LAPORAN KEGIATAN PRAKTIK

PEMBINAAN KEPEMUDAAAN

MEMBUAT KUE BROWNIS KUKUS

DIDESA PISANG INDAH KECAMATAN BUMI AGUNG

KABUPATEN WAY KANAN

UNIVERSITAS TERBUKA

Disusun Oleh :
KETUT WIJAYANTI
NIM.859543153

PROGRAM S-1 PENDIDIKAN GURU SEKOLAH DASAR

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS TERBUKA
UPBJJ BANDAR LAMPUNG
2022
 KATA PENGANTAR

Pertama saya mengucapkan puji syukur atas kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, atas segala
kebesaran dan limpahan nikmat yang diberikan-Nya, sehingga saya dapat menyelesaikan laporan
pembuatan “KUE BROWNIS KUKUS”. Adapun penulisan laporan percobaan ini bertujuan
untuk membuat kue brownis kukus dengan prosedur yang baik dan benar dengan hasil sesuai
dengan apa yang diinginkan.

Dalam penulisan percobaan ini, berbagai hambatan telah saya alami. Oleh karena
itu,terselesaikannya laporan percobaan ini tentu saja bukan karena kemampuan saya semata-
mata. Namun karena adanya dukungan dan bantuan dari teman-teman dan pihak-pihak yang
terkait.Sehubungan dengan hal tersebut, perlu kiranya penulis dengan ketulusan hati
mengucapkan terima kasih kepada Ibu Hidari Akramida, M.Pd.pengajar mata kuliah
Pembelajaran Berwawasan Kemasyarakatan yang telah membantu saya dalam menyelesaikan
laporan percobaan ini. Kami juga berterima kasih kepada semua pihak yang tidak dapat kami
sebutkan satu persatu, yang telah membantu menyelesaikan laporan percobaan ini.

Dalam penyusunan laporan percobaan ini, saya menyadari pengetahuan dan pengalaman
saya masih sangat terbatas. Oleh karena itu, saya mohon maaf jika ada kesalahan yang sengaja
maupun tidak sengaja telah saya lakukan. Dan saya juga sangat mengharapkan adanya kritik dan
saran dari berbagai pihak agar laporan percobaan ini lebih baik dan bermanfaaat. Terima kasih.

Pisang Indah, November 2022

Penulis

KETUT WIJAYANTI

i
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR................................................................................................... i

DAFTAR ISI .............................................................................................................. ii

BAB 1 PENDAHULUAN ....................................................................................... 1

A.Latar Belakang ....................................................................................................... 1

B.Tujuan ...................................................................................................................... 2

C.Manfaat Kegiatan ..................................................................................................... 2

BAB II PELAKSANAAN PROGRAM ..................................................................... 3

A.Tempat Dan Waktu Pelaksanaan ......................................................................... 3

B.Hasil Kegiatan ........................................................................................................ 3

C.Cara Pembuatan Brownies Birthday Cake .............................................................. 4

BAB III TEMUAN DAN HASIL EVALUASI ....................................................... 6

A.Temuan Hasil Evaluasi ......................................................................................... 6

B.Rincian Modal ..................................................................................................... 7

C.Pertemuan Peserta Belajar .................................................................................. 8

BAB IV KESIMPULAN DAN SARAN ................................................................. 12

A.Kesimpulan ....................................................................................................... 12

B.Saran ................................................................................................................... 12

BAB V LAMPIRAN ...................................................................................................

ii
 BAB 1

PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG

Undang-undang nomor 40 tahun 2009 tentang kepemudaan adalah pengakuan

sejarah perjuangan bangsa Indonesia telah mencatat peran penting pemuda yang
dimulai dari pergerakan Budi Utomo tahun 1928, Proklamasi Kemerdekaan tahun
1945, PergerakanPemuda, Pelajar, dan Mahasiswa tahun 1966, sampai dengan
Pergerakan Mahasiswa pada tahun1998 yang telah membawa bangsa Indonesia
memasuki masa reformasi. Hal ini membuktikan bahwa pemuda mampu berperan
aktif sebagai gerda terdepan dalam proses perjuangan, pembaruan, dan pembangunan
bangsa.
Pemuda merupakan generasi muda yang sangat berpengaruh untuk proses
pembangunan bangsa Indonesia. Pemuda selalu menjadi harapan dalam setiap
kemajuan di dalam suatu bangsa yang dapat merubah pandangan orang dan menjadi
tumpuan para generasi terdahulu untuk mengembangkan ide-ide ataupun gagasan
yang berilmu, wawasan yang luas, serta berdasarkan kepada nilai-nilai dan norma
yang berlaku didalam masyarakat.
Pemuda generasi sekarang sangatlah berbeda apabila dibandingkan dengan
generasi terdahulu dari segi pergaulan maupun sosialisasinya, pola berpikir, dan cara
menyelesaikan masalah yang sedang dihadapinya. Misalnya pada masa sekarang ini
banyak pemuda yang mengeluhkan tentang pekerjaan. Masalah kepemudaan yang lain
adalah belum atau kurang mandirinya dalam hal ekonomi.
Oleh karena itu untuk mengurangi dampak tersebut maka dibutuhkan kerjasama
antara semua pihak untuk mengatasinya. Salah satunya dengan melakukan gerakan
pembinaan kepemudaan, kegiatan tersebut diharapkan mereka dapat mengalirkan
bakat dan minat untuk melakukan kegiatan yang positif yang berguna untuk diri
mereka sendiri dan orang lain.
Dengan adanya kegiatan kepemudaan ini diharapkan para pemuda dapat berperan
dalam meningkatkan kualitas sumber daya manusia tidak hanya pada jalur formal
tetapi juga melalui jalur non formal salah satunya melalui lembaga kepemudaan yaitu
Karang Taruna.
Dengan melihat potensi pemuda didesa Pisang Baru, maka saya mengadakan
pembinaan kepemudaan melalui pelatihan membuat brownies birthday cake, yang
bertujuan untuk meningkatkan lembaga kepemudaan yang ada di desa Pisang baru,
karena penduduknya bermata pencaharian sebagai petani dan pedagang, diharapkan
dengan adanya kegiatan tersebut akan memberikan kesempatan untuk selanjutnya
dapat berkontribusi dalam pembangunan perdagangan didesa Pisang baru.

1
B. TUJUAN PENELITIAN
Kegiatan pembinaan kepemudaan ini bertujuan untuk menumbuh kembangkan
kreativitas para pemuda, meningkatkan sumber daya pemuda agar mereka dapat
meningkatkan potensi mereka sebagai bekal untuk menjadi masyarakat yang berpikir
positif, inovatif dan produktif serta untuk melatih sikap mandiri, kebersamaan dan
kekeluargaan.
1. Uuntuk memenuhi tugas pembelajaran berwawasan kemasyarakataan.
2. Agar pemuda binaan memperoleh pengetahuan yang lebih luas tentang brownies
birthday cake.
3. Agar pemuda binaan dapat meningkatkan kreatifitas dan partisipasi yang
berkontribusi langsung dalam perdagangan.
4. Agar pemuda binaan mendapatkan bekal berwirausaha dan mengurangi tingkat
pengangguran.
5. Mengetahui proses pembuatan brownies birthday cake.

C. MANFAAT KEGIATAN

1. Menambah pengetahuan dan wawasan mahasiswa.

2. Bersosialisasi terhadap lingkungan dimasyarakat sekitar.
3. Menambah pengetahuan cara pembuatan kue brownis kukus.
4. Menambah pngetahuan dan informasi kepada masyarakat tentang
keanekaragaman pangan melalui pengolahan brownies.