Nama: ubi jalar

Nama latin : ipomoea batatas

Kandungan : Ubi jalar mengandung vitamin A, vitamin B, dan zat antioksidan. Jenis antioksidan yang
terkandung dalam umbi ini yaitu beta karoten, asa, klorogenat ,antosianin. Selain itu didalam ubi jalar
juga mengandung gizi yang utama yakni pati.

Manfaat ubi jalar

1.Menjaga Kesehatan Mata

2.Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

3.Mengendalikan gula darah tinggi

4.Meningkatkan Fungsi Otak

5.Memiliki Sifat Anti-Kanker

6.Melancarkan Sistem Pencernaan

7.Mencegah Obesitas

8.Menjaga Tekanan Darah

9.Mengatasi asam lambung

10.Mengobati asam urat.

Proses pembuatan dan dosis/ takaran

Resep rebusan dari daun ubi jalar

Bahan bahan:

1.Daun ubi jalar sebanyak 5-9 helai yang sudah tua atau berusia sedang.

2.Air

Cara mengolah daun ubi jalar

1.Cuci daun ubi jalar dengan air bersih.

2.Kemudian masukkan ke dalam air mendidih sebanyak 2 gelas.

3.Biarkan air mendidih selama beberapa menit sampai air tersebut tinggal separuhnya.
4.Setalah itu saring dan tuangkan ke gelas dan dinginkan beberapa menit.

5.Setalah dingin minumlah air rebusan tadi dan di jadikan sebagai jamu harian.

Resep rebusan dari ubi jalar

Bahan-bahan:

1. Siapkan 7-9 ubi jalar yang sudah di kupas kulitnya.

2.Air

Cara mengolah ubi jalar

1.Cuci ubi jalar dengan air bersih.

2.Kemudian masukkan ubi jalar ke blender dan tambahkan 3-4 gelas air kemudian di blender sampai
halus.

3.setelah itu saring dan buang ampasnya.

4.Lalu rebus air ubi jalar sampai mendidih.

5.kemudian masukkan ke dalam gelas dan dinginkan.

6.Setelah dingin minumlah air rebusan tadi.