ABSEN : 11
NIM : P17211203111
- Komponen Anorganik
1. Air
Air merupakan komponen kimiawi sel yang komposisinya paling banyak.
Fungsi air dalam sel adalah sebagai pelarut bahan organik dan anorganik serta
mempercepat reaksi biologi dalam sel. Air merupakan senyawa utama dan
merupakan senyawa dalam jumlah terbesar penyusun sel ( 50 – 60 % berat sel
) . Air merupakan bagian esensial cairan tubuh yang terdiri dari cairan intrasel
( sitoplasma ) , plasma darah dan cairan ekstraseluler . Air berfungsi sebagai
pelarut dan sebagai katalisator reaksi-reaksi biologis.
2. Vitamin
Dalam sel, vitamin berperan sebagai katalisator yang berfungsi untuk
mempercepat reaksi kimia dalam sel. Macam-macam vitamin diantaranya
adalah A, D, E, K, B dan C.
3. Mineral
Mineral berperan dalam aktivitas metabolism sel , pengatur kerja enzim serta
memelihara tekanan osmosis sel. Mineral berfungsi sebagai komponen
struktural sel, pemeliharaan fungsi metabolisme , pengaturan kerja enzim,
menjaga keseimbangan asam dan basa Salah satu cirri kimiawi sel adalah
bersifat elektrolit yaitu lektrolit berarti memiliki hantaran listrik karena
terdapatnya ion-ion,sebaliknya klo tdk terdapt ion2 atw larutannya netral
berati bersifat non elektrolit karena tidak bisa menghantarkan arus listrik.