LAPORAN PRAKTIKUM

BIOLOGI TRANSPOR MEMBRAN

NAMA : Athifah Nada

NIM : 2107101010143

KELAS : B-02

MATA KULIAH : BIOLOGI KEDOKTERAN

PREPARAT ALLIUM CEPA

TUGAS : Sel Bawang Merah
TUJUAN : Melihat dan mengamati peristiwa Plasmolisis pada sel yang hidup
ALAT DAN BAHAN :
1. Bawang Merah
2. Pisau Silet
3. Objek Glass
4. Pipet
5. Aquadest
6. Lugol
7. Pinset
8. Tissue
9. NaCl
10. Mikroskop
11. Cover Glass
12. Kain Lap
PROSEDUR KERJA :
1. Siapkan preparat persis seperti pada preparat sel bawang (praktikum I)
2. Tambahkan perlahan-lahan NaCl melalui pinggiran cover glass sebelah dan isap
dengan kertas tissue pada pinggiran yang sebelah kirinya
3. Amatilah : Apa yang terjadi?mengapa? dan peristiwa apa yang terjadi?
4. Kemudian tambahkan kembali Aquadest (caranya sama seperti penambahan NaCl
yang tadi )
5. Amatilah kembali : Apa yang terjadi?mengapa?dan peristiwa apa yang terjadi?
HASIL :

PEMBAHASAN :
Hasil dari percobaan ini yaitu melihat adanya peristiwa Plasmolisis.
Plasmolisis adalah gejala terpisahnya protoplasma dari dinding sel akibat penurunan
turgor(Adimihardja, dkk 2011).
Semakin tinggi konsentrasi sukrosa dalam media berarti semakin rendah potensial air di luar
sel dibandingkan di dalam sel sehingga dapat menyebabkan plasmolisis. Menurut Campbell,
et al., (2012), plasmolisis adalah suatu fenomena pada sel berdinding, dimana sitoplasma
mengkerut dan membran plasma tertarik menjauhi dinding sel ketika sel melepaskan airnya
ke lingkungan hipertonik.
Berdasarkan hasil pengamatan yang diperoleh, diperoleh data bahwa sel epidermis daun
bawang mengalami plasmolisis bila ditetesi dengan larutan sukrosa dan natrium klorida. Hal
ini terjadi karena adanya penambahan sukrosa dan natrium klorida yang membuat kondisi di
luar bawang merah hipertonik dibandingkan dengan di dalam sel. Keadaan hipertonik di luar
sel bawang merah menyebabkan air intraseluler memiliki potensial yang lebih tinggi daripada
sel luar. Hal ini menyebabkan air keluar dari sel bawang merah dan membran sel
berkontraksi dan kemudian terpisah dari dinding sel menjadi berkurang (plasmolisis).
Seperti yang diketahui bahwa Plasmolisis adalah terlepasnya protoplasma dinding sel yang
disebabkan oleh air yang ada di dalam vakuola merembes keluar sel, yaitu bila tumbuhan
berada pada lingkungan yang kadar airnya rendah, maka tumbuhan akan sulit menyerap air.
Dalam beberapa kasus, air di dalam sel juga akan keluar. Jika persisten, maka akan
kehilangan membran plasma dinding sel. Bila plasmolisis berkepanjangan, maka sel akan
mati dan diperlukan proses untuk mengembalikannya. Keadaan ini dapat kembali ke keadaan
semula ketika sel ditempatkan pada lingkungan dengan kadar air yang lebih tinggi
(hipotonik). Peristiwa ini disebut kembalinya plasmolisis protoplasma (Wilkina, 1992: 453)
Plasmolisis merupakan peristiwa lepasnya plasma dari dinding sel, disebabkan air dari
vakuola tertarik keluar oleh larutan disekitarnya yang bersifat hipertonis. Sel tumbuhan
mengambil air dari sekelilingnya dengan cara osmosis. Air masuk vakuola dan menekan
dinding sel. Tekanan pada dinding sel di sebut turgor, karena tekana turgor dinding sel sedikit
mengembang. Pada waktu dinding sel mengembang secara maksimal di katakana sel
mempunyai turgor penuh atau turgid penuh. Tumbuhan air yang cukup air, sel-selnya dalam
keadaan turgid penuh, jika tumbuhan air akan terjadi plasmolisis pada sel-selnya tumbuhan
menjadi layu. Palsmolisis sebagai peristiwa terlepasnya protoplasma dari dinding sel karena
air keluar dari sel.

DAFTAR PUSTAKA

Samudera, A.A., Rianto, H. and Historiawati, H., 2019. PENGAKARAN IN VITRO

EKSPLAN TEBU (Saccharum officinarum, L.) VARITAS BULULAWANG PADA
BERBAGAI KONSENTRASI NAA DAN SUKROSA TERHADAP PERTUMBUHAN
PLANLET TEBU. VIGOR: JURNAL ILMU PERTANIAN TROPIKA DAN
SUBTROPIKA, 4(1), pp.5-13.
Kurnia, E., Laporan Praktikum Biologi Umum METABOLISME.
Rahmasari, H. and Susanto, W.H., 2014. EKSTRAKSI OSMOSIS PADA PEMBUATAN
SIRUP MURBEI (Morus alba L.) KAJIAN PROPORSI BUAH: SUKROSA DAN LAMA
OSMOSIS [IN PRESS JULI 2014]. Jurnal Pangan dan Agroindustri, 2(3), pp.191-197.