita-cita mengaktualisasikan ide2 mudanya para
mahasiswa
. Ketika mahasiswa mendapatkan grand berfungsi membawa dosen maupun laboratorium
mengikuti penelitian baru dan berkelanjutan dengan tantangan baru bagi peneliti muda
serta membuka peluang kolaborasi dengan lembaga2 atau industri demi memajukan masa
depan yang sehat

Tips dan proses mahasiswa ke dosen dalam memformulasi produk atau topik riset :
. Muncul masalah, bahwa permasalahan itu bisa menjadi topik yang diangkat dan ada
persetujuan dosen dan mahasiswa bahwa itu permasalahan yang harus dibahas
. Riset yang kita ingin lakukan itu penting dan menjadi kebaruan dari riset sebelumnya
sehingga membuat dunia sehat dan sehat berkelanjutan
. Belajar dalam menulis dan membuat proposal yang komunikatif

“lihatlah apa yang sudah ada dan apa yang belum ada”

Narasumber 3 (Mahasiswa Natasya, Surabaya)

Tahapan-tahapan atau tantangan selama penelitian :
. Banyak tantangan dalam menjalankan riset, salah satu yaitu culter shock, karena riset
intens dengan memikir sendiri
. Hasil riset ga sesuai dengan yang direncanakan, berbeda dengan hasil jurnal atau
ekspektasi diri sendiri, hal tersebut dicari formulasi baru untuk mengaplikasikan lagi untuk
mencapai keberhasilan riset
. Akibat covid, mahasiswa yang bisa masuk ke laboratorium sangat terbatas, kita harus
manajemen waktu untuk masuk penelitian karena terbatasnya mahasiswa yang masuk ke
 .

dalam laboratorium

Ilmu baru yang didapatkan dari NRC :

. Bukan hanya akademik tapi mendapatkan ilmu berkomunikasi
. Diberikan coaching weeks, terdapat 4-5 topik sesuai dengan riset akan
. Sesi konsultasi, konsultasi dengan tim nrc atau jugdes

Narasumber 4 (Irene, serpong)

Tips and trik dalam manajemen waktu (skripsi, kerja serta riset) :
. Menggunakan top 5 priority
. Jadi orang intens bukan on time (tidak perlu mengikuti deadline karena pada saat kita
memiliki waktu kosong sebelum deadline bisa dilaksanakan atau diselesaikan saja)
. Passion (menjalankan sesuatu jangan setengah2, ditargetkan)
. Mengerjakan dengan hati dan bangga

Ilmu baru yang didapatkan NRC :

. Tidak hanya di kampus, belajar tanggung jawab dengan produk sendiri, jangan sampai
terjadi plagiarisme
. Softskills
. Mengemas produk sendiri

Narasumber 5 (Jenifer, Bandung)

Tips and trik lulus NRC :
. Harus memilik satu ide yang mau diajukan, bagaimana ide kita membawa kebaruan dan
meningkatkan ide kita menjadi riset yang penting
. Melibatkan diri ke riset (membawa jurnal, sharing dengan orang yang sudah faham
. Turun langsung ke masyarakat untuk meningkatkan dan mendukung ide kita dalam
menciptakn produk kita dan menjadi proposal NRC
. Harus konsisten dalam menjalankan riset ini (enjoy)
. Perlu banyak baca
. Percaya diri dalam tulisan apalagi lisan untuk mengeluarkan ide atau topik riset yang akan
dilaksanakan
. Persiapkan diri pada sesi penjurian
. Setelah mendapatkan pendanaan harus konsisten karena dalam melakukan penelitian
sangat challenging dan pastinya sulit

Pembukaan senin 12 desember 2022 : Mengajukan abstrak, metode secara singkat, sehingga
mendapatkan coaching weeks

Narasumber 6 (Fajrul, Malang)

Alasan ka fajrul memilih NRCF sebagai beasiswa :
 . Karena adanya hubungan baik dari industri dan instansi, berhubungan dari akademisi dan
pihak industri
. Terbentuknya pangan fungsional yang sehat dan mendukung masyarakat sehat

Program yang menarik NRC : coaching weeks, kami dilatih menyelesaikan proposal yang baik dan
sangat dibimbing

Tips and trik :

. Poster, mencari informasi paling penting yaitu mencari kontak person dan mencari
informasi sejelas-jelasnya dan bertanya sehingga dapat menciptakan ide
. Bikin karya sebanyak-banyaknya, dibikin lebih dari satu, karena semakin bikin karya
semakin banyak peluang untuk lolos

Felicia dari NRCF 2023

NRCF 2023 : Tema “Peran

. Tidak banyak industri yang aware dengan tujuan berkelanjutan

. Tidak hanya memberikan dana tapi juga memberikan pendampingan serta bimbingan
dengan

Essay dibuat 1 halaman yang menceritakan secara singkat

|
Seleksi
|
Coaching weeks : webinar secara online dan cara menulis proposal yang baik, serta meneliti yang
baik dan berhasil -> menjadi proposal singkat lebih terlihat kerangka proposalnya
|
Seleksi
|
Membuat proposal dan disubmit
|
Seleksi
|
Presentasi dan tanya jawab
|
Seleksi
|
Awarding (pendanaan hingga ratusan juta rupiah)